Tinto de Verano
Tinto de Verano er en populær og ubesværet drink fra Spanien, særligt elsket i de varme sommermåneder. Den består af blot to hovedingredienser: rødvin og en brusende, let sød citronsodavand kendt som 'gaseosa'. Den er generelt lettere, mindre alkoholisk og meget hurtigere at tilberede end sin mere berømte fætter, sangria. Dette gør den til det foretrukne valg for afslappet nydelse på caféer, tapasbarer og i hjem i hele Spanien.
Tilberedning
Tilberedningstid: 2 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Denne drink er en klassisk vinbaseret cocktail, ofte klassificeret som en spritzer på grund af dens blanding af vin og en kulsyreholdig drik. Den er i sandhed en sommerdrik, perfekt til varmt vejr og afslappede lejligheder. Dens enkelhed placerer den i en kategori af lette, forfriskende highballs.
Servering
Dette er en let, kold og høj drink serveret over masser af is i et highball- eller stort vinglas. Det lave alkoholindhold gør den velegnet til dagsnydelse.
Portionsstørrelse
Cirka 250-350 ml / 8-12 oz
Alkoholindhold
Cirka 5-7% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Highball
Klargøring af glas
Ingen
Baggrundshistorie
Mens sangria er mere berømt internationalt, er Tinto de Verano uden tvivl den mest forbrugte sommerdrik i selve Spanien. Den siges at have sin oprindelse i begyndelsen af det 20. århundrede i Córdoba, Andalusien, på Venta de Vargas. Ejeren, Federico Vargas, begyndte at blande rødvin med sodavand for at skabe en køligere, mere forfriskende drink til sine gæster og navngav den "Tinto de Verano" eller "Sommerens Rødvin."
Oprindelse
Spanien, specifikt regionen Andalusien, omkring begyndelsen af det 20. århundrede. Den blev udbredt i hele landet midt i århundredet.
Tinto de Verano
"Tinto de Verano" er spansk for "Sommerens Rødvin," et navn, der perfekt indkapsler dets formål. Den kaldes nogle gange blot en rødvins-spritzer, især uden for Spanien. Navnet er ligetil og bredt forstået i oprindelseslandet.
Oprindeligt navn
Tinto de Verano
Alternative navne
- Sommer Rødvin
- Rødvins Spritzer
Oversigt over egenskaber
Denne drink har en lys, frugtagtig smagsprofil domineret af rødvin og citron, med en forfriskende brus og en ren finish. Dens lette krop og rubinrøde udseende gør den til en indbydende sommerdrik.
Smag
Frugtagtig, Citrusagtig, Let, Forfriskende, Sød
Aroma
Røde bær, Citron, Sød citrus
Smagsbalance
Sød, Let syrlig
Eftersmag
Ren, Kort, Sprød
Brus
Bobler, Brusende, Let kulsyreholdig
Udseende og farve
Rubinrød, Gennemskinnelig, Klar
Tekstur
Let krop, Tynd, Vandig
Sæson
Meget forfriskende, Sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Drikken er moderat sød og tydeligt frugtagtig med en behagelig brus og en meget subtil alkoholnote. Dens smag er lys og ligetil, designet til nem forfriskning frem for kompleksitet.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
- Rødvin120 ml / 4 ozEn ung, frugtagtig rødvin med lavt tanninindhold som spansk Tempranillo, Garnacha eller en fransk Gamay fungerer bedst.
- Citron-Limesodavand120 ml / 4 ozTraditionelt lavet med 'gaseosa' eller 'Casera'. En god erstatning er Sprite, 7-Up eller en lignende citron-limesodavand.
Istype
- Isterninger
Barudstyr
Der kræves intet specialudstyr, da drinken blandes direkte i serveringsglasset. En lang ske kan være nyttig til forsigtigt at røre ingredienserne sammen uden at miste bruset.
- Highballglas til blanding og servering
- Barske til forsigtig omrøring
Instruktioner
Denne drink er utrolig nem at lave ved blot at blande den i glasset. Fyld et glas med is, tilsæt lige dele rødvin og sodavand, rør forsigtigt rundt, og pynt med citron.
