Типери Коктейл

Типери е класически, разбъркан коктейл, който красиво балансира пикантния характер на ирландското уиски със сладките, ботанически нотки на италианския вермут и сложния билков удар на Зеления Шартрьоз. Това е изискана и силна напитка, идеална за тези, които се наслаждават на Манхатън, но търсят по-сложен вкусов профил. Добавянето на битери свързва силните съставки заедно, създавайки гладко, но мощно изживяване при отпиване, което се развива в чашата.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Типери е класифициран като класически коктейл. Той принадлежи към категорията на разбърканите, силни напитки, подобен по стил и конструкция на Манхатън или Негрони. Неговата история го поставя твърдо в канона на класиките от ерата преди забраната.

Сервиране

Това е силна напитка, сервирана студена и „направо“ (без лед) в охладена купа или чаша Ник & Нора. Съдържанието на алкохол е значително, подобно на други класически разбъркани коктейли като Манхатън или Негрони.

Размер на порцията

Приблизително 90 мл / 3 унции (преди разреждане)

Съдържание на алкохол

Приблизително 28-32% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купа

Подготовка на чашата

Охладена

История

Коктейлът е кръстен на ирландското графство Типери и изключително популярната британска музикална зала песен от 1912 г. „It's a Long Way to Tipperary“. За първи път се появява в печат в книгата на Хюго Р. Енслин от 1916 г. „Recipes for Mixed Drinks“. Създаването и името на напитката са пряко свързани с огромната популярност на песента сред войниците по време на Първата световна война, предлагайки вкус на Ирландия в чаша по време на бурно време.

Произход

САЩ, около 1916 г. Въпреки че е кръстен на ирландско графство, коктейлът е публикуван за първи път в Ню Йорк от Хюго Енслин, което поставя произхода му в американската коктейлна сцена от началото на 20-ти век.

Типери Коктейл

Напитката е последователно известна с оригиналното си име, Типери Коктейл. Въпреки че не е често срещано наименование, може да бъде описана като „Ирландски Манхатън с Шартрьоз“, за да се даде представа за вкусовия ѝ профил, въпреки че това не е признато алтернативно име.

Оригинално име

Tipperary Cocktail

Алтернативно име

Ирландски Манхатън с Шартрьоз

Общ преглед на характеристиките

Типери представя сложен билков и пикантен вкусов профил с затопляща, копринена текстура. Ароматът му е богат на ботанически елементи от Шартрьоз и вермут, допълнен от ярки цитруси от гарнитурата, водещ до дълъг и задоволителен билков финал.

Вкус

Билков, Пикантен, Сладък, Комплексен, Ботанически, Анисов

Аромат

Билков, Сладка подправка, Зърно от уиски, Цитрусови масла, Ментов

Баланс на вкуса

Сладък, Горчив, Билков

Послевкус

Дълъг, Загряващ, Билков, Леко горчив, Комплексен

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Тъмно кехлибарено, Златисто-кафяво, Бистро

Текстура

Копринен, Гладък, Спиртуозен, Богат

Сезонност

Загряващ, През всички сезони, Есенен, Зимен

Интензивност на вкуса и изживяване

Напитката е силна с изразен билков вкус от вермута и Шартрьоз, който балансира пикантното ирландско уиски. Това е смел, интензивно вкусен и негазиран коктейл за взискателния вкус.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква три основни спиртни напитки: ирландско уиски, сладък вермут и Зелен Шартрьоз, плюс няколко капки Ангостура битерс. Уверете се, че всички съставки са с добро качество за най-добър резултат.

Ирландско уиски45 мл / 1.5 унции
Доброкачествено, леко пикантно ирландско уиски работи най-добре.
Сладък вермут30 мл / 1 унция
Препоръчва се качествен италиански сладък вермут, като Carpano Antica Formula или Cocchi Vermouth di Torino.
Зелен Шартрьоз15 мл / 0.5 унции
Няма заместител на неговия уникален 130-билов профил.
Ангостура битерс2 капки
Помага за свързване на вкусовете. Може да се използва и портокалов битерс.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл: смесителна чаша за комбиниране и охлаждане на съставките, джигер за точно измерване, бар лъжица за разбъркване и цедка за наливане.

Смесителна чаша за разбъркване
Джигер за измерване
Бар лъжица за разбъркване
Коктейлна цедка (Hawthorne или Julep)

Инструкции

Това е проста разбъркана напитка: комбинирайте всички течни съставки в чаша за смесване с лед, разбъркайте, докато се охлади добре, след това прецедете в охладена купа и гарнирайте с изцедена портокалова кора.

1. Поставете купата или чашата Ник & Нора във фризера, за да се охлади.

