Tia Mia
Tia Mia er en fængslende moderne tiki-cocktail, der briljant forener de røgede noter af mezcal med den funky, tropiske karakter af jamaicansk rom. Balanceret af den nøddeagtige sødme af orgeat, den lyse citrus fra frisk lime og et strejf af appelsinlikør, er det en kompleks, men forfriskende drink. Den tilbyder en velkendt struktur til Mai Tai, men leverer en helt unik og mindeværdig smagsoplevelse.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Tia Mia betragtes som en moderne klassisk cocktail, der passer perfekt ind i Tiki-kategorien. Dens brug af rom, citrus og orgeat følger Tiki-traditionen, mens tilsætningen af mezcal giver den et moderne twist.
Servering
Serveres kold over knust is i et standard rocks- eller double old fashioned-glas, dette er en spiritus-fremtrædende, men forfriskende cocktail med et moderat alkoholindhold.
Portionsstørrelse
Cirka 160-180 ml / 5.5-6 oz
Alkoholindhold
Cirka 20% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Rocks Glas
Klargøring af glas
Ingen
Baggrundshistorie
Tia Mia blev skabt som en signaturcocktail til åbningen af Leyenda, en pan-latin cocktailbar i Brooklyn, New York. Skaberen Ivy Mix ønskede en drink, der ville repræsentere barens ethos, og hun landede på dette smarte twist af en Mai Tai, hvor den traditionelle spiritusbase blev udskiftet med en blanding af mezcal og jamaicansk rom. Navnet "Tia Mia" er et ordspil på "Mai Tai" og betyder "Min Tante" på spansk.
Oprindelse
Skabt af Ivy Mix på Leyenda i Brooklyn, New York, omkring 2015.
Tia Mia
Drikken er mest kendt som Tia Mia. Nogle gange skrives den med et accenttegn som Tía Mía, hvilket oversættes fra spansk til "Tante Mia", et legende nik til dens inspiration, Mai Tai.
Oprindeligt navn
Tia Mia
Alternativt navn
Tía Mía
Oversigt over egenskaber
Denne drink præsenterer et komplekst samspil af røgede og nøddeagtige aromaer, der fører til en smag, der balancerer syrlig lime med sød orgeat. Teksturen er rig og glat, med en lang, røget finish, der gør den til en mindeværdig og forfriskende sommercocktail.
Smag
Røget, Funky, Nøddeagtig, Syrlig, Citrusagtig, Sød, Tropisk
Aroma
Røget agave, Limeskal, Ristet mandel, Tropisk frugt, Melasse
Smagsbalance
Syrlig, Sød, Røget
Eftersmag
Lang, Røget, Nøddeagtig
Brus
Ingen
Udseende og farve
Uklar, Lys gul, Off-white
Tekstur
Rig, Glat
Sæson
Forfriskende, Sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er intens drevet af en fremtrædende syrlighed fra lime, balanceret af moderat sødme og frugtighed. Alkoholstyrken er mærkbar, men godt integreret, uden kulsyre og minimal bitterhed eller krydderi.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne drink kræver en delt base af mezcal og lagret jamaicansk rom, balanceret med frisk limesaft, nøddeagtig orgeat sirup og appelsin curaçao. Brug af ingredienser af høj kvalitet og friskhed er nøglen til at opnå den perfekte balance af smagsoplevelser.
- Mezcal30 ml / 1 ozEn umodnet (joven) mezcal med en moderat røgsmag fungerer bedst.
- Lagret Jamaicansk Rom30 ml / 1 ozEn pot-still jamaicansk rom vil give den ønskede "funk". Appleton Estate Signature eller et lignende mærke er et godt valg.
- Frisk Limesaft30 ml / 1 ozSkal være friskpresset for den bedste smag.
- Orgeat Sirup22.5 ml / 0.75 ozEn højkvalitets mandelsirup. Indeholder nødder.
- Appelsin Curaçao15 ml / 0.5 ozEn tør stil som Pierre Ferrand Dry Curaçao anbefales over sødere Triple Sec.
Istype
- Terninger (til at ryste), Knust (til servering)
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt, inklusive en jigger til måling og en si, for at tilberede denne drink. En citruspresser er også essentiel for at bruge frisk limesaft.
- Cocktail shaker til at køle og blande ingredienserne.
- Jigger eller måle værktøj til præcis hældning.
- Si (Hawthorne eller finmasket) til at adskille is efter rystning.
- Citruspresser til frisk limesaft.
