Trijų mylių ribos kokteilis
„Three-Mile Limit“ yra klasikinis kokteilis, kuris puikiai suderina brendžio ir šviesaus romo sodrumą, aštrų šviežių citrinų sulčių poskonį ir saldumo šnabždesį iš grenadino. Tai plaktas, stiprus gėrimas, kuris atrodo ir galingas, ir nuostabiai gaivus. Šis istorinis kokteilis ne tik siūlo puikų skonį, bet ir pasakoja įdomią istoriją apie praėjusią maišto ir šventimo jūroje erą.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis. Jis priklauso Prohibicijos eros kategorijai, laikotarpiui, žinomam dėl daugybės išradingų ir istoriškai reikšmingų gėrimų sukūrimo. Jis patiekiamas tiesiai, atitinkant tradicinę kokteilio apibrėžtį.
Patiekimas
Patiekite šį stiprų gėrimą ledinėje temperatūroje ir tiesiai, iš anksto atšaldytoje kupė taurėje ar kokteilio stiklinėje, kad išlaikytumėte traškią temperatūrą ir elegantišką pateikimą. Jo alkoholio kiekis yra reikšmingas, todėl tai galingas, bet subalansuotas gėrimas gurkšnojimui.
Porcijos dydis
Apie 105-120 ml / 3.5-4 oz
Alkoholio kiekis
Apie 25-30% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Kokteilio pavadinimas tiesiogiai nurodo trijų mylių teritorinių vandenų ribą – vandenyno plotą, esantį šalies jurisdikcijoje. Jungtinėse Valstijose per Prohibiciją (1920-1933) tai buvo siena, kurią laivai turėjo peržengti, kad galėtų legaliai patiekti alkoholį. Šie "alkoholio kruizai" arba "kelionės iki ribos" tapo nepaprastai populiarūs, o šis kokteilis buvo sukurtas minėti būtent šį konkretų teisinio nepaklusnumo aktą.
Kilmė
Konceptas atsirado Jungtinėse Valstijose Prohibicijos epochoje XX a. trečiajame dešimtmetyje. Tikslus kūrėjas nežinomas, tačiau jo receptas pirmą kartą pasirodė įtakingoje Harry Craddocko knygoje "The Savoy Cocktail Book" 1930 m.
Trijų mylių ribos kokteilis
Kokteilio pavadinimas "Three-Mile Limit" (Trijų mylių riba) yra gana konkretus ir neturi daug bendrų alternatyvų. Jis tiesiogiai nurodo istorinę jūrų sieną, apibrėžusią šalies teritorinius vandenis. Amerikos prohibicijos metu tai buvo linija, kurią reikėjo peržengti, kad būtų galima legaliai vartoti alkoholį laive.
Originalus pavadinimas
Three-Mile Limit Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Trijų mylių riba
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi ryškiu rausvai oranžiniu atspalviu ir švelnia tekstūra, suteikdamas skonį, kuris yra gražiai subalansuotas tarp rūgščių citrusinių vaisių ir stipraus gėrimo sodrumo. Aromatas yra sudėtinga brendžio, romo ir šviežių citrinų puokštė, vedanti į maloniai ilgą ir šildantį poskonį.
Skonis
Stiprus, citrusinis, vaisinis, sodrus, rūgštus
Aromatas
Brendis, romas, citrinos žievelė, subtilios uogų natos
Skonio balansas
Rūgštus, saldus, stiprus
Poskonis
Šildantis, ilgas, švarus, vaisinis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Rausvai oranžinė, miglota, permatoma
Tekstūra
Švelni, šilkinė, vidutinio tirštumo
Sezoniškumas
Gaivus, tinkamas ištisus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, apibrėžtas ryškios alkoholio stiprybės iš dviejų spiritų ir ryškaus rūgštumo iš citrinos. Tai sušvelnina švelnus vaisiškumas ir saldumas iš grenadino, sukuriant tvirtą, bet subalansuotą profilį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingi du pagrindiniai spiritai – brendis ir baltasis romas, subalansuoti šviežių citrinų sulčių rūgštumu. Nedidelis grenadino kiekis suteikia saldumo ir vaisinio kompleksiškumo, taip pat jo firminę spalvą.
- Brendis30 ml / 1 ozGeras VS arba VSOP konjakas puikiai tinka.
- Baltasis romas30 ml / 1 ozNorint papildyti brendį, geriausia rinktis švarų, lengvą baltąjį romą.
- Šviežiai spaustos citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
- Grenadinas5 ml / 1 TeaspoonAutentiškam skoniui ir spalvai naudokite aukštos kokybės granatų pagrindo grenadiną.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės standartinio kokteilių plakiklio rinkinio šiam gėrimui paruošti. Tikslus matavimas su matuokliu yra svarbiausia, o dvigubas nukošimas užtikrina lygų, be ledo gabalėlių tekstūrą galutiniame kokteilyje.
- Kokteilių plaktuvas šaldymui ir maišymui
- Matuoklis tiksliam matavimui
- Hawthorne tipo koštuvas pirminiam nukošimui
- Smulkaus tinklelio koštuvas dvigubam nukošimui
Paruošimas
Paruošimas apima taurės atšaldymą, visų ingredientų plakimą su ledu, kol taps labai šalti, ir dvigubą nukošimą, kad pasiektumėte šilkinę tekstūrą. Galutinis aromatinis akcentas pridedamas su citrinos žievelės juostele.
