Tia Mia
Der Tia Mia ist ein fesselnder moderner Tiki-Cocktail, der die rauchigen Noten von Mezcal brillant mit dem funkigen, tropischen Charakter von jamaikanischem Rum verbindet. Ausgeglichen durch die nussige Süße von Orgeat, die helle Zitrusfrische von frischem Limettensaft und einem Hauch Orangenlikör, ist er ein komplexes und doch erfrischendes Getränk. Er bietet eine vertraute Struktur wie der Mai Tai, liefert aber ein völlig einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Tia Mia gilt als moderner Klassiker-Cocktail, der fest in die Tiki-Kategorie passt. Seine Verwendung von Rum, Zitrusfrüchten und Orgeat folgt der Tiki-Tradition, während die Zugabe von Mezcal ihm eine zeitgenössische Note verleiht.
Servieren
Kalt über Crushed Ice in einem Standard-Rocks- oder Double-Old-Fashioned-Glas serviert, ist dies ein spirituosenbetonter, aber erfrischender Cocktail mit moderatem Alkoholgehalt.
Portionsgröße
Ungefähr 160-180 ml / 5.5-6 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 20% vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Rocks-Glas
Glasbehandlung
Keine
Hintergrundgeschichte
Der Tia Mia wurde als Signature-Cocktail für die Eröffnung von Leyenda, einer pan-lateinamerikanischen Cocktailbar in Brooklyn, New York, kreiert. Die Schöpferin Ivy Mix wollte ein Getränk, das das Ethos der Bar repräsentiert, und sie entschied sich für diese clevere Variante eines Mai Tai, bei der sie die traditionelle Spirituosenbasis gegen eine Mischung aus Mezcal und jamaikanischem Rum austauschte. Der Name „Tia Mia“ ist ein Wortspiel mit „Mai Tai“ und bedeutet auf Spanisch „Meine Tante“.
Ursprung
Kreiert von Ivy Mix im Leyenda in Brooklyn, New York, um 2015.
Tia Mia
Das Getränk ist am häufigsten als Tia Mia bekannt. Gelegentlich wird es mit einem Akzent als Tía Mía geschrieben, was aus dem Spanischen übersetzt „Tante Mia“ bedeutet, eine spielerische Anspielung auf seine Inspiration, den Mai Tai.
Originalname
Tia Mia
Alternativer Name
Tía Mía
Übersicht der Eigenschaften
Dieses Getränk präsentiert ein komplexes Zusammenspiel von rauchigen und nussigen Aromen, das zu einem Geschmack führt, der saure Limette mit süßem Orgeat ausbalanciert. Die Textur ist reichhaltig und geschmeidig, mit einem langen, rauchigen Abgang, der ihn zu einem unvergesslichen und erfrischenden Sommercocktail macht.
Geschmack
Rauchig, Funky, Nussig, Säuerlich, Zitrusartig, Süß, Tropisch
Aroma
Geräucherte Agave, Limettenzeste, Geröstete Mandel, Tropische Frucht, Melasse
Geschmacksbalance
Sauer, Süß, Rauchig
Nachgeschmack
Lang, Rauchig, Nussig
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Trüb, Blassgelb, Cremefarben
Textur
Reichhaltig, Geschmeidig
Saisonalität
Erfrischend, Sommerlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Geschmack wird intensiv von einer ausgeprägten Säure der Limette bestimmt, die durch moderate Süße und Fruchtigkeit ausgeglichen wird. Die Alkoholstärke ist spürbar, aber gut integriert, ohne Kohlensäure und mit minimaler Bitterkeit oder Schärfe.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieses Getränk erfordert eine geteilte Basis aus Mezcal und gereiftem jamaikanischem Rum, die mit frischem Limettensaft, nussigem Orgeat-Sirup und Orangen-Curaçao ausbalanciert wird. Die Verwendung hochwertiger, frischer Zutaten ist der Schlüssel, um die perfekte Balance der Aromen zu erreichen.
- Mezcal30 ml / 1 ozEin ungereifter (Joven) Mezcal mit einem moderaten Rauchprofil funktioniert am besten.
- Gereifter jamaikanischer Rum30 ml / 1 ozEin Pot-Still-Rum aus Jamaika sorgt für den gewünschten „Funk“. Appleton Estate Signature oder eine ähnliche Marke ist eine gute Wahl.
- Frischer Limettensaft30 ml / 1 ozMuss für den besten Geschmack frisch gepresst sein.
