Tippecanoe kokteilis

Tippecanoe kokteilis yra sodrus ir skanus gėrimas, siūlantis puikų klasikinės Manhattan formulės posūkį. Įtraukus Žaliąjį Chartreuse, jis įgyja gilią žolinę kompleksiškumą su mėtų, anyžių ir Alpių žolelių natomis. Tai puikiai subalansuota aštraus ruginio viskio charakterio ir sodraus, subtilaus itališko vermuto saldumo, sukuriant sluoksniuotą ir įsimintiną gėrimo patirtį tiems, kurie vertina stiprius kokteilius.
Tippecanoe kokteilis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 4 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Tippecanoe laikomas klasikiniu kokteiliu, priklausančiu "maišytų ir patiektų be ledo" gėrimų šeimai. Jis dažnai kategorizuojamas kartu su kitais istoriniais, viskio pagrindu pagamintais kokteiliais, tokiais kaip Manhattan ar Vieux Carré, dėl savo sudėtingos ir stiprios dvasios prigimties.

Patiekimas

Patiekite šį stiprų, šaltą kokteilį atšaldytoje kupė taurėje arba Nick & Nora stiklinėje, kad išlaikytumėte jo temperatūrą ir sukoncentruotumėte aromatus.
Porcijos dydis
Maždaug 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoholio kiekis
Maždaug 30-34% alkoholio tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Tippecanoe kokteilis yra gėrimas, atsiradęs iki Prohibicijos laikų, tikriausiai XX amžiaus pradžioje. Jo pavadinimas yra istorinė užuomina į Tippecanoe mūšį (1811 m.) ir vėlesnį Williamo Henry Harrisono prezidento rinkimų kampanijos šūkį "Tippecanoe and Tyler Too". Kokteilis atspindi to meto meilę sudėtingiems, žoliniams likeriams viskio pagrindu pagamintuose gėrimuose, stovėdamas kaip duoklė Amerikos istorijai taurėje.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, manoma, sukurtas XIX a. pabaigoje arba XX a. pradžioje. Tikslus kūrėjas nežinomas, tačiau jo pavadinimas tvirtai sieja jį su Amerikos istorinėmis temomis.

Tippecanoe kokteilis

Gėrimas nuolat žinomas kaip Tippecanoe kokteilis, dažnai trumpinamas tiesiog iki "Tippecanoe". Jis pavadintas 1811 m. Tippecanoe mūšio, reikšmingo Amerikos istorijos įvykio, garbei.
Originalus pavadinimas
Tippecanoe Cocktail
Alternatyvus pavadinimas
Tippecanoe

Savybių apžvalga

Tippecanoe pasižymi sudėtingu žoliniu ir aštriu aromatu, glotnia, šilkine tekstūra ir skonio profiliu, kuriame viskio prieskonis subalansuotas žoliniu saldumu ir ilgai išliekančiu, šildančiu poskoniu.
Skonis
Žolinis, Aštrus, Sudėtingas, Subtilus saldumas, Botaninis, Šildantis
Aromatas
Žolinis, Anyžius, Mėta, Ruginis prieskonis, Apelsino žievelė
Skonio balansas
Kartus, Saldus, Žolinis
Poskonis
Ilgas, Šildantis, Žolinis, Sudėtingas
Gazuotumas
Neperlinis, Jokio putojimo
Spalva ir išvaizda
Gilus gintaras, Rusvai raudonas, Skaidrus
Tekstūra
Šilkinis, Glotnus, Vidutinio tūrio
Sezoniškumas
Šildantis, Rudeninis, Žiemiškas, Visus metus

Skonio intensyvumas ir potyris

Tai stiprus gėrimas, turintis didelį alkoholio kiekį, pasižymintis aštriomis ir žolinėmis natomis, o ne saldumu ar vaisiškumu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Jums reikės ruginio viskio kaip pagrindo, papildyto saldžiu vermutu, stipriu Žaliuoju Chartreuse ir pora lašų apelsinų biterio.
  • Ruginis viskis45 ml / 1.5 oz
    Rekomenduojamas 100-proof (50% ABV) ruginis viskis, kad skonis būtų sodrus.
  • Saldus vermutas30 ml / 1 oz
    Geriausiai tinka kokybiškas itališkas saldusis vermutas.
  • Žaliasis Chartreuse15 ml / 0.5 oz
    Jo stiprus žolinis skonis yra pagrindinis gėrimo profilio elementas.
  • Apelsinų biteris2 lašai
    Pridėjus subtilų citrusinių vaisių kompleksiškumą, kuris sujungia kitus ingredientus.

Ledo tipas

  • Kubeliais

Maišymo įranga

Tai maišomas kokteilis, todėl jums reikės maišymo stiklinės, baro šaukšto, džigerio matavimui ir koštuvo.
  • Maišymo stiklinė kokteiliui maišyti.
  • Džigeris arba matavimo indas tiksliam supylimui.
  • Baro šaukštas maišymui.
  • Koštuvas (Julep arba Hawthorne), skirtas sulaikyti ledą pilant.

