Tipperary

Tipperary to wyrafinowany, mocno alkoholowy koktajl, który elegancko eksponuje łagodny charakter irlandzkiej whiskey. Często jest uważany za wariację na temat Manhattanu, w której whiskey żytnią lub bourbon zastępuje się irlandzką whiskey i dodaje złożone ziołowe nuty likieru Green Chartreuse. Połączenie słodkiego wermutu i Chartreuse tworzy bogaty, wielowarstwowy profil smakowy, który jest zarówno rozgrzewający, jak i intrygujący. Jest to idealny drink po kolacji dla tych, którzy cenią sobie dobrze zbalansowany, aromatyczny koktajl do powolnego picia.
Tipperary

Przygotowanie

Czas przygotowania: 4 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Tipperary jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, ceniony za swoje historyczne korzenie i niesłabnącą popularność wśród koneserów. Ze względu na jego bogaty, mocno alkoholowy charakter i ziołową złożoność, jest również doskonale kategoryzowany jako digestif, idealny do picia po posiłku. Należy do rodziny mieszanych, aromatycznych koktajli, takich jak Manhattan.

Serwowanie

Jest to mocno alkoholowy drink serwowany na zimno i „up” (bez lodu) w schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora. Ma stosunkowo wysoką zawartość alkoholu i jest przeznaczony do powolnego picia.
Wielkość porcji
Około 110 ml / 3.75 oz
Zawartość alkoholu
Około 28-32% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Tipperary po raz pierwszy pojawił się w książce Hugo R. Ensslina z 1916 roku pt. „Recipes for Mixed Drinks”. Jego stworzenie przypisuje się fali popularności brytyjskiej piosenki wodewilowej „It's a Long Way to Tipperary”, która była wielkim hitem wśród żołnierzy podczas I wojny światowej. Baza koktajlu z irlandzkiej whiskey jest bezpośrednim i trafnym nawiązaniem do tytułu piosenki, uwieczniając tamten moment w czasie.
Pochodzenie
Stany Zjednoczone, około 1916 roku. Przepis został po raz pierwszy udokumentowany przez Hugo Ensslina w Nowym Jorku.

Tipperary

Drink jest konsekwentnie znany jako Tipperary lub Koktajl Tipperary. Jego nazwa jest bezpośrednim odniesieniem do popularnej piosenki z czasów I wojny światowej, „It's a Long Way to Tipperary”. Nie ma innych znaczących alternatywnych nazw dla tego klasycznego przepisu.
Oryginalna nazwa
Tipperary
Alternatywna nazwa
Koktajl Tipperary

Przegląd cech

Tipperary prezentuje złożony profil o jedwabistej teksturze, szczycąc się ziołowymi i korzennymi aromatami pochodzącymi od Chartreuse i whiskey. Jego smak to mistrzowskie zrównoważenie gorzko-słodkich nut z długim, rozgrzewającym finiszem, co czyni go wyrafinowanym koktajlem do powolnego picia.
Smak
Ziołowy, gorzko-słodki, złożony, rozgrzewający, korzenny, gładki
Aromat
Ziołowy, botaniczny, whiskey, słodkie wino, anyż
Balans smaku
Gorzko-słodki, lekko słodki
Posmak
Długi, ziołowy, rozgrzewający, złożony
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bursztynowy, głęboki złoty, klarowny
Tekstura
Jedwabisty, gładki, bogaty
Sezonowość
Rozgrzewający, całoroczny, jesień, zima

Intensywność smaku i doznania

Jest to mocny, gorzko-słodki i ziołowy koktajl o wyrazistej intensywności smaku. Jego złożoność wynika ze współdziałania irlandzkiej whiskey, słodkiego wermutu i likieru Green Chartreuse, co daje niezapomniany smak bez gazowania.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga trzech podstawowych alkoholi: łagodnej irlandzkiej whiskey, dobrej jakości słodkiego wermutu oraz unikalnego likieru ziołowego Green Chartreuse. Do uzupełnienia przepisu potrzebne są również dwa dashe Angostura bitters.
  • Irlandzka whiskey45 ml / 1.5 oz
    Najlepiej sprawdza się łagodna, nietorfowa irlandzka whiskey.
  • Słodki wermut30 ml / 1 oz
    Wybierz dobrej jakości słodki wermut w stylu włoskim.
  • Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz
    Jego unikalny profil ziołowy jest kluczowy dla tego drinka; nie ma bezpośredniego zamiennika.
  • Angostura Bitters2 dashe
    Dodaje aromatycznej złożoności i pomaga połączyć smaki.

Rodzaj lodu

  • Lód w kostkach do mieszania

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować szklanicy barmańskiej, łyżki barmańskiej do mieszania, jiggera do odmierzania oraz sita barmańskiego (strainer). Ponieważ jest to koktajl mieszany, shaker nie jest wymagany.
  • Szklanica barmańska: do łączenia i mieszania składników z lodem.
  • Łyżka barmańska: do mieszania koktajlu do uzyskania odpowiedniej temperatury i rozcieńczenia.
  • Jigger: do dokładnego odmierzania płynnych składników.
  • Strainer (sito barmańskie): do oddzielania schłodzonego płynu od lodu podczas przelewania.

