An Wayland

Is cóctail galánta agus beoga é An Wayland a chomhthéite go foirfe le simfonia de bhláthanna úra, inspreagtha ag an gairdín. Comhcheanglaíonn sé na nótaí botánacha de gin le carachtar bláthúil, milis St-Germain agus an buille herbal, casta de Green Chartreuse. Cúcamar agus basil úr a mhuideadh go nua a sholáthraíonn fionnuadh, aroma crisp, gothaíocht geal aige le dorsáil citris líomóin géar, mar thoradh ar dheoch sofisticiúil agus athnuachan go hiomlán.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá An Wayland rangaithe mar cóctail clasaic nua-aimsire. Is cruthú comhaimseartha é a bhfuil an-mheas agus an-tóir air laistigh den phobal bar. Cuireann a próifíl sofisticiúil agus athnuachan é go daingean sa chatagóir de dhraigíní gin ard-deireadh.

Riar

Tá an deoch seo á sheirbhheáil "up" (gan oighin) i gcupa fhuaraithe, a chuireann ar fáil dath galánta. Is cóctail mórchóir é a sheirbhítear fuar chun a cáilíochtaí athnuachan a fheabhsú.

Méid riartha

Timpeall 120-150 ml (4-5 oz)

Cion alcóil

Timpeall 23-26% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh an ceannbairneoir Brian Hawthorne an cóctail seo ag An Wayland, barra coitianta suite i gceantar an East Village i Nua-Eorac. Tháinig sé go tapa chun bheith mar an deoch sínithe ag an mbár, a ceiliúnaíodh as a chomhtháthú uathúil agus comhsheasmhach de chomhábhair úra. Chabhraigh rath an deoch An Wayland a chur ar an bhféar mar áit le cóctail ardchaighdeáin.

Bunús

Chruthaíodh An Wayland go luath sna 2010í ag An Wayland bar i Nua-Eorac, SAM. Is sampla quintessential é den ghluaiseacht cóctail nua-aimsire, ag béim ar chomhábhair úra agus comhcheanglaíochtanna blasanna cruthaitheacha.

An Wayland

Tá an cóctail seo ina chónaith ar a dtúsainm, 'An Wayland', a ainmníodh tar éis an bairre i Nua-Eorac ina cruthaíodh é. Níl aithne forleathan air aon ainmneacha malartacha nó leasaínmí, ag coinneáil a fhéiniúlacht ar leith a bhaineann lena thús.

Bunainm

The Wayland

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann An Wayland próifíl casta ach athnuachan, le aroma úr de basil agus cúcamar a sheastaíonn le blasanna bláthanna, luibheanna agus citris. A chuma smooth agus a dhéanach botánach glan a dhéanann sé ina shiopán foirfe aimsire te.

Blas

Luibheann, Bláthanna, Cúcamar, Basil, Citris, Juniper, Anise

Cumhra

Basil Úr, Cúcamar, Bláth na n-eallach, Botánach Gin, Zest Líomóin

Cothromaíocht bhlasta

Sour, Milis, Luibheann, Botánach

Iarbhlas

Glan, Luibheann, Botánach Fada, Athnuachan

Súilíneacht

Níl

Cuma datha

Glas Éadrom, Beagán Lugh

Uigeacht

Smooth, Crisp, Síoda

Séasúracht

Athnuachan, Earrach, Samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an cóctail seo go mórchóir, le comhtháthú álainn idir milteán ón liqueurs agus sourness ón líomóin. Cuireann an alcól teocht mhothúchánach ar fáil gan na nótaí herbal agus bláthanna a tharú.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn gin mar a bhonn ón gcóipe seo, a fhaid a bhíonn sé comhlánaithe le liqueurs St-Germain agus Green Chartreuse. Tá úire an eochair, le cúcamar, basil agus sú líomóin úr-bhrúite.

Gin60 ml / 2 oz
Oibríonn gin London Dry nó gin chomhaimseartha le nótaí citris agus bláthanna is fearr.
St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Soláthraíonn sé an milteán bláthúil a thacaíonn leis an deoch.
Green Chartreuse7.5 ml / 0.25 oz
Cuireann sé castacht herbal tromchúiseach agus beagán dath leis.
Sú Líomóin Úr22.5 ml / 0.75 oz
Caithfidh sé a bheith úr-bhrúite le haghaidh na dtorthaí is fearr.
Slices Cúcamar3 slice
Bain úsáid as cúcamar úr, gan wax. Tá na seo á mbruith i gcoimeádán an shaker.
Duilleoga Basil Úra5 duilleog
Cuireann sé nóta úr, aroma, beagán peppery leis.

Cineál oighir

Cúbach

Trealamh measctha

Beidh tú i do ghá le sraith coimeádán cóctail le scagairín, muddler chun blasanna a scaoileadh ón gcomhábhair úra, agus jigger le haghaidh tomhais. Tá scagairín fine-mesh eile riachtanach le haghaidh áitghabhála smooth.

Coimeádán cóctail chun na comhábhair a sheiceáil le oighin.
Muddler chun brú a chur go géar ar an cúcamar agus basil.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pouring cruinn.
Scagairín fine-mesh (le haghaidh scagadh dúbailte) chun páirteanna beaga a bhaint.

