Tippecanoe Cocktail
Tippecanoe Cocktail-ը հզոր և համեղ խմիչք է, որը հաճելի շրջադարձ է դասական Մանհեթենի բանաձևին։ Green Chartreuse-ի ներմուծման միջոցով այն ձեռք բերում է խորը բուսական բարդություն՝ մնդավի, անիսոնի և ալպյան բույսերի նոտաներով։ Սա գեղեցիկորեն հավասարակշռվում է ռժե վիսկիի կծու բնույթի և իտալական վերմութի հարուստ, նուրբ քաղցրության հետ՝ ստեղծելով շերտավորված և հիշարժելի խմելու փորձ նրանց համար, ովքեր գնահատում են ոգի-կենտրոն կոկտեյլները։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 4 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Tippecanoe-ն համարվում է դասական կոկտեյլ, պատկանում է խառնված և բարձրացված խմիչքների ընտանիքին։ Այն հաճախ կատեգորիզվում է այնպիսի պատմական, վիսկիի հիմք ունեցող կոկտեյլների հետ, ինչպիսին են Մանհեթենը կամ Վյո Կառեն, իր բարդ և ոգի-կենտրոն բնույթի շնորհիվ։
Մատուցում
Մատուցեք այս հզոր, սառը կոկտեյլը սառեցված coupe կամ Nick & Nora բաժակով՝ դրա ջերմությունը պահպանելու և դրա բույրերը կենտրոնացնելու համար։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտ 90-100 մլ / 3-3.5 oz
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտ 30-34% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Tippecanoe Cocktail-ը pre-Prohibition խմիչք է, հավանաբար ծագել է 20-րդ դարի սկզբին։ Այն անվանվել է Տիպեկանոյի ճակատամարտի (1811) պատվին և հետագա նախագահական քարոզարշավի "Tippecanoe and Tyler Too" կարգախոսին՝ Ուիլյամ Հենրի Հարիսոնի համար։ Կոկտեյլը արտացոլում է դարաշրջանի հակումը վիսկիի հիմք ունեցող խմիչքներում բարդ, բուսական լիկյորների նկատմամբ՝ ի պատիվ ամերիկյան պատմության։
Ծագում
ԱՄՆ, հավատում են, որ այն ստեղծվել է 19-րդ դարի վերջին կամ 20-րդ դարի սկզբին։ Այն ստեղծողը հայտնի չէ, բայց դրա անունը գործիչ կերպով կապում է այն ամերիկյան պատմական թեմաների հետ։
Tippecanoe Cocktail
Սնակը հետևողականորեն հայտնի է որպես Tippecanoe Cocktail, հաճախ պարզապես "The Tippecanoe": Այն անվանվել է 1811 թվականի Տիպեկանոյի ճակատամարտի պատվին, որը ամերիկյան պատմության կարևոր իրադարձություն է։
Բնօրինակ անվանում
Tippecanoe Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
The Tippecanoe
Բնութագրերի ակնարկ
Tippecanoe-ն ներկայացնում է բարդ բուսական և կծու բույր, որը հանգեցնում է սահուն, փափկուն հյուսվածքի և համի պրոֆիլի, որտեղ վիսկիի համեմունքը հավասարակշռվում է բուսական քաղցրության և երկարատև, տաքացնող ավարտի հետ։
Համ
Բուսական, կծու, բարդ, նուրբ քաղցր, բուսական, տաքացնող
Բույր
Բուսական, անիսոն, մնդավ, ռժե համեմունք, նարնջի կեղև
Համերի հավասարակշռություն
Դառը, քաղցր, բուսական
Հետհամ
Երկար, տաքացնող, բուսական, բարդ
Փրփրունություն
Անշարժ, ոչինչ
Գույնի տեսք
Խորը Amber, գորշավուն-կարմիր, պարզ
Հյուսվածք
Սահուն, փափկուն, միջին մարմնով
Սեզոնայնություն
Տաքացնող, աշնանային, ձմեռային, ամբողջ տարին
