Tippecanoe kokteilis
Tippecanoe kokteilis ir spēcīgs un garšām bagāts dzēriens, kas piedāvā lielisku klasiskā Manhattan kokteiļa formulas variāciju. Pievienojot Green Chartreuse, tas iegūst dziļu zāļu sarežģītību ar piparmētru, anīsa un Alpu augu notīm. To lieliski līdzsvaro rudzu viskija pikantais raksturs un itāļu vermuta bagātīgais, maigais saldums, radot daudzslāņainu un neaizmirstamu baudījumu tiem, kas novērtē stiprus kokteiļus.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Tippecanoe tiek uzskatīts par klasisku kokteili, kas pieder pie "maisīto un pasniegto bez ledus" dzērienu saimes. Tā sarežģītā un stiprā rakstura dēļ to bieži iedala vienā kategorijā ar citiem vēsturiskiem, uz viskija bāzes gatavotiem kokteiļiem, piemēram, Manhattan vai Vieux Carré.
Pasniegšana
Pasniedziet šo stipro, auksto kokteili atdzesētā kupejas vai Nick & Nora glāzē, lai saglabātu tā temperatūru un koncentrētu aromātus.
Porcijas lielums
Apm. 90-100 ml / 3-3,5 unces
Alkohola saturs
Apm. 30-34% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Tippecanoe kokteilis ir dzēriens no laika pirms Prohibīcijas, kas, visticamāk, radies 20. gadsimta sākumā. Tā nosaukums ir vēsturiska atsauce uz Tippecanoe kauju (1811) un sekojošo Viljama Henrija Herisona prezidenta vēlēšanu kampaņas saukli "Tippecanoe and Tyler Too". Kokteilis atspoguļo tā laika iecienītību pret sarežģītiem, zāļu liķieriem viskija dzērienos, kļūstot par veltījumu Amerikas vēsturei glāzē.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, domājams, radīts 19. gadsimta beigās vai 20. gadsimta sākumā. Precīzs autors nav zināms, bet tā nosaukums to cieši saista ar Amerikas vēsturiskajiem motīviem.
Tippecanoe kokteilis
Dzēriens ir plaši pazīstams kā Tippecanoe kokteilis, bieži saīsināts līdz vienkārši "Tippecanoe". Tas nosaukts par godu 1811. gada Tippecanoe kaujai, kas ir nozīmīgs notikums Amerikas vēsturē.
Oriģinālnosaukums
Tippecanoe Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Tippecanoe
Raksturojuma pārskats
Tippecanoe piemīt sarežģīts zāļu un pikants aromāts, kas pāriet maigā, zīdainā tekstūrā un garšas profilā, kur viskija pikantumu līdzsvaro zāļu saldums un ilgstoša, sildoša pēcgarša.
Garša
Zāļu, Pikants, Sarežģīts, Maigi salds, Botānisks, Sildošs
Aromāts
Zāļu, Anīsa, Piparmētru, Rudzu pikantums, Apelsīna miziņa
Garšas līdzsvars
Rūgts, Salds, Zāļu
Pēcgarša
Ilgstoša, Sildoša, Zāļu, Sarežģīta
Gāzējums
Negāzēts, Nav
Krāsa un izskats
Dziļš dzintars, Brūngansarkans, Dzidrs
Tekstūra
Zīdaina, Maiga, Vidēji piesātināta
Sezonalitāte
Sildošs, Rudenīgs, Ziemīgs, Visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir stiprs dzēriens ar augstu alkohola saturu, ko raksturo pikantas un zāļu notis, nevis saldums vai augļu garša.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Bāzei būs nepieciešams rudzu viskijs, ko papildina saldais vermuts, spēcīgais Zaļais Chartreuse un pāris lāses apelsīnu bitera.
- Rudzu viskijs45 ml / 1.5 ozLai iegūtu spēcīgu garšas profilu, ieteicams izmantot 100 proof (50% alk.) rudzu viskiju.
- Saldais vermuts30 ml / 1 ozVislabāk derēs kvalitatīvs itāļu saldais vermuts.
- Zaļais Chartreuse15 ml / 0.5 ozTā spēcīgā zāļu garša ir dzēriena profila atslēga.
- Apelsīnu bitters2 lāsesPievieno maigu citrusaugļu sarežģītību, kas sasaista pārējās sastāvdaļas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šis ir maisāms kokteilis, tāpēc būs nepieciešams maisāmais trauks, bāra karote, mērtrauks un sietiņš.
- Maisāmais trauks kokteiļa maisīšanai.
- Mērtrauks (džigers) precīzai ieliešanai.
- Bāra karote maisīšanai.
- Sietiņš (Julep vai Hawthorne), lai, lejot, aizturētu ledu.
Instrukcijas
Lai pagatavotu Tippecanoe, visas sastāvdaļas jāsamaisa ar ledu maisāmajā traukā un pēc tam jānokāš atdzesētā kupejas glāzē. Nobeiguma akcents ir dekors ar izspiestu citrona miziņas spirāli.
1. Atdzesējiet kupejas vai Nick & Nora glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni vai ievietojot saldētavā.
