Tipperary
Типерари је софистициран, коктел заснован на алкохолу који елегантно показује глатки карактер ирског вискија. Често се сматра варијацијом на Манхатан, заменом ржи или бурбона ирским вискијем и додавањем сложених биљних нота зеленог Шартреза. Комбинација сладког вермута и Шартреза ствара богат, вишеслојан укус који је и загрејан и интригантан. Представља савршено пиће после вечере за оне који цене добро избалансиран, ароматичан сип.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Типерари се класификује као класичан коктел, слављен по својим историјским коренима и трајној привлачности међу познаваоцима. Због своје богате, дуготрајне природе и биљне сложености, такође се савршено може категорисати као дигестив, идеалан за пиће након оброка. Припада породици мешаних, ароматичних коктелима попут Манхатана.
Posluživanje
Ово је пиће засновано на алкохолу које се служи хладно и „у чаши“ (без леда) у охлађеној купи или чаши Ник & Нора. Има релативно висок садржај алкохола и намењен је пићу.
Veličina porcije
Око 110 мл / 3,75 оз
Sadržaj alkohola
Око 28-32% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Типерари се први пут појавио у књизи Хуга Р. Енслина из 1916. године „Рецепти за мешана пића“. Његово стварање се приписује таласу популарности британске музичке дворане „It's a Long Way to Tipperary“, која је била огроман хит међу војницима током Првог светског рата. База ирског вискија у пићу је директан и прикладан кимнућу на наслов песме, који је забележио тренутак у времену.
Poreklo
Сједињене Државе, око 1916. године. Рецепт је први пут документовао Хуго Енслин у Њујорку.
Tipperary
Пиће је доследно познато као Типерари или Типерари Коктел. Његово име је директна референца на популарну песму из ере Првог светског рата, „It's a Long Way to Tipperary“. Не постоје друга значајна алтернативна имена за овај класични рецепт.
Originalni naziv
Tipperary
Alternativni naziv
Tipperary Koktel
Pregled karakteristika
Типерари представља комплексан профил са свиленкастом текстуром, хвалећи се биљним и зачињеним аромама из Шартреза и вискија. Његов укус је мајсторска равнотежа горко-слатких нота са дугим, загревајућим завршетком, што га чини софистицираним пићем.
Ukus
Биљни, горко-слатки, комплексан, загревајући, зачињен, гладак
Aroma
Биљни, ботанички, виски, слатко вино, анис
Ravnoteža ukusa
Горко-слатки, благо слатки
Naknadni ukus
Дуготрајан, биљни, загревајући, комплексан
Penušavost
Миран
Izgled boje
Ћилибарна, тамно златна, чиста
Tekstura
Свиленкаст, гладак, богат
Sezonalnost
Загревајући, током целе године, јесен, зима
Intenzitet ukusa i doživljaj
Ово је јако, горко-слатко и биљно пиће са смелим интензитетом укуса. Његова сложеност долази из међуигра ирског вискија, слатког вермута и зеленог Шартреза, што резултира незаборавним укусом без карбонизације.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели су потребна три основна алкохолна пића: глатки ирски виски, квалитетан слатки вермут и јединствени биљни ликер Зелени Шартрез. Такође су потребне две капи Ангостура горчила да би се употпунио рецепт.
- Ирски виски45 мл / 1,5 озРаглађен, неторфни ирски виски је најбољи.
- Слатко вермут30 мл / 1 озИзаберите квалитетан италијански слатки вермут.
- Зелени Шартрез15 мл / 0,5 озЊегов јединствени биљни профил је суштински за пиће; не постоји директна замена.
- Ангостура Горчило2 капиДодаје ароматичну сложеност и помаже у повезивању укуса.
Vrsta leda
- Коцке леда за мешање
Oprema za mešanje
Потребна вам је чаша за мешање, кашика за бар за мешање, џигер за мерење и цедиљка. Пошто је ово мешани коктел, шејкер није потребан.
- Чаша за мешање: за комбиновање и мешање састојака са ледом.
- Кашика за бар: за мешање коктели до одговарајуће температуре и разређења.
- Џигер: за прецизно мерење течних састојака.
- Цедиљка: за одвајање охлађене течности од леда приликом сипања.
