Tipperary
Tipperary este un cocktail sofisticat, cu un gust pronunțat de alcool, care pune în valoare în mod elegant caracterul fin al whiskey-ului irlandez. Este adesea considerat o variație a cocktailului Manhattan, înlocuind whiskey-ul de secară sau bourbon cu whiskey irlandez și adăugând notele complexe, ierboase, ale Chartreuse-ului Verde. Combinația dintre vermutul dulce și Chartreuse creează un profil de aromă bogat, stratificat, care este atât încălzitor, cât și intrigant. Reprezintă o băutură perfectă după cină pentru cei care apreciază un sipper aromatic și bine echilibrat.
Preparare
Timp de preparare: 4 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Tipperary este clasificat ca un cocktail clasic, celebrat pentru rădăcinile sale istorice și atracția sa de durată în rândul cunoscătorilor. Datorită naturii sale bogate, cu accent pe alcool, și complexității sale ierboase, este, de asemenea, perfect încadrat ca digestiv, ideal pentru a fi savurat după masă. Aparține familiei de cocktailuri amestecate, aromatice, precum Manhattan.
Servire
Aceasta este o băutură cu un gust pronunțat de alcool, servită rece și "up" (fără gheață) într-un pahar cupă sau Nick & Nora răcit. Are un conținut relativ ridicat de alcool și este destinată a fi savurată lent.
Dimensiunea porției
Aproximativ 110 ml / 3.75 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 28-32% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Tipperary a apărut pentru prima dată în cartea lui Hugo R. Ensslin din 1916, "Recipes for Mixed Drinks". Crearea sa este atribuită valului de popularitate al cântecului britanic de music hall "It's a Long Way to Tipperary", care a fost un succes masiv în rândul soldaților în timpul Primului Război Mondial. Baza de whiskey irlandez a cocktailului este o referință directă și potrivită la titlul cântecului, capturând un moment în timp.
Origine
Statele Unite, circa 1916. Rețeta a fost documentată pentru prima dată de Hugo Ensslin la New York.
Tipperary
Băutura este cunoscută în mod constant ca Tipperary sau Cocktail Tipperary. Numele său este o referință directă la popularul cântec din perioada Primului Război Mondial, "It's a Long Way to Tipperary." Nu există alte denumiri alternative semnificative pentru această rețetă clasică.
Nume original
Tipperary
Nume alternativ
Cocktail Tipperary
Prezentare generală a caracteristicilor
Tipperary prezintă un profil complex cu o textură mătăsoasă, având arome ierboase și picante de la Chartreuse și whiskey. Gustul său este un echilibru magistral de note dulce-amărui, cu un postgust lung și încălzitor, ceea ce îl face un cocktail sofisticat, de savurat lent.
Gust
Ierbos, dulce-amărui, complex, încălzitor, picant, fin
Aromă
Ierboasă, botanică, whiskey, vin dulce, anason
Echilibrul gustului
Dulce-amărui, ușor dulce
Postgust
Lung, ierbos, încălzitor, complex
Efervescență
Nespumant
Culoare și aspect
Chihlimbariu, auriu intens, limpede
Textură
Mătăsoasă, fină, bogată
Sezonalitate
Încălzitor, pe tot parcursul anului, toamnă, iarnă
Intensitatea aromei & Experiență
Acesta este un cocktail puternic, dulce-amărui și ierbos, cu o intensitate aromatică îndrăzneață. Complexitatea sa provine din interacțiunea dintre whiskey-ul irlandez, vermutul dulce și Chartreuse-ul Verde, rezultând un gust memorabil, fără carbonatare.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită trei băuturi de bază: un whiskey irlandez fin, un vermut dulce de calitate și lichiorul unic pe bază de ierburi, Chartreuse Verde. Sunt necesare și câteva picături de bitter Angostura pentru a completa rețeta.
- Whiskey Irlandez45 ml / 1.5 ozUn whiskey irlandez fin, neturbat, este cea mai bună alegere.
- Vermut Dulce30 ml / 1 ozAlegeți un vermut dulce de calitate, în stil italian.
- Chartreuse Verde15 ml / 0.5 ozProfilul său ierbos unic este esențial pentru băutură; nu există un înlocuitor direct.
- Bitter Angostura2 picăturiAdaugă complexitate aromatică și ajută la legarea aromelor.
Tip de gheață
- Gheață cuburi pentru amestecare
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un pahar de amestec, o lingură de bar pentru amestecat, un jigger pentru măsurători și o strecurătoare. Deoarece acesta este un cocktail amestecat, nu este necesar un shaker.
- Pahar de amestec: pentru combinarea și amestecarea ingredientelor cu gheață.
- Lingură de bar: pentru amestecarea cocktailului la temperatura și diluția corecte.
- Jigger / Măsură de bar: pentru măsurarea precisă a ingredientelor lichide.
- Strecurătoare: pentru a separa lichidul răcit de gheață la turnare.
Instrucțiuni
Pentru a prepara un Tipperary, combinați toate ingredientele lichide într-un pahar de amestec cu gheață. Amestecați până se răcește bine, apoi strecurați într-un pahar cupă pre-răcit și garnisiți cu o coajă de portocală stoarsă înainte de a servi.
