O Tónico Verdejante do Jardim

O Tónico Verdejante do Jardim é um mocktail lindamente equilibrado, concebido para deliciar os sentidos. Captura a essência de um jardim de verão com pepino crocante, hortelã aromática e um toque de manjericão doce. O sumo de lima fresco adiciona um brilho cítrico que corta as notas herbais, enquanto um toque de xarope simples proporciona equilíbrio. A bebida é finalizada com água tónica gelada, que contribui com um amargor agradável e efervescência, resultando numa bebida complexa, mas totalmente refrescante.
O Tónico Verdejante do Jardim

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

Esta bebida é classificada como um mocktail, o que significa que é uma bebida totalmente sem álcool. Enquadra-se na categoria refrescante devido aos seus ingredientes nítidos, frescos e hidratantes como pepino e hortelã, tornando-a um refresco não alcoólico ideal.

Serviço

Sirva esta bebida não alcoólica fria num copo alto Highball ou Collins cheio de gelo. É uma bebida refrescante, de tamanho médio, sem absolutamente nenhum teor de álcool.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240-300 ml / 8-10 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo Highball ou Collins
Tratamento do copo
Nenhum

História

Inspirado nas ervas vibrantes e orvalhadas de uma horta inglesa numa manhã fresca, O Tónico Verdejante do Jardim foi criado como uma alternativa elegante e não alcoólica a um clássico gin tónico. O objetivo era criar uma bebida que fosse igualmente complexa e satisfatória, celebrando sabores frescos e naturais sem a necessidade de bebidas espirituosas. É um tributo à beleza e ao sabor simples dos ingredientes acabados de colher.
Origem
Esta é uma criação moderna de mocktail sem uma origem histórica específica. O seu estilo é contemporâneo, emergindo da tendência crescente de bebidas não alcoólicas sofisticadas e artesanais no início do século XXI.

O Tónico Verdejante do Jardim

A bebida é principalmente conhecida como "O Tónico Verdejante do Jardim", um nome que evoca o seu carácter fresco, verde e herbáceo. Nomes alternativos como "Refresco Verde do Jardim" ou "Refresco Herbal de Pepino" são variações descritivas que destacam os seus ingredientes principais e propriedades refrescantes.
Nome original
The Verdant Garden Tonic
Nomes alternativos
  • Refresco Verde do Jardim
  • Refresco Herbal de Pepino

Visão geral das características

Este mocktail oferece um perfil de sabor nítido e herbáceo com um aroma dominante de pepino fresco e hortelã, equilibrado por uma acidez cítrica e um amargor subtil da tónica. A sua textura leve e borbulhante e a cor verde pálida tornam-no uma bebida excepcionalmente refrescante para a primavera e o verão.
Sabor
Herbáceo, nítido, cítrico, fresco, ligeiramente doce, subtilmente amargo
Aroma
Pepino fresco, hortelã, manjericão, lima
Equilíbrio de sabor
Equilibrado, ácido, doce, amargo
Sabor residual
Limpo, refrescante, herbal, nítido
Efervescência
Borbulhante, efervescente, espumante
Aparência da cor
Verde pálido, límpido, translúcido
Textura
Leve, aquoso, nítido, borbulhante
Sazonalidade
Refrescante, de verão, primaveril

