蒂珀雷里
蒂珀雷里是一款精致、以烈酒为主的鸡尾酒，优雅地展现了爱尔兰威士忌的顺滑特性。它通常被认为是曼哈顿的变种，用爱尔兰威士忌代替黑麦或波本威士忌，并加入了绿色查特酒复杂的草本风味。甜味美思和查特酒的结合创造了丰富、层次分明的口感，既温暖又引人入胜。对于欣赏均衡、芳香的啜饮者来说，它是一款完美的餐后酒。
准备
准备时间: 4 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蒂珀雷里被归类为经典鸡尾酒，因其历史渊源和在鉴赏家中的持久吸引力而备受赞誉。由于其浓郁、烈酒为主的特性和复杂的草本风味，它也被完美地归类为餐后酒，非常适合餐后小酌。它属于像曼哈顿那样的搅拌型芳香鸡尾酒家族。
享用
这是一款烈酒风味突出的饮品，以“纯饮”（不加冰）的方式盛放在冰镇过的碟形杯或尼克诺拉杯中。它的酒精含量相对较高，适合小口啜饮。
份量
约 110 毫升 / 3.75 盎司
酒精含量
酒精度约 28-32%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形香槟杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
蒂珀雷里首次出现在雨果·R·恩斯林 (Hugo R. Ensslin) 1916 年出版的《混合饮料配方》(Recipes for Mixed Drinks) 一书中。它的创作归功于英国音乐厅歌曲《去蒂珀雷里路途遥远》(It's a Long Way to Tipperary) 的流行浪潮，这首歌在一战期间的士兵中非常受欢迎。这款鸡尾酒以爱尔兰威士忌为基酒，直接且恰当地呼应了歌曲的标题，捕捉了一个时代瞬间。
产地
美国，约 1916 年。该配方由雨果·恩斯林在纽约首次记录。
蒂珀雷里
这款酒通常被称为蒂珀雷里或蒂珀雷里鸡尾酒。其名称直接来源于第一次世界大战时期流行的歌曲《去蒂珀雷里路途遥远》(It's a Long Way to Tipperary)。这款经典配方没有其他重要的别名。
原始名称
Tipperary
别名
蒂珀雷里鸡尾酒
特点概述
蒂珀雷里呈现出复杂的风味和丝滑的口感，拥有来自查特酒和威士忌的草本和辛辣香气。其味道是苦甜味的完美平衡，余味悠长而温暖，使其成为一款精致的啜饮鸡尾酒。
风味
草本、苦甜、复杂、暖身、辛辣、顺滑
香气
草本、植物、威士忌、甜酒、茴香
口感平衡
苦甜参半、微甜
余味
悠长、草本、暖身、复杂
气泡感
无气泡
色泽外观
琥珀色、深金色、清澈
质地
丝滑、顺滑、浓郁
季节性
暖身、全年、秋季、冬季
风味强度与体验
这是一款浓烈、苦甜且带有草本风味的鸡尾酒，风味强度大胆。其复杂性来自于爱尔兰威士忌、甜味美思和绿色查特酒的相互作用，带来了令人难忘的口感，且不含气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要三种核心酒品：顺滑的爱尔兰威士忌、优质的甜味美思，以及独特的草本利口酒——绿色查特酒。还需要几滴安高天娜苦精来完成配方。
- 爱尔兰威士忌45 毫升 / 1.5 盎司使用顺滑、无泥煤味的爱尔兰威士忌效果最佳。
- 甜味美思30 毫升 / 1 盎司选择优质的意大利风格甜味美思。
- 绿色查特酒15 毫升 / 0.5 盎司其独特的草本风味是这款酒的关键；没有直接的替代品。
- 安高天娜苦精2 滴增加芳香的复杂性，并有助于将各种风味融合在一起。
冰块类型
- 用于搅拌的方冰
调制设备
您将需要一个调酒杯、一把用于搅拌的吧勺、一个用于测量的量酒器和一个滤冰器。由于这是一款搅拌鸡尾酒，因此不需要摇酒壶。
- 调酒杯：用于混合和搅拌加冰的原料。
- 吧勺：用于将鸡尾酒搅拌至合适的温度和稀释度。
- 量酒器：用于精确测量液体原料。
- 滤冰器：用于在倒酒时将冰镇液体与冰块分离。
制作步骤
要制作蒂珀雷里，将所有液体原料与冰块一起加入调酒杯中。搅拌至充分冰镇，然后滤入预先冰镇的碟形杯中，最后用挤压过的橙皮卷装饰即可享用。
1. 将碟形杯或尼克诺拉杯装满冰块或放入冰箱中进行冰杯。
2. 将爱尔兰威士忌、甜味美思、绿色查特酒和安高天娜苦精加入调酒杯中。
3. 向调酒杯中加入新鲜方冰至三分之二满。
4. 用吧勺搅拌混合物 20-30 秒，直至充分冰镇和适当稀释。
5. 倒掉准备好的服务杯中的冰块。
6. 使用滤冰器，将调酒杯中的液体倒入冰镇过的服务杯中。
7. 在酒的表面挤压橙皮卷的油，然后将橙皮卷放入杯中作为装饰。
装饰
标准的装饰是橙皮卷。将其柑橘油挤压在酒的表面，增添明亮、清新的香气，与鸡尾酒复杂的风味相得益彰。
- 橙皮卷：在酒的表面挤压出橙皮油，然后将其放入杯中或置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒含酒精、不含咖啡因、不含乳制品，且适合素食主义者。虽然基酒（威士忌）由含麸质的谷物制成，蒸馏过程通常会去除麸质蛋白，但不能保证其完全不含麸质。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一份蒂珀雷里约含 200 卡路里和约 9 克碳水化合物和糖。这些数值主要来自甜味美思和绿色查特酒。
卡路里
约 190-210 千卡 / 795-880 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 8-10 克
碳水化合物水平
糖
约 8-10 克
糖分水平
适用场合
蒂珀雷里非常适合精致场合，可作为美餐后绝佳的餐后酒。它也是在安静的夜晚独自享受，或是在鸡尾酒派对上用一款鲜为人知但具有历史意义的经典饮品给客人留下深刻印象的绝佳选择。
- 餐后饮品
- 鸡尾酒派对
- 精致聚会
- 安静的夜晚
配餐建议
蒂珀雷里的复杂、草本和苦甜风味与咸味和浓郁的食物完美搭配。它是浓味奶酪拼盘或熟食拼盘的绝佳伴侣。若想简单搭配，它能衬托出黑巧克力的浓郁或烤坚果的咸香。
- 浓味奶酪，如陈年切达奶酪或蓝纹奶酪
- 黑巧克力
- 熟食拼盘
- 咸杏仁或核桃
蒂珀雷里：风味的长途之旅
蒂珀雷里是一款源自 20 世纪初的经典、以烈酒为主的鸡尾酒，因一首第一次世界大战时期的歌曲而闻名。它巧妙地将爱尔兰威士忌特有的顺滑、意大利味美思的浓郁甜美以及绿色查特酒强烈的草本复杂性融为一体。这款琥珀色的饮品以“纯饮”方式盛放在冰镇的碟形杯中，是一款精致的啜饮佳品，非常适合作为餐后酒。它为那些欣赏精心调制、有引人入胜故事的历史鸡尾酒的人们提供了丰富、苦甜且温暖的体验。