Tipperary Cocktail
Der Tipperary ist ein klassischer, gerührter Cocktail, der den würzigen Charakter des irischen Whiskeys wunderbar mit den süßen, botanischen Noten des italienischen Wermuts und der komplexen Kräuterkraft des grünen Chartreuse ausbalanciert. Er ist ein anspruchsvoller und spirituosenbetonter Drink, perfekt für diejenigen, die einen Manhattan genießen, aber ein komplexeres Geschmacksprofil suchen. Die Zugabe von Bitters verbindet die potenten Zutaten und schafft ein sanftes, aber dennoch kraftvolles Trinkerlebnis, das sich im Glas entwickelt.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Tipperary wird als klassischer Cocktail eingestuft. Er gehört zur Kategorie der gerührten, spirituosenbetonten Drinks, ähnlich im Stil und Aufbau wie ein Manhattan oder Negroni. Seine Geschichte verortet ihn fest im Kanon der Klassiker aus der Zeit vor der Prohibition.
Servieren
Dies ist ein spirituosenbetonter Drink, der kalt und "up" (ohne Eis) in einem vorgekühlten Coupette- oder Nick & Nora-Glas serviert wird. Sein Alkoholgehalt ist beachtlich, ähnlich wie bei anderen klassischen gerührten Cocktails wie dem Manhattan oder Negroni.
Portionsgröße
ca. 90 ml (vor Verdünnung)
Alkoholgehalt
ca. 28-32% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette-Glas
Glasbehandlung
Vorgekühlt
Hintergrundgeschichte
Der Cocktail ist nach der irischen Grafschaft Tipperary und dem sehr populären britischen Music-Hall-Lied von 1912, "It's a Long Way to Tipperary", benannt. Er erschien erstmals 1916 in Hugo R. Ensslins Buch "Recipes for Mixed Drinks" im Druck. Die Kreation und der Name des Drinks sind direkt mit der immensen Popularität des Liedes unter Soldaten während des Ersten Weltkriegs verbunden und boten in einer turbulenten Zeit einen Geschmack von Irland im Glas.
Ursprung
USA, ca. 1916. Obwohl nach einer irischen Grafschaft benannt, wurde der Cocktail erstmals in New York City von Hugo Ensslin veröffentlicht, was seinen Ursprung in der amerikanischen Cocktailszene des frühen 20. Jahrhunderts verortet.
Tipperary Cocktail
Der Drink ist durchgehend unter seinem Originalnamen, Tipperary Cocktail, bekannt. Obwohl es keine gebräuchliche Bezeichnung ist, kann er als "Irischer Manhattan mit Chartreuse" beschrieben werden, um eine Vorstellung von seinem Geschmacksprofil zu geben, auch wenn dies kein anerkannter alternativer Name ist.
Originalname
Tipperary Cocktail
Alternativer Name
Irischer Manhattan mit Chartreuse
Übersicht der Eigenschaften
Der Tipperary präsentiert ein komplexes kräuteriges und würziges Geschmacksprofil mit einer wärmenden, seidigen Textur. Sein Aroma ist reich an Botanicals aus dem Chartreuse und Wermut, ergänzt durch helle Zitrusnoten der Garnitur, was zu einem langen und befriedigenden kräuterigen Abgang führt.
Geschmack
Kräuterig, Würzig, Süß, Komplex, Botanisch, Anis
Aroma
Kräuterig, Süße Gewürze, Whiskey-Getreide, Zitrusöle, Minzig
Geschmacksbalance
Süß, Bitter, Kräuterig
Nachgeschmack
Lang, Wärmend, Kräuterig, Leicht bitter, Komplex
Spritzigkeit
Ohne Kohlensäure
Farbton und Aussehen
Tiefes Bernstein, Goldbraun, Klar
Textur
Seidig, Weich, Spirituosenbetont, Reichhaltig
Saisonalität
Wärmend, Ganzjährig, Herbstlich, Winterlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Drink ist spirituosenbetont mit einer ausgeprägten Kräutersüße vom Wermut und Chartreuse, die den würzigen irischen Whiskey ausgleicht. Es ist ein kräftiger, geschmacksintensiver und kohlensäurefreier Cocktail für den anspruchsvollen Gaumen.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieser Cocktail benötigt drei Kernspirituosen: irischen Whiskey, süßen Wermut und grünen Chartreuse, plus ein paar Dashes Angostura Bitters. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten von guter Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Irischer Whiskey45 mlEin hochwertiger, leicht würziger irischer Whiskey funktioniert am besten.
- Süßer Wermut30 mlEin hochwertiger süßer Wermut nach italienischer Art wird empfohlen, wie z.B. Carpano Antica Formula oder Cocchi Vermouth di Torino.