1. Prieš ruošiant gėrimą, įdėkite kupė arba kokteilio taurę į šaldiklį atšaldyti mažiausiai 10 minučių.
2. Išmatuokite ir supilkite brendį, baltąjį romą, šviežias citrinos sultis ir grenadiną į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą trimis ketvirtadaliais kubeliais ledo ir sandariai uždarykite dangtį.
4. Energingai plakite apie 12-15 sekundžių arba tol, kol plaktuvo išorė pasidarys šaltai apledėjusi.
5. Dvigubai nukoškite mišinį per Hawthorne tipo koštuvą ir smulkaus tinklelio koštuvą į iš anksto atšaldytą taurę.
6. Paruoškite citrinos žievelės juostelę, nupjaudami gabalėlį žievelės. Išspauskite aliejus virš gėrimo paviršiaus spaudžiant žievelę, tada naudokite ją kaip puošmeną.
Papuošimas
Paprasta citrinos žievelės juostelė yra klasikinė šio kokteilio puošmena. Išspaudžiant aliejus iš žievelės virš gėrimo paviršiaus prieš puošiant, pridedamas kvapnus citrusinis aromatas, kuris sustiprina pirmąjį gurkšnį.
- Citrinos žievelės juostelė, kad išspaustumėte aliejus virš gėrimo ir padėtumėte ant taurės krašto arba į stiklinę
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra alkoholinis, bet natūraliai neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, riešutų ir sojos. Darant prielaidą, kad spiritai yra distiliuoti, jis yra be glitimo, o kadangi jame nėra gyvūninės kilmės produktų, jis tinka tiek vegetarams, tiek veganams.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis yra vidutiniškai kaloringas, o didžioji dalis kalorijų gaunama iš brendžio ir romo alkoholio kiekio. Jame yra palyginti mažai angliavandenių ir cukraus, kurie daugiausia gaunami iš grenadino ir citrinos sulčių.
Kalorijos
vidutiniškai 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 5-7 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 4-6 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis puikiai tinka rafinuotam kokteilių vakarėliui arba kaip aperityvas prieš vakarienę. Dėl savo istorinės reikšmės jis taip pat yra fantastiškas pasirinkimas 1920-ųjų ar Prohibicijos tematikos renginiui. Tai puikus pokalbio pradžiamokslis bet kokiai progai.
- Kokteilių vakarėlis
- Priešpiečių gėrimas
- Istorinio stiliaus vakarėlis
- Linksmoji valanda
Rekomenduojami deriniai
Ryški, stipri kokteilio prigimtis puikiai dera su sūriais ir pikantiškais užkandžiais. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su vytintos mėsos ir sūrių rinkiniu, sūriomis alyvuogėmis arba lengvais jūros gėrybių patiekalais, kurie neužgoš sudėtingų gėrimo skonių.
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, alyvuogės ar riešutai
- Mėsos ir sūrio rinkiniai
- Lengvi jūros gėrybių užkandžiai, pavyzdžiui, krevečių kokteilis
„Three-Mile Limit“ kokteilis: Prohibicijos maišto skonis
„Three-Mile Limit“ yra dvasinė kelionė atgal į Prohibicijos erą, pavadinta jūrų sienos, kurioje buvo galima legaliai vartoti alkoholį, garbei. Šis kokteilis meistriškai sujungia brendžio šilumą su baltojo romo gaivumu, viską pagyvinant šviežiomis citrinos sultimis ir trupučiu grenadino vaisinio saldumo. Tai puikiai subalansuotas, plaktas gėrimas, kuris yra ir istoriškai reikšmingas, ir skaniai nesenstantis. Puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina stiprius klasikinius gėrimus su gaiviu citrusinių vaisių smūgiu ir gera istorija.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Romas su kola
Visame pasaulyje populiarus ir gaiviai paprastas „highball“ kokteilis, gaminamas maišant romą su kola ant ledo, dažnai puošiamas laimo skiltele.
Champs-Élysées kokteilis
Elegantiškas ir sudėtingas brendžio rūgštusis kokteilis, puikiai subalansuotas su žolinėmis Green Chartreuse natomis ir prieskonių užuomina.
Kosmopolitenas
Ryškus, aitrus ir stilingas degtinės kokteilis su puikiai subalansuotu citrusų ir spanguolių skoniu.
Sūrusis šuo
Gaiviai aitrus ir paprastas „highball“ tipo kokteilis, gaminamas su džinu arba degtine, greipfrutų sultimis ir išskirtiniu sūdytu taurės krašteliu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Artilerijos kokteilis
Rafinuota, stipri džino klasika, subalansuota saldžiu vermutu ir aromatiniais biteriais.
Saturnas
Gaivus ir sudėtingas džino pagrindu pagamintas tiki kokteilis su pasifloros, migdolų ir prieskonių natomis.
Vidurnakčio Raitelis
Sodrus ir niūrus digestyvo kokteilis, jungiantis burboną, kavos likerį ir žolelių aštrumą iš „Fernet-Branca“.
Kopenhagos kokteilis
Sudėtingas ir intriguojantis klasikinis kokteilis, kuriame dera salyklinis olandiškas jeneveris, saldus vyšnių likeris ir aitriųjų citrinų sultys.