2. Maisāmajā traukā apvienojiet rudzu viskiju, saldo vermutu, Zaļo Chartreuse un apelsīnu biteru.
3. Piepildiet maisāmo trauku divas trešdaļas ar ledus kubiņiem.
4. Maisiet ar bāra karoti 20-25 sekundes, līdz dzēriens ir labi atdzisis un atbilstoši atšķaidīts.
5. Izlejiet ledu no pasniegšanas glāzes.
6. Nokāsiet maisāmā trauka saturu atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
7. Paņemiet svaigu citrona miziņu, izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas, to sagriežot, un pēc tam iemetiet miziņu glāzē kā dekoru.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir klasisks dekors, kas pievieno spilgtas citrusu eļļas, kuras papildina kokteiļa zāļu aromātu.
- Citrona miziņas spirāle: Izspiediet citrona miziņas eļļas virs dzēriena un iemetiet to iekšā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti ir vegānisks un nesatur piena produktus, olas un riekstus, bet tas nav bezglutēna viskija bāzes dēļ.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir vidēji kalorijām bagāts kokteilis, galvenokārt no alkohola un cukura vermutā un liķierī, ar aptuveni 210 kcal un 10 gramiem cukura vienā porcijā.
Kalorijas
Vidēji 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 9-11 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 8-10 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots izsmalcinātai kokteiļu stundai, kā sarežģīts aperitīvs pirms vakariņām vai kā pārdomas veicinošs vakara noslēguma dzēriens. Tā klasiskais, stiprais profils padara to par perfektu izvēli vēsturiskas tematikas ballītēm vai jebkuram gadījumam, kas prasa nopietnu, labi pagatavotu dzērienu.
- Kokteiļu stunda
- Aperitīvs
- Vakara noslēguma dzēriens
- Klasisko kokteiļu ballīte
Saderības ieteikumi
Tippecanoe izteiktais, zāļu profils lieliski sader ar sāļiem un bagātīgiem ēdieniem. Tas labi saskan ar gaļas uzkodu plates vai nogatavinātu sieru spēcīgajām garšām. Deserta saderībai sarežģītās botāniskās notis ir lielisks pāris augstas kvalitātes tumšajai šokolādei.
- Nogatavināti sieri (piemēram, izturēts Čedaras siers, parmezāns)
- Gaļas uzkodu plate
- Sālīti rieksti
- Tumšā šokolāde
Tippecanoe kokteilis: Amerikas vēstures garša
Tippecanoe kokteilis ir aizmirsta klasika, kas pelnījusi mūsdienīgu atdzimšanu. Tā pamatā ir pazīstamā Manhattan struktūra, bet tas pievieno drosmīgu, zāļu sarežģītības slāni no Zaļā Chartreuse. Rezultāts ir izsmalcināts, stiprs dzēriens, kas ir gan sildošs, gan rosina pārdomas. Ideāli piemērots viskija cienītājiem, kuri meklē dzērienu ar vēsturiskām saknēm un atšķirīgu, spēcīgu garšas profilu.
Līdzīgi kokteiļi
Greenpoint
Līdzīga Bruklinas kokteiļa variācija, kurā arī izmanto rudzu viskiju un saldo vermutu, bet Zaļo Chartreuse aizstāj ar Dzelteno Chartreuse un pievieno Angostura biteru.
Manhetena
Klasiskais paraugs Tippecanoe kokteilim. Manhattan kokteilī neizmanto Chartreuse un parasti apelsīnu bitera vietā lieto Angostura biteru.
Jums varētu patikt arī
La Louisiane
Sarežģīts un zāļu rudzu viskija kokteilis no Ņūorleānas, līdzsvarots ar saldo vermutu, Bénédictine un vieglu absinta pieskārienu.
French 76
Svaigs un dzirkstošs kokteilis, kurā tradicionālais džins no French 75 tiek aizstāts ar maigu degvīnu, radot atsvaidzinoši modernu klasiku.
Jungle Bird
Izsmalcināts un komplekss tiki kokteilis, kas lieliski sabalansē ananāsu saldumu, Campari rūgtumu un tumšā ruma bagātīgo garšu.
Viskijs ar ingvera alu
Vienkāršs, atsvaidzinošs un bezgala baudāms "highball" kokteilis, kas pagatavots tikai no viskija, ingvera alus un laima sulas.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ķengura kokteilis
Svaigs, tīrs un uz alkoholu koncentrēts klasisks kokteilis, kas pagatavots no degvīna un sausā vermuta, pārstāvot tagad slavenā Degvīna Martini sākotnējo formu.
Skotu Rikijs
Kraukšķīgs, sauss un brīnišķīgi atspirdzinošs longdrinks ar skotu viskiju, svaigu laima sulu un gāzētu sodas ūdeni.
Cynar Negroni
Zemes un zāļu notīm bagāta klasiskā Negroni variācija, kurā Campari ir aizstāts ar artišoku amaro – Cynar.
Milano-Torino
Vienkāršs un elegants divu sastāvdaļu itāļu aperitīvs, kas lieliski sabalansē rūgtumu un saldumu.