- Grüner Chartreuse15 mlEs gibt keinen Ersatz für sein einzigartiges Profil aus 130 Kräutern.
- Angostura Bitters2 DashesHilft, die Aromen zu verbinden. Orangenbitters können ebenfalls verwendet werden.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen Standard-Barwerkzeuge für einen gerührten Cocktail: ein Rührglas zum Kombinieren und Kühlen der Zutaten, einen Jigger für genaue Messungen, einen Barlöffel zum Rühren und ein Sieb zum Abseihen.
- Rührglas zum Rühren
- Jigger zum Abmessen
- Barlöffel zum Rühren
- Cocktailsieb (Hawthorne oder Julep)
Anleitung
Dies ist ein einfach gerührter Drink: Alle flüssigen Zutaten in einem mit Eis gefüllten Rührglas kombinieren, rühren, bis alles gut gekühlt ist, dann in ein vorgekühltes Coupette-Glas abseihen und mit einer ausgedrückten Orangenschale garnieren.
1. Stellen Sie Ihr Coupette- oder Nick & Nora-Glas zum Kühlen in den Gefrierschrank.
2. Geben Sie den irischen Whiskey, süßen Wermut, grünen Chartreuse und Angostura Bitters in ein Rührglas.
3. Füllen Sie das Rührglas zu zwei Dritteln mit großen, kalten Eiswürfeln.
4. Rühren Sie mit einem Barlöffel sanft für etwa 20-30 Sekunden, bis die Außenseite des Rührglases beschlagen ist und der Drink gut gekühlt ist.
5. Seihen Sie die Mischung in Ihr vorgekühltes Glas ab.
6. Nehmen Sie eine frische Orangenschale, halten Sie sie mit der farbigen Seite nach unten über den Drink und drücken Sie sie zusammen, um die Zitrusöle über der Oberfläche freizusetzen. Lassen Sie die Schale dann in das Glas fallen.
Garnierung
Eine einfache Orangenschalen-Garnitur ist perfekt für diesen Drink. Das Ausdrücken der Öle über der Oberfläche, bevor man sie hineinfallen lässt, fügt ein helles Zitrusaroma hinzu, das die tiefen, kräuterigen Aromen des Cocktails ergänzt.
- Orangenschale, über dem Drink ausgedrückt und als Zeste verwendet.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist typischerweise vegan und frei von Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Soja. Er gilt jedoch nicht als glutenfrei, da Whiskey aus glutenhaltigem Getreide hergestellt wird, obwohl der Destillationsprozess die meisten Glutenproteine entfernt.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✕ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser spirituosenbetonte Cocktail enthält etwa 210 Kalorien pro Portion, hauptsächlich aus dem Alkohol und dem Zucker im Wermut und Chartreuse. Er hat einen moderaten Zuckergehalt von ungefähr 9 Gramm pro Portion.
Kalorien
ca. 210 kcal / 879 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
ca. 10g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
ca. 9g
Zuckergehalt
Anlässe
Der Tipperary ist eine ausgezeichnete Wahl für eine anspruchsvolle Cocktailstunde oder als besinnlicher Absacker. Seine kräftigen Aromen machen ihn zu einem großartigen Aperitif, um den Gaumen auf ein reichhaltiges Essen einzustimmen. Er eignet sich am besten für Momente, die nach einem klassischen, spirituosenbetonten Drink verlangen.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Absacker
- Anspruchsvoller Anlass
Passende Speisen
Das kräftige, kräuterige und leicht süße Profil des Tipperary passt außergewöhnlich gut zu reichhaltigen und herzhaften Speisen. Er harmoniert wunderbar mit dem kräftigen Geschmack von starken Käsesorten, der Salzigkeit von Wurstwaren und den bittersüßen Noten hochwertiger dunkler Schokolade. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Käseplatte nach dem Abendessen.
- Kräftige Käsesorten (Blauschimmelkäse, gereifter Cheddar)
- Wurst- und Schinkenplatte
- Dunkle Schokolade
- Geröstete Nüsse
Der Tipperary Cocktail: Ein kräuteriger irischer Klassiker
Der Tipperary Cocktail ist ein zeitloser Klassiker für Liebhaber spirituosenbetonter Drinks, der meisterhaft die Würze des irischen Whiskeys mit den komplexen Kräuterprofilen von süßem Wermut und grünem Chartreuse kombiniert. Er entstand um 1916, wurde nach einem berühmten Lied aus der Zeit des Ersten Weltkriegs benannt und bietet eine anspruchsvolle, wärmende und tiefgründig-geschmackvolle Alternative zu einem Standard-Manhattan. Gekühlt in einem Coupette-Glas mit einer aromatischen Orangenzeste serviert, ist er der perfekte Cocktail für einen besinnlichen Abend oder ein stilvolles Treffen.
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