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Սա ոգի-կենտրոն խմիչք է բարձր ալկոհոլի պարունակությամբ, որը բնութագրվում է իր կծու և բուսական նոտաներով, ոչ թե քաղցրությամբ կամ պտղայինությամբ։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինի ռժե վիսկի որպես հիմք, որը լրացված է քաղցր վերմութով, հզոր Green Chartreuse-ով և մի քանի կաթիչ նարնջի դառը։
- Rye Whiskey45 մլ / 1.5 ozԱռաջարկվում է 100-proof (50% ABV) ռժե, հզոր համի պրոֆիլի համար։
- Sweet Vermouth30 մլ / 1 ozԲարձրորակ իտալական քաղցր վերմութը լավագույնն է։
- Green Chartreuse15 մլ / 0.5 ozԴրա հզոր բուսական համը հիմնական է խմիչքի պրոֆիլի համար։
- Orange Bitters2 dashesԱվելացնում է նուրբ ցիտրուսային բարդություն, որը միավորում է մյուս բաղադրիչները։
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Սա խառնված կոկտեյլ է, ուստի ձեզ հարկավոր կլինի խառնման բաժակ, բարի գդալ, ջիգեր չափման համար և ստվարան։
- Խառնման բաժակ կոկտեյլը խառնելու համար։
- Ջիգեր կամ չափիչ գործիք ճշգրիտ լցումների համար։
- Բարի գդալ խառնելու համար։
- Ստվարան (Julep կամ Hawthorne) սառույցը պահելու համար լցման ժամանակ։
Պատրաստման հրահանգներ
Tippecanoe-ն պատրաստելու համար դուք պետք է խառնեք բոլոր բաղադրիչները սառույցով խառնման բաժակում, ապա գոլորշիացնեք այն սառեցված coupe-ի մեջ։ Վերջին շոշափումը լիմոնի պտույտով զարդարելն է։
1. Սառեցրեք coupe կամ Nick & Nora բաժակը լցնելով այն սառույցով և ջրով, կամ դնելով այն սառցարանում։
2. Միացրեք ռժե վիսկին, քաղցր վերմութը, Green Chartreuse-ը և նարնջի դառը խառնման բաժակում։
3. Լցնել խառնման բաժակը երկու երրորդ մասով սառույցով։
4. Խառնեք բարի գդալով 20-25 վայրկյան, մինչև լավ սառեցվի և պատշաճ կերպով թուխնվի։
5. Հեռացրեք սառույցը ձեր սպասարկման բաժակից։
6. Գոլորշիացրեք խառնման բաժակի պարունակությունը սառեցված սպասարկման բաժակում։
7. Վերցրեք նոր լիմոնի կեղև, հանեք դրա յուղերը խմիչքի մակերևույթի վրա պտտելով այն, ապա թողեք կեղևը բաժակում որպես զարդարանք։
Զարդարում
Պարզ լիմոնի պտույտը դասական զարդարանք է, որը ավելացնում է պայծառ ցիտրուսային յուղեր, որոնք լրացնում են կոկտեյլի բուսական բույրը։
- Lemon Twist: Հանեք յուղերը լիմոնի կեղևից խմիչքի վրա և թողեք այն բաժակում։
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը, ընդհանուր առմամբ, բուսական է և ազատ է կաթնամթերքից, ձվից և ընկույզներից, բայց այն չի պարունակի գլյուտեն, քանի որ հիմքում վիսկի է։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✕ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա միջին կալորիականությամբ կոկտեյլ է, հիմնականում ալկոհոլից և շաքարից վերմութում և լիկյորում, մոտ 210 կկալ և 10 գրամ շաքար մեկ սպասարկման համար։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 200-220 կկալ / 837-920 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 9-11 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 8-10 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը իդեալական է նրբագեղ կոկտեյլի ժամի համար, որպես բարդ ապերիտիվ ընթրիքից առաջ կամ որպես խորհրդածող nightcap։ Դրա դասական, ոգի-կենտրոն պրոֆիլը այն կատարյալ ընտրություն է պատմական թեմաներով կազմակերպված երեկույթների համար կամ ցանկացած առիթների համար, որոնք պահանջում են լուրջ, լավ պատրաստված խմիչք։