Instruktioner
For at lave Tia Mia, kombiner alle flydende ingredienser i en isfyldt shaker, ryst indtil kold, og si derefter i et rocks glas fyldt med knust is. Pynt med en frisk myntestilk før servering.
1. Fyld en cocktail shaker med isterninger.
2. Tilsæt mezcal, jamaicansk rom, frisk limesaft, orgeat sirup og appelsin curaçao til shakeren.
3. Sæt låget på og ryst kraftigt i ca. 12-15 sekunder, indtil det er godt afkølet.
4. Fyld et rocks glas til toppen med knust is.
5. Si indholdet af shakeren i det forberedte glas.
6. Pynt med en frisk myntestilk. Hvis du bruger det, tilsæt en limeskive.
7. Server straks og nyd.
Garniture
Den primære pynt er en frisk myntestilk, som tilføjer en afgørende aromatisk komponent til drinken. En valgfri limeskive kan tilføjes for ekstra visuel appel.
- Myntestilk, klasket for at frigive olier og placeret i glasset.
- Lime skive, placeret på kanten eller i drinken (valgfrit).
Kostinformation
Denne cocktail er ikke egnet til personer med nøddeallergi på grund af tilstedeværelsen af orgeat (mandel sirup). Ellers er den typisk mælkefri, glutenfri og vegansk.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✕ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorieindhold, primært fra spiritussen og det høje sukkerindhold i orgeat og curaçao. Den indeholder en betydelig mængde kulhydrater og sukker pr. servering.
Kalorier
Gennemsnitligt 260-300 kcal / 1088-1255 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 22-26 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 20-24 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er perfekt til varme vejr lejligheder, såsom sommerfester, grillfester eller ethvert arrangement med et tropisk eller tiki-tema. Dens forfriskende og komplekse profil gør den også til et godt valg til en sofistikeret happy hour.
- Sommerfester
- Tiki Aften
- Happy Hour
- Afslappede Sammenkomster
Serveringsforslag
Den røgede, syrlige og søde profil af Tia Mia passer fremragende til stærke og salte latinamerikanske eller caribiske retter. Den skærer igennem rigdommen af grillet kød og komplimenterer de lyse smage af fisk og skaldyr som ceviche, samtidig med at den også fungerer godt med salte snacks.
- Stærkt krydrede Tacos (f.eks. Al Pastor)
- Ceviche
- Grillet Ananas
- Salty plantain chips
Tia Mia: En Røget, Tropisk Mesterværk
Tia Mia er en mesterlig moderne Tiki-cocktail, der tilbyder en dejlig rejse af smagsoplevelser. Den tager den elskede skabelon fra Mai Tai og giver den en røget, agave-fremtrædende identitet ved at introducere mezcal sammen med funky jamaicansk rom. Resultatet er en drink, der er både velkendt og overraskende, og som perfekt balancerer sødt, syrligt, røget og nøddeagtigt. Det er et bevis på moderne mixologi og et must-try for fans af både Tiki-drinks og agave-spiritus.
Inspirationer
Lignende Cocktails
Oaxaca Old Fashioned
En anden moderne klassiker med agave-spiritus. Den kombinerer reposado tequila og mezcal med agave nektar og bitters for en røget, omrørt drink.
Jungle Bird
En kompleks tiki-cocktail, der også balancerer sødt, syrligt og et unikt bittert element fra Campari, sammen med mørk rom og ananasjuice.
Du vil måske også kunne lide
Jägerbomb
En ikonisk feststarter, der laves ved at droppe et shot Jägermeister ned i et glas energidrik.
Bacardi Cocktail
En klassisk og forfriskende rom sour, der balancerer sødt og syrligt med en karakteristisk lyserød nuance fra granatæblemelasse.
Coronita Margarita
En sjov og festlig frossen margarita serveret i et stort glas med en lille flaske Corona-øl vendt på hovedet ned i den.
Chelada
En sprød og syrlig mexicansk ølcocktail lavet med lys øl, frisk limesaft og en saltet kant.
Har du prøvet disse endnu?
Champs-Élysées
En elegant og kompleks brandy sour, smukt afbalanceret med urteagtig Green Chartreuse og frisk citron.
Vagrant Cocktail
En bittersød og urteagtig rom sour med den unikke karakter af Cynar amaro og funky jamaicansk rom.
Sicilian Vespers
En mørk, rig og bittersød twist på den klassiske Vesper Martini, med siciliansk amaro i stedet for Lillet Blanc.
Viejo Verde
En sofistikeret og urteagtig sour, der afbalancerer den funky smag fra lagret cachaça med de komplekse botaniske noter fra Grøn Chartreuse og friskheden fra lime.