Tipperary

Tipperary on peen, kangemaitseline kokteil, mis toob elegantselt esile Iiri viski maheda iseloomu. Seda peetakse sageli Manhattani variatsiooniks, kus rukki- või burboonviski on asendatud Iiri viskiga ning lisatud on rohelise Chartreuse'i keerukaid ürdinüansse. Magusa vermuti ja Chartreuse'i kombinatsioon loob rikkaliku, mitmekihilise maitseprofiili, mis on nii soojendav kui ka intrigeeriv. See on täiuslik õhtusöögijärgne jook neile, kes hindavad hästi tasakaalustatud ja aromaatset rüübet.
Tipperary

Valmistamine

Valmistusaeg: 4 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Tipperary klassifitseeritakse klassikaliseks kokteiliks, mida hinnatakse selle ajalooliste juurte ja asjatundjate seas püsiva populaarsuse tõttu. Tänu oma rikkalikule, kangemaitselisele olemusele ja ürdisele keerukusele sobib see suurepäraselt ka digestiiviks, olles ideaalne rüüpamiseks pärast sööki. See kuulub segatud, aromaatsete kokteilide perekonda, nagu näiteks Manhattan.

Serveerimine

See on kangemaitseline jook, mida serveeritakse külmalt ja "puhtalt" (ilma jääta) jahutatud kupett- või Nick & Nora klaasis. Sellel on suhteliselt kõrge alkoholisisaldus ja see on mõeldud rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 110 ml / 3.75 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupettklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Tipperary ilmus esmakordselt Hugo R. Ensslini 1916. aasta raamatus "Recipes for Mixed Drinks". Selle loomine on seotud Briti music hall'i laulu "It's a Long Way to Tipperary" populaarsuse lainega, mis oli Esimese maailmasõja ajal sõdurite seas tohutu hitt. Kokteili Iiri viski baas on otsene ja sobiv kummardus laulu pealkirjale, jäädvustades hetke ajaloos.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, umbes 1916. Retsepti dokumenteeris esimesena Hugo Ensslin New Yorgis.

Tipperary

Jook on järjepidevalt tuntud kui Tipperary või Tipperary kokteil. Selle nimi on otsene viide populaarsele Esimese maailmasõja aegsele laulule "It's a Long Way to Tipperary". Sellel klassikalisel retseptil pole teisi olulisi alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Tipperary
Alternatiivne nimi
Tipperary kokteil

Omaduste ülevaade

Tipperaryl on keerukas profiil ja siidine tekstuur, uhkeldades Chartreuse'ist ja viskist pärinevate rohunootide ja vürtsikate aroomidega. Selle maitse on meisterlik tasakaal mõrkjas-magusatest nootidest koos pika, soojendava järelmaitsega, mis teeb sellest peene rüüpamiseks mõeldud kokteili.
Maitse
Ürdine, mõrkjas-magus, keerukas, soojendav, vürtsikas, mahe
Aroom
Rohune, botaaniline, viski, magus vein, aniis
Maitsetasakaal
Mõrkjas-magus, kergelt magus
Järelmaitse
Pikk, ürdine, soojendav, keerukas
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Merevaigukollane, sügavkuldne, selge
Tekstuur
Siidine, mahe, rikkalik
Hooajalisus
Soojendav, aastaringselt, sügis, talv

Maitse intensiivsus ja elamus

See on kange, mõrkjas-magus ja ürdine kokteil, millel on julge maitseintensiivsus. Selle keerukus tuleneb Iiri viski, magusa vermuti ja rohelise Chartreuse'i koosmõjust, mille tulemuseks on meeldejääv maitse ilma karboniseerituseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab kolme põhilist alkohoolset jooki: mahedat Iiri viskit, kvaliteetset magusat vermutit ja unikaalset ürdilikööri rohelist Chartreuse'i. Retsepti täiustamiseks on vaja ka paari tilka Angostura bitterit.
  • Iiri viski45 ml / 1.5 oz
    Kõige paremini sobib mahe, suitsutamata Iiri viski.
  • Magus vermut30 ml / 1 oz
    Valige kvaliteetne Itaalia stiilis magus vermut.
  • Roheline Chartreuse15 ml / 0.5 oz
    Selle unikaalne ürdine profiil on joogi jaoks hädavajalik; otsest asendajat pole.
  • Angostura bitter2 tilka
    Lisab aromaatset keerukust ja aitab maitsed omavahel siduda.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud segamiseks

Segamisvahendid

Vaja läheb segamisklaasi, baarilusikat segamiseks, mõõdikut (jiggerit) mõõtmiseks ja sõela. Kuna tegemist on segatud kokteiliga, ei ole šeikerit vaja.
  • Segamisklaas: koostisosade kombineerimiseks ja segamiseks jääga.
  • Baarilusikas: kokteili segamiseks õige temperatuuri ja lahjenduseni.
  • Mõõdik (jigger): vedelate koostisosade täpseks mõõtmiseks.
  • Sõel: jahutatud vedeliku eraldamiseks jääst valamisel.

