Tipperary kokteil

Tipperary on klassikaline segatud kokteil, mis tasakaalustab kaunilt Iiri viski vürtsika iseloomu Itaalia vermuti magusate botaaniliste nootide ja rohelise Chartreuse'i kompleksse ürdise löögiga. See on peen ja kange alkoholi baasil jook, mis sobib ideaalselt neile, kes naudivad Manhattanit, kuid otsivad keerukamat maitseprofiili. Bitteri lisamine seob võimsad koostisosad omavahel, luues sujuva, kuid jõulise rüüpimiskogemuse, mis areneb klaasis.
Tipperary kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Tipperary on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See kuulub segatud, kange alkoholi baasil valmistatud jookide kategooriasse, olles stiili ja koostise poolest sarnane Manhattanile või Negronile. Selle ajalugu asetab selle kindlalt keeluseaduse-eelsete klassikute hulka.

Serveerimine

See on kange alkoholi baasil jook, mida serveeritakse külmalt ja "up" (ilma jääta) jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis. Selle alkoholisisaldus on märkimisväärne, sarnane teistele klassikalistele segatud kokteilidele nagu Manhattan või Negroni.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 oz (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Kokteil on saanud nime Iiri Tipperary krahvkonna ja 1912. aasta ülipopulaarse Briti music hall'i laulu "It's a Long Way to Tipperary" järgi. Esimest korda ilmus see trükis Hugo R. Ensslini 1916. aasta raamatus "Recipes for Mixed Drinks". Joogi loomine ja nimi on otseselt seotud laulu tohutu populaarsusega sõdurite seas Esimese maailmasõja ajal, pakkudes segasel ajal klaasis tükikest Iirimaad.
Päritolu
USA, umbes 1916. Kuigi kokteil on nimetatud Iiri krahvkonna järgi, avaldati see esmakordselt New Yorgis Hugo Ensslini poolt, mis paigutab selle päritolu 20. sajandi alguse Ameerika kokteilimaailma.

Tipperary kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud oma algse nime, Tipperary kokteil, all. Kuigi see pole levinud nimetus, võib seda kirjeldada kui "Iiri Manhattan Chartreuse'iga", et anda aimu selle maitsest, kuid see ei ole tunnustatud alternatiivne nimi.
Originaalnimi
Tipperary Cocktail
Alternatiivne nimi
Iiri Manhattan Chartreuse'iga

Omaduste ülevaade

Tipperary'l on kompleksne ürdine ja vürtsikas maitseprofiil koos soojendava siidise tekstuuriga. Selle aroom on rikas Chartreuse'i ja vermuti botaanilistest nootidest, mida täiendab kaunistuse ere tsitrus, viies pika ja rahuldust pakkuva ürdise järelmaitseni.
Maitse
Ürdine, Vürtsikas, Magus, Kompleksne, Botaaniline, Aniisine
Aroom
Rohune, Magusad vürtsid, Viski teravili, Tsitruseõlid, Müntine
Maitsetasakaal
Magus, Mõru, Ürdine
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Kergelt mõru, Kompleksne
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Sügav merevaik, Kuldpruun, Selge
Tekstuur
Siidine, Sile, Kange, Rikkalik
Hooajalisus
Soojendav, Aastaringselt, Sügisene, Talvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Jook on kange alkoholi baasil, milles on tunda vermuti ja Chartreuse'i väljendunud ürdist magusust, mis tasakaalustab vürtsikat Iiri viskit. See on julge, intensiivse maitsega ja gaseerimata kokteil nõudlikule maitsele.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab kolme põhilist alkohoolset jooki: Iiri viski, magus vermut ja roheline Chartreuse, lisaks paar tilka Angostura bitterit. Parima tulemuse saavutamiseks veenduge, et kõik koostisosad on kvaliteetsed.
  • Iiri viski45 ml / 1.5 oz
    Parim on kvaliteetne, kergelt vürtsikas Iiri viski.
  • Magus vermut30 ml / 1 oz
    Soovitatav on kvaliteetne Itaalia stiilis magus vermut, näiteks Carpano Antica Formula või Cocchi Vermouth di Torino.
  • Roheline Chartreuse15 ml / 0.5 oz
    Selle unikaalsele 130 ürdiga profiilile pole asendajat.
  • Angostura bitter2 tilka
    Aitab maitsed omavahel siduda. Kasutada võib ka apelsinibitterit.

Jää tüüp

  • Kuubikujuline

Segamisvahendid

Segatud kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid: segamisklaas koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks, mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks, baarilusikas segamiseks ja sõel valamisel.
  • Segamisklaas segamiseks
  • Mõõtetops (jigger) mõõtmiseks
  • Baarilusikas segamiseks
  • Kokteilisõel (Hawthorne või Julep)

Juhised

See on lihtne segatud jook: ühenda kõik vedelad koostisosad jääga täidetud segamisklaasis, sega kuni jook on hästi jahutatud, seejärel kurna jahutatud coupe-klaasi ja kaunista pressitud apelsinikoorega.
1. Aseta oma coupe- või Nick & Nora klaas sügavkülma jahtuma.
2. Lisa Iiri viski, magus vermut, roheline Chartreuse ja Angostura bitter segamisklaasi.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses suurte külmade jääkuubikutega.
4. Sega baarilusikaga sujuvalt umbes 20-30 sekundit, kuni segamisklaasi välispind on härmas ja jook on hästi jahutatud.
5. Kurna segu jahutatud klaasi.
6. Võta värske apelsinikoor, hoia seda värviline pool allpool joogi kohal ja pigista seda, et pressida tsitruseõlid joogi pinnale. Seejärel lase koor klaasi.

