蒂珀卡努鸡尾酒
蒂珀卡努鸡尾酒是一款风味浓郁的饮品，为经典的曼哈顿配方带来了惊喜的转折。通过加入绿色查特酒，它获得了深邃的草本复杂性，带有薄荷、茴香和高山草本的香气。黑麦威士忌的辛辣特性和意大利味美思浓郁而微妙的甜味完美地平衡了这一点，为欣赏烈酒为主的鸡尾酒爱好者创造了层次分明、难以忘怀的品饮体验。
准备
准备时间: 4 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蒂珀卡努被认为是一款经典鸡尾酒，属于“搅拌冷藏”类饮品。由于其复杂和烈酒为主的特性，它常与曼哈顿（Manhattan）或维耶卡瑞（Vieux Carré）等其他历史悠久的威士忌基酒鸡尾酒归为一类。
享用
将这款烈性冰镇鸡尾酒倒入冰镇的碟形杯或尼克与诺拉杯中，以保持其温度并集中其香气。
份量
约 90-100 毫升 / 3-3.5 盎司
酒精含量
约 30-34% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
蒂珀卡努鸡尾酒是一款禁酒令前的饮品，可能起源于20世纪初。其名称是对蒂珀卡努战役（1811年）以及随后威廉·亨利·哈里森总统竞选口号“Tippecanoe and Tyler Too”的历史致敬。这款鸡尾酒反映了那个时代对威士忌基酒中复杂草本利口酒的偏爱，是杯中对美国历史的致敬。
产地
美国，据信创作于19世纪末或20世纪初。确切的创作者不详，但其名称牢固地将其根植于美国历史主题中。
蒂珀卡努鸡尾酒
这款酒通常被称为蒂珀卡努鸡尾酒（Tippecanoe Cocktail），常简称为“蒂珀卡努”（The Tippecanoe）。其命名参考了1811年的蒂珀卡努战役，这是美国历史上的一件大事。
原始名称
Tippecanoe Cocktail
别名
蒂珀卡努
特点概述
蒂珀卡努呈现出复杂的草本和辛辣香气，口感顺滑如丝，威士忌的辛辣与草本的甜味相互平衡，余味悠长而温暖。
风味
草本、辛辣、复杂、微甜、植物、暖身
香气
草本、茴香、薄荷、黑麦香料、橙皮
口感平衡
苦、甜、草本
余味
悠长、暖身、草本、复杂
气泡感
静止、无气泡
色泽外观
深琥珀色、红棕色、清澈
质地
丝滑、顺滑、中等酒体
季节性
暖身、秋季、冬季、全年皆宜
风味强度与体验
这是一款烈酒为主的饮品，酒精度高，以辛辣和草本风味为特征，而非甜味或果味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要黑麦威士忌作为基酒，辅以甜味美思、烈性的绿色查特酒和几滴橙味苦精。
- 黑麦威士忌45 毫升 / 1.5 盎司推荐使用100 proof（50% ABV）的黑麦威士忌，以获得浓郁的风味。
- 甜味美思30 毫升 / 1 盎司优质的意大利甜味美思效果最佳。
- 绿色查特酒15 毫升 / 0.5 盎司其强烈的草本风味是这款酒风味的关键。
- 橙味苦精2 滴增添微妙的柑橘复杂性，将其他成分联系在一起。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这是一款搅拌型鸡尾酒，因此您需要一个调酒杯、一个吧勺、一个量酒器和一个滤冰器。
- 用于搅拌鸡尾酒的调酒杯。
- 量酒器或测量工具，用于精确倒酒。
- 用于搅拌的吧勺。
- 滤冰器（朱利普或霍桑滤冰器），用于倒酒时隔开冰块。
制作步骤
要制作蒂珀卡努，您需要将所有成分与冰块在调酒杯中搅拌，然后滤入冰镇的碟形杯中。最后用挤压过的柠檬皮卷作为装饰。
1. 通过装满冰块和水，或放入冰箱中，来冰镇一个碟形杯或尼克与诺拉杯。
2. 将黑麦威士忌、甜味美思、绿色查特酒和橙味苦精倒入调酒杯中。
3. 将调酒杯装满三分之二的方冰。
4. 用吧勺搅拌20-25秒，直至充分冷却和适当稀释。
5. 倒掉服务杯中的冰块。
6. 将调酒杯中的液体滤入冰镇的服务杯中。
7. 取一块新鲜的柠檬皮，在酒的表面上扭转以挤出其油脂，然后将皮放入杯中作为装饰。
装饰
简单的柠檬皮卷是经典的装饰，增添了明亮的柑橘油香，与鸡尾酒的草本香气相得益彰。
- 柠檬皮卷：在酒杯上方挤压柠檬皮释出香气，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常是纯素的，不含乳制品、鸡蛋和坚果，但由于基酒是威士忌，所以不含麸质。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款中等热量的鸡尾酒，主要来自味美思和利口酒中的酒精和糖分，每份约含210千卡和10克糖。
卡路里
平均 200-220 千卡 / 837-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 9-11 克
碳水化合物水平
糖
平均 8-10 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合精致的鸡尾酒时光，可作为晚餐前复杂的开胃酒，或作为一杯引人深思的睡前酒。其经典、烈酒为主的特点使其成为历史主题派对或任何需要一杯严肃、精心调制的饮品的场合的完美选择。
- 鸡尾酒时光
- 餐前酒
- 睡前酒
- 经典鸡尾酒派对
配餐建议
蒂珀卡努大胆的草本风味与咸味和浓郁的食物完美搭配。它能很好地衬托熟食冷切拼盘或陈年硬质奶酪的浓烈风味。作为甜点搭配，其复杂的植物风味与高品质的黑巧克力是绝佳的组合。
- 硬质奶酪（如陈年切达、帕玛森）
- 熟食冷切拼盘
- 咸味坚果
- 黑巧克力
蒂珀卡努鸡尾酒：品味美国历史
蒂珀卡努鸡尾酒是一款值得在现代复兴的被遗忘的经典。它建立在熟悉的曼哈顿结构之上，但通过绿色查特酒增添了一层大胆、草本的复杂性。其结果是一款精致、烈酒为主的饮品，既暖身又引人深思。非常适合寻求具有历史渊源和独特、强烈风味的威士忌爱好者。