蒂珀卡努雞尾酒
蒂珀卡努雞尾酒是一款風味濃郁、強勁的飲品，為經典的曼哈頓配方帶來了令人愉悅的變化。透過加入綠色查特酒，它獲得了深邃的草本複雜性，帶有薄荷、茴香和高山草本的香氣。裸麥威士忌的辛香特性與義大利香艾酒的濃郁、微妙甜味完美平衡，為喜愛重酒感雞尾酒的人們創造了層次豐富、難以忘懷的品飲體驗。
準備
準備時間: 4 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
蒂珀卡努被視為一款經典雞尾酒，屬於「攪拌且不加冰」的類型。由於其複雜且酒感厚重的特性，常與其他歷史悠久的威士忌基底雞尾酒（如曼哈頓或維汝坊）歸為一類。
飲用方式
將這款濃烈、冰涼的雞尾酒盛裝在預先冰鎮的碟型杯或尼克與諾拉杯中，以保持其溫度並集中香氣。
份量
約 90-100 毫升 / 3-3.5 盎司
酒精含量
約 30-34% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
冰杯
背景故事
蒂珀卡努雞尾酒是一款禁酒令頒布前的飲品，可能源於20世紀初期。其名稱是對蒂珀卡努戰役（1811年）以及隨後威廉·亨利·哈里森的總統競選口號「Tippecanoe and Tyler Too」的歷史致敬。這款雞尾酒反映了那個時代對威士忌基底飲品中加入複雜草本利口酒的偏愛，如同一杯致敬美國歷史的佳釀。
來源地
美國，據信創作於19世紀末或20世紀初。確切的創作者已不可考，但其名稱使其與美國歷史主題緊密相連。
蒂珀卡努雞尾酒
這款酒通常被稱為「蒂珀卡努雞尾酒」，常簡稱為「蒂珀卡努」。其命名是為了紀念美國歷史上的重要事件——1811年的蒂珀卡努戰役。
原始名稱
Tippecanoe Cocktail
別名
蒂珀卡努
特色總覽
蒂珀卡努呈現出複雜的草本與辛香氣息，口感絲滑順口，味覺上威士忌的辛香與草本的甜味達到平衡，並帶有悠長、溫暖的尾韻。
風味
草本、辛香、複雜、微甜、植物、溫暖
香氣
草本、茴香、薄荷、裸麥辛香、橙皮
口感平衡
苦、甜、草本
餘韻
悠長、溫暖、草本、複雜
氣泡感
無氣泡、靜置
色澤外觀
深琥珀色、棕紅色、澄清
質地
絲滑、順口、中等酒體
季節性
暖身、秋季、冬季、全年皆宜
風味強度與體驗
這是一款重酒感的飲品，酒精感強烈，以其辛香和草本風味為特點，而非甜味或果味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要裸麥威士忌作為基酒，搭配甜香艾酒、濃郁的綠色查特酒，以及幾滴橙味苦精。
- 裸麥威士忌45 毫升 / 1.5 盎司建議使用 100 Proof (50% ABV) 的裸麥威士忌，以獲得濃郁的風味。
- 甜香艾酒30 毫升 / 1 盎司使用高品質的義大利甜香艾酒效果最佳。
- 綠色查特酒15 毫升 / 0.5 盎司其強烈的草本風味是此款飲品風味的關鍵。
- 橙味苦精2 滴增添了微妙的柑橘複雜性，將其他成分串連在一起。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
這是一款攪拌法雞尾酒，因此您需要一個攪拌杯、一支吧叉匙、一個量酒器和一個隔冰器。
- 用於攪拌雞尾酒的攪拌杯。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 用於攪拌的吧叉匙。
- 隔冰器（朱利普或霍桑），用於倒酒時過濾冰塊。
作法
要製作蒂珀卡努，您需要將所有材料與冰塊在攪拌杯中攪拌，然後過濾到冰鎮的碟型杯中。最後以擠壓過的檸檬皮捲作為裝飾。
1. 將碟型杯或尼克與諾拉杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫中進行冰杯。
2. 將裸麥威士忌、甜香艾酒、綠色查特酒和橙味苦精加入攪拌杯中。
3. 將攪拌杯裝滿三分之二的方塊冰。
4. 用吧叉匙攪拌 20-25 秒，直到充分冷卻和適當稀釋。
5. 倒掉您酒杯中的冰塊。
6. 將攪拌杯中的酒液過濾到冰鎮好的酒杯中。
7. 取一片新鮮的檸檬皮，在酒的表面上扭轉以釋放皮油，然後將皮放入杯中作為裝飾。
裝飾
簡單的檸檬皮捲是經典的裝飾物，其明亮的柑橘皮油能襯托雞尾酒的草本香氣。
- 檸檬皮捲：在酒的表面擠壓檸檬皮釋放皮油，然後將其放入杯中。
飲食資訊
此雞尾酒通常為純素，不含乳製品、雞蛋和堅果，但由於基酒為威士忌，因此不含麩質。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量中等的雞尾酒，主要來自於香艾酒和利口酒中的酒精與糖分，每份約含 210 大卡和 10 克糖。
熱量
平均 200-220 大卡 / 837-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 9-11 克
碳水化合物等級
糖
平均 8-10 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合精緻的雞尾酒時光，可作為餐前的複雜開胃酒，或作為一杯沉思的睡前酒。其經典、重酒感的風格使其成為歷史主題派對或任何需要一杯嚴謹、精心調製的飲品的絕佳選擇。
- 雞尾酒時光
- 餐前酒
- 睡前酒
- 經典雞尾酒派對
搭配建議
蒂珀卡努大膽的草本風味與鹹味和濃郁的食物完美搭配。它能很好地襯托冷肉盤或風味強烈的陳年硬質起司。若作為甜點搭配，其複雜的植物風味與高品質的黑巧克力是絕佳的組合。
- 硬質起司（例如：陳年切達、帕瑪森）
- 冷肉盤
- 鹽味堅果
- 黑巧克力
蒂珀卡努雞尾酒：品味美國歷史
蒂珀卡努雞尾酒是一款值得在現代復興的被遺忘的經典。它建立在熟悉的曼哈頓結構之上，但從綠色查特酒中增添了一層大膽、複雜的草本風味。其成果是一款精緻、重酒感的慢飲，既溫暖又引人深思。非常適合尋求具有歷史淵源和獨特、強烈風味的威士忌愛好者。