- Orgeat-Sirup22.5 ml / 0.75 ozEin hochwertiger Mandelsirup. Enthält Nüsse.
- Orangen-Curaçao15 ml / 0.5 ozEin trockener Stil wie Pierre Ferrand Dry Curaçao wird gegenüber süßerem Triple Sec empfohlen.
Eisart
- Würfel (zum Shaken), Crushed Ice (zum Servieren)
Mix-Zubehör
Sie benötigen ein Standard-Cocktail-Shaker-Set, einschließlich eines Jiggers zum Messen und eines Siebs, um dieses Getränk zuzubereiten. Eine Zitruspresse ist ebenfalls unerlässlich, um frischen Limettensaft zu verwenden.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen der Zutaten.
- Jigger oder Messwerkzeug für genaues Einschenken.
- Sieb (Hawthorne oder feinmaschig) zum Trennen des Eises nach dem Shaken.
- Zitruspresse für frischen Limettensaft.
Anleitung
Um den Tia Mia zuzubereiten, alle flüssigen Zutaten in einem mit Eis gefüllten Shaker kombinieren, kalt schütteln und dann in ein mit Crushed Ice gefülltes Rocks-Glas abseihen. Vor dem Servieren mit einem frischen Minzzweig garnieren.
1. Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
2. Mezcal, jamaikanischen Rum, frischen Limettensaft, Orgeat-Sirup und Orangen-Curaçao in den Shaker geben.
3. Den Deckel schließen und etwa 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist.
4. Ein Rocks-Glas bis zum Rand mit Crushed Ice füllen.
5. Den Inhalt des Shakers in das vorbereitete Glas abseihen.
6. Mit einem frischen Minzzweig garnieren. Falls verwendet, eine Limettenscheibe hinzufügen.
7. Sofort servieren und genießen.
Garnierung
Die Hauptgarnitur ist ein frischer Minzzweig, der dem Getränk eine entscheidende aromatische Komponente hinzufügt. Optional kann eine Limettenscheibe für zusätzliche optische Attraktivität hinzugefügt werden.
- Minzzweig, angeklatscht, um die Öle freizusetzen, und ins Glas gestellt.
- Limettenscheibe, am Rand oder im Getränk platziert (optional).
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist aufgrund des enthaltenen Orgeats (Mandelsirup) nicht für Personen mit Nussallergien geeignet. Ansonsten ist er typischerweise milchfrei, glutenfrei und vegan.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✕ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail hat einen moderaten Kaloriengehalt, der hauptsächlich von den Spirituosen und dem hohen Zuckergehalt des Orgeats und des Curaçaos stammt. Er enthält eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten und Zucker pro Portion.
Kalorien
Durchschnittlich 260-300 kcal / 1088-1255 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 22-26 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 20-24 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail ist perfekt für Anlässe bei warmem Wetter, wie Sommerpartys, Grillfeste oder jede Veranstaltung mit einem tropischen oder Tiki-Thema. Sein erfrischendes und komplexes Profil macht ihn auch zu einer großartigen Wahl für eine anspruchsvolle Happy Hour.
- Sommerpartys
- Tiki-Abend
- Happy Hour
- Zwanglose Treffen
Passende Speisen
Das rauchige, säuerliche und süße Profil des Tia Mia passt hervorragend zu scharfen und herzhaften lateinamerikanischen oder karibischen Gerichten. Es durchbricht die Reichhaltigkeit von gegrilltem Fleisch, ergänzt die hellen Aromen von Meeresfrüchten wie Ceviche und passt auch gut zu salzigen Snacks.
- Scharfe Tacos (z. B. Al Pastor)
- Ceviche
- Gegrillte Ananas
- Salzige Kochbananenchips
Tia Mia: Ein rauchiges, tropisches Meisterwerk
Der Tia Mia ist ein meisterhafter moderner Tiki-Cocktail, der eine wunderbare Geschmacksreise bietet. Er nimmt die beliebte Vorlage des Mai Tai und verleiht ihr eine rauchige, agavenbetonte Identität, indem er Mezcal neben funkigem jamaikanischem Rum einführt. Das Ergebnis ist ein Getränk, das gleichzeitig vertraut und überraschend ist und Süße, Säure, Rauch und Nussigkeit perfekt ausbalanciert. Er ist ein Zeugnis moderner Mixologie und ein Muss für Fans von Tiki-Getränken und Agavenspirituosen.
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