Tia Mia
Tia Mia, mezkalın tüstülü notlarını Yamayka romunun funky, tropik xarakteri ilə parlaq şəkildə birləşdirən füsunkar müasir tiki kokteylidir. Qoz ləpəsi şirətliliyinin balansı, təzə limonun parlaq sitrusu və bir qədər narıngı likörü ilə, bu, mürəkkəb, lakin təzə içkidir. Mai Tai-yə tanış bir struktur təqdim edir, lakin tamamilə unikal və yaddaqalan bir dad təcrübəsi verir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Tia Mia müasir klassik kokteyl hesab edilir və Tiki kateqoriyasına tam uyğun gəlir. Rom, sitrus və orgeat istifadəsi Tiki ənənəsini izləyir, lakin mezkalın əlavəsi ona müasir çalır.
Servis
Standart rocks və ya double old fashioned şüşəsində buz üzərində soyuq verilən bu, orta alkoqol tərkibli, lakin təzələşdirici bir kokteyldir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 160-180 ml / 5.5-6 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Tia Mia, Bruklində, Nyu-Yorkda pan-Latin kokteyl barı Leyenda-nın açılışı üçün imzalı kokteyl kimi yaradılıb. Yaradıcı Ivy Mix, barın etikasını təmsil edən bir içki istəyirdi və bu, mezkal və Yamayka romunun qarışığı ilə Mai Tai-nin bu bacarıqlı çeşidinə qərar verdi. "Tia Mia" adı "Mai Tai" ilə oyun oynayır və ispan dilində "Mənim Dayəm" deməkdir.
Mənşə
Təxminən 2015-ci ildə Bruklində, Nyu-Yorkda Leyenda-da Ivy Mix tərəfindən yaradılıb.
Tia Mia
Bu içki ən çox Tia Mia kimi tanınır. Bəzən ispan dilindən "Dayə Mia" kimi tərcümə edilən Tía Mía kimi aksanla yazılır, bu da onun ilhamı olan Mai Tai-yə istinad edir.
Orijinal ad
Tia Mia
Alternativ ad
Tía Mía
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki tüstülü və qozlu aromaların mürəkkəb qarışığını təqdim edir, bu da limonun turşuluğu ilə şirin orgeatın balansı ilə nəticələnir. Tekstura zəngin və hamardır, uzun tüstülü bitişi onu yaddaqalan və təzələşdirici yay kokteylinə çevirir.
Dad
Tüstülü, Funky, Qozlu, Turş, Sitruslu, Şirin, Tropik
Ətir
Tüstülü aqava, Limon qabıqı, Qovrulmuş badam, Tropik meyvə, Molasses
Dad balansı
Turşu, Şirin, Tüstülü
Daddan sonra qalan dad
Uzun, Tüstülü, Qozlu
Qazlılıq
Heç biri
Rəng və görünüş
Buludlu, Solğun sarı, Ağımtıl
Tekstura
Zəngin, Hamar
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad, limondan gələn əsas turşuluqla güclü şəkildə idarə olunur, orta şirinlik və meyvəliyi ilə balansı saxlanılır. Alkoqol gücü diqqətəlayıqdır, lakin yaxşı inteqrasiya olunub, karbonizasiya yoxdur və az miqdarda acılıq və ya ədviyyat var.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki üçün mezkal və yaşlanmış Yamayka romunun bölünmüş bazası, təzə limon şirəsi, qozlu orgeat şərbəti və naringi kuraçao tələb olunur. Mükəmməl dad balansı əldə etmək üçün yüksək keyfiyyətli, təzə maddələr istifadə etmək açardır.
- Mezcal30 ml / 1 ozOrta tüstü profili olan yaşlanmamış (joven) mezcal ən yaxşısıdır.
- Yaşlanmış Yamayka Romu30 ml / 1 ozİstənilən "funk" təmin etmək üçün pot-still Yamayka romu istifadə edin. Appleton Estate Signature və ya oxşar marka yaxşı seçimdir.
- Təzə Limon Şirəsi30 ml / 1 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Orgeat Şərbəti22.5 ml / 0.75 ozYüksək keyfiyyətli badam şərbəti. Qoz ehtiva edir.
- Naringi Kuraçao15 ml / 0.5 ozDaha şirin Triple Sec əvəzinə quru bir stil, məsələn Pierre Ferrand Dry Curaçao tövsiyə olunur.
Buz növü
- Kublu (sərinlətmək üçün), Ezilmiş (servis etmək üçün)
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içki hazırlamaq üçün standart kokteyl şeyker dəsti, ölçmə üçün jigger və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Təzə limon şirəsi istifadə etmək üçün sitrus sıxacağı da zəruridir.
- Kokteyl şeykeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Həcm ölçmə aləti (jigger) dəqiq tökmək üçün.
- Süzgəc (Hawthorne və ya incə torlu) buzdan ayırmaq üçün.
- Təzə limon şirəsi üçün sitrus sıxacağı.
Hazırlanma qaydası
Tia Mia hazırlamaq üçün bütün maye maddələri buzlu şeykerdə birləşdirin, soyudulana qədər çalxalayın və sonra ezilmiş buzla doldurulmuş rocks şüşəsinə süzün. Servis etməzdən əvvəl təzə nanə budağı ilə bəzəyin.
