Tipperary Cocktail
Tipperary er en klassisk, omrørt cocktail, der smukt balancerer den krydrede karakter af irsk whisky med de søde, botaniske noter af italiensk vermouth og den komplekse urteagtige punch af Grøn Chartreuse. Det er en sofistikeret og spiritus-fremtrædende drink, perfekt til dem, der nyder en Manhattan, men leder efter en mere kompleks smagsprofil. Tilsætningen af bitters binder de potente ingredienser sammen og skaber en glat, men kraftfuld smagsoplevelse, der udvikler sig i glasset.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Tipperary er klassificeret som en klassisk cocktail. Den tilhører kategorien af omrørte, spiritus-fremtrædende drinks, der ligner en Manhattan eller Negroni i stil og konstruktion. Dens historie placerer den fast inden for kanonen af cocktails fra før forbudstiden.
Servering
Dette er en spiritus-fremtrædende drink, der serveres kold og "up" (uden is) i et afkølet coupe- eller Nick & Nora-glas. Dens alkoholindhold er betydeligt, svarende til andre klassiske omrørte cocktails som Manhattan eller Negroni.
Portionsstørrelse
Cirka 90 ml / 3 oz (før fortynding)
Alkoholindhold
Cirka 28-32% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Cocktailen er opkaldt efter det irske amt Tipperary og den vildt populære britiske musikhalsang fra 1912, "It's a Long Way to Tipperary". Den optrådte første gang på tryk i Hugo R. Ensslins bog fra 1916 "Recipes for Mixed Drinks". Drikkens skabelse og navn er direkte knyttet til sangens enorme popularitet blandt soldater under Første Verdenskrig, der tilbød en smag af Irland i et glas i en turbulent tid.
Oprindelse
USA, omkring 1916. Selvom den er opkaldt efter et irsk amt, blev cocktailen først udgivet i New York City af Hugo Ensslin, hvilket placerer dens oprindelse i den amerikanske cocktailscene i det tidlige 20. århundrede.
Tipperary Cocktail
Drikken er konsekvent kendt under sit originale navn, Tipperary Cocktail. Selvom det ikke er et almindeligt navn, kan den beskrives som en "Irsk Manhattan med Chartreuse" for at give en idé om dens smagsprofil, men dette er ikke et anerkendt alternativt navn.
Oprindeligt navn
Tipperary Cocktail
Alternativt navn
Irsk Manhattan med Chartreuse
Oversigt over egenskaber
Tipperary præsenterer en kompleks urteagtig og krydret smagsprofil med en opvarmende, silkeagtig tekstur. Dens aroma er rig på botaniske stoffer fra Chartreuse og vermouth, suppleret med lys citrus fra garneringen, hvilket fører til en lang og tilfredsstillende urteagtig finish.
Smag
Urteagtig, Krydret, Sød, Kompleks, Botanisk, Anis
Aroma
Urteagtig, Søde krydderier, Whisky korn, Citrusolier, Mint
Smagsbalance
Sød, Bitter, Urteagtig
Eftersmag
Lang, Opvarmende, Urteagtig, Let bitter, Kompleks
Brus
Stille
Udseende og farve
Dyb ravfarve, Gyldenbrun, Klar
Tekstur
Silkeagtig, Glat, Spiritus-fremtrædende, Rig
Sæson
Opvarmende, Helårs, Efterårsagtig, Vinteragtig
Smagsintensitet & oplevelse
Drikken er spiritus-fremtrædende med en udtalt urteagtig sødme fra vermouth og Chartreuse, som balancerer den krydrede irske whisky. Det er en dristig, intens smagfuld og ikke-kulsyreholdig cocktail for den kræsne gane.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver tre kerne spiritusser: irsk whisky, sød vermouth og Grøn Chartreuse, plus et par dashes Angostura bitters. Sørg for, at alle ingredienser er af god kvalitet for det bedste resultat.
- Irsk Whisky45 ml / 1.5 ozEn god kvalitet, let krydret irsk whisky fungerer bedst.
- Sød Vermouth30 ml / 1 ozEn kvalitets italiensk-stil sød vermouth anbefales, såsom Carpano Antica Formula eller Cocchi Vermouth di Torino.
- Grøn Chartreuse15 ml / 0.5 ozDer er intet alternativ til dens unikke profil med 130 urter.
- Angostura Bitters2 dashesHjælper med at binde smagene sammen. Orange bitters kan også bruges.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge standard bartilbehør til en omrørt cocktail: et blandeglas til at kombinere og afkøle ingredienserne, en jigger til præcise målinger, en bar ske til omrøring og en si til at hælde.
- Blandeglas til omrøring
- Jigger til måling
- Bar ske til omrøring
- Cocktail si (Hawthorne eller Julep)
Instruktioner
Dette er en ligetil omrørt drink: kombiner alle flydende ingredienser i et isfyldt blandeglas, rør indtil det er godt afkølet, og si derefter i et afkølet coupe-glas og garner med en presset appelsinskal.
