Tipperary
Tipperary er glæsilegur, áfengisáherslu cocktail sem sýnir glæsilega sléttan karakter írsks viskís. Hann er oft talinn afbrigði af Manhattan, þar sem rúg eða bourbon er skipt út fyrir írskan viskí og bætt við flóknu jurtalegum tónum Green Chartreuse. Samsetning sæts vermouth og Chartreuse skapar ríkan, lagskiptan bragðprófíl sem er bæði hlýr og heillandi. Hann stendur sem fullkominn drykkur eftir kvöldverð fyrir þá sem meta vel jafnvægi, ilmandi drykk.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 4 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Tipperary er flokkaður sem klassískur cocktail, fagnað fyrir sögulegar rætur hans og varanlega áhuga meðal kunnáttufólks. Vegna ríkrar, áfengisáherslu og jurtalegrar flóknleika er hann einnig fullkomlega flokkaður sem meltingardrykkur, tilvalinn til að drekka eftir máltíð. Hann tilheyrir fjölskyldu hrærðra, ilmandi cocktails eins og Manhattan.
Framreiðsla
Þetta er áfengisáherslu drykkur sem er borinn fram kaldur og "upp" (án ís) í kældu coupe eða Nick & Nora glasi. Hann hefur tiltölulega hátt áfengisinnihald og er ætlaður til að drekka hægt.
Skammtastærð
Umsvifalaust 110 ml / 3.75 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 28-32% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Tipperary birtist fyrst í bók Hugo R. Ensslin árið 1916, "Recipes for Mixed Drinks". Sköpun hans er rekjað til bylgju vinsældarinnar fyrir breska tónlistarhúsasönginn "It's a Long Way to Tipperary", sem var mikill árangur meðal hermanna á 1. heimsstyrjöld. Írski viskígrunnurinn í cocktailinu er beint og hentugt knúð við titil söngsins, sem fangar augnablik í tímanum.
Uppruni
Bandaríkin, um 1916. Uppskriftin var fyrst skráð af Hugo Ensslin í New York.
Tipperary
Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Tipperary eða Tipperary Cocktail. Nafnið er beint tilvísun í vinsæla sönginn frá fyrri hluta 1. heimsstyrjaldar, "It's a Long Way to Tipperary". Það eru engin önnur veruleg valnöfn fyrir þetta klassíska uppskrift.
Upprunalegt heiti
Tipperary
Annað heiti
Tipperary Cocktail
Yfirlit eiginleika
Tipperary kynnir flókinn prófíl með silkimjúkri áferð, með jurtalegum og kryddaðum ilmum frá Chartreuse og viskí. Bragðið er meistarafullt jafnvægi bittersætra tóna með langri, hlýrri lok, sem gerir það að glæsilegum drykk til að drekka hægt.
Bragð
Jurtalegur, bittersætur, flókinn, hlýr, kryddaður, sléttur
Ilmur
Jurtalegur, plöntur, viskí, sætt vín, anis
Bragðjafnvægi
Bittersætur, örlítið sætur
Eftirbragð
Langur, jurtalegur, hlýr, flókinn
Freyðing
Kyrr
Útlit og litur
Berslyrður, djúpgullinn, skær
Áferð
Silkimjúkur, sléttur, ríkur
Árstíðabundin einkenni
Hlýr, allan ársins hring, haust, vetur
Bragðstyrkur og upplifun
Þetta er sterkur, bittersætur og jurtalegur cocktail með áberandi bragðstyrk. Flóknleiki hans stafar af samspili írsks viskís, sæts vermouth og Green Chartreuse, sem gefur af sér minnisverðan smekk án kolvetnis.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi cocktail krefst þriggja kjarnaþátta: slétts írsks viskís, gæða sæts vermouth og einstaks jurtalegs líkurs Green Chartreuse. Tveir dropi af Angostura bitters eru einnig þarfir til að ljúka uppskriftinni.
- Írskur viskí45 ml / 1.5 ozSléttur, óreyktur írskur viskí er bestur.
- Sætt vermouth30 ml / 1 ozVeldu gæða ítalskt stíls sætt vermouth.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 ozEinstakt jurtalegt prófíl þess er nauðsynlegt fyrir drykkinn; það er enginn beinn staðsetning.
- Angostura bitters2 dropiBætir ilmandi flóknleika og hjálpar til við að binda saman bragðunum.
Tegund íss
- Ísbitar til hrærings
Blöndunarbúnaður
Þú þarft hræribollu, bar skeið til hrærings, mæli til mælinga og síu. Þar sem þetta er hrærður cocktail er engin shaker nauðsynleg.
- Hræribollur: til að sameina og hræra hráefni með ís.
- Bar skeið: til að hræra cocktailinn við rétta hitastig og þynningu.
- Mælir: til að mæla nákvæmlega vökva hráefnin.
- Síu: til að aðskilja kælda vökva frá ís við hellingu.
