Tippecanoe Cocktail
El Tippecanoe Cocktail és una beguda robusta i saborosa que ofereix un deliciós gir a la fórmula clàssica del Manhattan. En introduir Green Chartreuse, guanya una profunda complexitat herbal amb notes de menta, anís i herbes alpines. Això està bellament equilibrat pel caràcter picant del whisky de sègol i la dolçor rica i subtil del vermut italià, creant una experiència de beure en capes i memorable per a aquells que aprecien els còctels centrats en l'esperit.
Preparació
Temps de preparació: 4 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Tippecanoe es considera un còctel clàssic, que pertany a la família de begudes "remous i amunt". Sovint es categoritza juntament amb altres còctels històrics a base de whisky com el Manhattan o el Vieux Carré a causa de la seva complexitat i naturalesa centrada en l'esperit.
Servei
Serveix aquest còctel potent i fred en una copa coupe o Nick & Nora refredada per mantenir la seva temperatura i concentrar els seus aromes.
Mida de la ració
Aprox. 90-100 ml / 3-3.5 oz
Contingut d'alcohol
Aprox. 30-34% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
El Tippecanoe Cocktail és una beguda pre-Prohibició, probablement originària a principis del segle XX. El seu nom és un homenatge històric a la Batalla de Tippecanoe (1811) i al posterior eslògan de la campanya presidencial "Tippecanoe and Tyler Too" per a William Henry Harrison. El còctel reflecteix l'afició de l'època pels licors herbals complexos en begudes a base de whisky, considerant-se un homenatge a la història americana en un got.
Origen
Estats Units, es creu que va ser creat a finals del segle XIX o principis del segle XX. El creador exacte és desconegut, però el seu nom l'arrel fermament en temes històrics americans.
Tippecanoe Cocktail
La beguda és constantment coneguda com a Tippecanoe Cocktail, sovint escurçada simplement a "The Tippecanoe". Pren el nom de la Batalla de Tippecanoe de 1811, un esdeveniment significatiu en la història americana.
Nom original
Tippecanoe Cocktail
Nom alternatiu
The Tippecanoe
Visió general de les característiques
El Tippecanoe presenta un aroma herbal i picant complex, que condueix a una textura sedosa i suau i a un perfil de sabor on el picant del whisky està equilibrat per la dolçor herbal i un final llarg i càlid.
Sabor
Herbal, Picant, Complex, Subtilment dolç, Botànic, Escalfor
Aroma
Herbaci, Anís, Menta, Picant de sègol, Pèl d'aranja
Equilibri del gust
Amarg, Dolç, Herbal
Regust
Llarg, Escalfor, Herbal, Complex
Efervescència
Quiet, Cap
Aparença del color
Amber profund, Vermellós marró, Clar
Textura
Sedós, Suau, Cos mitjà
Temporalitat
Escalfor, Otoneal, Hivernal, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
Aquesta és una beguda centrada en l'esperit amb una alta presència d'alcohol, caracteritzada per les seves notes picants i herbals en lloc de dolçor o fruita.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs whisky de sègol com a base, complementat amb vermut dolç, potent Green Chartreuse i un parell de gotes d'amarg d'aranja.
- Rye Whiskey45 ml / 1.5 ozEs recomana un sègol de 100 proves (50% ABV) per a un perfil de sabor robust.
- Sweet Vermouth30 ml / 1 ozFunciona millor un vermut dolç italià de qualitat.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 ozEl seu potent sabor herbal és clau per al perfil de la beguda.
- Orange Bitters2 gotesAfegeix una subtil complexitat cítrica que uneix els altres ingredients.
Tipus de gel
- Cubet
Equipament per barrejar
Aquest és un còctel remenat, per tant, necessitaràs un got de mescla, una cullera de bar, un jigger per mesurar i un colador.
- Got de mescla per remoure el còctel.
- Jigger o eina de mesura per a abocaments precisos.
- Cullera de bar per remoure.
- Colador (Julep o Hawthorne) per retenir el gel en abocar.
Instruccions
Per fer el Tippecanoe, remenaràs tots els ingredients amb gel en un got de mescla, després colar-lo en una copa coupe refredada. El toc final és guarnir amb un twist de llimona expressat.
