Tia Mia

Name: Tia Mia
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 30 ml / 1 oz Mezcal; 30 ml / 1 oz Rum Ġamajkan Maturat; 30 ml / 1 oz Meraq Frisk tal-Lajm; 22.5 ml / 0.75 oz Ġulepp tal-Orgeat; 15 ml / 0.5 oz Curaçao tal-Larinġ

Ingredjenti Istruzzjonijiet

It-Tia Mia huwa koktejl tiki modern affaxxinanti li jgħaqqad b'mod brillanti n-noti affumikati tal-mezcal mal-karattru tropikali u qawwi tar-rum Ġamajkan. Ibbilanċjat mill-ħlewwa tal-lewż tal-orgeat, iċ-ċitru jgħajjat tal-lajm frisk, u ftit likur tal-larinġ, huwa xarba kumplessa iżda rinfreskanti. Joffri struttura familjari għal dik tal-Mai Tai iżda jagħti esperjenza ta' togħma kompletament unika u memorabbli.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

It-Tia Mia huwa meqjus bħala koktejl klassiku modern li jidħol perfettament fil-kategorija Tiki. L-użu tiegħu ta' rum, ċitru, u orgeat isegwi t-tradizzjoni Tiki, filwaqt li ż-żieda tal-mezcal tagħtih xejra kontemporanja.

Porzjon

Ippreżentat kiesaħ fuq silġ imfarrak f'tazza standard rocks jew double old fashioned, dan huwa koktejl b'alkoħol prominenti iżda rinfreskanti, b'kontenut moderat ta' alkoħol.

Daqs tal-porzjon

Madwar 160-180 ml / 5.5-6 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Tazza Rocks

Trattament tat-tazza

L-ebda

L-istorja ta’ wara

It-Tia Mia inħoloq bħala koktejl distintiv għall-ftuħ ta' Leyenda, bar tal-koktejls pan-Latin fi Brooklyn, New York. Il-ħallieqa Ivy Mix riedet xarba li tirrappreżenta l-ispirtu tal-bar, u waslet għal din il-verżjoni intelliġenti tal-Mai Tai, fejn biddlet il-bażi tradizzjonali tal-alkoħol ma' taħlita maqsuma ta' mezcal u rum Ġamajkan. L-isem "Tia Mia" huwa logħob bil-kliem fuq "Mai Tai" u jfisser "Iz-Zija Tiegħi" bl-Ispanjol.

Oriġini

Maħluq minn Ivy Mix f'Leyenda fi Brooklyn, New York, madwar l-2015.

Tia Mia

Ix-xarba hija l-aktar magħrufa bħala Tia Mia. Xi kultant, tinkiteb b'aċċent bħala Tía Mía, li mill-Ispanjol tissarraf għal "Zija Mia", referenza ħelwa għall-ispirazzjoni tagħha, il-Mai Tai.

Isem oriġinali

Tia Mia

Isem alternattiv

Tía Mía

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba tippreżenta taħlita kumplessa ta' aromi affumikati u tal-lewż, li twassal għal togħma li tibbilanċja l-lajm qares mal-orgeat ħelu. In-nisġa hija rikka u lixxa, b'finitura twila u affumikata li tagħmilha koktejl tas-sajf memorabbli u rinfreskanti.

Togħma

Affumikat, Qawwi, Tal-lewż, Qares, Taċ-ċitru, Ħelu, Tropikali

Aroma

Agave affumikat, Qoxra tal-lajm, Lewż inkaljat, Frott tropikali, Molassi

Bilanċ tat-togħma

Qares, Ħelu, Affumikat

Togħma ta’ wara

Twil, Affumikat, Tal-lewż

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Imċajpar, Isfar ċar, Kważi abjad

Konsistenza

Għani, Ħarir

Staġjonalità

Rinfreskanti, Sajfi

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija dominata b'mod qawwi minn qarsa prominenti tal-lajm, ibbilanċjata minn ħlewwa moderata u frott. Is-saħħa tal-alkoħol tinħass sew iżda hija integrata tajjeb, mingħajr effervexxenza u b'imrar jew ħwawar minimi.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din ix-xarba teħtieġ bażi maqsuma ta' mezcal u rum Ġamajkan maturat, ibbilanċjati b'meraq frisk tal-lajm, ġulepp tal-orgeat bil-lewż, u curaçao tal-larinġ. L-użu ta' ingredjenti friski u ta' kwalità għolja huwa essenzjali biex jinkiseb il-bilanċ perfett ta' togħmiet.

Mezcal30 ml / 1 oz
Mezcal mhux matur (joven) b'togħma affumikata moderata jaħdem l-aħjar.
Rum Ġamajkan Maturat30 ml / 1 oz
Rum Ġamajkan tat-tip pot-still se jipprovdi l-karattru qawwi mixtieq. Appleton Estate Signature jew marka simili hija għażla tajba.
Meraq Frisk tal-Lajm30 ml / 1 oz
Għandu jkun magħsur frisk għall-aħjar togħma.
Ġulepp tal-Orgeat22.5 ml / 0.75 oz
Ġulepp tal-lewż ta' kwalità għolja. Fih il-lewż.
Curaçao tal-Larinġ15 ml / 0.5 oz
Stil niexef bħal Pierre Ferrand Dry Curaçao huwa rrakkomandat fuq Triple Sec aktar ħelu.

