Tippecanoe kokteil

Tippecanoe kokteil on robustne ja maitseküllane jook, mis pakub meeldivat variatsiooni klassikalisest Manhattani retseptist. Green Chartreuse'i lisamisega omandab see sügava ürdise komplekssuse mündi, aniisi ja alpi ürtide nootidega. Seda tasakaalustab kaunilt rukkiviski vürtsikas iseloom ja Itaalia vermuti rikkalik, peen magusus, luues kihilise ja meeldejääva rüüpimiskogemuse neile, kes hindavad kangemaitselisi kokteile.
Tippecanoe kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Tippecanoe'd peetakse klassikaliseks kokteiliks, mis kuulub "segatud ja jahutatud" jookide perekonda. Oma keeruka ja kangemaitselise olemuse tõttu liigitatakse see sageli teiste ajalooliste viskipõhiste kokteilide, nagu Manhattan või Vieux Carré, kõrvale.

Serveerimine

Serveeri seda kanget, külma kokteili jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis, et säilitada selle temperatuuri ja kontsentreerida aroome.
Portsjoni suurus
Umbes 90-100 ml / 3-3,5 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 30-34% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Tippecanoe kokteil on keeluseaduse-eelne jook, mis pärineb tõenäoliselt 20. sajandi algusest. Selle nimi on ajalooline kummardus Tippecanoe lahingule (1811) ja sellele järgnenud William Henry Harrisoni presidendikampaania loosungile "Tippecanoe and Tyler Too". Kokteil peegeldab ajastu armastust keerukate, ürdiste likööride vastu viskipõhistes jookides, olles austusavaldus Ameerika ajaloole klaasis.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, arvatavasti loodud 19. sajandi lõpus või 20. sajandi alguses. Täpne looja on teadmata, kuid selle nimi seob selle kindlalt Ameerika ajalooliste teemadega.

Tippecanoe kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud kui Tippecanoe kokteil, tihti lühendatult lihtsalt "The Tippecanoe". See on nimetatud viitena 1811. aasta Tippecanoe lahingule, mis on Ameerika ajaloos märkimisväärne sündmus.
Originaalnimi
Tippecanoe Cocktail
Alternatiivne nimi
The Tippecanoe

Omaduste ülevaade

Tippecanoel on kompleksne ürdine ja vürtsikas aroom, mis viib sileda, siidise tekstuurini ja maitseprofiilini, kus viski vürtsikust tasakaalustab ürdine magusus ning püsiv, soojendav järelmaitse.
Maitse
Ürdine, Vürtsikas, Kompleksne, Kergelt magus, Botaaniline, Soojendav
Aroom
Rohune, Aniisine, Münt, Rukki vürtsikus, Apelsinikoor
Maitsetasakaal
Mõru, Magus, Ürdine
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Kompleksne
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Sügav merevaik, Pruunikaspunane, Selge
Tekstuur
Siidine, Sile, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Soojendav, Sügisene, Talvine, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

See on kangemaitseline jook kõrge alkoholisisaldusega, mida iseloomustavad pigem vürtsikad ja ürdised noodid kui magusus või puuviljasus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Põhjaks on vaja rukkiviskit, mida täiendavad magus vermut, kange roheline Chartreuse ja paar tilka apelsinibitterit.
  • Rukkiviski45 ml / 1,5 untsi
    Robustse maitseprofiili saavutamiseks on soovitatav 100-proof (50% vol) rukis.
  • Magus vermut30 ml / 1 unts
    Kvaliteetne Itaalia magus vermut sobib kõige paremini.
  • Roheline Chartreuse15 ml / 0,5 untsi
    Selle võimas ürdine maitse on joogi profiili võtmetähtsusega.
  • Apelsinibitter2 tilka
    Lisab peent tsitruselist komplekssust, mis seob teised koostisosad omavahel kokku.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

See on segatud kokteil, seega läheb vaja segamisklaasi, baarilusikat, mõõdikut ja sõela.
  • Segamisklaas kokteili segamiseks.
  • Mõõdik ehk jigger täpseks valamiskoguseks.
  • Baarilusikas segamiseks.
  • Sõel (Julep või Hawthorne) jää tagasihoidmiseks valamisel.