1. Refreda una copa coupe o Nick & Nora omplint-la amb gel i aigua, o col·locant-la al congelador.
2. Combina el whisky de sègol, el vermut dolç, el Green Chartreuse i l'amarg d'aranja en un got de mescla.
3. Omple el got de mescla dos terços amb gel en cubets.
4. Remena amb una cullera de bar durant 20-25 segons fins que estigui ben fred i diluït adequadament.
5. Descarta el gel del teu got de servir.
6. Cola el contingut del got de mescla al got de servir refredat.
7. Pren una pela de llimona fresca, expressa els seus olis sobre la superfície de la beguda retorcent-la, després deixa anar la pela al got com a guarnició.
Decoració
Un simple twist de llimona és la guarnició clàssica, que afegeix olis cítrics brillants que complementen l'aroma herbal del còctel.
- Twist de llimona: Expressa els olis d'una pela de llimona sobre la beguda i deixa-la anar.
Informació dietètica
Aquest còctel és generalment vegan i lliure de lactis, ous i fruits secs, però no és apte per a celíacs a causa de la base de whisky.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✕ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un còctel moderadament calòric, principalment a causa de l'alcohol i el sucre del vermut i el licor, amb al voltant de 210 kcal i 10 grams de sucre per ració.
Calories
Una mitjana de 200-220 kcal / 837-920 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 9-11 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 8-10 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest còctel és ideal per a una hora de còctel sofisticada, com a aperitiu complex abans del sopar o com a beguda nocturna contemplativa. El seu perfil clàssic i centrat en l'esperit el converteix en una opció perfecta per a festes temàtiques històriques o per a qualsevol ocasió que requereixi una beguda ben elaborada i seriosa.
- Hora del còctel
- Beguda abans del sopar
- Beguda nocturna
- Festa de còctels clàssics
Suggeriments de maridatge
El perfil audaç i herbal del Tippecanoe s'associa meravellosament amb aliments salats i rics. Aguanta bé els sabors forts d'una taula de charcuterie o formatges envellits i forts. Per a un maridatge de postres, els botànics complexos són una excel·lent combinació amb xocolata fosca d'alta qualitat.
- Formatges forts (per exemple, cheddar envellit, parmesà)
- Taula de charcuterie
- Fruits secs salats
- Xocolata fosca
El Tippecanoe Cocktail: Un gust de la història americana
El Tippecanoe Cocktail és un clàssic oblidat que mereix un renaixement modern. Es basa en la familiar estructura d'un Manhattan, però afegeix una capa de complexitat herbal audaç de Green Chartreuse. El resultat és un beure sofisticat i centrat en l'esperit que és a la vegada càlid i que convida a la reflexió. Perfecte per als amants del whisky que busquen una beguda amb arrels històriques i un perfil de sabor distintiu i potent.
Còctels similars
Greenpoint
Una variació similar del còctel de Brooklyn, també utilitza sègol i vermut dolç, però canvia Green Chartreuse per Yellow Chartreuse i afegeix amarg d'Angostura.
Manhattan
La plantilla clàssica per al Tippecanoe. Un Manhattan omet el Chartreuse i normalment utilitza amarg d'Angostura en lloc d'amarg d'aranja.
També et pot agradar
French Martini
Un còctel de vodka dolç i fruïtós amb una part superior luxosa i escumosa, que combina licor de frambosa negra i suc de pinya.
Captain and Coke
Un highball senzill i universalment popular fet amb Captain Morgan Original Spiced Rum i Coca-Cola, sovint servit amb una llesca de llima.
Elderflower Spritz
Un còctel lleuger, floral i efervescent, fet amb licor de flor de saüc, prosecco i aigua amb gas, perfecte per gaudir-lo amb temps càlid.
Espresso Martini
Un còctel sofisticat i energitzant fet amb vodka, cafè espresso i licor de cafè, conegut pel seu ric sabor i la seva escuma cremosa a la part superior.
Ja els has provat?
Belmont Jewel
Un còctel de bourbon refrescant i senzill amb limonada i suc de magranada, creat com a beguda oficial de la cursa de cavalls Belmont Stakes.
Vagrant Cocktail
Un sour de rom amarg i herbal amb el caràcter únic de l'amaro Cynar i el rom jamaicà funky.
East of Eden
Un còctel refrescant, complex i herbaci amb xeri fino, rom de pinya, cogombre i menta.
Green Ghost
Un còctel de ginebre fresc i herbaci amb Green Chartreuse i un toc de llima fresca.