1. Placer dit coupe- eller Nick & Nora-glas i fryseren for at afkøle det.
2. Tilsæt den irske whisky, sød vermouth, Grøn Chartreuse og Angostura bitters til et blandeglas.
3. Fyld blandeglasset to tredjedele op med store, kolde isterninger.
4. Rør med en bar ske jævnt i ca. 20-30 sekunder, indtil ydersiden af blandeglasset er frostet, og drinken er godt afkølet.
5. Si blandingen i dit afkølede glas.
6. Tag en frisk appelsinskal, hold den over drinken med den farvede side nedad, og klem den for at udtrykke citrusolierne over overfladen. Læg derefter skallen i glasset.
Garniture
En simpel appelsinskal garnering er perfekt til denne drink. At presse dens olier over overfladen, før den droppes i, tilføjer en lys citrusaroma, der komplimenterer cocktailens dybe, urteagtige smag.
- Appelsinskal presset over drinken og brugt som twist.
Kostinformation
Denne cocktail er typisk vegansk og fri for mælkeprodukter, æg, nødder og soja. Den betragtes dog ikke som glutenfri, da whisky er fremstillet af glutenholdige korn, selvom destillationsprocessen fjerner de fleste glutenproteiner.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne spiritus-fremtrædende cocktail indeholder omkring 210 kalorier pr. portion, hovedsageligt fra alkoholen og sukkeret i vermouth og Chartreuse. Den har et moderat sukkerindhold på ca. 9 gram pr. portion.
Kalorier
Cirka 210 kcal / 879 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 10g
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 9g
Sukkerniveau
Anledninger
Tipperary er et fremragende valg til en sofistikeret cocktailtime eller som en kontemplativ natdrik. Dens dristige smag gør den til en god før-middagsdrink for at stimulere ganen til et rigt måltid. Den er bedst egnet til øjeblikke, der kræver en klassisk, spiritusagtig slurk.
- Før-middagsdrink
- Cocktailfest
- Natdrik
- Sofistikeret sammenkomst
Serveringsforslag
Tipperarys dristige, urteagtige og let søde profil passer exceptionelt godt til rige og salte fødevarer. Den står smukt til den funky smag af stærke oste, saltheden af hærdede kødprodukter og de bittersøde noter af kvalitetsmørk chokolade. Den er en fremragende ledsager til et eftermiddagsostkursus.
- Stærke oste (blåskimmelost, lagret cheddar)
- Charcuteribræt
- Mørk chokolade
- Ristede nødder
Tipperary Cocktail: En urteagtig irsk klassiker
Tipperary Cocktail er en tidløs klassiker for elskere af spiritus-fremtrædende drinks, der mesterligt kombinerer krydderiet fra irsk whisky med de komplekse urteagtige profiler af sød vermouth og Grøn Chartreuse. Den stammer fra omkring 1916 og er opkaldt efter en berømt sang fra Første Verdenskrig og tilbyder en sofistikeret, opvarmende og dybt smagfuld alternativ til en standard Manhattan. Serveret afkølet i et coupe-glas med et aromatisk appelsintwist, er det den perfekte cocktail til en kontemplativ aften eller en stilfuld sammenkomst.
Lignende cocktails
Vieux Carré
Bruger en delt base af rugwhisky og cognac, med Bénédictine-likør i stedet for Chartreuse og inkluderer Peychaud's bitters.
Manhattan
Den klassiske skabelon, hvorfra Tipperary er en variant, der bruger rugwhisky, sød vermouth og Angostura bitters, uden Chartreuse.
Widow's Kiss
En anden stil af urteagtig cocktail, der bruger Calvados (æblebrandy) som base med Gul Chartreuse og Bénédictine.
Du vil måske også kunne lide
White Linen
En sprød og forfriskende moderne gin cocktail med de florale noter af hyldeblomstlikør og frisk agurk.
Chartreuse Smash
En levende og urteagtig cocktail, der fremviser Grøn Chartreuse, perfekt afbalanceret med frisk ananas, lime og mynte.
Flaming B-52
En visuelt betagende, lagdelt shooter med kaffe, fløde og appelsinlikører, der sættes i brand før indtagelse.
Corpse Reviver No. 2
En klassisk gin-baseret cocktail kendt for sin potente, aromatiske og citrusprægede smag med et strejf af anis.
Har du prøvet disse endnu?
Artist's Special Cocktail
En dejlig og afbalanceret klassisk cocktail med Scotch whisky, nøddeagtig sherry, syrlig citron og et strejf af rød frugtsødme.
Marine Corps Cocktail
En sofistikeret, spiritus-fremtrædende gin cocktail balanceret med to typer vermouth og et strejf af frugtagtig krydderi.
White Sazerac
En lys, urteagtig og bittersød twist på den klassiske Sazerac, der bruger gin og gentianlikøren Suze for en markant sprød profil.
X.Y.Z. Cocktail
En lys, sprød og citruspræget klassisk cocktail, der i bund og grund er en Sidecar-cocktail baseret på rom.