The Wayland

A Wayland egy elegáns és vibráló koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a friss, kert ihlette ízek szimfóniáját. Ötvözi a gin botanikai jegyeit a St-Germain édes, virágos karakterével és a Green Chartreuse komplex, herbális erejével. A frissen pépesített uborka és bazsalikom friss, aromás hűséget biztosít, amit egy élénk citromsav gerince emel ki, ami egy kifinomult és teljesen frissítő italt eredményez.

Elkészítés

Elkészítési idő: 5 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Wayland egy modern klasszikus koktélként van besorolva. Egy kortárs alkotás, amely jelentős elismerést és népszerűséget szerzett a bartenderek körében. Sofisztikált és frissítő profilja szilárdan elhelyezi a magas színvonalú, modern gin italok kategóriájában.

Tálalás

Ezt az italt "up" (jég nélkül) kínálják egy hűtött coupe pohárban, ami kifinomult megjelenést kölcsönöz. Egy mérsékelten erős koktél, amelyet hidegen tálalnak, hogy fokozza a frissítő tulajdonságait.

Adagméret

Körülbelül 120-150 ml (4-5 oz)

Alkoholtartalom

Körülbelül 23-26% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Coupe

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

Ezt a koktélt Brian Hawthorne főbartender hozta létre a The Waylandban, egy népszerű bárban New York City East Village-ében. Gyorsan a bár védjegyévé vált, ünnepelve egyedi és harmonikus friss összetevők keverékét. Az ital sikere segített a The Waylandot a minőségi koktélok célállomásaként behelyezni a térképre.

Eredet

A Waylandet az 2010-es évek elején hozták létre a The Wayland bárban New York Cityben, USA-ban. A modern craft koktélmozgalom lényegét képviseli, hangsúlyozva a friss összetevőket és a kreatív ízkombinációkat.

The Wayland

Ez a koktél következetesen eredeti nevén, a 'The Wayland' néven ismert, amelyet arról a New York-i bárról neveztek el, ahol létrejött. Nincsenek széles körben elismert alternatív nevei vagy álnevei, megőrizve egyedi identitását, amely szorosan kapcsolódik eredetéhez.

Eredeti név

The Wayland

Jellemzők áttekintése

A Wayland egy komplex, mégis frissítő profilt kínál, friss bazsalikom és uborka aromával, ami egy virágos, herbális és citrusos ízhez vezet. Sima textúrája és tiszta, botanikai utóíze tökéletes meleg időjárású ital.

Íz

Herbális, Virágos, Uborka, Bazsalikom, Citrus, Juniper, Aníz

Aroma

Friss Bazsalikom, Uborka, Elderflower, Gin Botanikai, Citromhéj

Ízegyensúly

Savanyú, Édes, Herbális, Botanikai

Utóíz

Tiszta, Herbális, Hosszú Botanikai, Frissítő

Pezsgés

Nincs

Szín és megjelenés

Halványzöld, Enyhén Felhős

Textúra

Sima, Friss, Selymes

Szezonalitás

Frissítő, Tavasz, Nyár

Ízintenzitás és élmény

A koktél mérsékelten intenzív, gyönyörű egyensúlyt teremtve a likőrök édessége és a lime savassága között. Az alkohol kellemes melegséget biztosít anélkül, hogy elnyomná a finom herbális és virágos jegyeket.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez a recept gin-t igényel alapként, kiegészítve a St-Germain és a Green Chartreuse likőrökkel. A frissesség kulcsfontosságú, a pépesített uborkával, bazsalikommal és frissen facsart limelével.

Gin60 ml / 2 oz
A legjobb egy London Dry vagy kortárs gin, citrusos és virágos jegyekkel.
St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Biztosítja az ital kulcsfontosságú virágos édességét.
Green Chartreuse7.5 ml / 0.25 oz
Intenzív herbális komplexitást és egy csipetnyi színt ad.
Friss Limelé22.5 ml / 0.75 oz
A legjobb eredmény érdekében frissen facsart limelevet használjon.
Uborkaszeletek3 szelet
Friss, viaszmentes uborkát használjon. Ezeket a shakerben pépesítik.
Friss Bazsalikomlevelek5 levél
Friss, aromás, enyhén borsos jegyet ad.

Jég típusa

Kockás

Keverőeszközök

Szüksége lesz egy koktél shaker szettre szűrővel, egy pépesítővel a friss összetevők ízeinek felszabadításához, és egy jiggerre a méréshez. A második finom szűrő elengedhetetlen a sima textúrához.

Koktél shaker a hozzávalók jéggel való felrázásához.
Pépesítő a uborka és a bazsalikom finom kinyomásához.
Jigger vagy mérőeszköz a pontos adagoláshoz.
Finom szűrő (dupla szűréshez) a kis részecskék eltávolításához.

Elkészítési útmutató

A folyamat magában foglalja egy pohár hűtését, friss uborka és bazsalikom pépesítését egy shakerben, a szeszes italok és a lé hozzáadását, majd jéggel való felrázást. A kulcsfontosságú utolsó lépés a keverék dupla szűrése a pohárba a tiszta, sima ital érdekében.

