टिया मिया

टिया मिया एक आकर्षक आधुनिक टिकी कॉकटेल है जो मेज़कल के स्मोकी नोट्स को जमैका रम के फंकी, ट्रॉपिकल चरित्र के साथ खूबसूरती से जोड़ता है। ओर्जेट की नटी मिठास, ताज़े नींबू के चमकीले साइट्रस और संतरे के लिकर के संकेत से संतुलित, यह एक जटिल लेकिन ताज़ा पेय है। यह माई ताई के लिए एक परिचित संरचना प्रदान करता है लेकिन एक पूरी तरह से अद्वितीय और यादगार स्वाद अनुभव प्रदान करता है।
टिया मिया

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

टिया मिया को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल माना जाता है जो पूरी तरह से टिकी श्रेणी में फिट बैठता है। रम, साइट्रस और ओर्जेट का इसका उपयोग टिकी परंपरा का पालन करता है, जबकि मेज़कल का अतिरिक्त मिश्रण इसे एक समकालीन मोड़ देता है।

सर्विंग

एक मानक रॉक्स या डबल ओल्ड फैशन ग्लास में कुचले बर्फ के ऊपर ठंडा परोसा जाता है, यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड लेकिन ताज़ा कॉकटेल है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री होती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 160-180 मिली / 5.5-6 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 20% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
रॉक्स ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

टिया मिया को ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क में पैन-लैटिन कॉकटेल बार लेयेंडा के उद्घाटन के लिए एक सिग्नेचर कॉकटेल के रूप में बनाया गया था। निर्माता आइवी मिक्स चाहती थीं कि एक ऐसा पेय हो जो बार के लोकाचार का प्रतिनिधित्व करे, और उन्होंने मेज़कल और जमैका रम के मिश्रण के साथ माई ताई के इस चतुर मोड़ पर बस गए। नाम "टिया मिया" "माई ताई" पर एक नाटक है और इसका अर्थ स्पेनिश में "मेरी चाची" है।
उत्पत्ति
लगभग 2015 में ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क में लेयेंडा में आइवी मिक्स द्वारा बनाया गया।

टिया मिया

यह पेय आमतौर पर टिया मिया के नाम से जाना जाता है। कभी-कभी, इसे उच्चारण के साथ टिया मिया के रूप में लिखा जाता है, जिसका स्पेनिश से अनुवाद "आंटी मिया" है, जो इसकी प्रेरणा, माई ताई के लिए एक चंचल संकेत है।
मूल नाम
Tia Mia
वैकल्पिक नाम
टिया मिया

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय स्मोकी और नटी सुगंधों के एक जटिल मिश्रण को प्रस्तुत करता है, जो एक स्वाद की ओर ले जाता है जो खट्टे नींबू को मीठे ओर्जेट के साथ संतुलित करता है। बनावट समृद्ध और चिकनी होती है, जिसमें एक लंबी, स्मोकी फिनिश होती है जो इसे एक यादगार और ताज़ा ग्रीष्मकालीन कॉकटेल बनाती है।
स्वाद
स्मोकी, फंकी, नटी, टार्ट, साइट्रसी, स्वीट, ट्रॉपिकल
सुगंध
स्मोक्ड एगेव, लाइम ज़ेस्ट, टोस्टेड बादाम, ट्रॉपिकल फ्रूट, मोलासेस
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा, स्मोकी
बाद का स्वाद
लंबा, स्मोकी, नटी
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
बादली, पीला, ऑफ-व्हाइट
बनावट
अमीर, चिकना
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद नींबू से एक प्रमुख खटास से तीव्र रूप से प्रेरित है, जो मध्यम मिठास और फलफूलता के साथ संतुलित है। अल्कोहल की शक्ति ध्यान देने योग्य है लेकिन अच्छी तरह से एकीकृत है, जिसमें कोई कार्बोनेशन या न्यूनतम कड़वाहट या मसाला नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस पेय के लिए मेज़कल और एज़्ड जमैका रम का मिश्रण, ताज़े लाइम जूस, नटी ओर्जेट सिरप और ऑरेंज कुराकाओ की आवश्यकता होती है। सही स्वाद संतुलन प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता, ताज़ी सामग्री का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
  • मेज़कल30 मिली / 1 औंस
    एक अनएज्ड (जोवेन) मेज़कल जिसमें मध्यम स्मोक प्रोफाइल हो, सबसे अच्छा काम करता है।
  • एज्ड जमैका रम30 मिली / 1 औंस
    एक पॉट-स्टिल जमैका रम वांछित "फंक" प्रदान करेगा। एपलटन एस्टेट सिग्नेचर या एक समान ब्रांड एक अच्छा विकल्प है।
  • ताज़ा लाइम जूस30 मिली / 1 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • ओर्जेट सिरप22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक उच्च गुणवत्ता वाला बादाम सिरप। इसमें नट्स होते हैं।
  • ऑरेंज कुराकाओ15 मिली / 0.5 औंस
    एक सूखे शैली जैसे पियरे फेरैंड ड्राई कुराकाओ को मीठे ट्रिपल सेक पर अनुशंसित किया जाता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड (हिलाने के लिए), कुचला हुआ (परोसने के लिए)