Juhised

Tippecanoe valmistamiseks sega kõik koostisosad jääga segamisklaasis, seejärel kurna see jahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud sidrunikoorega.
1. Jahuta coupe- või Nick & Nora klaas, täites selle jää ja veega või asetades selle sügavkülma.
2. Sega rukkiviski, magus vermut, roheline Chartreuse ja apelsinibitter segamisklaasis.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
4. Sega baarilusikaga 20-25 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.
5. Eemalda jää serveerimisklaasist.
6. Kurna segamisklaasi sisu jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võta värske sidrunikoor, pressi selle õlid joogi pinnale keerates koort, seejärel lase koor kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikoor on klassikaline kaunistus, lisades erksaid tsitruselisi õlisid, mis täiendavad kokteili ürdist aroomi.
  • Sidrunikoor: pressi sidrunikoorest õlid joogi kohale ja lase seejärel klaasi.

Toitumisalane teave

See kokteil on üldiselt vegan ning piima-, muna- ja pähklivaba, kuid viskipõhja tõttu ei ole see gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõduka kalorsusega kokteil, peamiselt vermutis ja likööris sisalduva alkoholi ja suhkru tõttu, umbes 210 kcal ja 10 grammi suhkrut portsjoni kohta.
Kalorid
Keskmiselt 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 9-11 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 8-10 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on ideaalne peeneks kokteilitunniks, keerukaks aperitiiviks enne õhtusööki või mõtisklevaks unejoogiks. Selle klassikaline, kangemaitseline profiil teeb sellest täiusliku valiku ajaloolise teemaga pidudeks või igaks sündmuseks, mis nõuab tõsist ja hästi valmistatud jooki.
  • Kokteilitund
  • Õhtusöögieelne jook
  • Unejook
  • Klassikaline kokteilipidu

Sobitamissoovitused

Tippecanoe julge, ürdine profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rammusate toitudega. See peab hästi vastu lihavaliku või teravate, laagerdunud juustude tugevatele maitsetele. Magustoiduks sobitudes on keerukad botaanilised noodid suurepärane kaaslane kvaliteetsele tumedale šokolaadile.
  • Teravamaitselised juustud (nt laagerdunud cheddar, parmesan)
  • Lihavalik
  • Soolatud pähklid
  • Tume šokolaad

Tippecanoe kokteil: Ameerika ajaloo maitse

Tippecanoe kokteil on unustatud klassika, mis väärib kaasaegset taaselustamist. See tugineb Manhattani tuttavale struktuurile, kuid lisab Green Chartreuse'i abil julge ürdise komplekssuse kihi. Tulemuseks on keerukas, kangemaitseline rüübe, mis on nii soojendav kui ka mõtlemapanev. Ideaalne viskisõpradele, kes otsivad ajalooliste juurtega ning eristuva, võimsa maitseprofiiliga jooki.

Sarnased kokteilid

Greenpoint

Sarnane Brooklyni kokteili variatsioon, mis kasutab samuti rukist ja magusat vermutit, kuid vahetab rohelise Chartreuse'i kollase Chartreuse'i vastu ja lisab Angostura bitterit.

Manhattan

Tippecanoe klassikaline eeskuju. Manhattanis jäetakse Chartreuse välja ja tavaliselt kasutatakse apelsinibitteri asemel Angostura bitterit.

Võib-olla meeldib sulle ka

Cosmopolitan

Särtsakas, hapukas ja stiilne viinakokteil, milles on täiuslik tsitruse ja jõhvika tasakaal.

Reverse Vesper

Elegantne, viinapõhine variatsioon James Bondi klassikalisest Vesper Martinist, mis on segatud siidiselt siledaks ja kaunistatud sidrunikoore ribaga.

Navy Grog

Klassikaline Tiki kokteil, mis sisaldab kanget segu kolmest rummist, meest ja tsitrusest ning mida serveeritakse traditsiooniliselt iseloomuliku jääkoonuse peal.

Oaxacan Last Word

Klassikalise Last Word kokteili suitsune, ürdine ja hapukas variatsioon, kus džinn on asendatud käsitöö-mezcaliga.

Kas oled neid juba proovinud?

Vermuti Cobbler

Värskendav, madala alkoholisisaldusega klassik, mis ühendab magusa vermuti tsitruse ja hooajaliste puuviljadega purustatud jääl.

New Pal

Särav ja mõrkjas modernne variatsioon klassikalisest Old Pal kokteilist, mis tasakaalustab rukkiviskit ja Camparit Lillet Blanci lilleliste nootidega.

Algonquin Kokteil

Keerukas ja klassikaline kokteil, mis segab rukiviski vürtsikuse kuiva vermuti ja ananassimahla troopilise magususega.

Left Handshake

Suitsune ja elegantne versioon klassikalisest Left Hand kokteilist, kus burboon on asendatud mezcaliga.