Tippecanoe kokteil
Tippecanoe kokteil on robustne ja maitseküllane jook, mis pakub meeldivat variatsiooni klassikalisest Manhattani retseptist. Green Chartreuse'i lisamisega omandab see sügava ürdise komplekssuse mündi, aniisi ja alpi ürtide nootidega. Seda tasakaalustab kaunilt rukkiviski vürtsikas iseloom ja Itaalia vermuti rikkalik, peen magusus, luues kihilise ja meeldejääva rüüpimiskogemuse neile, kes hindavad kangemaitselisi kokteile.
Valmistamine
Valmistusaeg: 4 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Tippecanoe'd peetakse klassikaliseks kokteiliks, mis kuulub "segatud ja jahutatud" jookide perekonda. Oma keeruka ja kangemaitselise olemuse tõttu liigitatakse see sageli teiste ajalooliste viskipõhiste kokteilide, nagu Manhattan või Vieux Carré, kõrvale.
Serveerimine
Serveeri seda kanget, külma kokteili jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis, et säilitada selle temperatuuri ja kontsentreerida aroome.
Portsjoni suurus
Umbes 90-100 ml / 3-3,5 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 30-34% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Tippecanoe kokteil on keeluseaduse-eelne jook, mis pärineb tõenäoliselt 20. sajandi algusest. Selle nimi on ajalooline kummardus Tippecanoe lahingule (1811) ja sellele järgnenud William Henry Harrisoni presidendikampaania loosungile "Tippecanoe and Tyler Too". Kokteil peegeldab ajastu armastust keerukate, ürdiste likööride vastu viskipõhistes jookides, olles austusavaldus Ameerika ajaloole klaasis.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, arvatavasti loodud 19. sajandi lõpus või 20. sajandi alguses. Täpne looja on teadmata, kuid selle nimi seob selle kindlalt Ameerika ajalooliste teemadega.
Tippecanoe kokteil
Jook on järjepidevalt tuntud kui Tippecanoe kokteil, tihti lühendatult lihtsalt "The Tippecanoe". See on nimetatud viitena 1811. aasta Tippecanoe lahingule, mis on Ameerika ajaloos märkimisväärne sündmus.
Originaalnimi
Tippecanoe Cocktail
Alternatiivne nimi
The Tippecanoe
Omaduste ülevaade
Tippecanoel on kompleksne ürdine ja vürtsikas aroom, mis viib sileda, siidise tekstuurini ja maitseprofiilini, kus viski vürtsikust tasakaalustab ürdine magusus ning püsiv, soojendav järelmaitse.
Maitse
Ürdine, Vürtsikas, Kompleksne, Kergelt magus, Botaaniline, Soojendav
Aroom
Rohune, Aniisine, Münt, Rukki vürtsikus, Apelsinikoor
Maitsetasakaal
Mõru, Magus, Ürdine
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Kompleksne
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Sügav merevaik, Pruunikaspunane, Selge
Tekstuur
Siidine, Sile, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Soojendav, Sügisene, Talvine, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
See on kangemaitseline jook kõrge alkoholisisaldusega, mida iseloomustavad pigem vürtsikad ja ürdised noodid kui magusus või puuviljasus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhjaks on vaja rukkiviskit, mida täiendavad magus vermut, kange roheline Chartreuse ja paar tilka apelsinibitterit.
- Rukkiviski45 ml / 1,5 untsiRobustse maitseprofiili saavutamiseks on soovitatav 100-proof (50% vol) rukis.
- Magus vermut30 ml / 1 untsKvaliteetne Itaalia magus vermut sobib kõige paremini.
- Roheline Chartreuse15 ml / 0,5 untsiSelle võimas ürdine maitse on joogi profiili võtmetähtsusega.
- Apelsinibitter2 tilkaLisab peent tsitruselist komplekssust, mis seob teised koostisosad omavahel kokku.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
See on segatud kokteil, seega läheb vaja segamisklaasi, baarilusikat, mõõdikut ja sõela.
- Segamisklaas kokteili segamiseks.
- Mõõdik ehk jigger täpseks valamiskoguseks.
- Baarilusikas segamiseks.
- Sõel (Julep või Hawthorne) jää tagasihoidmiseks valamisel.
Juhised
Tippecanoe valmistamiseks sega kõik koostisosad jääga segamisklaasis, seejärel kurna see jahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud sidrunikoorega.