1. Fyld et highballglas eller et stort vinglas til toppen med isterninger.
2. Hæld rødvinen i, og fyld glasset cirka halvvejs.
3. Fyld glasset op med den afkølede citron-limesodavand.
4. Rør forsigtigt rundt i drinken med en barske for at blande ingredienserne.
5. Pynt med en frisk citronskive eller et hjul før servering.
Garniture
En simpel skive eller et hjul af frisk citron er den typiske pynt. Det tilføjer en lys citrusaroma og forstærker drinkens forfriskende karakter.
- Citronskive eller hjul, placeret inde i drinken eller på kanten
Kostinformation
Denne drink er fri for de fleste almindelige allergener, herunder mælkeprodukter, æg, nødder og gluten. Den er dog typisk ikke vegansk, da mange vine bruger animalske klarningsmidler i produktionsprocessen.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Dette er en relativt lavkalorie alkoholisk drik, hvor det meste af kalorie-, kulhydrat- og sukkerindholdet kommer fra sodavand og vin.
Kalorier
I gennemsnit 120-160 kcal / 502-670 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
I gennemsnit 15-20 g
Kulhydratniveau
Sukker
I gennemsnit 15-20 g
Sukkerniveau
Anledninger
Ideel til enhver varm lejlighed, denne drink er perfekt til afslappede sociale sammenkomster, picnics og grillfester. Den fungerer som en vidunderlig let eftermiddagsforfriskning eller en simpel aperitif før et måltid.
- Sommerfest
- Afslappet Drikke
- Eftermiddagsdrink
- Grillfest
- Nydelse på Stranden
Serveringsforslag
Tinto de Verano er en fantastisk ledsager til spansk mad, især tapas som patatas bravas, gambas al ajillo (hvidløgsrejer) og saltede kødvarer. Dens forfriskende karakter skærer igennem rigdommen af friturestegt mad og komplementerer grillet fisk og paella smukt. Den er også perfekt til simple, salte snacks som oliven og Marcona-mandler.
- Tapas
- Oliven og Nødder
- Grillet Skaldyr
- Paella
- Lette Salater
Tinto de Verano: Den Forfriskende Ånd af en Spansk Sommer
Tinto de Verano er den typiske spanske sommer-cooler, en enkel, men lækker blanding af rødvin og citronsodavand. Den er mindre kompleks og alkoholisk end sin fætter, sangria, hvilket gør den til et utroligt forfriskende og letdrikkeligt valg på varme dage. Perfekt til afslappede sammenkomster, den legemliggør den afslappede ånd af en spansk eftermiddag. Dens lyse, frugtagtige og brusende karakter gør den til en crowd-pleaser, der er ubesværet at tilberede og nyde.
Lignende Drinks
Du vil måske også kunne lide
Klassisk Rum Punch
En klassisk caribisk blanding, der balancerer sure, søde, stærke og svage elementer for en perfekt forfriskende tropisk drink.
Gin og Sodavand
En strålende simpel og forfriskende highball, der perfekt fremhæver ginens botaniske karakter.
Vodka Tonic
En strålende simpel og forfriskende highball-cocktail, der kombinerer den rene smag af vodka med den sprøde, bittersøde smag af tonicvand.
Sangria
En forfriskende og frugtig spansk vinpunch lavet med rødvin, hakket frugt, et sødemiddel og ofte et skvæt brandy.
Har du prøvet disse endnu?
Jupiter Cocktail
En sofistikeret og floral gin-baseret klassisk cocktail med en slående, tåget violet nuance.
Fairbank Cocktail
En sofistikeret, aromatisk gin cocktail med tør vermouth og et strejf af nøddebitterhed fra crème de noyaux.
Caipisake
Et forfriskende og lyst japansk twist på den brasilianske Caipirinha, hvor traditionel cachaça byttes ud med sake.
Flor de Caña Cocktail
En sprød og forfriskende rom sour balanceret med den nøddeagtige sødme af crème de cacao og et strejf af syrlig lime.