Tia Mia
A Tia Mia egy lenyűgöző modern tiki koktél, amely zseniálisan ötvözi a mezcal füstölyös jegyeit a jamaikai rum funky, trópusi karakterével. A mogyorós orgeat édességével, a friss lime élénk citrusával és egy csipet narancslikőrrel egyensúlyozva ez egy komplex, mégis frissítő ital. A Mai Tai ismerős szerkezetét kínálja, de teljesen egyedi és emlékezetes ízélményt nyújt.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Tia Mia egy modern klasszikus koktél, amely tökéletesen illeszkedik a Tiki kategóriába. A rum, citrusfélék és orgeat használata a Tiki hagyományt követi, míg a mezcal hozzáadása kortárs csavart ad neki.
Tálalás
Hidegen, tört jégen tálalva egy standard rocks vagy double old fashioned pohárban, ez egy szeszes, de frissítő koktél közepes alkoholtartalommal.
Adagméret
Kb. 160-180 ml / 5,5-6 oz
Alkoholtartalom
Kb. 20% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Rocks Pohár
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A Tia Mia-t a Leyenda, egy pan-latin koktélbár megnyitójára készítették a brooklyni New Yorkban. Ivy Mix alkotója egy olyan italt akart, amely a bár ethoszát képviselje, és erre a Mai Tai egy okos csavarjára talált rá, a hagyományos szeszes alap helyett mezcal és jamaikai rum kettős kombinációjával. A "Tia Mia" név a "Mai Tai" játéka, és spanyolul "én néném"-t jelent.
Eredet
Ivy Mix alkotta a Leyendában, Brooklynban, New Yorkban, 2015 körül.
Tia Mia
A Tia Mia nevét a leggyakrabban így ismerik. Néha ékezetes betűvel írják, Tía Mía-ként, ami spanyolul "Mia néni"-t jelent, játékos utalás a Mai Tai ihletésére.
Eredeti név
Tia Mia
Alternatív név
Tía Mía
Jellemzők áttekintése
Ez az ital a füstölyös és mogyorós aromák komplex játékát mutatja, ami egy olyan ízhez vezet, amely egyensúlyt teremt a savanyú lime és az édes orgeat között. A textúra gazdag és sima, hosszú, füstölyös befejezéssel, ami emlékezetes és frissítő nyári koktéllá teszi.
Íz
Füstös, Furcsa, Mogyorós, Savanyú, Citrusos, Édes, Trópusi
Aroma
Füstölt agáve, Lime héja, Pirított mandula, Trópusi gyümölcs, Melasz
Ízegyensúly
Savanyú, Édes, Füstös
Utóíz
Hosszú, Füstös, Mogyorós
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Felhős, Halvány sárga, Fehérsárga
Textúra
Gazdag, Sima
Szezonalitás
Frissítő, Nyári
Ízintenzitás és élmény
Az íz intenzíven a lime kiemelkedő savanyúságától vezérelve, mérsékelt édességgel és gyümölcsösséggel egyensúlyozva. Az alkoholtartalom észrevehető, de jól integrált, nincs szénsavtartalom és minimális keserűség vagy fűszeresség.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez az ital mezcal és érlelt jamaikai rum kettős alapot igényel, amelyet friss lime lével, mogyorós orgeat sziruppal és narancslikőrrel kell kiegyensúlyozni. A kiváló minőségű, friss összetevők használata kulcsfontosságú a tökéletes ízek eléréséhez.
- Mezcal30 ml / 1 ozEgy érleletlen (joven) mezcal, mérsékelt füsttel a legjobb.
- Érlelt Jamaikai Rum30 ml / 1 ozEgy pot-still jamaikai rum biztosítja a kívánt "funky" ízt. Az Appleton Estate Signature vagy egy hasonló márka jó választás.
- Friss Lime Lék30 ml / 1 ozA legjobb íz érdekében frissen facsartnak kell lennie.
- Orgeat Szirup22,5 ml / 0,75 ozKiváló minőségű mandulaszirup. Diót tartalmaz.
- Narancslikőr15 ml / 0,5 ozEgy száraz stílusú, mint a Pierre Ferrand Dry Curaçao ajánlott a cukrosabb Triple Sec helyett.
Jég típusa
- Kockajég (rázásához), Tört jég (tálaláshoz)
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre, beleértve a jiggert a méréshez és a szűrőt, valamint egy citrusfacsaróra a friss lime lé használatához.
- Koktélrázó az összetevők lehűtéséhez és összekeveréséhez.
- Jigger vagy mérőeszköz a pontos adagoláshoz.
- Szűrő (Hawthorne vagy finom szövésű) a jég eltávolításához rázás után.
- Citrusfacsaró a friss lime léhez.
Elkészítési útmutató
A Tia Mia elkészítéséhez keverje össze az összes folyékony hozzávalót egy jéggel töltött rázóban, rázza, amíg hideg nem lesz, majd szűrje egy tört jéggel töltött rocks pohárba. Díszítse friss mentalevéllel tálalás előtt.
