Tipperary
Tipperary е изтънчен, алкохолно-наситен коктейл, който елегантно показва гладкия характер на ирландското уиски. Често се счита за вариант на Manhattan, като се заменя ръж или бърбън с ирландско уиски и се добавят сложните билкови нотки на Green Chartreuse. Комбинацията от сладко вермут и Chartreuse създава богато, многопластово вкусово изживяване, което е едновременно затоплящо и интригуващо. Той е перфектна напитка след вечеря за тези, които ценят добре балансиран, ароматен сипър.
Приготвяне
Време за приготвяне: 4 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Tipperary е класифициран като класически коктейл, известен със своите исторически корени и трайна привлекателност сред ценителите. Благодарение на богатия си, алкохолно-наситен характер и билкови комплексност, той е перфектно категоризиран и като дижестив, идеален за отпиване след хранене. Той принадлежи към семейството на разбърканите, ароматни коктейли като Manhattan.
Сервиране
Това е алкохолно-наситен коктейл, сервиран студен и "up" (без лед) в охладена купа или чаша Nick & Nora. Има относително високо съдържание на алкохол и е предназначен за отпиване.
Размер на порцията
Приблизително 110 мл / 3.75 oz
Съдържание на алкохол
Приблизително 28-32% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Tipperary се появява за първи път в книгата на Hugo R. Ensslin от 1916 г. "Recipes for Mixed Drinks". Създаването му се приписва на вълната от популярност на британската музикална зала песен "It's a Long Way to Tipperary", която е огромен хит сред войниците по време на Първата световна война. Основата на коктейла от ирландско уиски е пряк и подходящ поклон към заглавието на песента, улавяйки момент във времето.
Произход
Съединени щати, около 1916 г. Рецептата е документирана за първи път от Hugo Ensslin в Ню Йорк.
Tipperary
Напитката е последователно известна като Tipperary или Tipperary Cocktail. Името ѝ е пряка препратка към популярната песен от ерата на Първата световна война, "It's a Long Way to Tipperary". Няма други значителни алтернативни имена за тази класическа рецепта.
Оригинално име
Tipperary
Алтернативно име
Tipperary Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Tipperary представя комплексен профил с копринена текстура, с билкови и пикантни аромати от Chartreuse и уиски. Вкусът му е майсторски баланс на горчиво-сладки нотки с дълъг, затоплящ финал, което го прави изтънчен коктейл за отпиване.
Вкус
Билков, горчиво-сладък, комплексен, затоплящ, пикантен, гладък
Аромат
Билков, ботанически, уиски, сладко вино, анасон
Баланс на вкуса
Горчиво-сладък, леко сладък
Послевкус
Дълъг, билков, затоплящ, комплексен
Газираност
Спокоен
Цвят и външен вид
Кехлибарен, тъмно златист, прозрачен
Текстура
Копринен, гладък, наситен
Сезонност
Затоплящ, целогодишен, есен, зима
Интензивност на вкуса и изживяване
Това е силен, горчиво-сладък и билков коктейл с дръзка вкусова интензивност. Неговата комплексност идва от взаимодействието на ирландско уиски, сладко вермут и Green Chartreuse, което води до запомнящ се вкус без карбонация.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква три основни спиртни напитки: гладко ирландско уиски, качествен сладок вермут и уникалният билков ликьор Green Chartreuse. Нужни са и няколко капки Angostura bitters, за да се завърши рецептата.
- Ирландско уиски45 мл / 1.5 ozНай-добре е да се използва гладко, неторфено ирландско уиски.
- Сладък вермут30 мл / 1 ozИзберете качествен италиански сладок вермут.
- Green Chartreuse15 мл / 0.5 ozНеговият уникален билков профил е от съществено значение за напитката; няма пряка замяна.
- Angostura Bitters2 капкиДобавя ароматна комплексност и помага за свързване на вкусовете.
Вид лед
- Лед на кубчета за разбъркване
Оборудване за миксиране
Ще ви трябва чаша за смесване, бар лъжица за разбъркване, джигер за измерване и цедка. Тъй като това е разбъркан коктейл, шейкър не е необходим.
- Чаша за смесване: за комбиниране и разбъркване на съставките с лед.
- Бар лъжица: за разбъркване на коктейла до правилната температура и разреждане.
- Джигер: за точно измерване на течните съставки.
- Цедка: за отделяне на охладената течност от леда при наливане.