Instrukcje

Aby przygotować Tipperary, połącz wszystkie płynne składniki w szklanicy barmańskiej z lodem. Mieszaj do dobrego schłodzenia, następnie przelej przez sito do wcześniej schłodzonego kieliszka coupe i udekoruj wyciśniętą skórką z pomarańczy przed podaniem.
1. Schłodź kieliszek coupe lub Nick & Nora, wypełniając go lodem lub wstawiając do zamrażarki.
2. Dodaj irlandzką whiskey, słodki wermut, Green Chartreuse i Angostura bitters do szklanicy barmańskiej.
3. Wypełnij szklanicę barmańską w dwóch trzecich świeżym lodem w kostkach.
4. Mieszaj mieszankę łyżką barmańską przez 20-30 sekund, aż będzie dobrze schłodzona i odpowiednio rozcieńczona.
5. Wyrzuć lód z przygotowanego kieliszka do serwowania.
6. Używając sita barmańskiego (strainer), przelej zawartość szklanicy barmańskiej do schłodzonego kieliszka.
7. Wyciśnij olejki ze skórki pomarańczy nad powierzchnią drinka, a następnie umieść skórkę w kieliszku jako dekorację.

Dekorowanie

Standardową dekoracją jest skórka z pomarańczy (twist). Jej cytrusowe olejki wyciska się nad drinkiem, aby dodać mu jasnego, świeżego aromatu, który uzupełnia złożony profil koktajlu.
  • Skórka pomarańczy (twist): Wyciśnij olejki nad powierzchnią drinka i wrzuć ją do środka lub umieść na krawędzi kieliszka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest alkoholowy, bezkofeinowy, bezmleczny i przyjazny dla wegan. Chociaż bazowy alkohol (whiskey) jest produkowany ze zbóż zawierających gluten, proces destylacji zazwyczaj usuwa białka glutenowe, jednak nie można go certyfikować jako bezglutenowy.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✕ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jedna porcja Tipperary zawiera około 200 kalorii oraz około 9 gramów węglowodanów i cukru. Wartości te pochodzą głównie ze słodkiego wermutu i likieru Green Chartreuse.
Kalorie
Około 190-210 kcal / 795-880 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 8-10 gramów
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 8-10 gramów
Poziom cukru

Okazje

Tipperary jest idealny na wytworne okazje, służąc jako doskonały digestif po wykwintnym posiłku. To także świetny wybór na spokojny wieczór w domu lub do zaimponowania gościom na przyjęciu koktajlowym mniej znanym, ale historycznie znaczącym klasycznym drinkiem.
  • Drink po kolacji
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Wytworne spotkanie
  • Spokojny wieczór

Sugestie łączenia

Złożony, ziołowy i gorzko-słodki profil Tipperary wspaniale komponuje się z wytrawnymi i bogatymi potrawami. Jest doskonałym dodatkiem do deski mocnych serów lub wędlin. W przypadku prostszego połączenia, uzupełnia bogactwo ciemnej czekolady lub słoność prażonych orzechów.
  • Mocne sery, takie jak dojrzały cheddar lub ser pleśniowy
  • Ciemna czekolada
  • Deska wędlin
  • Solone migdały lub orzechy włoskie

Tipperary: Długa droga do smaku

Tipperary to klasyczny, mocno alkoholowy koktajl z początku XX wieku, którego nazwa pochodzi od słynnej piosenki z czasów I wojny światowej. Mistrzowsko łączy charakterystyczną gładkość irlandzkiej whiskey z bogatą słodyczą włoskiego wermutu i intensywną ziołową złożonością likieru Green Chartreuse. Serwowany schłodzony i „up” w kieliszku coupe, ten bursztynowy napój jest wyrafinowanym koktajlem do powolnego picia, idealnie nadającym się jako digestif. Oferuje bogate, gorzko-słodkie i rozgrzewające doznania dla tych, którzy cenią dobrze wykonany, historyczny koktajl z fascynującą historią.

Podobne Koktajle

Manhattan

Używa whiskey żytniej lub bourbon zamiast irlandzkiej whiskey i pomija Green Chartreuse.

Rob Roy

Używa szkockiej whisky zamiast irlandzkiej whiskey i pomija Green Chartreuse.

Pocałunek Wdowy

Inny koktajl na bazie likieru ziołowego, wykorzystujący Calvados jako bazę, z dodatkiem Yellow Chartreuse i Bénédictine.

Może Ci się również spodobać

Brandy z Sodą

Prosty, elegancki i orzeźwiający highball, który łączy ciepłe, owocowe nuty brandy z rześkim musowaniem wody sodowej.

Japoński Highball

Mocno gazowany, rześki i czysty koktajl, który podkreśla smak japońskiej whisky za pomocą wysokiej jakości wody sodowej i precyzyjnej techniki.

Gimlet z Kwiatem Bzu

Kwiatowa, słodko-kwaśna wariacja na temat klasycznego Gimleta, z delikatnymi nutami likieru z kwiatu bzu.

Mocno Brudne Martini

Wyrazista i wytrawna wariacja na temat klasycznego Dirty Martini, z dużą ilością wysokiej jakości solanki z oliwek, nadającej intensywnie słony smak.

Czy próbowałeś już tych?

Ginza Mary

Inspirowana Japonią wariacja na temat klasycznej Krwawej Mary, z dodatkiem sake, wasabi i sosu sojowego, co nadaje jej wyjątkowo wytrawny i bogaty w umami profil smakowy.

Glögg

Ciepły, korzenny i słodzony napój z czerwonego wina, popularny w krajach nordyckich w okresie zimowym.

Koktajl Contessa

Lżejsza, jaśniejsza i bardziej kwiatowa wersja klasycznego Negroni, z użyciem Aperolu i wytrawnego wermutu.

Guns of the Free

Złożona i orzechowa wariacja na temat Irish whiskey sour, z pistacją, morelą i nutą anyżu.