Tinto de Verano
Tinto de Verano – популярний і непомітний напій з Іспанії, особливо улюблений у спекотні літні місяці. Він складається лише з двох основних інгредієнтів: червоного вина та газованої, злегка солодкої лимонної соди, відомої як 'gaseosa'. Зазвичай він легший, менш алкогольний і набагато швидший у приготуванні, ніж його більш відомий двоюрідний брат, сангрія. Це робить його найкращим вибором для невимушеного попивання в кафе, тапас-барах та вдома по всій Іспанії.
Приготування
Час приготування: 2 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій є класичним винним коктейлем, часто класифікується як спрітцер через його суміш вина та газованого напою. Це суттєво літній напій, ідеальний для теплої погоди та невимушених випадків. Його простота робить його частиною категорії легких у приготуванні, освіжаючих хайболів.
Подача
Це легкий, холодний і високий напій, який подається з великою кількістю льоду у високому склянці або великому винному келиху. Його низький вміст алкоголю робить його придатним для пиття протягом дня.
Розмір порції
Приблизно 250-350 мл / 8-12 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 5-7% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Хайбол
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Хоча сангрія більш відома на міжнародному рівні, Tinto de Verano, ймовірно, є більш споживаним літнім напоєм у самій Іспанії. Кажуть, що він виник на початку 20-го століття в Кордові, Андалусія, у Venta de Vargas. Власник, Федеріко Варгас, почав змішувати червоне вино з содою, щоб створити більш прохолодний, освіжаючий напій для своїх відвідувачів, назвавши його "Tinto de Verano" або "Червоне Вино Літа".
Походження
Іспанія, зокрема регіон Андалусія, приблизно на початку 20-го століття. Він набув широкої популярності по всій країні до середини століття.
Tinto de Verano
"Tinto de Verano" в перекладі з іспанської означає "Червоне Вино Літа", назва, яка ідеально відображає його призначення. Іноді його просто називають червоним винним спрітцером, особливо за межами Іспанії. Назва проста і широко зрозуміла у країні походження.
Оригінальна назва
Tinto de Verano
Альтернативні назви
- Літнє Червоне Вино
- Червоний Винний Спрітцер
Огляд характеристик
Цей напій представляє яскравий фруктовий смаковий профіль, що домінує червоним вином і лимоном, з освіжаючими бульбашками та чистим післясмаком. Його легка текстура та рубіново-червоний колір роблять його привабливим літнім напоєм.
Смак
Фруктовий, Цитрусовий, Легкий, Освіжаючий, Солодкий
Аромат
Червоні ягоди, Лимон, Солодкий цитрус
Баланс смаку
Солодкий, Злегка кислий
Післясмак
Чистий, Короткий, Хрусткий
Шипучість
Газований, Ефервесцентний, Легко газований
Колір і вигляд
Рубіново-червоний, Прозорий, Яскравий
Текстура
Легкий, Тонкий, Водянистий
Сезонність
Дуже освіжаючий, Літній
Інтенсивність смаку та враження
Напій помірно солодкий і виразно фруктовий з приємними бульбашками та дуже тонкою алкогольною ноткою. Його смак яскравий і простий, розрахований на легке освіження, а не на складність.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
- Червоне Вино120 мл / 4 унціїНайкраще підходить молоде, фруктове, низькотанінне червоне вино, наприклад іспанська Темпранільо, Гарнача або французька Гаме.
- Лимонно-Лаймова Сода120 мл / 4 унціїТрадиційно виготовляється з 'gaseosa' або 'Casera'. Хорошою заміною є Sprite, 7-Up або подібна лимонно-лаймова сода.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Не потрібне спеціальне обладнання, оскільки напій будується безпосередньо у склянці для подачі. Довга ложка може бути корисною для делікатного перемішування, щоб поєднати інгредієнти, не втрачаючи бульбашки.
- Хайбол для побудови та подачі
- Барна ложка для делікатного перемішування
Інструкції
Цей напій неймовірно легко приготувати, просто побудувавши його у склянці. Наповніть склянку льодом, додайте рівні частини червоного вина та соди, обережно перемішайте та прикрасьте лимоном.