Kaunistamine

Lihtne apelsinikoore kaunistus sobib selle joogi jaoks ideaalselt. Selle õlide pressimine joogi pinnale enne klaasi lisamist lisab erksa tsitruselise aroomi, mis täiendab kokteili sügavaid ürdiseid maitseid.
  • Apelsinikoor, mis on joogi kohal pressitud ja mida kasutatakse keeruna.

Toitumisalane teave

See kokteil on tavaliselt vegan ning vaba piimatoodetest, munadest, pähklitest ja sojast. Siiski ei peeta seda gluteenivabaks, kuna viski on valmistatud gluteeni sisaldavatest teraviljadest, kuigi destilleerimisprotsess eemaldab enamiku gluteenivalkudest.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kange alkoholi baasil kokteil sisaldab umbes 210 kalorit portsjoni kohta, mis pärinevad peamiselt alkoholist ning vermutis ja Chartreuse'is sisalduvatest suhkrutest. Selle suhkrusisaldus on mõõdukas, umbes 9 grammi portsjoni kohta.
Kalorid
Umbes 210 kcal / 879 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 10g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 9g
Suhkru tase

Sündmused

Tipperary on suurepärane valik peeneks kokteilitunniks või mõtisklevaks unejoogiks. Selle julged maitsed teevad sellest suurepärase õhtusöögieelse joogi, mis ergutab maitsemeeli rikkaliku eine eel. See sobib kõige paremini hetkedeks, mis nõuavad klassikalist, kanget rüübet.
  • Õhtusöögieelne jook
  • Kokteilipidu
  • Unejook
  • Peen koosviibimine

Sobitamissoovitused

Tipperary julge, ürdine ja kergelt magus profiil sobib erakordselt hästi rikkalike ja soolaste toitudega. See peab kaunilt vastu tugevate juustude maitsele, vinnutatud liha soolasusele ja kvaliteetse tumeda šokolaadi magus-mõrkjatele nootidele. See on suurepärane kaaslane õhtusöögijärgsele juustuvalikule.
  • Tugevad juustud (sinihallitusjuust, laagerdunud cheddar)
  • Lihavalik
  • Tume šokolaad
  • Röstitud pähklid

Tipperary kokteil: ürdine Iiri klassik

Tipperary kokteil on ajatu klassik kangete jookide austajatele, mis ühendab meisterlikult Iiri viski vürtsikuse magusa vermuti ja rohelise Chartreuse'i keerukate ürdiprofiilidega. See on pärit umbes 1916. aastast ja saanud nime kuulsa Esimese maailmasõja aegse laulu järgi, pakkudes peent, soojendavat ja sügavalt maitserikast alternatiivi tavalisele Manhattanile. Serveerituna jahutatult coupe-klaasis aromaatse apelsinikeeruga, on see ideaalne kokteil mõtisklevaks õhtuks või stiilseks koosviibimiseks.

Sarnased kokteilid

Vieux Carré

Kasutab rukiviski ja konjaki jagatud baasi, Chartreuse'i asemel Bénédictine'i likööri ning sisaldab Peychaud' bitterit.

Manhattan

Klassikaline retsept, mille variatsioon on Tipperary, kasutades rukiviskit, magusat vermutit ja Angostura bitterit, ilma Chartreuse'ita.

Lese suudlus

Teistsuguse stiiliga ürdikokteil, mille baasiks on Calvados (õunabrändi) koos kollase Chartreuse'i ja Bénédictine'iga.

Võib-olla meeldib sulle ka

Amaretto Sour

Täiuslikult tasakaalustatud kokteil, mis ühendab amaretto magusa, pähklise maitse hapuka sidrunimahlaga, mida täiustavad burboon ja siidine munavalgevaht.

Flor de Sevilla Spritz

Särav ja värskendav spritz, mis tasakaalustab täiuslikult Sevilla apelsinide mõrkjasmagusa maitse karge prosecco ja kihiseva soodaveega.

Mezcali Margarita

Suitsune, maalähedane ja kompleksne versioon klassikalisest Margaritast, mis on valmistatud tekiila asendamisel selle agaavist sugulase, mezcaliga.

Brooklyn

Elegantne, rukkiviskil põhinev klassikaline kokteil, mis on kuivem ja komplekssem kui tema kuulus sugulane Manhattan.

Kas oled neid juba proovinud?

Brändikobler

Värskendav 19. sajandi klassik, mis sisaldab brändit, tsitruselisi ja rikkalikku puuviljakaunistust purustatud jääl.

New Pal

Särav ja mõrkjas modernne variatsioon klassikalisest Old Pal kokteilist, mis tasakaalustab rukkiviskit ja Camparit Lillet Blanci lilleliste nootidega.

Brain Duster

Kange ja aromaatne keeluajastu-eelne kokteil, mis sisaldab rukkiviskit, absinti ja Itaalia vermutit.

Persephone

Elegantne ja ahvatlev tekiilakokteil, milles on tasakaalus magushapu granaatõun, lilleline leedriõis ja värske laim.