Инструкции
За да направите Tipperary, комбинирайте всички течни съставки в чаша за смесване с лед. Разбъркайте, докато се охлади добре, след това прецедете в предварително охладена купа и гарнирайте с изстискана портокалова спирала преди сервиране.
1. Охладете купа или чаша Nick & Nora, като я напълните с лед или я поставите във фризера.
2. Добавете ирландското уиски, сладкия вермут, Green Chartreuse и Angostura bitters в чаша за смесване.
3. Напълнете чашата за смесване до две трети с прясен лед на кубчета.
4. Разбъркайте сместа с бар лъжица за 20-30 секунди, докато се охлади добре и се разреди правилно.
5. Изхвърлете леда от подготвената чаша за сервиране.
6. Използвайки цедка, изсипете съдържанието на чашата за смесване в охладената чаша за сервиране.
7. Изстискайте маслата от портокалова спирала върху повърхността на напитката, след което поставете спиралата в чашата като гарнитура.
Гарнитура
Стандартната гарнитура е портокалова спирала. Нейните цитрусови масла се изстискват върху напитката, за да се добави свеж, ярък аромат, който допълва сложния профил на коктейла.
- Портокалова спирала: Изстискайте маслата върху повърхността на напитката и я пуснете в чашата или я поставете на ръба.
Диетична информация
Този коктейл е алкохолен, без кофеин, без млечни продукти и подходящ за вегани. Въпреки че основният алкохол (уиски) се прави от зърна, съдържащи глутен, процесът на дестилация обикновено отстранява глутеновите протеини, но не може да бъде сертифициран като без глутен.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✕ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Една порция Tipperary съдържа около 200 калории и около 9 грама въглехидрати и захар. Тези стойности идват основно от сладкия вермут и Green Chartreuse.
Калории
Приблизително 190-210 kcal / 795-880 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 8-10 грама
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 8-10 грама
Ниво на захар
Поводи
Tipperary е идеален за изискани поводи, служейки като отличен дижестив след хубаво хранене. Също така е чудесен избор за тиха вечер или за впечатляване на гости на коктейлно парти с по-малко известна, но исторически значима класическа напитка.
- Напитка след вечеря
- Коктейлно парти
- Изискано събиране
- Спокоен вечер
Предложения за комбиниране
Комплексният, билков и горчиво-сладък профил на Tipperary се съчетава чудесно със солени и богати храни. Той е отличен спътник на плато със силни сирена или месни деликатеси. За по-просто съчетание, той допълва богатството на тъмен шоколад или солеността на печени ядки.
- Силни сирена като излежан чедър или синьо сирене
- Тъмен шоколад
- Плато с месни деликатеси
- Солени бадеми или орехи
Tipperary: Дълъг път към вкуса
Tipperary е класически, алкохолно-наситен коктейл от началото на 20-ти век, известен с това, че е кръстен на песен от Първата световна война. Той майсторски съчетава характерната гладкост на ирландското уиски с богатото сладост на италианския вермут и интензивната билковост на Green Chartreuse. Сервиран охладен и "up" в купа, този кехлибарено оцветен коктейл е изтънчен сипър, перфектно подходящ като дижестив. Той предлага богато, горчиво-сладко и затоплящо изживяване за тези, които ценят добре изработен, исторически коктейл с увлекателна история.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Corpse Reviver No. 2
Класически коктейл на базата на джин, известен със своя мощен, ароматен и цитрусов вкус с намек за анасон.
Лондон Мюл
Свеж и пикантен британски привкус към класическия Московски Мюл, с джин вместо водка.
Amaro & Tonic
Прост, освежаващ и приятно горчив highball, комбиниращ италиански билков ликьор с хрупкава тоник вода.
Шот „Канелено-захарна хрупка“
Кремообразен и пикантен шот, който учудващо има вкус точно като популярната закуска „Канелено-захарна хрупка“.
Опитахте ли вече тези?
Knee Buckler
Хрупкав и пикантен highball, включващ пикантния удар на джинджифиловата бира, балансиран с ботаническите нотки на джина и яркия лайм.
Brandy Rickey
Прекрасно свеж и ободряващ highball, който съчетава гладката топлина на брендито с острата тръпчивост на прясно изцеден лайм, завършен с газирана вода.
King Cole Cocktail
Изискан и освежаващ класически коктейл, съчетаващ Old Tom Gin, горчив Fernet-Branca и прясно портокалов сок.
Коктейл Полиана
Изискан, спиртен класически коктейл, балансиращ топлината на бърбън с билковия Бенедиктин и сух вермут.