Tia Mia

Tia Mia er fangaandi nútíma tiki cocktail sem sameinar á glæsilegan hátt reyktan ilm mezcal með furðulegum, tropískum einkennum jamaíska rumsins. Jafnvægið af hnetusætu orgeat, björtum sítrus úr ferskum límum og snekk af appelsínulíkör, þetta er flókin en hressandi drykkur. Hann býður upp á kunnuga uppbyggingu eins og Mai Tai en afhendir alveg einstaka og minnisverða bragðupplifun.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Tia Mia er talinn nútíma klassískur cocktail sem passar fullkomlega inn í Tiki flokkana. Notkun rums, sítrus og orgeat fylgir Tiki hefðinni, á meðan bætan við mezcal gefur honum samtíðarívinnu.

Framreiðsla

Borinn upp kaldur yfir mulnum ís í venjulegu rocks eða double old fashioned glasi, þetta er sterkur en hressandi cocktail með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 160-180 ml / 5.5-6 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 20% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Rocks gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Tia Mia var búin til sem sérstakur cocktail við opnun Leyenda, pan-latneskrar cocktail bar í Brooklyn, New York. Höfundurinn, Ivy Mix, vildi drykk sem myndi tákna hugmyndafræði barins og hún lenti á þessum snjallri snúningi á Mai Tai, skipti út hefðbundnum áfengisgrundvelli fyrir skiptu af mezcal og jamaíska rumi. Nafnið „Tia Mia“ er leikur á „Mai Tai“ og þýðir „Frændi Mia“ á spænsku.

Uppruni

Búinn til af Ivy Mix í Leyenda í Brooklyn, New York, um 2015.

Tia Mia

Drykkurinn er þekktastur sem Tia Mia. Stundum er hann skrifaður með áherslu, sem Tía Mía, sem þýðir „Frændi Mia“ á spænsku, leikandi nikkur við innblásturinn, Mai Tai.

Upprunalegt heiti

Tia Mia

Annað heiti

Tía Mía

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir flókið samspil reyktra og hnetusætra ilma, sem leiðir að bragði sem jafnvægar súrt lím með sætt orgeat. Áferðin er rík og slétt, með langri, reyktri eftirbragði sem gerir hann að minnisverðum og hressandi sumardrykk.

Bragð

Reyktur, Furðulegur, Hnetusætur, Súr, Sítruskenndur, Sætur, Tropískur

Ilmur

Reyktur agave, Límuberkur, Ristaðir mandlar, Tropísk ávextir, Melass

Bragðjafnvægi

Súrt, Sætt, Reyktur

Eftirbragð

Langur, Reyktur, Hnetusætur

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Litríkur, Ljós gulur, Hvítleitur

Áferð

Ríkur, Sléttur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er ákaft knúið af áberandi sýru úr límunni, jafnvægið af umtalsverðri sætleika og ávaxtaríki. Alkóhólstyrkurinn er merkjanlegur en vel saminn, án kolsýrings og lágmarksbiturs eða kryddi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst skipts grunns af mezcal og öldruðum jamaískum rumi, jafnvægið af ferskum límisafa, hnetusætum orgeat sírópi og appelsínulíkör. Notkun hágæða, ferskra hráefna er lykilinn að því að ná fullkomnu jafnvægi bragða.

Mezcal30 ml / 1 oz
Óeirður (joven) mezcal með umtalsverðan reyksmak virkar best.
Aldraður jamaískur rum30 ml / 1 oz
Pot-still jamaískur rum mun veita æskilegan „funk“. Appleton Estate Signature eða svipað vörumerki er góður kostur.
Ferskur límisafi30 ml / 1 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestan bragð.
Orgeat síróp22.5 ml / 0.75 oz
Hágæða mandlasíróp. Inniheldur hnetur.
Appelsínulíkör15 ml / 0.5 oz
Þurrt stílfyrirbæri eins og Pierre Ferrand Dry Curaçao er mælt með yfir sætari Triple Sec.

Tegund íss

Kúbískur (til að hrista), Mullinn (til að bera fram)

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktailhristarasett, þar á meðal mál fyrir mælingu og síu, til að búa til þennan drykk. Límispressa er einnig nauðsynleg til að nota ferskan límisafa.

Cocktailhristari til að kæla og blanda hráefnunum.
Mál eða mælitæki til nákvæmrar sköpunar.
Síu (Hawthorne eða fínnet) til að aðskilja ís eftir hristingu.
Límispressa fyrir ferskan límisafa.

Leiðbeiningar

Til að búa til Tia Mia, sameinaðu öllum vökva hráefnum í ísfylltan hristara, hristaðu þar til kalt og síðan í rocks gler fyllt með mulnum ís. Skreyttu með ferskri myntaspírur áður en þú berð fram.

