Tia Mia
Tia Mia är en fängslande modern tiki-cocktail som på ett briljant sätt förenar de rökiga tonerna från mezcal med den funkiga, tropiska karaktären hos jamaicansk rom. Balanserad av den nötaktiga sötman från orgeat, den friska citrusen från färsk lime och en antydan av apelsinlikör, är det en komplex men ändå uppfriskande drink. Den erbjuder en välbekant struktur likt en Mai Tai men levererar en helt unik och minnesvärd smakupplevelse.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Tia Mia anses vara en modern klassisk cocktail som passar väl in i Tiki-kategorin. Dess användning av rom, citrus och orgeat följer Tiki-traditionen, medan tillsatsen av mezcal ger den en modern twist.
Servering
Serveras kall över krossad is i ett standard rocksglas eller dubbelt old fashioned-glas. Detta är en spritstark men uppfriskande cocktail med en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 160-180 ml
Alkoholhalt
Cirka 20% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Rocksglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Tia Mia skapades som en signaturcocktail för öppningen av Leyenda, en pan-latinsk cocktailbar i Brooklyn, New York. Skaparen Ivy Mix ville ha en drink som skulle representera barens etos, och hon landade i denna smarta twist på en Mai Tai, där hon bytte ut den traditionella spritbasen mot en delad bas av mezcal och jamaicansk rom. Namnet "Tia Mia" är en ordlek på "Mai Tai" och betyder "Min Faster" på spanska.
Ursprung
Skapad av Ivy Mix på Leyenda i Brooklyn, New York, runt 2015.
Tia Mia
Drinken är mest känd som Tia Mia. Ibland skrivs den med en accent som Tía Mía, vilket översätts från spanska till "faster Mia", en lekfull anspelning på dess inspiration, Mai Tai.
Ursprungligt namn
Tia Mia
Alternativt namn
Tía Mía
Översikt över egenskaper
Denna drink uppvisar ett komplext samspel av rökiga och nötiga aromer, vilket leder till en smak som balanserar syrlig lime med söt orgeat. Konsistensen är rik och mjuk, med en lång, rökig eftersmak som gör den till en minnesvärd och uppfriskande sommarcocktail.
Smak
Rökig, Funkig, Nötig, Syrlig, Citrusaktig, Söt, Tropisk
Arom
Rökt agave, Limezest, Rostad mandel, Tropisk frukt, Melass
Smakbalans
Syrlig, Söt, Rökig
Eftersmak
Lång, Rökig, Nötig
Brus
Ingen
Färg och utseende
Grumlig, Ljusgul, Benvit
Textur
Rik, Mjuk
Säsong
Uppfriskande, Somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smaken drivs intensivt av en framträdande syrlighet från limen, balanserad av måttlig sötma och fruktighet. Alkoholstyrkan är märkbar men väl integrerad, utan kolsyra och med minimal bitterhet eller kryddighet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna drink kräver en delad bas av mezcal och lagrad jamaicansk rom, balanserad med färsk limejuice, nötaktig orgeatsirap och orange curaçao. Att använda färska ingredienser av hög kvalitet är nyckeln till att uppnå den perfekta smakbalansen.
- Mezcal30 ml / 1 ozEn olagrad (joven) mezcal med en måttlig rökprofil fungerar bäst.
- Lagrad Jamaicansk Rom30 ml / 1 ozEn pot-still jamaicansk rom ger den önskade "funken". Appleton Estate Signature eller ett liknande märke är ett bra val.
- Färsk Limejuice30 ml / 1 ozMåste vara färskpressad för bästa smak.
- Orgeatsirap22.5 ml / 0.75 ozEn högkvalitativ mandelsirap. Innehåller nötter.
- Orange Curaçao15 ml / 0.5 ozEn torr stil som Pierre Ferrand Dry Curaçao rekommenderas framför sötare Triple Sec.
Istyp
- Iskuber (för skakning), Krossad is (för servering)
Blandningsutrustning
Du behöver ett standardset för cocktailshaker, inklusive en jigger för mätning och en sil, för att förbereda denna drink. En citruspress är också nödvändig för att använda färsk limejuice.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg för exakt upphällning.
- Sil (Hawthorne eller finmaskig) för att separera is efter skakning.
- Citruspress för färsk limejuice.
Instruktioner
För att göra en Tia Mia, kombinera alla flytande ingredienser i en isfylld shaker, skaka tills den är kall och sila sedan ner i ett rocksglas fyllt med krossad is. Garnera med en färsk myntakvist före servering.