1. Kokteyl şeykerini kublu buzla doldurun.
2. Mezcal, Yamayka romu, təzə limon şirəsi, orgeat şərbəti və naringi kuraçao-nu şeykerə əlavə edin.
3. Qapağı bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Rocks şüşəsini yuxarıya doğru ezilmiş buzla doldurun.
5. Şeykerin içərisini hazırlanan şüşəyə süzün.
6. Təzə nanə budağı ilə bəzəyin. İstifadə edirsinizsə, limon dilimi əlavə edin.
7. Dərhal verin və zövq alın.
Bəzədilmə
Əsas qarnir təzə nanə budağıdır, bu da içkiyə vacib aromatik komponent əlavə edir. Əlavə vizual cazibədarlıq üçün əlavə limon dilimi əlavə edilə bilər.
- Nanə budağı, yağları azad etmək üçün çırpılmış və şüşəyə qoyulmuşdur.
- Limon dilimi, şüşənin kənarına və ya içkiliyə qoyulmuşdur (əlavə).
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, orgeatın (badam şərbəti) olması səbəbindən qoz allerjiyası olan şəxslər üçün uyğun deyil. Əks halda, adətən südsuz, qlütensiz və vegan.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən spirtlərdən və orgeat və kuraçonun yüksək şəkər tərkibindən. Hər porsiyada xeyli miqdarda karbohidrat və şəkər var.
Kalori
Orta hesabla 260-300 kkal / 1088-1255 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 22-26 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 20-24 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl isti hava hadisələri, məsələn yay şənlikləri, barbekü və ya tropik və ya tiki mövzusuna malik hər hansı bir tədbir üçün mükəmməldir. Onun təzələşdirici və mürəkkəb profili onu da təkmil bir şad saat seçimi edir.
- Yay Şənlikləri
- Tiki Gecəsi
- Şad Saatlar
- Qeyri-rəsmi Toplaşmalar
Uyğunlaşdırma təklifləri
Tia Mia-nın tüstülü, turşu və şirin profili ədviyyəli və dadlı Latin Amerika və ya Karib yeməkləri ilə mükəmməl uyğun gəlir. Qril edilmiş ətlərin zənginliyinə keçir və seviche kimi dəniz qidalarının parlaq dadını tamamlayır, həmçinin duzlu atıştırmalıqlarla da yaxşı işləyir.
- Ədviyyəli Takolar (məsələn, Al Pastor)
- Seviche
- Qril edilmiş Ananas
- Duzlu banan çipsi
Tia Mia: Tüstülü, Tropik Şahəsər
Tia Mia, ləzzətlə dolu bir səyahət təqdim edən ustalıqla hazırlanmış müasir Tiki kokteylidir. Sevilən Mai Tai şablonunu alır və mezkalı Yamayka romu ilə əvəz edərək ona tüstülü, aqava yönlü kimlik verir. Nəticə eyni zamanda tanış və təəccüblü olan bir içkidir, şirin, turşu, tüstü və qozun mükəmməl balansı təmin edir. Bu, müasir miksologiyanın şahidi və Tiki içkiləri və aqava spirtlərinin pərəstişkarları üçün mütləq sınanmalı bir içkidir.
İlhamlar
Oxşar Kokteyllər
Oaxaca Old Fashioned
Başqa bir müasir klassik, aqava spirtləri ilə xarakterizə olunur. Reposado tekila və mezcalı aqava nektarı və acılıqla birləşdirir, tüstülü, qarışdırılmış içki üçün.
Jungle Bird
Mürəkkəb tiki kokteyli, şirin, turşu və Campari-dən gələn unikal acı elementləri balansı saxlayır, qaranlıq rom və ananas şirəsi ilə birlikdə.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Kofe Neqroni
Klassik Neqroninin möhkəm və aromatik variantı, mükəmməl acılıqverici-şirin təcrübəsi üçün qəhvənin zəngin, dərin dadları ilə xarakterizə olunur.
French 75
Zərif və təzə klassik kokteyl, zəfəran, limon suyu, şəkər və Şampan kombinasiyasıdır.
Remember the Maine
Şirin vermut, albalı və absintdən bir qədər anis notları olan zəngin və mürəkkəb çovdar viski kokteyli.
Piscola
Pisko, kola və limon sıxması ilə hazırlanan təzələşdirici və sadə, Çilinin çox populyar yüksək şarı.
Bunları artıq sınamısınız?
Gin & It
Gin və şirin İtalyan vermutunu birləşdirən sadə və zərif klassik kokteyl.
Haleakala Cooler
Burbonun baza spirti kimi unikal istifadə etdiyi, ananas və limonla balansı olan gözəl təzələşdirici və meyvəli Tiki kokteyli.
Milyon Dollar Kokteyli
Gin, şirin vermut, ananas şirəsi, qrenadin və ipək kimi bir tekstur üçün yumurta ağı ilə zəngin və zərif Prohibisiya dövründən əvvəlki klassik.
Swamp Water
Təəccüblü dərəcədə ləzzətli və sadə iki inqrediyentli kokteyl, Green Chartreuse-un mürəkkəb bitki notları ananas şirəsi ilə balansı.