1. Töltsön meg egy koktélrázót kockajéggel.
2. Adja hozzá a mezcalt, jamaikai rumot, friss lime lével, orgeat szirupot és narancslikőrt a rázóba.
3. Zárja le a fedelet, és rázza erősen körülbelül 12-15 másodpercig, amíg alaposan le nem hűl.
4. Töltsön meg egy rocks poharat a tetejéig tört jéggel.
5. Szűrje a rázó tartalmát az elkészített pohárba.
6. Díszítse friss mentalevéllel. Ha használja, adjon hozzá egy lime szeletet.
7. Azonnal tálalja és élvezze.
Díszítés
A fő díszítőelem egy friss mentalevél, amely elengedhetetlen aromatikus összetevőt ad az italhoz. Egy opcionális lime szelet adhat extra vizuális megjelenést.
- Mentalevél, megveregetve az olajok felszabadításához és a pohárba helyezve.
- Lime szelet, a pohár szélére helyezve vagy az italba (opcionális).
Táplálkozási információk
Ez a koktél nem alkalmas diófogyasztóknak az orgeat (mandulaszirup) jelenléte miatt. Egyébként jellemzően tejmentes, gluténmentes és vegán.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✕ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalmú, elsősorban a szeszes italokból és az orgeat és a curaçao magas cukortartalmából adódóan. Adagonként jelentős mennyiségű szénhidrátot és cukrot tartalmaz.
Kalória
Átlagosan 260-300 kcal / 1088-1255 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 22-26 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 20-24 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes meleg időjárású alkalmakra, mint például nyári partik, grillezések vagy bármilyen trópusi vagy tiki témájú rendezvény. Frissítő és komplex profilja miatt nagyszerű választás egy kifinomult happy hourhoz is.
- Nyári Partik
- Tiki Est
- Boldog Óra
- Közösségi Találkozók
Párosítási javaslatok
A Tia Mia füstölyös, savanyú és édes profilja kiválóan párosítható a fűszeres és sós latin-amerikai vagy karibi ételekkel. Vágja át a grillezett húsok gazdagságát, és kiegészíti a tenger gyümölcsei, például a ceviche élénk ízeit, emellett jól illik a sós snackekhez is.
- Fűszeres Tacók (pl. Al Pastor)
- Ceviche
- Grillezett Ananász
- Sós plantain chips
Tia Mia: Egy Füstös, Trópusi Remekmű
A Tia Mia egy mesteri modern Tiki koktél, amely egy lenyűgöző ízélményt kínál. A szeretett Mai Tai sablonját veszi alapul, és füstölyös, agávés identitást ad neki a mezcal bevezetésével a funky jamaikai rum mellett. Az eredmény egy olyan ital, amely egyszerre ismerős és meglepő, tökéletesen egyensúlyozva az édességet, savanyúságot, füstösséget és mogyorósságot. A modern mixológia bizonyítéka, és mindenképpen kipróbálandó a Tiki italok és az agávés szeszek rajongóinak.
Inspirációk
Hasonló Koktélok
Oaxaca Old Fashioned
Egy másik modern klasszikus, amely agávés szeszeket tartalmaz. Reposado tequilát és mezcalt kombinál agave nektárral és keserűvel egy füstölyös, kevert italhoz.
Dzsungelmadár
Egy komplex tiki koktél, amely szintén egyensúlyt teremt az édesség, savanyúság és egyedi keserűség között a Campari révén, sötét rummal és ananászlével.
Ezek is tetszhetnek
El Guapo
Füstös, fűszeres és aromás tequila és mezcal koktél, frissítő uborkával és virágos elderflowerrel (bodza) egyensúlyozva.
Chartreuse Swizzle
Egy frissítően komplex és gyógynövényes tiki stílusú koktél, amelyben a Zöld Chartreuse a főszereplő.
Vízmocskos
Egy édes és gyümölcsös lövés, amely kanadai whiskyből, őszibarack schnappsból és savanyú keverékből áll a sima és könnyen fogyasztható élmény érdekében.
Jameson és gyömbér
Egy egyszerű, frissítő és tökéletesen kiegyensúlyozott highball, amely a Jameson ír whisky lágyaságát ötvözi a gyömbéralé fűszeres édességével.
Próbáltad már ezeket?
Sárkány Légzése Shot
Egy feltűnően látványos és rendkívül fűszeres, rétegezett shot, amely egy édes, gyógynövényes likőrt ötvöz a tüzes fahéj schnappsszal.
Zöldfülű
Egy frissítően ropogós és gyógynövényes tequila koktél, melyet zúzott uborkával és mentával készítenek.
A 21. Századi Koktél
Egy kifinomult és kiegyensúlyozott tequila sour, érdekes száraz csokoládé és virágos bor jegyekkel.
Alice Csodaországban
Egy erőteljes és különleges koktél, amely tequilát kombinál narancslikőr dupla adagjával az édes, citrusos ízélményért.