Intensidade do sabor e Experiência

Esta é uma bebida não alcoólica com uma doçura leve, acidez moderada e um suave amargor da tónica. É altamente carbonatada e não tem notas picantes, salgadas ou cremosas.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Esta receita requer ingredientes frescos, incluindo pepino, hortelã, manjericão e sumo de lima, equilibrados com xarope simples. A base é completada com uma água tónica de alta qualidade para efervescência и um toque de amargor.
  • Pepino4-5 fatias finas
    Use um pepino fresco e crocante, como um pepino inglês ou persa, para obter os melhores resultados.
  • Folhas de Hortelã Fresca6-8 folhas
    A hortelã-verde é preferível pelo seu sabor doce e refrescante.
  • Folhas de Manjericão Fresco2-3 folhas grandes
    O manjericão doce Genovese funciona melhor para adicionar uma nota subtilmente doce e apimentada.
  • Sumo de Lima Fresco22 ml / 0.75 oz
    O sumo espremido na hora é essencial para o melhor sabor.
  • Xarope Simples15 ml / 0.5 oz
    Ajuste a gosto. Pode ser substituído por néctar de agave ou xarope de mel.
  • Água Tónica120 ml / 4 oz, ou para completar
    Use uma água tónica de alta qualidade e gelada. Tónicas de flor de sabugueiro ou mediterrânicas também funcionam bem.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Vai precisar de um shaker de cocktail e de um macerador para libertar os sabores dos ingredientes frescos. É necessário um coador para garantir uma bebida final suave e limpa.
  • Shaker de cocktail para arrefecer e combinar os ingredientes.
  • Macerador para espremer suavemente as ervas e o pepino.
  • Coador de malha fina ou coador Hawthorne para verter a bebida.

Instruções

O processo envolve macerar suavemente pepino fresco e ervas, agitar com sumo de lima e xarope, e depois coar para um copo cheio de gelo. A bebida é finalizada cobrindo com água tónica e decorando.
1. No fundo de um shaker de cocktail, adicione as fatias de pepino, as folhas de hortelã e as folhas de manjericão.
2. Macere suavemente os ingredientes para libertar os seus óleos e sucos. Não macere em excesso.
3. Adicione o sumo de lima fresco e o xarope simples ao shaker. Encha o shaker com gelo.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos até estar bem gelado.
5. Encha um copo Highball com gelo fresco. Se usar, coloque agora a fita de pepino decorativa dentro do copo.
6. Coe duplamente a mistura do shaker para o copo preparado para remover pequenos pedaços de ervas.
7. Complete a bebida com água tónica gelada e mexa suavemente para combinar.
8. Decore com um ramo de hortelã fresca e sirva imediatamente.

Decoração

Decore com uma fita de pepino visualmente apelativa enrolada dentro do copo e um ramo de hortelã fresca para realçar o aroma.
  • Fita de Pepino: Uma fatia longa e fina de pepino colocada dentro do copo.
  • Ramo de Hortelã: Um ramo fresco de hortelã colocado no topo da bebida.

Informações Dietéticas

Este mocktail é completamente isento de álcool, cafeína e alergénios comuns como laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten. É adequado para dietas veganas e vegetarianas.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este é um mocktail de baixas calorias, contendo aproximadamente 60-80 kcal por porção. O teor de hidratos de carbono e açúcar provém principalmente do xarope simples e da água tónica.
Calorias
Em média 60-80 kcal / 251-335 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-20 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 12-18 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este mocktail é perfeito para eventos diurnos e encontros em tempo quente. A sua natureza elegante e refrescante torna-o uma excelente escolha para brunches, festas de jardim, chás de bebé ou simplesmente como um refresco sofisticado à tarde.
  • Festa de Verão no Jardim
  • Brunch
  • Chá de Bebé
  • Bebida Relaxante de Tarde

Sugestões de harmonização

Este mocktail combina maravilhosamente com alimentos leves e frescos. Considere servi-lo ao lado de saladas de verão, peixe grelhado, aperitivos vegetarianos ou uma tábua de queijos moles e bolachas para complementar as suas notas herbáceas e cítricas.
  • Saladas leves com vinagrete
  • Peixe branco ou frango grelhado
  • Tábuas de queijos frescos (ex., queijo de cabra, feta)
  • Rolinhos primavera de vegetais

O Tónico Verdejante do Jardim: Um Gole de Frescura de Verão

O Tónico Verdejante do Jardim é o mocktail refrescante por excelência, perfeito para quem procura uma bebida complexa e não alcoólica. A sua base de pepino macerado, hortelã e manjericão proporciona um sabor vibrante e verde que é iluminado pelo sumo de lima fresco. O toque final de água tónica adiciona um amargor sofisticado e brilho, criando uma bebida que sacia a sede e é elegante. Fácil de preparar e bonito de servir, é a escolha ideal para qualquer ocasião de tempo quente.

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