Paruošimas

Norėdami pagaminti Tippecanoe, visus ingredientus sumaišykite su ledu maišymo stiklinėje, tada nukoškite į atšaldytą kupė taurę. Paskutinis akcentas – papuošimas citrinos žievelės spirale.
1. Atšaldykite kupė arba Nick & Nora stiklinę, pripildami ją ledo ir vandens arba įdėdami į šaldiklį.
2. Sudėkite ruginį viskį, saldųjį vermutą, Žaliąjį Chartreuse ir apelsinų biterį į maišymo stiklinę.
3. Pripildykite maišymo stiklinę du trečdalius kubeliais ledo.
4. Maišykite baro šaukštu 20-25 sekundes, kol gerai atšals ir bus tinkamai praskiestas.
5. Išpilkite ledą iš patiekimo stiklinės.
6. Nukoškite maišymo stiklinės turinį į atšaldytą patiekimo stiklinę.
7. Paimkite šviežią citrinos žievelę, išspauskite jos aliejus ant gėrimo paviršiaus, susukdami ją, ir tada įmeskite žievelę į stiklinę kaip garnyrą.

Papuošimas

Paprasta citrinos žievelė yra klasikinis garnyras, suteikiantis ryškių citrusinių aliejų, kurie papildo kokteilio žolinį aromatą.
  • Citrinos žievelės spirale: Išspauskite aliejus iš citrinos žievelės ant gėrimo ir įmeskite ją į vidų.

Dietinė informacija

Šis kokteilis paprastai yra veganiškas ir be pieno produktų, kiaušinių bei riešutų, tačiau nėra be glitimo dėl viskio pagrindo.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Tai vidutiniškai kaloringas kokteilis, daugiausia dėl alkoholio ir cukraus vermute bei likeryje, turintis apie 210 kcal ir 10 gramų cukraus vienoje porcijoje.
Kalorijos
Vidutiniškai 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 9-11 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 8-10 g
Cukraus lygis

Progos

Šis kokteilis idealiai tinka įmantriai kokteilių valandai, kaip sudėtingas aperityvas prieš vakarienę arba kaip raminantis paskutinis gėrimas vakaro pabaigoje. Jo klasikinis, stiprus profilis daro jį puikiu pasirinkimu istorinės tematikos vakarėliams ar bet kuriai progai, reikalaujančiai rimto, gerai paruošto gėrimo.
  • Kokteilių valanda
  • Gėrimas prieš vakarienę
  • Paskutinis gėrimas vakaro pabaigoje
  • Klasikinis kokteilių vakarėlis

Rekomenduojami deriniai

Tippecanoe ryškus, žolinis profilis puikiai dera su sūriais ir sodriais maisto produktais. Jis tinka su stipriais mėsos rinkinio ar aštrių, brandintų sūrių skoniais. Deserto poravimui sudėtingi botaniniai ingredientai puikiai dera su aukštos kokybės juoduoju šokoladu.
  • Aštrūs sūriai (pvz., brandintas čederis, parmezanas)
  • Mėsos rinkinys (Charcuterie lenta)
  • Sūdyti riešutai
  • Juodasis šokoladas

Tippecanoe kokteilis: Amerikos istorijos skonis

Tippecanoe kokteilis yra pamiršta klasika, nusipelniusi šiuolaikinio atgimimo. Jis remiasi pažįstama Manhattan struktūra, tačiau prideda ryškų, žolinį kompleksiškumą iš Žaliojo Chartreuse. Rezultatas – įmantrus, stiprus gėrimas, kuris yra ir šildantis, ir verčiantis susimąstyti. Puikiai tinka viskio mėgėjams, ieškantiems gėrimo su istorinėmis šaknimis ir savitu, galingu skonio profiliu.

Panašūs kokteiliai

Greenpoint

Panaši Brooklyn kokteilio variacija, ji taip pat naudoja ruginį viskį ir saldųjį vermutą, bet Žaliąjį Chartreuse pakeičia Geltonuoju Chartreuse ir prideda Angostura biterio.

Manhatanas

Klasikinis Tippecanoe šablonas. Manhattan atsisako Chartreuse ir paprastai naudoja Angostura biterį vietoj apelsinų biterio.

Jums taip pat gali patikti

Karališkas Kir

Elegantiškas ir paprastas prancūziškas putojantis kokteilis, gaminamas su juodųjų serbentų likeriu (crème de cassis) ir užpilamas šampanu.

Kruvinoji Merė

Klasikinis pikantiškas kokteilis, kurio pagrindą sudaro degtinė, pomidorų sultys ir sudėtingas prieskonių bei pagardų derinys.

Popierinis lėktuvėlis

Puikiai subalansuotas modernios klasikos kokteilis, gaminamas iš lygių dalių burbono, „Aperol“, „Amaro Nonino“ ir citrinų sulčių.

Džino Mulas

Žvalus ir gaivus highball tipo kokteilis, derinantis botanines džino natas su aštriu imbierinio alaus atspalviu ir ryškiu žaliosios citrinos purslu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Akmens tvora

Paprastas ir gaivus kolonijinės eros haibolas, derinantis spiritą, pavyzdžiui, viskį ar romą, su traškiu stipriuoju obuolių sidru.

Figų Martinez

Sodrus ir rudeniškas klasikinio Martinez variantas, pasižymintis saldžiu ir žemišku figų skoniu.

Amerikietiška trilogija

Tvirtas ir aromatingas modernus klasikinis kokteilis, sujungiantis amerikietišką ruginį viskį ir obuolių brendį, pagerbiant amerikietiškus stipriuosius gėrimus.

Mojito Blanco

Gaivus ir elegantiškas klasikinio Mojito variantas, gaminamas su traškiu baltuoju vynu vietoje romo.