1. Fylltu cocktailhristara með kúbískum ís.

2. Bættu við mezcal, jamaíska rumi, ferskum límisafa, orgeat sírópi og appelsínulíkör í hristarann.

3. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til vel kælt.

4. Fylltu rocks gler til topps með mulnum ís.

5. Síuðu innihaldi hristarans í undirbúna glasið.

6. Skreyttu með ferskri myntaspírur. Ef notað er, bættu við límusneið.

7. Borðaðu strax og njóttu.

Skreyting

Helsta skreytingin er fersk myntaspírur, sem bæta við mikilvægu ilmfræðilegu atriði við drykkinn. Valfrjálst er að bæta við límusneið fyrir aukið sjónrænt aðdráttarafl.

Mynstraspírur, slappaðar til að losa olíur og settar í glasið.
Límusneið, sett á brún glasesins eða í drykkinn (valfrjálst).

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er ekki hentugur fyrir einstaklinga með hnetuofnæmi vegna nærveru orgeat (mandlasírups). Að öðrum kosti er hann venjulega mjólkurlaus, glútenlaus og vegan.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur umtalsverðan kaloríamagn, aðallega frá áfenginu og háu sykriinnihaldi orgeat og curaçao. Hann inniheldur verulegt magn kolvetna og sykurs á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 260-300 kcal / 1088-1255 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 22-26 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 20-24 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er fullkominn fyrir hlý veðurfarsamstæður, svo sem sumarpartý, grillveislu eða hvaða atburði sem er með tropískum eða tiki þema. Ferskur og flókinn prófíll hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir úrvals hamingjubær.

Sumarpartý
Tiki kvöld
Hamingjubær
Lægri samkomur

Tillögur að pörun

Reykti, súri og sæti prófíll Tia Mia passar frábærlega með kryddaðum og bragðgóðum latnesk-amerískum eða karíbískum réttum. Hann skertir auðlegð grillaðs kjöts og bætir við björtum bragðum sjávarrétta eins og ceviche, á meðan hann virkar einnig vel með söltum snakk.

Kryddaðir tacos (td Al Pastor)
Ceviche
Grillaður ananas
Söltur plantain flísar

Tia Mia: Reyktur, Tropískur Meistaragripur

Tia Mia er meistaraverk nútíma Tiki cocktail sem býður upp á dásamlega ferð bragða. Hann tekur ástfonda sniðmátið af Mai Tai og gefur honum reyktan, agave-miðaðan persónuleika með því að kynna mezcal ásamt furðulegum jamaískum rumi. Niðurstaðan er drykkur sem er samtímis kunnuglegur og óvæntur, fullkomlega jafnvægi sætt, sýrt, reyk og hnetusætu. Hann er vitnisburður um nútíma blöndun og verður að prófa fyrir aðdáendur Tiki drykkja og agave áfengis.

Inspirations

Mai Tai

Bein innblástur. Tia Mia skiptir út venjulegum áfengisgrundvelli Mai Tai fyrir skiptan grunn af mezcal og jamaískum rumi.

Similar Cocktails

Oaxaca Old Fashioned

Annan nútíma klassískur drykkur með agave áfengi. Hann sameinar reposado tequila og mezcal með agave nektari og bitrum fyrir reyktan, hrærðan drykk.

Jungle Bird

Flókin tiki cocktail sem jafnvægar einnig sætt, sýrt og einstakt biturt atriði frá Campari, ásamt dökkum rumi og ananasasafa.

Þér gæti einnig líkað

Beergarita

Skemmtilegur og sprúðandi snúður á klassíska Margarita, með krispjan lager ofan á fyrir fullkomna endurgjöf.

Scotch og Soda

Einfaldur og hressandi highball sem sýnir einkenni Scotch whisky með spræna gosvatni.

Brandý og Soda

Einfaldur, glæsilegur og hressandi highball sem sameinar hlýja, ávaxtaríka tóna brandýs með spræna æsinguna af sodavatni.

Rossini

Elegante og hressandi ítalskur sparkling kokteil gerður með ferskri jarðarberjamauki og Prosecco.

Hefur þú prófað þessa?

Witch Hunt Cocktail

Flókið og jurtablandað bourbon sýruvatn með einstaka ítalska áfenginu Strega, í jafnvægi með bitra Aperol og ferska sítrónu.

Frisco Cocktail

Djörf og einföld klassískur cocktail með kryddaðri rúgviskí og sætum, jurtaríkum Bénédictine.

Rauði ljónið

Líflegur og sítrusáherslu klassískur kokteill sem jafnvægir jurtablöndur gins með ríku appelsínubragði Grand Marnier.

Creole Cocktail

Ríkur og jurtaríkur rúgviskydrykkur með tónum af maraschino, Benedictine og bitters.