Tinto de Verano
Tinto de Verano to popularny i prosty napój z Hiszpanii, szczególnie uwielbiany podczas gorących letnich miesięcy. Składa się z zaledwie dwóch głównych składników: czerwonego wina i gazowanej, lekko słodkiej lemoniady cytrynowej znanej jako „gaseosa”. Jest zazwyczaj lżejszy, mniej alkoholowy i znacznie szybszy w przygotowaniu niż jego słynniejsza kuzynka, sangria. To sprawia, że jest to ulubiony wybór do niezobowiązującego picia w kawiarniach, barach tapas i domach w całej Hiszpanii.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 2 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Ten napój to klasyczny koktajl winny, często klasyfikowany jako szprycer ze względu na mieszankę wina i napoju gazowanego. Jest to kwintesencja napoju letniego, idealnego na ciepłą pogodę i nieformalne okazje. Jego prostota umieszcza go w kategorii łatwych do przygotowania, orzeźwiających highballi.
Serwowanie
Jest to lekki, zimny i wysoki drink serwowany z dużą ilością lodu w szklance typu highball lub dużym kieliszku do wina. Niska zawartość alkoholu sprawia, że nadaje się do picia w ciągu dnia.
Wielkość porcji
Około 250-350 ml / 8-12 oz
Zawartość alkoholu
Około 5-7% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Chociaż sangria jest bardziej znana na świecie, Tinto de Verano jest prawdopodobnie najczęściej spożywanym letnim napojem w samej Hiszpanii. Mówi się, że powstało na początku XX wieku w Kordobie, w Andaluzji, w Venta de Vargas. Właściciel, Federico Vargas, zaczął mieszać czerwone wino z napojem gazowanym, aby stworzyć chłodniejszy, bardziej orzeźwiający napój dla swoich gości, nazywając go "Tinto de Verano", czyli "Czerwone Wino Lata".
Pochodzenie
Hiszpania, a konkretnie region Andaluzji, około początku XX wieku. Stał się bardzo popularny w całym kraju w połowie stulecia.
Tinto de Verano
"Tinto de Verano" to po hiszpańsku "Czerwone Wino Lata", nazwa, która doskonale oddaje jego charakter. Czasami jest nazywane po prostu szprycerem z czerwonego wina, zwłaszcza poza Hiszpanią. Nazwa jest prosta i powszechnie rozumiana w kraju pochodzenia.
Oryginalna nazwa
Tinto de Verano
Alternatywne nazwy
- Letnie Czerwone Wino
- Szprycer z Czerwonego Wina
Przegląd cech
Ten napój prezentuje jasny, owocowy profil smakowy zdominowany przez czerwone wino i cytrynę, z orzeźwiającym musowaniem i czystym finiszem. Jego lekka konsystencja i rubinowo-czerwony wygląd sprawiają, że jest to zachęcający napój letni.
Smak
Owocowy, Cytrusowy, Lekki, Orzeźwiający, Słodki
Aromat
Czerwone owoce, Cytryna, Słodkie cytrusy
Balans smaku
Słodki, Lekko kwaskowy
Posmak
Czysty, Krótki, Rześki
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący, Lekko gazowany
Kolor i wygląd
Rubinowa czerwień, Półprzezroczysty, Jasny
Tekstura
Lekka konsystencja, Rzadki, Wodnisty
Sezonowość
Bardzo orzeźwiający, Letni
Intensywność smaku i doznania
Napój jest umiarkowanie słodki i wyraźnie owocowy, z przyjemnym musowaniem i bardzo subtelną nutą alkoholu. Jego smak jest jasny i prosty, stworzony dla łatwego orzeźwienia, a nie dla złożoności.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
- Czerwone wino120 ml / 4 ozNajlepiej sprawdzi się młode, owocowe, czerwone wino o niskiej zawartości tanin, takie jak hiszpańskie Tempranillo, Garnacha lub francuskie Gamay.
- Napój gazowany cytrynowo-limonkowy120 ml / 4 ozTradycyjnie przygotowywany z „gaseosa” lub „Casera”. Dobrym zamiennikiem jest Sprite, 7-Up lub podobny napój cytrynowo-limonkowy.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Nie jest wymagany specjalny sprzęt, ponieważ napój przygotowuje się bezpośrednio w szklance do serwowania. Długa łyżka może być przydatna do delikatnego wymieszania składników bez utraty bąbelków.
- Szklanka typu highball do przygotowania i serwowania
- Łyżka barmańska do delikatnego mieszania
Instrukcje
Ten napój jest niezwykle łatwy do przygotowania, budując go bezpośrednio w szklance. Napełnij szklankę lodem, dodaj równe części czerwonego wina i napoju gazowanego, delikatnie wymieszaj i udekoruj cytryną.