1. Наповніть хайбол або великий винний келих кубиками льоду до верху.
2. Влийте червоне вино, заповнивши склянку приблизно наполовину.
3. Долийте охолоджену лимонно-лаймову соду до верху склянки.
4. Дуже обережно перемішайте напій барною ложкою, щоб поєднати інгредієнти.
5. Прикрасьте свіжою скибочкою або кружечком лимона перед подачею.
Прикрашання
Проста скибочка або кружечок свіжого лимона є квінтесенцією гарніру. Він додає яскравий цитрусовий аромат і підсилює освіжаючий характер напою.
- Скибочка або кружечок лимона, поміщений всередину напою або на край
Дієтична інформація
Цей напій не містить більшості поширених алергенів, включаючи молочні продукти, яйця, горіхи та глютен. Однак, зазвичай він не є веганським, оскільки багато вин використовують речовини тваринного походження для освітлення в процесі виробництва.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це відносно низькокалорійний алкогольний напій, при цьому більшість його калорій, вуглеводів і цукру надходять із соди та вина.
Калорії
В середньому 120-160 ккал / 502-670 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 15-20 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 15-20 г
Рівень цукру
Нагоди
Ідеально підходить для будь-якої теплої погоди, цей напій ідеальний для невимушених соціальних зібрань, пікніків та барбекю. Він служить чудовим легким освіжаючим напоєм вдень або простим аперитивом перед їжею.
- Літня Вечірка
- Невимушене Пиття
- Полуденний Напій
- Барбекю
- Відпочинок на Пляжі
Гастрономічні поєднання
Tinto de Verano є чудовим супутником іспанської кухні, особливо тапас, таких як пататас бравас, гамбас аль ахійо (креветки з часником) та в’ялене м’ясо. Його освіжаючий характер розрізає насиченість смаженої їжі та чудово доповнює рибу на грилі та паелью. Він також ідеально підходить з простими, солоними закусками, такими як оливки та мигдаль Маркона.
- Тапас
- Оливки та Горіхи
- Риба на Грилі
- Паелья
- Легкі Салати
Tinto de Verano: Освіжаючий Дух Іспанського Літа
Tinto de Verano – це квінтесенція іспанського літнього освіжаючого напою, простий, але смачний мікс червоного вина та лимонної соди. Він менш складний і міцний, ніж його двоюрідний брат, сангрія, що робить його неймовірно освіжаючим і легким напоєм для спекотних днів. Ідеально підходить для невимушених зібрань, він втілює розслаблений дух іспанського полудня. Його яскравий, фруктовий і газований характер робить його приємним для всіх, який легко приготувати та насолоджуватися.
Схожі Напої
Вам також може сподобатися
Mezcal Mule
Димний та освіжаючий поворот класичного московського мула, з мескалем, свіжим соком лайма та пряним імбирним пивом.
Highball
Елегантно простий та освіжаючий коктейль з віскі та охолодженою газованою водою, відомий своєю хрусткістю та здатністю підкреслити характер спиртного.
Siesta Cocktail
Освіжаючий та злегка гіркуватий коктейль на основі текіли з Campari, грейпфрутом та соком лайма.
Sgroppino
Освіжаючий та елегантний італійський коктейль, приготований шляхом збивання лимонного сорбету з горілкою та Просекко до утворення пінистої, крижаної насолоди.
Ви вже куштували це?
The Business
Бадьорий та освіжаючий джин-сауер, підсолоджений медом та збагачений ноткою ароматних бітерів.
Corn 'n' Oil
Багатий та пряний баджанський класичний напій, який балансує темний ром з комплексним солодким смаком фалернуму та ноткою лайма.
Whiskey Cobbler
Чудово освіжаючий кулер 19 століття з віскі, цукром і сезонними фруктами, поданий на горі з подрібненого льоду.
Занепалий Ангел
Яскравий, складний та делікатно гіркуватий джин-коктейль з інтригуючими нотками м'яти та лайма.