Tinto de Verano
Tinto de Verano er vinsæll og óáberandi drykkur frá Spáni, sérstaklega elskaður á heitu sumarmánuðunum. Hann samanstendur aðeins af tveimur aðalefnum: rauðvíni og kolsýrðum, létt sætum sítrónarsóda þekktum sem 'gaseosa'. Hann er almennt léttari, minna alkóhólískur og mun hraðari að búa til en frægari frændi sínum, sangríu. Þetta gerir hann að kjörvalinu fyrir afslappaða drykkju á kaffihúsum, tapas börum og heimilum um allan Spán.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 2 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Þessi drykkur er klassískur vínkóktail, oft flokkaður sem spritzer vegna blöndunnar úr víni og kolsýrðum drykkjum. Hann er í kjarna sínum sumardrykkur, fullkominn fyrir hlýtt veður og afslappaðar samkomur. Einfaldleiki hans setur hann í flokk auðvelt-að-gera, gefandi hábolla.
Framreiðsla
Þetta er léttur, kaldur og hár drykkur sem er borinn fram yfir mikið af ís í hábolla eða stórt vínsglas. Lítil alkóhólmagn þess gerir hann hentugan fyrir dagdrykkju.
Skammtastærð
Umsvifalaust 250-350 ml / 8-12 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 5-7% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Highball
Undirbúningur glass
Engin
Baksaga
Þó að sangría sé frægari á alþjóðavettvangi, er Tinto de Verano kannski meira neyttur sumardrykkur innan Spánar sjálfrar. Segir að hann hafi upprunið á snemma 20. öldinni í Córdoba, Andalusia, á Venta de Vargas. Eigandinn, Federico Vargas, byrjaði að blanda rauðvíni með sóda til að búa til kaldari, gefandi drykk fyrir viðskiptavini sína, og nefndi hann "Tinto de Verano" eða "Rauðvín Sumarsins".
Uppruni
Spánn, sérstaklega Andalusia héraðið, um snemma 20. öldina. Hann varð víða vinsæll um allt landið um miðbik aldarinnar.
Tinto de Verano
"Tinto de Verano" þýðir á spænsku "Rauðvín Sumarsins", nafn sem lýsir fullkomlega tilgangi þess. Stundum er það einfaldlega kallað rauðvíns spritzer, sérstaklega utan Spánar. Nafnið er einfalt og almennt skiljanlegt í upprunalandi sínu.
Upprunalegt heiti
Tinto de Verano
Önnur heiti
- Sumar Rauðvín
- Rauðvíns Spritzer
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur kynnir bjartan, ávaxtaríkan bragðsniðna sem er ráðandi rauðvíni og sítrónu, með gefandi kolsýrð og hreint lok. Léttur líkami og rúbín-rauð útlit gera hann að aðlaðandi sumardrykkju.
Bragð
Ávaxtaríkur, Sítruskenndur, Léttur, Gefandi, Sætur
Ilmur
Rauð ber, Sítron, Sætur sítrus
Bragðjafnvægi
Sætt, Létt sýrt
Eftirbragð
Hreint, Stutt, Krispu
Freyðing
Bubbly, Effervescent, Létt kolsýrt
Útlit og litur
Rúbín rauður, Translucent, Bjartur
Áferð
Léttur, Þunnur, Vatnskenndur
Árstíðabundin einkenni
Mjög gefandi, Sumarlegur
Bragðstyrkur og upplifun
Drykkurinn er um miðjan sætur og áberandi ávaxtaríkur með ánægjulega kolsýrð og mjög subtílt áfengisbragð. Bragðið er bjart og einfalt, hannað fyrir auðvelda endurgjöf frekar en flókið.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
- Rauðvín120 ml / 4 ozUngt, ávaxtaríkt, lágt tannín rauðvín eins og spænskt Tempranillo, Garnacha, eða frönsk Gamay virkar best.
- Sítróna-Límón Sýrður Drykkur120 ml / 4 ozHeftir verið gerður með 'gaseosa' eða 'Casera'. Góður staðsetning er Sprite, 7-Up, eða svipaður sítróna-límón sýrður drykkur.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Engin sérstök búnaður er nauðsynlegur, þar sem drykkurinn er byggður beint í þjónustuglasinu. Langur skeið getur verið gagnlegur fyrir milda hreyfingu til að sameina efnið án þess að missa kolsýrð.