Uputstvo
Да бисте направили Типерари, комбинујте све течне састојке у чаши за мешање са ледом. Мешајте док се не охлади, затим процедите у прехлађену купу и украсите израженом кором поморанџе пре сервирања.
1. Охладите купу или чашу Ник & Нора испунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Додајте ирски виски, слатки вермут, Зелени Шартрез и Ангостура горчило у чашу за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине пуно свежим коцкама леда.
4. Мешајте смешу кашиком за бар 20-30 секунди док се не охлади и правилно разреди.
5. Избаците лед из припремљене чаше за сервирање.
6. Користећи цедиљку, сипајте садржај чаше за мешање у охлађену чашу за сервирање.
7. Изразите уља из коре поморанџе преко површине пића, а затим ставите кору у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Стандардна гарнитура је кора поморанџе. Његова цитрусна уља се изражавају преко пића како би се додао свеж, свеж мирис који комплетира комплексан профил пића.
- Кора поморанџе: Изразите уља преко површине пића и ставите је у чашу или је ставите на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је алкохолан, без кофеина, без млечних производа и погодан за вегане. Иако је основна течност (виски) направљена од жита које садржи глутен, процес дестилације обично уклања протеине глутена, али се не може сертификовати као без глутена.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Једна порција Типерарија садржи око 200 калорија и око 9 грама угљених хидрата и шећера. Ове вредности долазе углавном из слатког вермута и зеленог Шартреза.
Kalorije
Око 190-210 kcal / 795-880 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Око 8-10 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Око 8-10 грама
Nivo šećera
Prilike
Типерари је идеалан за софистициране прилике, служећи као одличан дигестив након финог оброка. Такође је добар избор за тиху ноћ код куће или за импресионирање гостију на коктел журци са мање познатим, али историјски значајним класичним пићем.
- Пиће после вечере
- Коктел журка
- Софистицирано окупљање
- Тиха вече
Predlozi za uparivanje
Комплексан, биљни и горко-слатки профил Типерарија дивно се слаже са укусном и богатом храном. Одличан је пратилац плоче са јаким сиревима или месом. За једноставнији упаривање, комплетира богатство тамне чоколаде или сланост печених орашастих плодова.
- Јаки сиреви попут зрелог чедара или плавог сира
- Тамна чоколада
- Поплоча са месом
- Сољени бадеми или орашасти плодови
Типерари: Дуг пут до укуса
Типерари је класичан коктел заснован на алкохолу из раних 20-их година 20. века, познат по имену песме Првог светског рата. Мајсторски спаја карактеристичну глаткоћу ирског вискија са богатом слаткоћом италијанског вермута и интензивном биљном сложеношћу зеленог Шартреза. Сервиран охлађен и „у чаши“ у купи, овај ћилибарно обојено пиће је софистицирано пиће, савршено за дигестив. Нуди богат, горко-слатки и загревајући доживљај онима који цене добро направљен, историјски коктел са убедљивом причом.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Aperol Sour
Живахан и освежавајући коктел који балансира горко-слатке ноте Aperola са киселошћу лимуновог сока и додиром сладости, крунисан свилено глатком пеном.
Highball
Elegantno jednostavan i osvežavajući koktel sa viskijem i ohlađenom sodom, slavljen po svojoj hrskavosti i sposobnosti da istakne karakter alkohola.
Haystack
Елегантан и јесењи кисели коктел који мајсторски балансира свежину јабуковаче са орашастом слаткоћом бискоти ликера и светлом киселошћу лимуна.
Mezcal Martinez
Димљена и комплексна варијација класичног Martinez коктела, у којој се џин замењује занатским мескалом.
Da li ste već probali ove?
Brazilski Bak
Живахан и зачињен тропски утисак класичног Moscow Mule-а, са бразилским националним алкохолом, кашасом.
Завера
Софистициран и димљени џин кисели коктел са чајем од барута, Фернетом-Бранком и дашком Демерара сладоће.
Poboljšani Koktel sa Holandskim Džinom
Софистициран и комплексан класичан коктел који истиче малтени укус Џенера уз додатке мараскина, апсента и биттера.
Коктел Дартaњан
Елегантан и храбар коктел који комбинује француски бренд, наранџасти ликер и свежи сок, све преливено свечаним шампањцем.