1. Răciți un pahar cupă sau Nick & Nora umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. Adăugați whiskey-ul irlandez, vermutul dulce, Chartreuse-ul Verde și bitterul Angostura într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec două treimi cu gheață proaspătă, sub formă de cuburi.
4. Amestecați compoziția cu o lingură de bar timp de 20-30 de secunde, până când este bine răcită și diluată corespunzător.
5. Aruncați gheața din paharul de servire pregătit.
6. Folosind o strecurătoare, turnați conținutul paharului de amestec în paharul de servire răcit.
7. Stoarceți uleiurile dintr-o coajă de portocală deasupra suprafeței băuturii, apoi puneți coaja în pahar ca garnitură.
Garnitură
Garnitura standard este o coajă de portocală. Uleiurile sale citrice sunt stoarse deasupra băuturii pentru a adăuga o aromă proaspătă și vibrantă care completează profilul complex al cocktailului.
- Coajă de portocală: Stoarceți uleiurile deasupra suprafeței băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru sau așezați-o pe marginea paharului.
Informații dietetice
Acest cocktail este alcoolic, fără cofeină, fără lactate și potrivit pentru vegani. Deși băutura de bază (whiskey-ul) este fabricată din cereale care conțin gluten, procesul de distilare elimină de obicei proteinele de gluten, dar nu poate fi certificat ca fiind fără gluten.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✕ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
O singură porție de Tipperary conține aproximativ 200 de calorii și circa 9 grame de carbohidrați și zahăr. Aceste valori provin în principal din vermutul dulce și Chartreuse-ul Verde.
Calorii
Aproximativ 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 8-10 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 8-10 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Tipperary este ideal pentru ocazii sofisticate, servind ca un excelent digestiv după o masă rafinată. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru o seară liniștită acasă sau pentru a impresiona oaspeții la o petrecere cocktail cu o băutură clasică mai puțin cunoscută, dar cu semnificație istorică.
- Băutură după cină
- Petrecere cocktail
- Întâlnire sofisticată
- Seară liniștită
Sugestii de asociere
Profilul complex, ierbos și dulce-amărui al cocktailului Tipperary se potrivește minunat cu alimente savuroase și bogate. Este un acompaniament excelent pentru un platou de brânzeturi maturate sau mezeluri. Pentru o asociere mai simplă, completează bogăția ciocolatei negre sau gustul sărat al nucilor prăjite.
- Brânzeturi maturate precum cheddar sau brânză cu mucegai albastru
- Ciocolată neagră
- Platou de mezeluri
- Migdale sau nuci sărate
Tipperary: Un Drum Lung spre Savoarea Perfectă
Tipperary este un cocktail clasic, cu un gust pronunțat de alcool, de la începutul secolului al XX-lea, renumit după un cântec din Primul Război Mondial. Acesta îmbină cu măiestrie finețea caracteristică a whiskey-ului irlandez cu dulceața bogată a vermutului italian și complexitatea ierboasă intensă a Chartreuse-ului Verde. Servită rece și "up" într-un pahar cupă, această băutură de culoarea chihlimbarului este un sipper sofisticat, perfect potrivit ca digestiv. Oferă o experiență bogată, dulce-amăruie și încălzitoare pentru cei care apreciază un cocktail istoric, bine realizat și cu o poveste captivantă.
Cocktailuri Similare
Manhattan
Folosește whiskey de secară sau bourbon în loc de whiskey irlandez și omite Chartreuse-ul Verde.
Rob Roy
Folosește Scotch whisky în loc de whiskey irlandez și omite Chartreuse-ul Verde.
Sărutul Văduvei
Un cocktail diferit cu lichior pe bază de ierburi, folosind Calvados ca bază, cu Chartreuse Galben și Bénédictine.
S-ar putea să vă placă și
Shot de Ceai Alb
Un shot fin și înșelător de delicios, preparat cu vodcă, schnapps de piersici și mix acrișor, care are un gust surprinzător de asemănător cu cel al ceaiului rece de piersici.
Midori Sour
Un cocktail vibrant de culoare verde, dulce-acrișor, ce evidențiază aroma unică a lichiorului japonez de pepene galben.
Mint Julep
Un cocteil american clasic, răcoritor și aromat, preparat cu bourbon, mentă proaspătă, zahăr și o movilă de gheață zdrobită.
Amaretto Sour Îmbunătățit
O reinventare sofisticată și echilibrată a clasicului, acest cocktail îmbină dulceața de nucă a amaretto-ului cu caracterul îndrăzneț al bourbon-ului, creând un sour bogat, catifelat și complex.
Ați Încercat Acestea Deja?
Mustățile Satanei
Un cocktail cu gin perfect echilibrat, cu vermut dulce și sec, suc proaspăt de portocale și o notă de lichior de portocale.
Stone Fence
Un highball simplu și răcoritor din epoca colonială, care combină o băutură spirtoasă precum whiskey-ul sau romul cu cidru de mere acidulat.
Cocktail Copenhaga
Un cocktail clasic, complex și intrigant, care echilibrează geneverul olandez malțat cu lichiorul dulce de cireșe și lime-ul acrișor.
Manhattan Alb
O variantă proaspătă, elegantă și intens alcoolizată a clasicului Manhattan, preparată cu whiskey de secară, vermut sec și bitter de portocale.