Tia Mia
Tia Mia 是一款迷人的現代 Tiki 雞尾酒，巧妙地將梅斯卡爾酒的煙燻風味與牙買加蘭姆酒獨特的熱帶特性結合在一起。再以杏仁糖漿的堅果甜味、新鮮萊姆的明亮柑橘味和一絲橙皮酒的香氣加以平衡，是一款複雜而清爽的飲品。它的結構與邁泰相似，卻帶來了完全獨特且令人難忘的風味體驗。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
Tia Mia 被視為一款現代經典雞尾酒，完全符合 Tiki 風格。它使用蘭姆酒、柑橘和杏仁糖漿，遵循了 Tiki 的傳統，而梅斯卡爾酒的加入則賦予了它現代的風味。
飲用方式
以古典杯或雙份古典杯盛裝，加入碎冰後飲用，是一款酒感強烈但清爽、酒精濃度適中的雞尾酒。
份量
約 160-180 毫升 / 5.5-6 盎司
酒精含量
酒精濃度約 20%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
無
背景故事
Tia Mia 是為紐約布魯克林一家名為 Leyenda 的泛拉丁雞尾酒吧開幕而創作的招牌雞尾酒。創作者 Ivy Mix 希望有一款能代表該酒吧精神的飲品，於是她想出了這款巧妙改良的邁泰，將傳統的基酒換成了梅斯卡爾酒和牙買加蘭姆酒的組合。其名稱「Tia Mia」是「Mai Tai」的諧音，在西班牙語中意為「我的阿姨」。
來源地
由 Ivy Mix 於 2015 年左右在紐約布魯克林的 Leyenda 酒吧創作。
Tia Mia
這款酒飲最常見的名稱是 Tia Mia。偶爾也會寫成帶有重音符號的 Tía Mía，這是西班牙語，意為「米婭阿姨」，巧妙地呼應了其靈感來源——邁泰 (Mai Tai)。
原始名稱
Tia Mia
別名
Tía Mía
特色總覽
這款酒飲呈現出煙燻與堅果香氣的複雜交織，口感上則平衡了萊姆的酸與杏仁糖漿的甜。質地濃郁滑順，帶有悠長的煙燻尾韻，使其成為一杯令人難忘且清爽的夏日雞尾酒。
風味
煙燻、特殊風味、堅果、酸、柑橘、甜、熱帶
香氣
煙燻龍舌蘭、萊姆皮、烤杏仁、熱帶水果、糖蜜
口感平衡
酸、甜、煙燻
餘韻
悠長、煙燻、堅果
氣泡感
無
色澤外觀
混濁、淡黃色、米白色
質地
濃郁、滑順
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味主要由萊姆的顯著酸度驅動，並由適度的甜味和果香平衡。酒精度明顯但融合得很好，無氣泡，苦味或辣度極低。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款酒飲需要以梅斯卡爾酒和陳年牙買加蘭姆酒作為雙基酒，並與新鮮萊姆汁、堅果味的杏仁糖漿和橙皮利口酒平衡。使用高品質、新鮮的原料是達到完美風味平衡的關鍵。
- 梅斯卡爾酒30 毫升 / 1 盎司使用煙燻風味適中的未陳年 (joven) 梅斯卡爾酒效果最好。
- 陳年牙買加蘭姆酒30 毫升 / 1 盎司壺式蒸餾的牙買加蘭姆酒將提供所需的「特殊風味」(funk)。Appleton Estate Signature 或類似品牌是不錯的選擇。
- 新鮮萊姆汁30 毫升 / 1 盎司必須新鮮現榨以獲得最佳風味。
- 杏仁糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司高品質的杏仁糖漿。含有堅果。
- 橙皮利口酒 (庫拉索)15 毫升 / 0.5 盎司推薦使用像 Pierre Ferrand Dry Curaçao 這樣的干型橙皮酒，而非較甜的三重蒸餾 (Triple Sec)。
冰塊類型
- 方冰（用於搖盪），碎冰（用於盛裝）
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒雪克杯組，包括用於測量的量酒器和一個隔冰器，來準備這款酒飲。柑橘榨汁器對於使用新鮮萊姆汁也至關重要。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 隔冰器（霍桑或網狀濾網），用於搖盪後過濾冰塊。
- 柑橘榨汁器，用於榨取新鮮萊姆汁。
作法
要製作 Tia Mia，將所有液體原料放入裝滿冰的雪克杯中，搖盪至冰冷，然後過濾到裝滿碎冰的古典杯中。上桌前用新鮮薄荷枝裝飾。
1. 將方冰裝滿雞尾酒雪克杯。
2. 將梅斯卡爾酒、牙買加蘭姆酒、新鮮萊姆汁、杏仁糖漿和橙皮利口酒加入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖盪約 12-15 秒，直至充分冷卻。
4. 將古典杯裝滿碎冰。
5. 將雪克杯中的內容物過濾到準備好的杯中。
6. 用新鮮薄荷枝裝飾。如果使用，可加入萊姆輪。
7. 立即享用。
裝飾
主要的裝飾物是新鮮的薄荷枝，它為飲品增添了關鍵的芳香成分。可選擇性地加入一個萊姆輪以增加視覺吸引力。
- 薄荷枝，拍打以釋放香氣後放入杯中。
- 萊姆輪，置於杯緣或杯中（可選）。
飲食資訊
由於含有杏仁糖漿，這款雞尾酒不適合對堅果過敏的人士。除此之外，它通常不含乳製品、不含麩質且為純素。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，主要來自烈酒以及杏仁糖漿和橙皮利口酒的高糖分。每份含有大量的碳水化合物和糖。
熱量
平均 260-300 大卡 / 1088-1255 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22-26 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-24 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合溫暖天氣的場合，例如夏日派對、烤肉活動或任何帶有熱帶或 Tiki 主題的活動。其清爽複雜的風味也使其成為精緻歡樂時光的絕佳選擇。
- 夏日派對
- Tiki 之夜
- 歡樂時光
- 休閒聚會
搭配建議
Tia Mia 的煙燻、酸、甜風味與辛辣鹹香的拉丁美洲或加勒比海菜餚非常搭配。它能中和烤肉的油膩感，並與檸檬醃生魚等海鮮的明亮風味相得益彰，同時也適合搭配鹹味零食。
- 辣味塔可（例如：Al Pastor 牧羊人塔可）
- 檸檬醃生魚 (Ceviche)
- 烤鳳梨
- 鹹味芭蕉片
Tia Mia：煙燻熱帶傑作
Tia Mia 是一款精湛的現代 Tiki 雞尾酒，提供了令人愉悅的風味之旅。它採用了備受喜愛的邁泰 (Mai Tai) 的配方模板，並透過引入梅斯卡爾酒與風味獨特的牙買加蘭姆酒，賦予其煙燻、龍舌蘭為主導的特性。其成果是一款既熟悉又令人驚喜的飲品，完美平衡了甜、酸、煙燻和堅果味。它是現代調酒技術的證明，也是 Tiki 飲品和龍舌蘭烈酒愛好者必嚐之選。