Tipperary
Tipperary er en sofistikeret, spiritus-fremtrædende cocktail, der elegant fremviser den glatte karakter af irsk whisky. Den betragtes ofte som en variation af Manhattan, hvor man erstatter rye eller bourbon med irsk whisky og tilføjer de komplekse urteagtige noter af Green Chartreuse. Kombinationen af sød vermouth og Chartreuse skaber en rig, lagdelt smagsprofil, der er både varm og spændende. Den står som en perfekt drink efter middagen for dem, der sætter pris på en velafbalanceret, aromatisk sipper.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Tipperary klassificeres som en klassisk cocktail, fejret for sine historiske rødder og vedvarende appel blandt kendere. På grund af dens rige, spiritus-fremtrædende natur og urtekompleksitet kan den også perfekt kategoriseres som en digestif, ideel til at nippe til efter et måltid. Den tilhører familien af omrørte, aromatiske cocktails som Manhattan.
Servering
Dette er en spiritus-fremtrædende drink, der serveres kold og "up" (uden is) i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas. Den har et relativt højt alkoholindhold og er beregnet til at nippe til.
Portionsstørrelse
Cirka 110 ml / 3.75 oz
Alkoholindhold
Cirka 28-32% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Tipperary dukkede første gang op i Hugo R. Ensslins bog fra 1916, "Recipes for Mixed Drinks." Dens skabelse tilskrives bølgen af popularitet for den britiske musikhalssang "It's a Long Way to Tipperary", som var en enorm succes blandt soldater under 1. verdenskrig. Cocktailens irske whisky-base er et direkte og passende nik til sangens titel, der fanger et øjeblik i tiden.
Oprindelse
USA, omkring 1916. Opskriften blev først dokumenteret af Hugo Ensslin i New York.
Tipperary
Drikken er konsekvent kendt som Tipperary eller Tipperary Cocktail. Dens navn er en direkte reference til den populære sang fra 1. verdenskrig, "It's a Long Way to Tipperary." Der er ingen andre væsentlige alternative navne for denne klassiske opskrift.
Oprindeligt navn
Tipperary
Alternativt navn
Tipperary Cocktail
Oversigt over egenskaber
Tipperary præsenterer en kompleks profil med en silkeagtig tekstur, der byder på urteagtige og krydrede aromaer fra Chartreuse og whisky. Dens smag er en mesterlig balance af bittersøde noter med en lang, varm finish, hvilket gør den til en sofistikeret sippecocktail.
Smag
Urteagtig, bittersød, kompleks, varm, krydret, glat
Aroma
Urteagtig, botanisk, whisky, sød vin, anis
Smagsbalance
Bittersød, let sød
Eftersmag
Lang, urteagtig, varm, kompleks
Brus
Stille
Udseende og farve
Amber, dyb guld, klar
Tekstur
Silkeagtig, glat, rig
Sæson
Varmende, hele året rundt, efterår, vinter
Smagsintensitet & oplevelse
Dette er en stærk, bittersød og urteagtig cocktail med en dristig smagsintensitet. Dens kompleksitet kommer fra samspillet mellem irsk whisky, sød vermouth og Green Chartreuse, hvilket resulterer i en mindeværdig smag uden kulsyre.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver tre kerne-spiritusser: en glat irsk whisky, en kvalitets sød vermouth og den unikke urte-likør Green Chartreuse. Et par dashes Angostura bitters er også nødvendige for at fuldende opskriften.
- Irsk Whisky45 ml / 1.5 ozEn glat, urøget irsk whisky er bedst.
- Sød Vermouth30 ml / 1 ozVælg en kvalitets italiensk-stil sød vermouth.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 ozDens unikke urteprofil er afgørende for drikken; der er ingen direkte erstatning.
- Angostura Bitters2 dashesTilføjer aromatisk kompleksitet og hjælper med at binde smagene sammen.
Istype
- Terningis til omrøring
Barudstyr
Du skal bruge et omrøringsglas, en bar ske til omrøring, en jigger til målinger og en si. Da dette er en omrørt cocktail, er en shaker ikke påkrævet.
- Omrøringsglas: til at kombinere og røre ingredienser med is.
- Bar ske: til at røre cocktailen til den korrekte temperatur og fortynding.
- Jigger: til præcist at måle de flydende ingredienser.
- Si: til at adskille den afkølede væske fra isen, når den hældes.
