Trīs jūdžu robežas kokteilis
"Three-Mile Limit" ir klasisks kokteilis, kas rada skaistu līdzsvaru starp brendija un gaišā ruma bagātību, svaigas citronu sulas aso garšu un grenadīna saldo pieskārienu. Tas ir šeikerī pagatavots, alkoholiski spēcīgs dzēriens, kas ir gan stiprs, gan brīnišķīgi atsvaidzinošs. Šis vēsturiskais kokteilis ne tikai piedāvā apburošu garšu, bet arī stāsta aizraujošu stāstu par pagājušo dumpinieciskuma un svinību laikmetu atklātā jūrā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder "sausā likuma" ēras kategorijai – periodam, kas pazīstams ar daudzu izdomas bagātu un vēsturiski nozīmīgu dzērienu radīšanu. To pasniedz bez ledus ("straight up"), kas atbilst tradicionālajai kokteiļa definīcijai.
Pasniegšana
Pasniedziet šo alkoholiski spēcīgo dzērienu ledusaukstu un bez ledus ("straight up") iepriekš atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē, lai saglabātu tā dzestro temperatūru un eleganto izskatu. Tā alkohola saturs ir ievērojams, radot spēcīgu, bet līdzsvarotu baudījumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 105-120 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Kokteiļa nosaukums ir tieša atsauce uz trīs jūdžu teritoriālo ūdeņu robežu – okeāna zonu, kas atrodas valsts jurisdikcijā. "Sausā likuma" laikā Amerikas Savienotajās Valstīs (1920–1933) šī bija robeža, kas kuģiem bija jāšķērso, lai legāli pasniegtu alkoholu. Šie "alkohola kruīzi" jeb "braucieni līdz līnijai" kļuva ārkārtīgi populāri, un šis kokteilis tika radīts, lai pieminētu šo ļoti specifisko legālās nepakļaušanās aktu.
Izcelsme
Koncepcija radusies Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gadsimta 20. gadu "sausā likuma" laikmetā. Precīzs autors nav zināms, bet tā recepte pirmo reizi parādījās Harija Kredoka (Harry Craddock) ietekmīgajā grāmatā "The Savoy Cocktail Book" 1930. gadā.
Trīs jūdžu robežas kokteilis
Kokteiļa nosaukums "Three-Mile Limit" (Trīs jūdžu robeža) ir ļoti specifisks, un tam nav daudz izplatītu alternatīvu. Tas tieši atsaucas uz vēsturisko jūras robežu, kas noteica valsts teritoriālos ūdeņus. Amerikas "sausā likuma" laikā tā bija līnija, kas bija jāšķērso, lai legāli lietotu alkoholu uz kuģa.
Oriģinālnosaukums
Three-Mile Limit Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Trīs jūdžu robeža
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir koši sārta-oranža nokrāsa un maiga tekstūra, piedāvājot garšas profilu, kas ir skaisti līdzsvarots starp skābu citrusu un alkoholiski spēcīgu bagātību. Aromāts ir sarežģīta brendija, ruma un svaiga citrona buķete, kas noslēdzas ar patīkami ilgu un sildošu pēcgaršu.
Garša
Alkoholiski spēcīgs, citrusīgs, augļains, bagātīgs, skābs
Aromāts
Brendijs, rums, citrona miziņa, vieglas ogu notis
Garšas līdzsvars
Skābs, salds, stiprs
Pēcgarša
Sildoša, ilga, tīra, augļaina
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Sārti oranžs, duļķains, caurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, zīdaina, vidēji pilnmiesīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, piemērots visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, ko nosaka izteikts alkohola stiprums no diviem stiprajiem dzērieniem un spilgts skābums no citrona. To mīkstina maigs augļu garšas un salduma pieskāriens no grenadīna, radot spēcīgu, taču līdzsvarotu profilu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešami divi bāzes stiprie alkoholiskie dzērieni – brendijs un baltais rums, ko līdzsvaro svaigas citronu sulas skābums. Neliels daudzums grenadīna piešķir saldumu un vieglu augļu sarežģītību, kā arī raksturīgo krāsu.
- Brendijs30 mlLieliski derēs labas kvalitātes VS vai VSOP konjaks.
- Baltais rums30 mlVēlams izmantot tīru, vieglu balto rumu, lai papildinātu brendiju.
- Svaiga citronu sula15 mlSvaigi spiesta sula ir būtiska labākajai garšai.
- Grenadīns5 ml / 1 tējkaroteIzmantojiet augstas kvalitātes grenadīnu uz granātābolu bāzes, lai iegūtu autentisku garšu un krāsu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šī dzēriena pagatavošanai būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts. Precīza mērīšana ar džigeru ir ļoti svarīga, un dubultā nokāšana nodrošina gatavā kokteiļa maigu tekstūru bez ledus gabaliņiem.
- Kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai
- Hotorna sietiņš primārajai nokāšanai
- Smalks sietiņš dubultajai nokāšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ietver glāzes atdzesēšanu, visu sastāvdaļu sakratīšanu ar ledu līdz tās ir ļoti aukstas, un dubultu nokāšanu, lai iegūtu zīdaini maigu tekstūru. Nobeigumā ar citrona miziņas spirāles garnējumu tiek pievienots aromātisks akcents.