- Highball gler fyrir byggingu og þjónustu
- Bar skeið fyrir milda blöndun
Leiðbeiningar
Þessi drykkur er ótrúlega auðvelt að búa til með því að einfaldlega byggja hann í glasið. Fylltu glas með ís, bættu jafnmörgu magni af rauðvíni og sýrðum drykkjum, hrærðu varlega og garnír með sítrónu.
1. Fylltu hábolla gler eða stórt vínsglas til topps með ísbitum.
2. Hellið rauðvíni í, fylltu glasið um helming.
3. Fylltu glasið með kældum sítróna-límón sýrðum drykkjum.
4. Gefðu drykknum mjög milda hreyfingu með barskeið til að sameina efnið.
5. Garnír með ferskri sítrónusneið eða hring áður en þú þjónar.
Skreyting
Einföld sneið eða hringur af ferskri sítrónu er kjarnagarnír. Það bætir bjartri sítrusilmi og styrkir gefandi einkenni drykksins.
- Sítrónu sneið eða hringur, settur inn í drykkinn eða á brúnina
Upplýsingar um mataræði
Þessi drykkur er laus við flest algengar ofnæmisvalda, þar á meðal mjólk, egg, hnetur og glúten. Hins vegar er hann venjulega ekki vegan, þar sem mörg vín nota dýraafleiðslur til að hreinsa vínhraun í framleiðsluferlinu.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þetta er tiltölulega lágt kaloríum áfengisdrykkur, þar sem flest kaloríur, kolvetni og sykurinn koma frá sýrðum drykknum og víninu.
Hitaeiningar
Meðaltals 120-160 kcal / 502-670 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 15-20 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 15-20 g
Sykurmagn
Tilefni
Fullkominn fyrir hvaða hlýtt veður tilefni sem er, þessi drykkur er fullkominn fyrir afslappaðar félagslegar samkomur, útivist og grillveislu. Hann þjónar sem undurfallega léttur nóon endurgjöf eða einfaldur forréttur fyrir máltíð.
- Sumarveisla
- Afslappaður Drykkur
- Nóon Drykkur
- Grillveisla
- Strönd Drykkur
Tillögur að pörun
Tinto de Verano er frábært fylgdarstykki við spænska matargerð, sérstaklega tapas eins og patatas bravas, gambas al ajillo (hvítlauksræjur) og harðgerðu kjöti. Gefandi náttúra þess skeri í gegnum auðvelda matargerð og bætir grillaðan fisk og paellu fallega. Það er líka fullkomið með einföldum, söltum snökkjum eins og olívum og Marcona möndlum.
- Tapas
- Olívur og Hnetur
- Grillaður Sjávarfang
- Paella
- Léttar Salöt
Tinto de Verano: Gefandi andi spænskra sumardaga
Tinto de Verano er kjarninn spænskur sumarkælir, einfaldur en dásamlegur blanda af rauðvíni og sítrónarsóda. Hann er minna flókin og alkóhólískur en frændi sínum, sangríu, sem gerir hann að ótrúlega gefandi og auðvelt að drekka á heitum dögum. Fullkominn fyrir afslappaðar samkomur, hann fær í sér afslappaða anda spænskra síðdegis. Bjartur, ávaxtaríkur og kolsýrður einkenni þess gerir hann að vinsælu drykkjum sem er kraftaverk að búa til og njóta.
Samhliða Drykkir
Þér gæti einnig líkað
RumChata Root Beer Float
Rjómalaga, sætur og nostalgískur áfengisbætt útgáfa af klassíska root beer float, gerður með aðeins tveimur einföldum innihaldsefnum.
Tom Collins
Hár, glitrandi og dásamlega gefandi gin og sítrónu drykkur, fullkominn fyrir hlýtt veður.
Oaxacan Mule
Reyktur, kryddaður og hvetjandi snúningur á klassíska Moscow Mule, með mezcal sem áfengisgrund.
Mojito
Endurgjöfandi kúbverskur highball kokteill sem samanstendur af hvítum rommi, sykri, límisafa, sodavatni og myntu.
Hefur þú prófað þessa?
The Hummer
Ríkur, rjómalagaður og frystur drykkur úr rommi, Kahlúa og vanillajöklum, blandaður í áfengislaus mjólkurdrykk.
Óvenjulegar Persónur
Reykur, bittersætur og flókinn skoskur-undirstaða sýrður kokteil með lifandi karakter.
Chartreuse Green Chaud
Einfaldur og dýpt hitalandi heitur drykkur frá frönsku Alpunum, með flóknu jurtakeim Græna Chartreuse.
Chicago Cocktail
Elegante, pre-bann drykkur með brandy og bitters, toppur með Champagne fyrir freyðandi og flókinni lokun.