2. Добавете ирландското уиски, сладкия вермут, Зеления Шартрьоз и Ангостура битерс в смесителна чаша.

3. Напълнете смесителната чаша до две трети с големи, студени кубчета лед.

4. Разбъркайте с бар лъжица плавно за около 20-30 секунди, докато външната страна на смесителната чаша стане студена и напитката се охлади добре.

5. Прецедете сместа в охладената си чаша.

6. Вземете прясна портокалова кора, задръжте я над напитката с оцветената страна надолу и я прищипете, за да изцедите цитрусовите масла върху повърхността. След това пуснете кората в чашата.

Гарнитура

Проста портокалова гарнитура е идеална за тази напитка. Изцеждането на маслата ѝ над повърхността преди пускането ѝ в чашата добавя ярък цитрусов аромат, който допълва дълбоките, билкови вкусове на коктейла.

Портокалова кора, изцедена над напитката и използвана като усукване.

Диетична информация

Този коктейл обикновено е веган и не съдържа млечни продукти, яйца, ядки и соя. Въпреки това, не се счита за безглутенов, тъй като уискито се получава от зърна, съдържащи глутен, въпреки че процесът на дестилация отстранява повечето глутенови протеини.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✕ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този спиртуозен коктейл съдържа около 210 калории на порция, главно от алкохола и захарите във вермута и Шартрьоз. Има умерено съдържание на захар от приблизително 9 грама на порция.

Калории

Приблизително 210 kcal / 879 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Приблизително 10g

Ниво на въглехидрати

Захар

Приблизително 9g

Ниво на захар

Поводи

Типери е отличен избор за изискан коктейлен час или като обмислена вечерна напитка. Смелите му вкусове го правят чудесен аперитив за стимулиране на небцето за обилно хранене. Най-подходящ е за моменти, които изискват класическа, спиртуозна напитка.

Аперитив
Коктейлно парти
Вечерна напитка
Изискано събиране

Предложения за комбиниране

Смелият, билков и леко сладък профил на Типери се съчетава изключително добре с богати и солени храни. Той стои красиво до аромата на силните сирена, солеността на сушените меса и горчивите нотки на висококачествен тъмен шоколад. Това е отличен спътник на курс със сирене след вечеря.

Силни сирена (синьо сирене, отлежал чедър)
Плато с месни деликатеси
Тъмен шоколад
Печени ядки

Типери Коктейл: Билков ирландски класически

Типери Коктейл е вечен класически за любителите на силните напитки, майсторски комбиниращ пикантността на ирландското уиски със сложните билкови профили на сладък вермут и Зелен Шартрьоз. Произхождащ около 1916 г. и кръстен на известна песен от Първата световна война, той предлага изискан, затоплящ и дълбоко вкусен алтернативен вариант на стандартен Манхатън. Сервиран охладен в купа с ароматна портокалова усукване, той е идеалният коктейл за обмислена вечер или стилно събиране.

Подобни коктейли

Vieux Carré

Използва разделена основа от ръжено уиски и коняк, с ликьор Бенедиктин вместо Шартрьоз и включва битерс Peychaud.

Манхатън

Класическият шаблон, от който Типери е вариант, използвайки ръжено уиски, сладък вермут и Ангостура битерс, без Шартрьоз.

Целувката на вдовицата

Различен стил билков коктейл, използващ Calvados (ябълково бренди) като основа с жълт Шартрьоз и Бенедиктин.

Може да ви хареса още

Harvey Wallbanger

Висока, освежаваща водка и портокалов сок коктейл с отличителен билков и ванилов привкус от Galliano float.

Tequila Sour

Освежаващ и перфектно балансиран коктейл, който показва земните нотки на текилата на фона на тръпчива лимона и нежна сладост.

Уиски и Сода

Класически и освежаващ хайбол, който съчетава любимото ви уиски с хрупкава, газирана сода.

Tequila Sunrise

Ярък и сладък коктейл, направен с текила, портокалов сок и гренадин, известен със своя слоест вид на изгрев.

Опитахте ли вече тези?

Prairie Fire

Известен пикантен шот, комбиниращ текила с няколко капки лют сос за огнено усещане.

Amaretto Sidecar

Сладка и ядково-ароматна вариация на класическия Sidecar, този коктейл заменя брендито с ликьор амарето за уникално вкусен sour.

Коктейл Халекулани

Изискан, тропически коктейл на основата на бърбън, балансиращ топлината на уискито със светли цитрусови и ананасови нотки.

Galliano Hotshot

Топла, трислойна шот комбинация от сладък ликьор Galliano, горещо кафе и хладна сметана.