Treoracha

Tá an próiseas ina bhfuil cupa á fhuarú, cúcamar úr agus basil á mbruith i gcoimeádán, na spioranna agus an sú á chur, agus á sheiceáil le oighin. Is é an chéim dheireanach a tharlaíonn ná an meascán a scagadh isteach sa ghlas chun deoch glan, smooth a fháil.

1. Fuarú cupa coupe agat trí é a líonadh le oighin agus uisce nó a chur sa reoiteoir.

2. I mbun an coimeádán cóctail, cuir na 3 slices cúcamar agus 5 duilleoga basil.

3. Muddle go géar an cúcamar agus basil chun a n-olaí agus a n-sú a scaoileadh. Ná pulverize iad.

4. Cuir an gin, St-Germain Elderflower Liqueur, Green Chartreuse, agus sú líomóin úr sa coimeádán.

5. Líon an coimeádán le oighin cúbach.

6. Daingean an lid agus sheiceáil go láidir ar feadh 12-15 soicind go dtí go bhfuil sé fhuar go leor.

7. Díscar an oighin ón gcupa coupe.

8. Scagadh dúbailte an cóctail tríd an scagairín tógtha sa coimeádán agus scagairín fine-mesh isteach sa cupa coupe fhuaraithe.

9. Garnish le slice cúcamar tanaí agus/nó duilleog basil úr.

Maisiú

Garnish go simplí le slice cúcamar tanaí agus/nó duilleog basil úr ar snámh ar bharr. Léiríonn sé seo go fís an comhábhair úr a úsáidtear laistigh den cóctail féin.

Slice cúcamar tanaí, ar snámh ar bharr nó ar an rim.
Duilleog basil úr, ar snámh ar an dromchla.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó alergí coitianta mar dhéile, uibheanna, cnideamh, sóí agus glútan. Tá sé oiriúnach do aistí vegan agus vegetarian agus níl caifein ann.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha de calories, carbohydrates agus siúcra sa cóctail seo, a thagann go príomha ón liqueurs elderflower agus Chartreuse. Ní mheastar é mar bhabhrán íseal-calorie nó íseal-siúcra.

Calraí

Timpeall 230-260 kcal (962-1088 kJ)

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 12-15g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 10-13g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo, lena nádúr geal agus athnuachan, idéalach do ócáidí aimsire te mar chruinnithe samhraidh agus córaisí gairdín. Freisin, tá sé fial ar fheabhas mar aperitif galánta ar uair an chóctail nó rogha sofisticiúil le brunch.

Córaisí Samhraidh
Córaisí Gairdín
Brunchanna
Uair an Chóctail
Deoch Ro-dhinnear

Moltaí péireála

Tá an próifíl úr agus herbal de An Wayland go foirfe le blasanna éadroma agus glan. Comhlánann sé appetizers cosúil le seafood, salads úra, agus cáis bhog cosúil le cáis geal, nach ndéanfaidh sé na nótaí deilicate an cóctail a tharú.

Éisc bheag solas, mar oysters nó ceviche
Cáis geal agus crackers
Salads úra le dressing vinagrette
Appetizers glasraí earraigh

An Wayland: Gairdín i nglas

Is é An Wayland cóctail clasaic nua-aimsire a ghabhann go hálainn an essence de ghairdín i nglas. Tá a sásra casta de gin botánach, St-Germain bláthúil, agus Chartreuse herbal á bheatha le úire crisp de cúcamar agus basil a bhrúite. Is toradh é seo de cóctail sofisticiúil, comhsheasmhach agus athnuachan go domhain a bhfuil foirfe le sip ar oíche theas nó mar thús iontach le béile.

Cóctail Cosúil

Gin Basil Smash

Cóctail simplí a dhíríonn ar gin, líomóin, siúcra, agus líonadh generous de basil a bhrúite. Tá na nótaí bláthanna agus herbal casta ón liqueurs in easnamh.

Eastside Cocktail

Tá gin, líomóin, siúcra simplí, mint, agus cúcamar ann. Tá sé an-chosúil ach úsáideann sé mint in ionad basil agus níl Chartreuse agus elderflower liqueur ann.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Sour an Fhírinneach

Athrú smoithiúil agus sofisticiúil ar Whiskey Sour clasaic, a bhuíochas le fíon Tennessee milis agus beagán licéir oráiste.

An Peiniseillin

Cóctail clasaic nua-aimsir a chomhcheanglaíonn go maiseach Sraithe smoky, im dhinn, miodóga milis, agus limón sour.

Verbena

Sour tequila uathúil ar a bhfuil aithne air as a ghalchúiseach idirghníomhach, cnapán Szechuan, a chríothraíonn braistint spreagúil agus mealltach sa bhéal.

Vodka agus Coca-Cola

Highball simplí agus athnuachan a chomhcheanglaíonn carachtar neodrach vodka le blas binneas, caramal Coca-Cola.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Green Russian

Cóctail bunaithe ar vodka, milis agus creamy le hue glas beoga, flavored le leachtanna melon.

Brandy Highball

Cóctail simplí, elegant, agus úr a thaispeánann na blasanna nuanced de brandy a fhaidheann le soda uisce crisp.

Vegetal

Manglam nua-aimseartha luibheach agus casta ina bhfuil aquavit, genever, agus Chartreuse buí.

Bentley Cocktail

Cóctail réamh-Toirmeasc sofisticiúil agus mín le Calvados agus Dubonnet Rouge.