1. Jahuta coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle sügavkülma.
2. Sega rukkiviski, magus vermut, roheline Chartreuse ja apelsinibitter segamisklaasis.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
4. Sega baarilusikaga 20-25 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.
5. Eemalda jää serveerimisklaasist.
6. Kurna segamisklaasi sisu jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võta värske sidrunikoor, pressi selle õlid joogi pinnale keerates koort, seejärel lase koor kaunistuseks klaasi.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikoor on klassikaline kaunistus, lisades erksaid tsitruselisi õlisid, mis täiendavad kokteili ürdist aroomi.
- Sidrunikoor: pressi sidrunikoorest õlid joogi kohale ja lase seejärel klaasi.
Toitumisalane teave
See kokteil on üldiselt vegan ning piima-, muna- ja pähklivaba, kuid viskipõhja tõttu ei ole see gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on mõõduka kalorsusega kokteil, peamiselt vermutis ja likööris sisalduva alkoholi ja suhkru tõttu, umbes 210 kcal ja 10 grammi suhkrut portsjoni kohta.
Kalorid
Keskmiselt 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 9-11 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 8-10 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil on ideaalne peeneks kokteilitunniks, keerukaks aperitiiviks enne õhtusööki või mõtisklevaks unejoogiks. Selle klassikaline, kangemaitseline profiil teeb sellest täiusliku valiku ajaloolise teemaga pidudeks või igaks sündmuseks, mis nõuab tõsist ja hästi valmistatud jooki.
- Kokteilitund
- Õhtusöögieelne jook
- Unejook
- Klassikaline kokteilipidu
Sobitamissoovitused
Tippecanoe julge, ürdine profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rammusate toitudega. See peab hästi vastu lihavaliku või teravate, laagerdunud juustude tugevatele maitsetele. Magustoiduks sobitudes on keerukad botaanilised noodid suurepärane kaaslane kvaliteetsele tumedale šokolaadile.
- Teravamaitselised juustud (nt laagerdunud cheddar, parmesan)
- Lihavalik
- Soolatud pähklid
- Tume šokolaad
Tippecanoe kokteil: Ameerika ajaloo maitse
Tippecanoe kokteil on unustatud klassika, mis väärib kaasaegset taaselustamist. See tugineb Manhattani tuttavale struktuurile, kuid lisab Green Chartreuse'i abil julge ürdise komplekssuse kihi. Tulemuseks on keerukas, kangemaitseline rüübe, mis on nii soojendav kui ka mõtlemapanev. Ideaalne viskisõpradele, kes otsivad ajalooliste juurtega ning eristuva, võimsa maitseprofiiliga jooki.
Sarnased kokteilid
Greenpoint
Sarnane Brooklyni kokteili variatsioon, mis kasutab samuti rukist ja magusat vermutit, kuid vahetab rohelise Chartreuse'i kollase Chartreuse'i vastu ja lisab Angostura bitterit.
Manhattan
Tippecanoe klassikaline eeskuju. Manhattanis jäetakse Chartreuse välja ja tavaliselt kasutatakse apelsinibitteri asemel Angostura bitterit.
Võib-olla meeldib sulle ka
Vieux Mot
Värskendav ja elegantne džinni-sour, milles on tunda leedriõielikööri erksaid ja lillelisi noote.
La Louisiane
Keerukas ja ürdine rukkiviskikokteil New Orleansist, mida tasakaalustavad magus vermut, Bénédictine ja õrn absint.
Kentucky Maid
Ülimalt värskendav burbooni-sour, millesse on elegantselt mudlerdatud värsket münti ja krõmpsuvat kurki.
Remember the Maine
Rikkalik ja kompleksne rukkiviski kokteil magusa vermuti, kirsi ja absindist pärineva aniisi nootidega.
Kas oled neid juba proovinud?
Lazy Lover
Ahvatlevalt vürtsikas ja suitsune tekiilapõhine hapu kokteil, millele jalapeño ja seller annavad värskendava taimse nüansi.
Alice Imedemaal
Kange ja muinasjutuline kokteil, mis ühendab tekiila kahekordse annuse apelsinilikööriga, pakkudes magusat, tsitruselist maitseelamust.
Boukman Daiquiri
Rikkalik, iseloomulik ja vürtsikas versioon klassikalisest Daiquirist, mis sisaldab rhum agricole'i, kaneelisiirupit ja vihjet pimentpiprale.
Palmetto kokteil
Mahe, kange kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi ja magusat vermutit, luues rikkaliku ja kompleksse maitse, mis meenutab Manhattanit.