Juhised

Tipperary valmistamiseks ühendage kõik vedelad koostisosad segamisklaasis jääga. Segage, kuni see on hästi jahutatud, seejärel kurnake eeljahutatud kupettklaasi ja garneerige enne serveerimist pressitud apelsinikoorega.
1. Jahutage kupett- või Nick & Nora klaas, täites selle jääga või asetades sügavkülma.
2. Lisage segamisklaasi Iiri viski, magus vermut, roheline Chartreuse ja Angostura bitter.
3. Täitke segamisklaas kaks kolmandiku ulatuses värskete jääkuubikutega.
4. Segage segu baarilusikaga 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud.
5. Eemaldage jää ettevalmistatud serveerimisklaasist.
6. Kasutades sõela, valage segamisklaasi sisu jahutatud serveerimisklaasi.
7. Pressige apelsinikoorest õlid joogi pinnale, seejärel asetage koor garneeringuks klaasi.

Kaunistamine

Standardne garneering on apelsinikoor. Selle tsitruselised õlid pressitakse joogi kohal välja, et lisada erksat, värsket aroomi, mis täiendab kokteili keerukat profiili.
  • Apelsinikoor: pressige õlid joogi pinnale ja laske see sisse kukkuda või asetage klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on alkohoolne, kofeiinivaba, piimavaba ja veganisõbralik. Kuigi põhikomponent (viski) on valmistatud gluteeni sisaldavatest teraviljadest, eemaldab destilleerimisprotsess tavaliselt gluteenivalgud, kuid seda ei saa sertifitseerida gluteenivabaks.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon Tipperaryt sisaldab umbes 200 kalorit ning umbes 9 grammi süsivesikuid ja suhkrut. Need väärtused pärinevad peamiselt magusast vermutist ja rohelisest Chartreuse'ist.
Kalorid
Umbes 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8-10 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8-10 grammi
Suhkru tase

Sündmused

Tipperary sobib ideaalselt peeneks sündmuseks, olles suurepärane digestiiv pärast head sööki. See on ka suurepärane valik vaikseks õhtuks kodus või külalistele mulje avaldamiseks kokteilipeol vähemtuntud, kuid ajalooliselt olulise klassikalise joogiga.
  • Õhtusöögijärgne jook
  • Kokteilipidu
  • Peen koosviibimine
  • Vaikne õhtu

Sobitamissoovitused

Tipperary keerukas, ürdine ja mõrkjas-magus profiil sobib suurepäraselt soolaste ja rikkalike toitudega. See on suurepärane kaaslane tugevate juustude või lihavaliku juurde. Lihtsamaks sobitamiseks täiendab see tumeda šokolaadi rikkalikkust või röstitud pähklite soolasust.
  • Tugevad juustud nagu laagerdunud cheddar või sinihallitusjuust
  • Tume šokolaad
  • Lihavalik
  • Soolatud mandlid või kreeka pähklid

Tipperary: Pikk tee maitseni

Tipperary on klassikaline, kangemaitseline kokteil 20. sajandi algusest, mis on kuulsalt nime saanud Esimese maailmasõja laulu järgi. See ühendab meisterlikult Iiri viski iseloomuliku maheduse Itaalia vermuti rikkaliku magususe ja rohelise Chartreuse'i intensiivse ürdise keerukusega. Jahutatult ja "puhtalt" kupettklaasis serveerituna on see merevaigukollane jook peen rüübe, mis sobib ideaalselt digestiiviks. See pakub rikkalikku, mõrkjas-magusat ja soojendavat elamust neile, kes hindavad hästi valmistatud, köitva looga ajaloolist kokteili.

Sarnased kokteilid

Manhattan

Kasutab Iiri viski asemel rukki- või burboonviskit ning jätab välja rohelise Chartreuse'i.

Rob Roy

Kasutab Iiri viski asemel Šoti viskit ning jätab välja rohelise Chartreuse'i.

Lese suudlus

Erinev ürdilikööri kokteil, mille põhjaks on Calvados ning mis sisaldab kollast Chartreuse'i ja Bénédictine'i.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mimosa

Lihtne ja elegantne vahuveinikokteil, mis on valmistatud jahutatud apelsinimahlast, ideaalne brunch'iks ja pidustusteks.

Arbuusi Margarita

Imeliselt värskendav ja puuviljane variatsioon klassikalisest Margaritast, milles on segatud magus arbuus, särtsakas laim ja tekiila.

Filthy Martini

Julge ja soolane versioon klassikalisest Dirty Martinist, mis sisaldab rikkalikult kvaliteetset oliivisoolvett intensiivselt soolaka maitse saavutamiseks.

Vahemereline džinn toonikuga

Aromaatne ja värskendav variatsioon klassikalisest džinnist toonikuga, milles on tunda Vahemere ranniku ürdiseid ja tsitruselisi noote.

Kas oled neid juba proovinud?

Kopenhaageni kokteil

Kompleksne ja intrigeeriv klassikaline kokteil, mis tasakaalustab linnaselist Hollandi genever'it magusa kirsilikööri ja hapuka laimiga.

Buñueloni

Hispaania-hõnguline variatsioon klassikalisest Negronist, milles kasutatakse Hispaania magusat vermutit, et lisada rikkalikumaid, šerrilaadseid noote.

Cardamaro Sour

Elegantne ja kompleksne sour-kokteil, milles on veinipõhine amaro, Cardamaro, tasakaalustatud värske sidruni ja siidise tekstuuriga.

Pokkerikokteil

Keerukas, kange klassikaline džinnikokteil, mida tasakaalustavad võrdses osas magus ja kuiv vermut.