1. Ielieciet savu kupejas vai kokteiļu glāzi saldētavā, lai tā atdziest vismaz 10 minūtes pirms dzēriena pagatavošanas.
2. Iemēriet un ielejiet brendiju, balto rumu, svaigu citronu sulu un grenadīnu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiciņiem un cieši aizveriet vāku.
4. Enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, vai līdz šeikera ārpuse kļūst ledaini auksta.
5. Nokāsiet maisījumu caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu savā iepriekš atdzesētajā glāzē (dubultā nokāšana).
6. Sagatavojiet citrona miziņas spirāli, nogriežot strēmeli no miziņas. Izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, saspiežot miziņu, un pēc tam izmantojiet to kā rotājumu.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir klasisks šī kokteiļa rotājums. Pirms dekorēšanas, izspiežot eļļas no miziņas virs dzēriena virsmas, tiek pievienots smaržīgs citrusu aromāts, kas uzlabo pirmo malku.
- Citrona miziņas spirāle, lai izspiestu eļļas virs dzēriena un novietotu uz glāzes malas vai glāzē
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir alkoholisks, bet dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un soju. Pieņemot, ka stiprie alkoholiskie dzērieni ir destilēti, tas nesatur lipekli, un, tā kā tas nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, tas ir piemērots gan veģetāriešiem, gan vegāniem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir vidēji kalorijām bagāts, un lielākā daļa kaloriju nāk no brendija un ruma alkohola satura. Tam ir salīdzinoši zems ogļhidrātu un cukura saturs, kas galvenokārt nāk no grenadīna un citronu sulas.
Kalorijas
vidēji 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 5-7 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 4-6 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots izsmalcinātai kokteiļu ballītei vai kā aperitīvs pirms vakariņām. Tā vēsturiskā nozīme padara to par fantastisku izvēli 1920. gadu vai "sausā likuma" tematikas pasākumam. Tas ir lielisks sarunu uzsācējs jebkurā sanākšanā.
- Kokteiļu ballīte
- Aperitīvs pirms vakariņām
- Vēsturiskās tematikas ballīte
- Laimīgā stunda
Saderības ieteikumi
Kokteiļa spilgtais, alkoholiski spēcīgais raksturs labi sader ar sāļām uzkodām. Apsveriet to pasniegt ar žāvētas gaļas un sieru izlasi, sālītām olīvām vai viegliem jūras velšu ēdieniem, kas nenomāks dzēriena sarežģītās garšas.
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai rieksti
- Gaļas un siera plates
- Vieglas jūras velšu uzkodas, piemēram, garneļu kokteilis
Trīs jūdžu robežas kokteilis: "Sausā likuma" dumpinieciskuma garša
"Three-Mile Limit" ir enerģisks ceļojums atpakaļ uz "sausā likuma" ēru, nosaukts par godu jūras robežai, kur alkoholu varēja legāli lietot. Šis kokteilis prasmīgi apvieno brendija siltumu ar baltā ruma dzidrumu, ko atsvaidzina svaiga citronu sula un grenadīna augļu salduma pieskāriens. Tas ir perfekti sabalansēts, šeikerī pagatavots dzēriens, kas ir gan vēsturiski nozīmīgs, gan garšīgi mūžīgs. Lieliska izvēle tiem, kas novērtē alkoholiski spēcīgus klasiskos kokteiļus ar atsvaidzinošu citrusu akcentu un labu stāstu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Tomija Margarita
Atsvaidzinoša un uz tekilu orientēta klasiskās Margaritas versija, kas saldināta ar agaves nektāru, nevis apelsīnu liķieri.
Maskavas mūlis
Atsvaidzinoši pikants un ass kokteilis, kas pagatavots no šņabja, asa ingvera alus un laima sulas, tradicionāli pasniegts vara krūzē.
El Guapo
Dūmakains, ass un zālaugu tekilas un meskala kokteilis, kas līdzsvarots ar atsvaidzinošu gurķi un ziedainu plūškoku.
Fernandito
Argentīnas ikonisks nacionālais dzēriens, vienkāršs, bet sarežģīts "highball" kokteilis, kas apvieno Fernet-Branca rūgteni saldās zāļu notis ar pazīstamo Coca-Cola saldumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Gunshop Fizz
Atsvaidzinošs un komplekss džina fizs ar plūškoku, greipfrūtu un apiņota IPA pārlējumu.
Kokteilis Contessa
Vieglāka, svaigāka un ziedaināka klasiskā Negroni versija, kurā izmantots Aperols un sausais vermuts.
Abbey kokteilis
Svaigs un elegants kokteilis uz džina bāzes ar ziedu notīm no Lillet Blanc un vieglu citrusu pieskārienu.
Kreisās rokas sveiciens
Dūmakains un izsmalcināts klasiskā Left Hand kokteiļa variants, kurā burbons aizstāts ar meskalu.