1. Wypełnij szklankę typu highball lub duży kieliszek do wina kostkami lodu aż po brzegi.
2. Wlej czerwone wino, wypełniając szklankę mniej więcej do połowy.
3. Dopełnij szklankę schłodzonym napojem cytrynowo-limonkowym.
4. Bardzo delikatnie zamieszaj napój łyżką barmańską, aby połączyć składniki.
5. Udekoruj świeżym plasterkiem lub krążkiem cytryny przed podaniem.
Dekorowanie
Prosty plasterek lub krążek świeżej cytryny to kwintesencja dekoracji. Dodaje on jasnego, cytrusowego aromatu i podkreśla orzeźwiający charakter napoju.
- Plasterek lub krążek cytryny, umieszczony w napoju lub na krawędzi szklanki
Informacje dietetyczne
Ten napój jest wolny od większości popularnych alergenów, w tym nabiału, jaj, orzechów i glutenu. Zazwyczaj jednak nie jest wegański, ponieważ wiele win używa w procesie produkcji środków klarujących pochodzenia zwierzęcego.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Jest to stosunkowo niskokaloryczny napój alkoholowy, w którym większość kalorii, węglowodanów i cukru pochodzi z napoju gazowanego i wina.
Kalorie
Średnio 120-160 kcal / 502-670 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 15-20 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 15-20 g
Poziom cukru
Okazje
Idealny na każdą okazję w ciepłe dni, ten napój jest doskonały na nieformalne spotkania towarzyskie, pikniki i grille. Służy jako wspaniałe, lekkie popołudniowe orzeźwienie lub prosty aperitif przed posiłkiem.
- Letnia impreza
- Nieformalne spotkanie
- Popołudniowy drink
- Grill
- Relaks na plaży
Sugestie łączenia
Tinto de Verano jest fantastycznym towarzyszem kuchni hiszpańskiej, zwłaszcza tapasów, takich jak patatas bravas, gambas al ajillo (krewetki w czosnku) i wędlin. Jego orzeźwiający charakter przełamuje bogactwo smażonych potraw i pięknie komponuje się z grillowaną rybą i paellą. Jest również idealny do prostych, słonych przekąsek, takich jak oliwki i migdały Marcona.
- Tapas
- Oliwki i orzechy
- Grillowane owoce morza
- Paella
- Lekkie sałatki
Tinto de Verano: Orzeźwiający Duch Hiszpańskiego Lata
Tinto de Verano to kwintesencja hiszpańskiego letniego orzeźwienia, prosta, ale pyszna mieszanka czerwonego wina i lemoniady. Jest mniej złożony i mocny niż jego kuzynka, sangria, co czyni go niezwykle orzeźwiającym i łatwym do picia wyborem na gorące dni. Idealny na nieformalne spotkania, ucieleśnia zrelaksowanego ducha hiszpańskiego popołudnia. Jego jasny, owocowy i musujący charakter sprawia, że jest to ulubieniec tłumów, który jest łatwy do przygotowania i delektowania się nim.
Podobne drinki
Może Ci się również spodobać
Czarny Rosjanin
Prosty, ale mocny dwuskładnikowy koktajl łączący wódkę i bogaty likier kawowy podany na lodzie.
Pimm's Cup
Klasyczny brytyjski letni koktajl przygotowywany z Pimm's No. 1, lemoniady lub piwa imbirowego (ginger ale) oraz dużej ilości świeżych owoców i mięty.
Mrożony Aperol Spritz
Orzeźwiająco lodowa, blendowana wersja klasycznego włoskiego Aperol Spritz, idealna na gorące letnie dni.
Malibu z Colą
Prosta, słodka i tropikalna wariacja na temat klasycznego Rumu z Colą, wykorzystująca rum o smaku kokosowym dla uzyskania charakterystycznie gładkiego i owocowego smaku.
Czy próbowałeś już tych?
Podejrzani
Dymny, gorzko-słodki i złożony koktajl typu sour na bazie szkockiej whisky o żywym charakterze.
Śniadaniowy Corpse Reviver
Orzeźwiający i wyrafinowany koktajl brunchowy, który łączy klasyczny Corpse Reviver No. 2 z łyżeczką marmolady pomarańczowej.
Gin and Sin
Klasyczny koktajl z czasów prohibicji, który doskonale równoważy botaniczne nuty ginu z cierpkością cytryny oraz słodyczą soku pomarańczowego i grenadyny.
Caipirini
Orzeźwiająca i rześka wariacja na bazie ginu na temat klasycznej brazylijskiej Caipirinhi, podkreślająca nuty botaniczne obok żywej limonki.