1. Fyll en cocktailshaker med iskuber.
2. Tillsätt mezcal, jamaicansk rom, färsk limejuice, orgeatsirap och orange curaçao i shakern.
3. Sätt på locket och skaka kraftigt i cirka 12-15 sekunder tills den är väl kyld.
4. Fyll ett rocksglas till toppen med krossad is.
5. Sila innehållet från shakern ner i det förberedda glaset.
6. Garnera med en färsk myntakvist. Om du använder en limeskiva, lägg till den nu.
7. Servera omedelbart och njut.
Garnering
Den primära garneringen är en färsk myntakvist, som tillför en avgörande aromatisk komponent till drinken. En valfri limeskiva kan läggas till för extra visuell effekt.
- Myntakvist, klappad för att frigöra oljor och placerad i glaset.
- Limeskiva, placerad på kanten eller i drinken (valfritt).
Kostinformation
Denna cocktail är inte lämplig för personer med nötallergi på grund av innehållet av orgeat (mandelsirap). I övrigt är den vanligtvis mjölkfri, glutenfri och vegansk.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från spriten och det höga sockerinnehållet i orgeat och curaçao. Den innehåller en betydande mängd kolhydrater och socker per portion.
Kalorier
Genomsnittligt 260-300 kcal / 1088-1255 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Genomsnittligt 22-26 g
Kolhydratnivå
Socker
Genomsnittligt 20-24 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är perfekt för tillfällen i varmt väder, som sommarfester, grillkvällar eller andra evenemang med tropiskt eller tiki-tema. Dess uppfriskande och komplexa profil gör den också till ett utmärkt val för en sofistikerad happy hour.
- Sommarfester
- Tiki-kväll
- Happy Hour
- Avslappnade Träffar
Serveringsförslag
Den rökiga, syrliga och söta profilen hos Tia Mia passar utmärkt med kryddiga och salta latinamerikanska eller karibiska rätter. Den skär igenom fylligheten i grillat kött och kompletterar de friska smakerna av skaldjur som ceviche, samtidigt som den fungerar bra med salta snacks.
- Kryddiga Tacos (t.ex. Al Pastor)
- Ceviche
- Grillad Ananas
- Salta matbananchips
Tia Mia: Ett Rökigt, Tropiskt Mästerverk
Tia Mia är en mästerlig modern Tiki-cocktail som erbjuder en härlig smakresa. Den tar den älskade mallen från Mai Tai och ger den en rökig, agave-framträdande identitet genom att introducera mezcal tillsammans med funkig jamaicansk rom. Resultatet är en drink som är samtidigt bekant och överraskande, och som perfekt balanserar sött, surt, rök och nötighet. Det är ett bevis på modern mixologi och ett måste för alla som gillar både Tiki-drinkar och agavesprit.
Inspirationer
Liknande Cocktails
Oaxaca Old Fashioned
En annan modern klassiker med agavesprit. Den kombinerar reposado tequila och mezcal med agavenektar och bitters för en rökig, rörd drink.
Jungle Bird
En komplex tiki-cocktail som också balanserar sött, surt och ett unikt bittert element från Campari, tillsammans med mörk rom och ananasjuice.
Du kanske också gillar
Cosmopolitan
En livlig, syrlig och stilfull vodkacocktail med en perfekt balans av citrus och tranbär.
A Day at the Beach
En söt och fruktig tropisk cocktail som kombinerar kokosrom, amaretto och apelsinjuice för en omedelbar smak av semester.
Fläder Collins
En uppfriskande och elegant highball som kombinerar gin, frisk citronsaft och söt, blommig fläderlikör, toppad med krispigt sodavatten.
1934 Zombie Punch
En komplex och notoriskt stark tiki-klassiker som blandar tre sorters rom med fruktjuicer och exotiska kryddor.
Har du provat dessa än?
Green Ghost
En krispig och örtig ginbaserad cocktail med Grön Chartreuse och en antydan av färsk lime.
Pendennis Club Cocktail
En sofistikerad och uppfriskande klassiker från före förbudstiden som balanserar botanisk gin, söt aprikoslikör och syrlig lime.
Bee's Kiss Cocktail
En krämig, sötsyrlig gin-cocktail från förbudstiden som blandar honung, citron och grädde.
Slutplädering
En rökig, örtig och komplex tolkning av den klassiska Last Word, med mezcal istället för gin.