Instruktioner
For at lave en Tipperary skal du kombinere alle flydende ingredienser i et omrøringsglas med is. Rør, indtil det er godt afkølet, og si derefter i et forkølet coupe-glas og pynt med en udtrykt appelsintwist, før du serverer.
1. Afkøl et coupe- eller Nick & Nora-glas ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.
2. Tilsæt den irske whisky, sød vermouth, Green Chartreuse og Angostura bitters til et omrøringsglas.
3. Fyld omrøringsglasset to tredjedele fuldt med frisk, terningis.
4. Rør blandingen med en bar ske i 20-30 sekunder, indtil den er godt afkølet og korrekt fortyndet.
5. Kassér isen fra dit forberedte serveringsglas.
6. Brug en si til at hælde indholdet af omrøringsglasset i det afkølede serveringsglas.
7. Udtryk olierne fra en appelsintwist over drikkens overflade, og placer derefter twisten i glasset som en garniture.
Garniture
Den standard garniture er en appelsintwist. Dens citrusolier udtrykkes over drikken for at tilføje en lys, frisk aroma, der komplementerer cocktailens komplekse profil.
- Appelsintwist: Udtryk olierne over drikkens overflade og lad den falde i eller placer den på kanten.
Kostinformation
Denne cocktail er alkoholisk, koffeinfri, mælkefri og vegansk-venlig. Selvom basisspiritten (whisky) er lavet af glutenholdige kornsorter, fjerner destillationsprocessen typisk glutenproteiner, men den kan ikke certificeres som glutenfri.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
En enkelt portion Tipperary indeholder omkring 200 kalorier og ca. 9 gram kulhydrater og sukker. Disse værdier kommer primært fra den søde vermouth og Green Chartreuse.
Kalorier
Cirka 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 8-10 gram
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 8-10 gram
Sukkerniveau
Anledninger
Tipperary er ideel til sofistikerede lejligheder og fungerer som en fremragende digestif efter et godt måltid. Det er også et godt valg til en stille aften eller til at imponere gæster til en cocktailfest med en mindre kendt, men historisk betydningsfuld klassisk drink.
- Efter-middagsdrink
- Cocktailfest
- Sofistikeret Sammenkomst
- Rolig Aften
Serveringsforslag
Tipperarys komplekse, urteagtige og bittersøde profil passer vidunderligt godt til salte og rige fødevarer. Det er en fremragende ledsager til et fad med stærke oste eller charcuteri. For en enklere kombination komplimenterer det rigdommen af mørk chokolade eller saltheden af ristede nødder.
- Stærke oste som lagret cheddar eller blåskimmelost
- Mørk chokolade
- Charcuteriplade
- Saltede mandler eller valnødder
Tipperary: En Lang Vej Til Smag
Tipperary er en klassisk, spiritus-fremtrædende cocktail fra det tidlige 20. århundrede, berømt opkaldt efter en sang fra 1. verdenskrig. Den blander mesterligt den karakteristiske glathed af irsk whisky med den rige sødme af italiensk vermouth og den intense urtekompleksitet af Green Chartreuse. Serveret afkølet og "up" i et coupe-glas er denne ravfarvede drink en sofistikeret sipper, perfekt egnet som en digestif. Den tilbyder en rig, bittersød og varmende oplevelse for dem, der sætter pris på en veludført, historisk cocktail med en overbevisende historie.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Irsk Skraldespand
En potent og visuelt dramatisk festcocktail lavet med seks spiritusser og toppet med en hel dåse energidrik.
Agavoni
Et dristigt og jordnært twist på den klassiske Negroni, hvor tequila erstatter gin for et tydeligt agave-fremtrædende præg.
Whiskey Sour
En klassisk cocktail, der perfekt balancerer det søde og sure med den rige kompleksitet fra whiskey.
Spritz Veneziano
Spritz Veneziano er en ikonisk italiensk aperitif, der blander mousserende Prosecco, bittersød urtelikør og danskvand over is.
Har du prøvet disse endnu?
Nightingale
En smukt afbalanceret og levende moderne cocktail med gin, hyldeblomstlikør, Campari og citronsaft.
Bitter Sinner
En livlig og forfriskende bitter sour cocktail, der balancerer ginens botaniske noter med Camparis markante karakter.
Belmont Jewel
En forfriskende og simpel bourbon cocktail med limonade og granatæblejuice, skabt som den officielle drink til Belmont Stakes hestevæddeløbet.
Acapulco Cocktail
En lys og forfriskende klassisk cocktail, der balancerer rommens sødme med citrustoner fra triple sec og frisk limesaft.