1. Hűtse le a coupe poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy tegye a fagyasztóba.

2. A koktél shaker aljába helyezze a 3 uborkaszeletet és 5 bazsalikomlevelet.

3. Óvatosan pépesítse az uborkát és a bazsalikomot, hogy felszabadítsa az olajokat és a leveket. Ne zúzza szét őket.

4. Adja hozzá a shakerbe a gint, a St-Germain Elderflower Liqueurt, a Green Chartreuse-t és a friss limelevet.

5. Töltse meg a shakert kockás jéggel.

6. Rögzítse a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg alaposan meg nem hűl.

7. Távolítsa el a jeget a coupe pohárból.

8. Szűrje dupla szűrőn keresztül a shakerről és a finom szűrőről a megfagyott coupe pohárba.

9. Díszítse vékony uborkaszelettel és/vagy friss bazsalikomlevéllel.

Díszítés

Díszítse egyszerűen egy vékony uborkaszelettel és/vagy egyetlen friss bazsalikomlevéllel a tetején. Ez vizuálisan visszhangozza a koktélban használt friss összetevőket.

Vékony uborkaszelet, a tetején lebegve vagy a peremen elhelyezve.
Egy friss bazsalikomlevél, a felületen lebegve.

Táplálkozási információk

Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék, szója és glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez, és nem tartalmaz koffeint.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez a koktél mérsékelt mennyiségű kalóriát, szénhidrátot és cukrot tartalmaz, elsősorban az elderflower és a Chartreuse likőrökből származik. Nem tekinthető alacsony kalóriájú vagy alacsony cukortartalmú italnak.

Kalória

Körülbelül 230-260 kcal (962-1088 kJ)

Kalóriaszint

Szénhidrát

Körülbelül 12-15g

Szénhidrátszint

Cukor

Körülbelül 10-13g

Cukorszint

Alkalmak

Ennek a koktélnak a világos és frissítő jellege ideálissá teszi a meleg időjárású alkalmakra, mint például a nyári összejövetelek és a kerti partik. Emellett csodálatosan szolgál elegáns aperitifként koktélórára vagy kifinomult választásként brunchhoz.

Nyári Partik
Kerti Partik
Brunch
Koktélóra
Vacsora Előtti Ital

Párosítási javaslatok

A Wayland friss és herbális profilja kiválóan párosítható a könnyű és tiszta ízekkel. Kiegészíti az előételeket, mint például a tenger gyümölcsei, a friss saláták és a puha sajtok, mint például a kecskesajt, amelyek nem nyomják el a koktél finom jegyeit.

Könnyű tenger gyümölcs ételek, mint például osztriga vagy ceviche
Kecskesajt és keksz
Friss saláták vinaigrette öntettel
Tavaszi zöldség előételek

The Wayland: Egy Kert egy Pohárban

A Wayland egy kiemelkedő modern klasszikus, amely gyönyörűen megragadja a kert esszenciáját egy pohárban. A botanikai gin, a virágos St-Germain és az herbális Chartreuse bonyolult rétegzését a pépesített uborka és bazsalikom frissessége hozza életre. Az eredmény egy kifinomult, kiegyensúlyozott és mélyen frissítő koktél, amely tökéletes egy meleg estén szürcsölgetni, vagy egy étkezés lenyűgöző kezdeteként. A modern koktélkorszak kreativitásának bizonyítéka.

Hasonló Koktélok

Gin Bazsalikom Zúzódás

Egy egyszerűbb koktél, amely a ginre, citromra, cukorra és bőséges pépesített bazsalikomra összpontosít. Hiányzik belőle a likőrök virágos és komplex herbális jegyei.

Eastside Koktél

Gin-t, lime-ot, egyszerű szirupot, mentát és uborkát tartalmaz. Nagyon hasonló, de mentát használ bazsalikom helyett, és hiányzik belőle a Chartreuse és az elderflower likőr.

Ezek is tetszhetnek

Penicillin

Egy füstölyös és fűszeres modern klasszikus, mely a méz édességét, a citrom savasságát és a gyömbér melegítő erejét egyensúlyozza ki kétféle skót whiskyvel.

Ír Lány

Egy élénk és frissítő koktél, amely ír whisky-t kombinál elderflower likőrrel, citrommal és hűs uborkával.

Vörös Horgony

Egy kifinomult, szeszes rozsból készült whiskey koktél a Punt e Mes keserű-édes komplexitásával és egy csipetnyi Maraschino likőrrel.

Pimm's Cup

Egy lényeges brit nyári koktél, amelyet Pimm's No. 1, limonádé vagy gyömbéralmalé, valamint rengeteg friss gyümölcs és menta felhasználásával készítenek.

Próbáltad már ezeket?

Jupiter Koktél

Egy kifinomult és virágos, gin alapú klasszikus koktél feltűnő, ködös ibolyaszínű árnyalattal.

Black Velvet

Egy feltűnő, rétegzett koktél, amely egyenlő arányban készül sötét stout sörből és pezsgőből.

Íj és Nyíl Koktél

Egy füstös és gyümölcsös modern koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a mezcal és a bourbon jellegzetes ízeit trópusi ananásszal és friss lime-mal.

Ugróév Koktél

Egy kifinomult és ünnepélyes gin koktél, kiegyensúlyozott narancs, gyógynövények és citrusfélék jegyeivel.