मिश्रण उपकरण

इस पेय को तैयार करने के लिए आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट, जिसमें मापने के लिए एक जिगर और एक स्ट्रेनर शामिल है, की आवश्यकता होगी। ताज़े लाइम जूस का उपयोग करने के लिए एक साइट्रस जूसर भी आवश्यक है।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए।
  • सटीक डालने के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
  • हिलाने के बाद बर्फ को अलग करने के लिए स्ट्रेनर (हॉथोर्न या फाइन मेश)।
  • ताज़े लाइम जूस के लिए साइट्रस जूसर।

निर्देश

टिया मिया बनाने के लिए, सभी तरल सामग्री को बर्फ से भरे शेकर में मिलाएं, ठंडा होने तक हिलाएं, और फिर कुचले बर्फ से भरे रॉक्स ग्लास में छान लें। परोसने से पहले ताज़ी पुदीने की टहनी से सजाएं।
1. क्यूबड बर्फ के साथ एक कॉकटेल शेकर भरें।
2. मेज़कल, जमैका रम, ताज़ा लाइम जूस, ओर्जेट सिरप और ऑरेंज कुराकाओ को शेकर में डालें।
3. ढक्कन सुरक्षित करें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक लगभग 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
4. कुचले बर्फ के ऊपर एक रॉक्स ग्लास भरें।
5. शेकर की सामग्री को तैयार ग्लास में छान लें।
6. एक ताज़ी पुदीने की टहनी से सजाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो एक लाइम व्हील जोड़ें।
7. तुरंत परोसें और आनंद लें।

सजावट

प्राथमिक गार्निश एक ताज़ी पुदीने की टहनी है, जो पेय में एक महत्वपूर्ण सुगंधित घटक जोड़ती है। अतिरिक्त दृश्य अपील के लिए एक वैकल्पिक लाइम व्हील जोड़ा जा सकता है।
  • पुदीने की टहनी, तेल छोड़ने और कांच में रखने के लिए थप्पड़ मारी गई।
  • लाइम व्हील, रिम पर या पेय में रखा गया (वैकल्पिक)।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल उन व्यक्तियों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्हें ओर्जेट (बादाम सिरप) की उपस्थिति के कारण नट एलर्जी है। अन्यथा, यह आमतौर पर डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी होता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी की मात्रा होती है, मुख्य रूप से स्पिरिट और ओर्जेट और कुराकाओ की उच्च चीनी सामग्री से। इसमें प्रति सर्विंग कार्बोहाइड्रेट और चीनी की महत्वपूर्ण मात्रा होती है।
कैलोरी
औसतन 260-300 किलो कैलोरी / 1088-1255 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 22-26 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 20-24 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल गर्म मौसम के अवसरों के लिए एकदम सही है, जैसे कि समर पार्टियां, बारबेक्यू, या उष्णकटिबंधीय या टिकी थीम वाले कोई भी कार्यक्रम। इसकी ताज़ा और जटिल प्रोफ़ाइल इसे एक परिष्कृत हैप्पी आवर के लिए भी एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
  • समर पार्टियां
  • टिकी नाइट
  • हैप्पी आवर
  • कैज़ुअल गेट-टुगेदर

पेयरिंग सुझाव

टिया मिया का स्मोकी, टार्ट और मीठा प्रोफाइल मसालेदार और स्वादिष्ट लैटिन अमेरिकी या कैरेबियाई व्यंजनों के साथ उत्कृष्ट रूप से जुड़ता है। यह ग्रिल्ड मीट की समृद्धि को काटता है और सीविच जैसे समुद्री भोजन के चमकीले स्वादों को पूरक करता है, साथ ही नमकीन स्नैक्स के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है।
  • मसालेदार टैकोस (जैसे, अल पास्टर)
  • सेविच
  • ग्रिल्ड अनानास
  • नमकीन प्लांटैन चिप्स

टिया मिया: एक स्मोकी, ट्रॉपिकल उत्कृष्ट कृति

टिया मिया एक उत्कृष्ट आधुनिक टिकी कॉकटेल है जो स्वादों की एक रमणीय यात्रा प्रदान करता है। यह प्रिय माई ताई टेम्पलेट लेता है और मेज़कल और फंकी जमैका रम के मिश्रण को पेश करके इसे एक स्मोकी, एगेव-फॉरवर्ड पहचान देता है। परिणाम एक पेय है जो एक साथ परिचित और आश्चर्यजनक है, जो मीठे, खट्टे, स्मोक और नटी को पूरी तरह से संतुलित करता है। यह आधुनिक मिक्सोलॉजी का एक प्रमाण है और टिकी पेय और एगेव स्पिरिट के प्रशंसकों के लिए अवश्य आज़माना चाहिए।

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