蒂娅米娅
蒂娅米娅是一款迷人的现代提基鸡尾酒，巧妙地将梅斯卡尔的烟熏味与牙买加朗姆酒独特的芬芳热带特性相结合。杏仁糖浆的坚果甜味、新鲜青柠的明亮柑橘味以及一丝橙味利口酒使其达到平衡，是一款复杂而又清爽的饮品。它的结构与迈泰相似，但带来了完全独特且难忘的风味体验。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蒂娅米娅被认为是一款现代经典鸡尾酒，完全符合提基类别。它使用了朗姆酒、柑橘和杏仁糖浆，遵循了提基传统，而梅斯卡尔的加入则赋予了它现代风味。
享用
在标准的岩石杯或双份古典杯中加入碎冰，冰镇饮用。这是一款烈酒风味突出但清爽的鸡尾酒，酒精含量适中。
份量
约 160-180 毫升 / 5.5-6 盎司
酒精含量
酒精度约 20% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
岩石杯
杯具处理
无
背景故事
蒂娅米娅是为纽约布鲁克林一家泛拉丁鸡尾酒吧Leyenda开业而创作的招牌鸡尾酒。创作者Ivy Mix希望有一款能代表酒吧精神的饮品，最终她构思出这款迈泰的巧妙变奏，用梅斯卡尔和牙买加朗姆酒的双基酒取代了传统的烈酒基底。“Tia Mia”这个名字是“Mai Tai”的文字游戏，在西班牙语中意为“我的阿姨”。
产地
由Ivy Mix于2015年左右在纽约布鲁克林的Leyenda酒吧创作。
蒂娅米娅
这款酒通常被称为Tia Mia。偶尔也会写作带有重音的Tía Mía，这个词从西班牙语翻译过来是“米娅阿姨”的意思，这是对其灵感来源“迈泰”（Mai Tai）的一种俏皮致敬。
原始名称
Tia Mia
别名
Tía Mía
特点概述
这款饮品呈现出烟熏和坚果香气的复杂交织，口感在青柠的酸味和杏仁糖浆的甜味之间达到平衡。质地浓郁顺滑，余味悠长带有烟熏味，使其成为一款难忘且清爽的夏日鸡尾酒。
风味
烟熏味, 独特芬芳, 坚果味, 酸涩, 柑橘味, 甜味, 热带风情
香气
烟熏龙舌兰, 青柠皮, 烤杏仁, 热带水果, 糖蜜
口感平衡
酸, 甜, 烟熏
余味
悠长, 烟熏, 坚果
气泡感
无气泡
色泽外观
浑浊, 淡黄色, 灰白色
质地
浓郁, 顺滑
季节性
清爽, 夏日风情
风味强度与体验
风味强烈，主要由青柠带来的显著酸度驱动，并与适度的甜度和果味相平衡。酒精强度明显但融合得很好，无气泡，苦味或辛辣味极少。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款饮品需要梅斯卡尔和陈年牙买加朗姆酒作为双基酒，与新鲜青柠汁、坚果味的杏仁糖浆和橙味库拉索相平衡。使用高品质、新鲜的原料是实现完美风味平衡的关键。
- 梅斯卡尔30 毫升 / 1 盎司未经陈年的（joven）梅斯卡尔，具有中等烟熏风味，效果最佳。
- 陈年牙买加朗姆酒30 毫升 / 1 盎司壶式蒸馏的牙买加朗姆酒会带来所需的“独特芬芳”。Appleton Estate Signature 或类似品牌是不错的选择。
- 新鲜青柠汁30 毫升 / 1 盎司必须是鲜榨的才能获得最佳风味。
- 杏仁糖浆22.5 毫升 / 0.75 盎司高品质的杏仁糖浆。含有坚果。
- 橙味库拉索15 毫升 / 0.5 盎司推荐使用像 Pierre Ferrand Dry Curaçao 这样的干型风格，而非较甜的 Triple Sec（白橙皮酒）。
冰块类型
- 方冰（用于摇和），碎冰（用于出品）
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒调酒工具，包括用于测量的量酒器和滤冰器来制作这款饮品。柑橘榨汁器对于使用新鲜青柠汁也至关重要。
- 鸡尾酒调酒壶，用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确倒入。
- 滤冰器（霍桑滤冰器或细网滤冰器），用于摇和后分离冰块。
- 柑橘榨汁器，用于榨取新鲜青柠汁。
制作步骤
制作蒂娅米娅时，将所有液体原料放入装满冰的调酒壶中，摇至冰冷，然后滤入装满碎冰的岩石杯中。上桌前用新鲜的薄荷枝装饰。
1. 在鸡尾酒调酒壶中装满方冰。
2. 将梅斯卡尔、牙买加朗姆酒、新鲜青柠汁、杏仁糖浆和橙味库拉索加入调酒壶中。
3. 盖紧盖子，用力摇晃约12-15秒，直至充分冷却。
4. 在岩石杯中装满碎冰。
5. 将调酒壶中的液体滤入准备好的杯中。
6. 用新鲜的薄荷枝装饰。如果使用，可再加一片青柠轮。
7. 立即享用。
装饰
主要装饰是新鲜的薄荷枝，它为饮品增添了关键的芳香成分。可以添加一个可选的青柠轮以增加视觉吸引力。
- 薄荷枝，拍打以释放香气后放入杯中。
- 青柠轮，置于杯沿或杯中（可选）。
饮食信息
由于含有杏仁糖浆，这款鸡尾酒不适合对坚果过敏的人士。除此之外，它通常不含乳制品、不含麸质且为纯素。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，主要来自烈酒以及杏仁糖浆和库拉索酒的高糖含量。每份含有大量的碳水化合物和糖。
卡路里
平均 260-300 千卡 / 1088-1255 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-24 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合温暖天气的场合，如夏季派对、烧烤或任何带有热带或提基主题的活动。其清爽复杂的口感也使其成为精致欢乐时光的绝佳选择。
- 夏季派对
- 提基之夜
- 欢乐时光
- 休闲聚会
配餐建议
蒂娅米娅的烟熏、酸、甜口感与辛辣和咸香的拉丁美洲或加勒比菜肴完美搭配。它能中和烤肉的油腻感，并与酸橘汁腌鱼等海鲜的明亮风味相得益彰，同时也适合搭配咸味小吃。
- 辣味塔可（例如，牧羊人塔可）
- 酸橘汁腌鱼
- 烤菠萝
- 咸味芭蕉片
蒂娅米娅：烟熏热带杰作
蒂娅米娅是一款大师级的现代提基鸡尾酒，提供了一场愉悦的风味之旅。它借鉴了备受喜爱的迈泰配方，并通过引入梅斯卡尔与独特的牙买加朗姆酒，赋予了其烟熏、龙舌兰为主的特色。最终的成品既熟悉又充满惊喜，完美地平衡了甜、酸、烟熏和坚果味。它是现代调酒技术的证明，也是提基饮品和龙舌兰烈酒爱好者的必试之选。