Tip ta’ silġ

F'kubi (għat-tħawwid), Imfarrak (għas-servizz)

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard ta' shaker tal-koktejls, inkluż jigger għall-kejl u passatur, biex tipprepara din ix-xarba. Għodda għall-għasir taċ-ċitru hija wkoll essenzjali biex tuża meraq frisk tal-lajm.

Shaker tal-koktejls biex tkessaħ u tħallat l-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal tferrigħ preċiż.
Passatur (Hawthorne jew b'xibka fina) biex tissepara s-silġ wara t-tħawwid.
Għodda għall-għasir taċ-ċitru għal meraq frisk tal-lajm.

Istruzzjonijiet

Biex tagħmel it-Tia Mia, għaqqad l-ingredjenti likwidi kollha f'shaker mimli bis-silġ, ħawwad sakemm jiksaħ, u mbagħad saffi f'tazza rocks mimlija b'silġ imfarrak. Żejjen bi friegħa nagħniegħ frisk qabel ma sservi.

1. Imla shaker tal-koktejls b'silġ f'kubi.

2. Żid il-mezcal, ir-rum Ġamajkan, il-meraq frisk tal-lajm, il-ġulepp tal-orgeat, u l-curaçao tal-larinġ fix-shaker.

3. Agħlaq l-għatu sew u ħawwad b'qawwa għal madwar 12-15-il sekonda sakemm jiksaħ sew.

4. Imla tazza rocks sax-xifer b'silġ imfarrak.

5. Ferra' l-kontenut tax-shaker permezz ta' passatur fit-tazza ppreparata.

6. Żejjen bi friegħa nagħniegħ frisk. Jekk qed tużaha, żid rota tal-lajm.

7. Servi minnufih u gawdi.

Dekorazzjoni

Il-garnish prinċipali huwa friegħa nagħniegħ frisk, li żżid komponent aromatiku kruċjali max-xarba. Tista' żżid rota tal-lajm b'mod fakultattiv għal dehra viżiva isbaħ.

Friegħa nagħniegħ, imħabbta ħafif biex toħroġ iż-żjut u mqiegħda fit-tazza.
Rota tal-lajm, imqiegħda fuq it-tarf tat-tazza jew fix-xarba (mhux obbligatorja).

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl mhuwiex adattat għal individwi b'allerġiji għall-ġewż jew lewż minħabba l-preżenza tal-orgeat (ġulepp tal-lewż). Għal xort'oħra, huwa tipikament mingħajr prodotti tal-ħalib, mingħajr glutina, u vegan.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✕ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktejl fih ammont moderat ta' kaloriji, primarjament mill-ispirti u l-kontenut għoli ta' zokkor tal-orgeat u l-curaçao. Fih ammont sinifikanti ta' karboidrati u zokkor għal kull porzjon.

Kaloriji

Bħala medja 260-300 kcal / 1088-1255 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 22-26 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 20-24 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-koktejl huwa perfett għal okkażjonijiet f'temp sħun, bħal festini tas-sajf, barbecues, jew kwalunkwe attività b'tema tropikali jew tiki. Il-profil rinfreskanti u kumpless tiegħu jagħmlu wkoll għażla mill-aqwa għal happy hour sofistikat.

Festini tas-Sajf
Serata Tiki
Happy Hour
Laqgħat Informali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil affumikat, qares, u ħelu tat-Tia Mia jmur tajjeb ħafna ma' platti pikkanti u melħin tal-Amerika Latina jew tal-Karibew. Jaqta' d-dismat tal-laħam mixwi u jikkumplimenta t-togħmiet vibranti tal-frott tal-baħar bħas-ceviche, filwaqt li jmur tajjeb ukoll ma' snacks mielħa.

Tacos Pikkanti (eż., Al Pastor)
Ceviche
Ananas Mixwi
Ċipps mielħa tal-plantain

Tia Mia: Kapulavur Affumikat u Tropikali

It-Tia Mia huwa koktejl Tiki modern maħdum b'sengħa li joffri vjaġġ delizzjuż ta' togħmiet. Jieħu l-istruttura maħbuba tal-Mai Tai u jagħtiha identità affumikata u dominata mill-agave billi jintroduċi l-mezcal flimkien ma' rum Ġamajkan qawwi. Ir-riżultat huwa xarba li hija fl-istess ħin familjari u sorprendenti, li tibbilanċja perfettament il-ħelu, il-qares, l-affumikat, u t-togħma tal-lewż. Huwa xhieda tal-miksoloġija moderna u xarba li kull min iħobb ix-xarbiet Tiki u l-ispirti tal-agave għandu jipprova.