三英里界限鸡尾酒
三英里界限是一款经典鸡尾酒，它在白兰地和淡朗姆酒的浓郁、新鲜柠檬汁的尖锐酸爽以及红石榴糖浆的一丝甜意之间取得了美妙的平衡。这是一款摇和而成的烈酒味突出的饮品，既有劲又非常清爽。这款历史悠久的鸡尾酒不仅提供了愉悦的口感，还讲述了一个关于在公海上反叛和庆祝的逝去时代的引人入胜的故事。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为经典鸡尾酒。它属于禁酒令时代类别，那个时期以创造了许多富有创意和历史意义的饮品而闻名。它以纯饮方式（不加冰）呈现，符合鸡尾酒的传统定义。
享用
将这款烈酒味突出的饮品冰镇后，倒入预先冰好的碟形杯或鸡尾酒杯中，以保持其清爽的温度和优雅的外观。其酒精含量较高，带来强劲而平衡的品饮体验。
份量
约 105-120 毫升 / 3.5-4 盎司
酒精含量
酒精度约 25-30%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款鸡尾酒的名称直接来源于三英里的领海界限，即一个国家管辖下的海洋区域。在美国禁酒令期间（1920-1933），这是船只必须越过才能合法供应酒精的边界。这些“私酒巡游”或“到界线之旅”变得非常流行，而这款鸡尾酒就是为了纪念这种非常具体的合法反抗行为而创造的。
产地
其概念起源于 1920 年代禁酒令时期的美国。确切的创造者不详，但其配方最早出现在 1930 年哈里·克拉多克（Harry Craddock）颇具影响力的《萨伏伊鸡尾酒手册》（The Savoy Cocktail Book）中。
三英里界限鸡尾酒
这款鸡尾酒的名称“三英里界限”非常具体，没有太多常见的别名。它直接指的是历史上定义一个国家领海的海洋边界。在美国禁酒令期间，这是人们必须越过才能在船上合法饮酒的界线。
原始名称
Three-Mile Limit Cocktail
别名
三英里界限
特点概述
这款鸡尾酒呈现出鲜艳的粉橙色调和顺滑的质地，其风味在酸爽的柑橘味和浓郁的烈酒味之间达到了完美的平衡。香气是白兰地、朗姆酒和新鲜柠檬的复杂混合，带来令人满意的悠长而温暖的余味。
风味
烈酒味突出，柑橘味，果味，浓郁，酸爽
香气
白兰地，朗姆酒，柠檬皮，淡淡的浆果香
口感平衡
酸，甜，烈
余味
温暖，悠长，纯净，果味
气泡感
无气泡
色泽外观
粉橙色，朦胧，半透明
质地
顺滑，丝滑，中等酒体
季节性
清爽，全年皆宜
风味强度与体验
风味中等偏强，由两种烈酒带来的显著酒精强度和柠檬的明亮酸度所定义。红石榴糖浆的温和果味和甜味使其变得柔和，创造出一种强劲而均衡的口感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要两种基酒，白兰地和白朗姆酒，由鲜榨柠檬汁的酸度来平衡。少量的红石榴糖浆增添了甜味和一丝果味的复杂性，并赋予其标志性的颜色。
- 白兰地30 毫升 / 1 盎司使用优质的 VS 或 VSOP 干邑白兰地效果绝佳。
- 白朗姆酒30 毫升 / 1 盎司最好使用干净、酒体轻盈的白朗姆酒来搭配白兰地。
- 鲜榨柠檬汁15 毫升 / 0.5 盎司为获得最佳风味，必须使用鲜榨柠檬汁。
- 红石榴糖浆5 毫升 / 1 茶匙使用高品质的石榴基红石榴糖浆以获得正宗的口感和颜色。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶来调制这款饮品。使用量酒器进行精确测量是关键，而双重过滤可确保最终鸡尾酒的质地顺滑无冰屑。
- 用于冷却和混合的鸡尾酒摇酒壶
- 用于精确测量的量酒器
- 用于初次过滤的霍桑滤冰器
- 用于双重过滤的细网滤网
制作步骤
制作过程包括冰杯、将所有成分与冰块摇晃至极冷，以及双重过滤以获得丝滑顺滑的质地。最后用柠檬皮卷装饰，增添芳香气息。
1. 在准备饮品前，将您的碟形杯或鸡尾酒杯放入冰箱冷冻至少 10 分钟。
2. 测量并倒入白兰地、白朗姆酒、鲜榨柠檬汁和红石榴糖浆到鸡尾酒摇酒壶中。
3. 将摇酒壶装满四分之三的方冰，并盖紧盖子。
4. 用力摇晃约 12-15 秒，直到摇酒壶外部结霜变冷。
5. 通过霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到您预先冰好的杯子中。
6. 切下一长条柠檬皮制作柠檬皮卷。通过挤压柠檬皮，将其油滴洒在饮品表面，然后用作装饰。
装饰
简单的柠檬皮卷是这款鸡尾酒的经典装饰。在装饰前，将柠檬皮的油挤压到饮品表面，可以增添芬芳的柑橘香气，提升第一口的体验。
- 柠檬皮卷，挤压以将油滴洒在饮品上，并放在杯沿或杯中
饮食信息
这款鸡尾酒含酒精，但天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品。假设烈酒是经过蒸馏的，它不含麸质，并且由于不含动物产品，因此适合素食者和纯素食者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，大部分卡路里来自白兰地和朗姆酒的酒精含量。它的碳水化合物和糖含量相对较低，主要来源于红石榴糖浆和柠檬汁。
卡路里
平均 180-210 千卡 / 753-879 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 5-7 克
碳水化合物水平
糖
平均 4-6 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合精致的鸡尾酒会或作为餐前开胃酒。其历史意义也使其成为 1920 年代或禁酒令主题活动的绝佳选择。在任何聚会上，它都是一个很好的话题开端。
- 鸡尾酒会
- 餐前酒
- 历史主题派对
- 欢乐时光
配餐建议
这款鸡尾酒明亮、烈酒味突出的特性与咸味和风味浓郁的开胃菜很搭。可以考虑搭配精选的腌肉和奶酪、咸橄榄或不会盖过饮品复杂风味的清淡海鲜菜肴。
- 咸味小吃，如橄榄或坚果
- 熟食和奶酪拼盘
- 清淡的海鲜开胃菜，如虾仁鸡尾酒
三英里界限鸡尾酒：禁酒令时期反叛的滋味
三英里界限是一次回到禁酒令时代的精神之旅，以可以合法饮酒的海洋边界命名。这款鸡尾酒巧妙地融合了白兰地的温暖与白朗姆酒的清爽，再由新鲜柠檬汁和一丝红石榴糖浆的果味甜美提亮。这是一款完美平衡的摇和饮品，既具有历史意义，又美味永恒。对于那些欣赏带有清爽柑橘味和好故事的烈酒味突出的经典鸡尾酒的人来说，这是一个绝佳的选择。