Leiðbeiningar
Til að búa til Tipperary, blandaðu öllum vökva hráefnum í hræribollu með ís. Hræru þar til vel kældur, síðan síaðu í forhædda coupe gler og skreyttu með ýttu appelsínuhúð áður en þú þjónar.
1. Kældu coupe eða Nick & Nora gler með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.
2. Bættu írskum viskí, sætu vermouth, Green Chartreuse og Angostura bitters í hræribollu.
3. Fylltu hræribolluna tveimur þriðju fulla með ferskum, tenntum ís.
4. Hræru blönduna með bar skeið í 20-30 sekúndur þar til hún er vel köld og rétt þynnt.
5. Hengtu ísnum úr búnu þjónustuglasinu.
6. Notaðu síu, helltu innihaldi hræribollunnar í kælda þjónustuglas.
7. Ýttu olíunum úr appelsínuhúð yfir yfirborð drykksins, settu húðina í glasið sem skreytingu.
Skreyting
Venjulegur skreytingar er appelsínuhúð. Citrusolíur þess eru ýttar yfir drykkinn til að bæta við bjartri, ferskum ilmi sem fyllir flókinn prófíl cocktailsins.
- Appelsínuhúð: Ýttu olíunum yfir yfirborð drykksins og settu það í eða settu það á brúnina.
Upplýsingar um mataræði
Þessi cocktail er með áfengi, án koffíns, án mjólkur og vegan-væn. Þó að grunnsamsetningin (viskí) sé gerð úr glúteninnhaldandi korni, fjarlægir gærunarferlið venjulega glútenprótein, en það er ekki hægt að staðfesta að hann sé glútenlaust.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Einn skammt af Tipperary inniheldur um 200 kaloríur og um 9 grömm af kolvetnum og sykri. Þessi gildi koma aðallega frá sætu vermouth og Green Chartreuse.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 190-210 kcal / 795-880 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 8-10 grömm
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 8-10 grömm
Sykurmagn
Tilefni
Tipperary er tilvalinn fyrir glæsilegar tileika, þjónar sem frábær meltingardrykkur eftir góðan máltíð. Hann er líka frábært val fyrir rólegt kvöld eða til að imponera gesti á cocktailveislu með minna þekktan en sögulega mikilvægan klassískan drykk.
- Drykkur eftir máltíð
- Cocktail Party
- Glæsilegt samkomulag
- Rólegt kvöld
Tillögur að pörun
Flókin, jurtaleg og bittersætt prófíl Tipperary passar frábærlega við bragðgóða og ríka mat. Hann er frábært fylgikennilegt við plötter af sterkum ostum eða charcuterie. Fyrir einfaldari samsetningu, bætir hann við ríkuleika dökkra súkkulaðis eða saltleika steiktra hnetna.
- Sterkir ostar eins og gamall cheddar eða bláostur
- Dökkur súkkulaði
- Charcuterie borð
- Saltar möndlur eða valhnetur
Tipperary: Langur vegur að bragði
Tipperary er klassískur, áfengisáherslu cocktail frá upphafi 20. aldar, frægur fyrir nafnið eftir söng frá 1. heimsstyrjöld. Hann blanar snilldarlega einkennilegan sléttan írskan viskí með ríkan sætleika ítalsks vermouth og flókinn jurtalegur Chartreuse. Borinn fram kaldur og "upp" (án ís) í coupe glasi, þessi berslyrður drykkur er glæsilegur drykkur, fullkominn sem meltingardrykkur. Hann býður upp á ríkan, bittersætan og hlýjandi upplifun fyrir þá sem meta vel útbúinn, sögulegan cocktail með áhugaverða sögu.
Svipuð cocktails
Þér gæti einnig líkað
Siesta Cocktail
Ferskur og bittersætur tequila-undirstaða cocktail með Campari, greipafrukt og límónusafa.
Elderflower French 75
Elegante og ilmurmikil útfærsla á klassíska French 75, með gin, sítrónu og Champagne, sem er bætt með sætum, blómalegum tónum eldfiblómalikörens.
Tia Mia
Reyktur og tropískur snúningur á klassíska Mai Tai, með skiptu grunni af mezcal og jamaíska rumi.
Jack og engifer
Klassískur og endurgjöfandi hárbolli sem sameinar sérstakan bragð af Jack Daniel's Tennessee viskí með kryddaðri sætleika engiferöls.
Hefur þú prófað þessa?
Fig Martinez
Ríkur og haustlegur snúningur á klassíska Martinez, með sæta og jarðneska bragðið af fíberjum.
Scotch & Kokos
Óvænt uppfrískandi og flókin hárindabland sem sameinar reyktan, reyktan Scotch með tropískum sætleika kokosvatns.
Slør Aphrodítu
Skarpt, jurtafyllt og blómljós kokteil sem jafnvægir hnetusmak fino sherry með gin, eldfarfíli, agúrku og myntu.
Boston Sidecar
Bjart og nýstárlegt úrval á klassíska Sidecar, með tvíhliða grunni úr Brandy og ljósum rúmi og lime safa í stað sítrónu.