- Cocktail Hour
- Pre-Dinner Drink
- Nightcap
- Classic Cocktail Party
Համադրման առաջարկներ
Tippecanoe-ի համարձակ, բուսական պրոֆիլը հրաշալիորեն համադրվում է համեղ և հարուստ ուտեստների հետ։ Այն լավ է կանգնում մսային տեսակավորման կամ սուր, հնեցված պանիրների ուժեղ համերի հետ։ Աղանդերի համադրության համար բուսական բույրերը գերազանց համապատասխանում են բարձրորակ մուգ շոկոլադին։
- Սուր պանիրներ (օրինակ՝ հնեցված չեդար, պարմեզան)
- Մսային տեսակավորում
- Աղ դրած ընկույզներ
- Մուգ շոկոլադ
Tippecanoe Cocktail-ը. Ամերիկյան պատմության համ
Tippecanoe Cocktail-ը մոռացված դասական է, որը արժանի է ժամանակակից վերածննդի։ Այն կառուցված է Մանհեթենի ծանոթ կառույցի վրա, բայց ավելացնում է Green Chartreuse-ի համարձակ, բուսական բարդություն։ Արդյունքը նրբագեղ, ոգի-կենտրոն խմիչք է, որը և՛ տաքացնող, և՛ մտածկող է։ Կատարյալ է վիսկի սիրողների համար, ովքեր փնտրում են պատմական արմատներով և յուրահատուկ, հզոր համային պրոֆիլով խմիչք։
Similar Cocktails
Greenpoint
Նման Brooklyn կոկտեյլի տարբերակ, այն նույնպես օգտագործում է ռժե և քաղցր վերմութ, բայց Green Chartreuse-ը փոխարինում է Yellow Chartreuse-ով և ավելացնում Angostura դառը։
Մանհեթըն
Tippecanoe-ի դասական ձևանմուշը։ Մանհեթենը բաց է թողնում Chartreuse-ը և, ինչպես կանոն, օգտագործում է Angostura դառը նարնջի դառը փոխարեն։
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Guadalajara
Վերականգնող և բարդ տեկիլայի թթու, որն ունի կեռասի, դառը Cynar-ի և աղի մի փոքրիկ հոտի յուրահատուկ փոխազդեցությունը։
Closing Argument
Մեզկալի փոխարեն ջին օգտագործելով դասական Last Word-ի ծխային, բույրավետ և բարդ տարբերակ:
Martinez
Մարտինեսը դասական, ոգով լցված կոկտեյլ է, որը հաճախ համարվում է ժամանակակից չոր Մարտինիի ուղիղ նախորդը, հավասարակշռում է Old Tom ջինի և վերմութի քաղցրությունը՝ բուսական բարդությամբ:
The Wayland
Թարմացնող, բարդ ջինային կոկտեյլ, որն ունի խոտային, ծաղկային և թարմ բուսական նոտաներ՝ Chartreuse, բեշիկ, վարունգ և եղեսպարի շնորհիվ։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Rum Barrel
Բարդ և հզոր դասական Tiki կոկտեյլ, որը պարունակում է բազմաթիվ ռումերի, պտղային հյուսիկների և համեմունքների խառնուրդ, ավանդաբար մատուցվում է բարելի ձևի բաժակի մեջ։
Brandy Gump Կոկտեյլ
Պարզ, նրբագեղ և դասական կոկտեյլ, որը հավասարակշռում է բրենդիի ջերմությունը նոր լիմոնի հյութի պայծառ թթվության հետ:
Ջիլոա Կոկտեյլ
Գերազանց, գինով հագեցած Մարտինի տարբերակ, որում առկա է ջին, չոր վերմութ և Մադեյրա գինու ընձյուղային բարդությունը։
Հավայական Քարե Համեղություն
Վերականգնող և պարզ tiki-ոճի sour, որը համատեղում է ամերիկյան բուրբոնը անանասի և կիտրոնի հյութերի արևադարձային համերի հետ։