Tipperary Cocktail
Tipperary on klassinen, sekoitettu cocktail, joka tasapainottaa kauniisti irlantilaisen viskin mausteisen luonteen, italialaisen vermutin makeat, kasviperäiset vivahteet ja vihreän Chartreusen monimutkaisen yrttisen iskun. Se on hienostunut ja väkevä juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka nauttivat Manhattanista, mutta etsivät monisyisempää makuprofiilia. Bittereiden lisääminen sitoo voimakkaat ainesosat yhteen luoden pehmeän mutta voimakkaan siemailukokemuksen, joka kehittyy lasissa.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tipperary luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu sekoitettavien, väkevien cocktailien kategoriaan, ja on tyyliltään sekä rakenteeltaan samankaltainen kuin Manhattan tai Negroni. Sen historia asettaa sen vakaasti kieltolakia edeltävän ajan klassikoiden joukkoon.
Tarjoilu
Tämä on väkevä juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja "ylös" (ilman jäitä) jäähdytetyssä coupe- tai Nick & Nora -lasissa. Sen alkoholipitoisuus on merkittävä, samankaltainen kuin muissa klassisissa sekoitetuissa cocktaileissa, kuten Manhattan tai Negroni.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 28-32 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Cocktail on nimetty irlantilaisen Tipperaryn kreivikunnan ja vuoden 1912 huippusuositun brittiläisen music hall -laulun "It's a Long Way to Tipperary" mukaan. Se esiintyi ensimmäisen kerran painettuna Hugo R. Ensslinin vuonna 1916 julkaistussa kirjassa "Recipes for Mixed Drinks". Juoman luominen ja nimi liittyvät suoraan laulun valtavaan suosioon sotilaiden keskuudessa ensimmäisen maailmansodan aikana, tarjoten maistiaisen Irlannista lasissa myrskyisänä aikana.
Alkuperä
Yhdysvallat, noin 1916. Vaikka cocktail on nimetty irlantilaisen kreivikunnan mukaan, sen julkaisi ensimmäisenä Hugo Ensslin New Yorkissa, mikä sijoittaa sen alkuperän 1900-luvun alun amerikkalaiseen cocktail-kulttuuriin.
Tipperary Cocktail
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti alkuperäisellä nimellään, Tipperary Cocktail. Vaikka se ei ole yleinen lempinimi, sitä voidaan kuvailla "irlantilaiseksi Manhattaniksi Chartreusella" antaakseen käsityksen sen makuprofiilista, vaikka tämä ei olekaan tunnustettu vaihtoehtoinen nimi.
Alkuperäinen nimi
Tipperary Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Irlantilainen Manhattan Chartreusella
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tipperaryssa on monivivahteinen yrttinen ja mausteinen makuprofiili sekä lämmittävä, silkkinen rakenne. Sen tuoksu on täynnä Chartreusen ja vermutin kasviperäisiä aromeja, joita täydentää koristeen kirkas sitrus. Jälkimaku on pitkä ja tyydyttävän yrttinen.
Maku
Yrttinen, Mausteinen, Makea, Monivivahteinen, Kasviperäinen, Anis
Aromi
Yrttinen, Makeat mausteet, Viskin viljaisuus, Sitrusöljyt, Minttuinen
Maun tasapaino
Makea, Karvas, Yrttinen
Jälkimaku
Pitkä, Lämmittävä, Yrttinen, Hieman karvas, Monivivahteinen
Kuplivuus
Poreilematon
Väri ja ulkonäkö
Syvän meripihkan värinen, Kullaruskea, Kirkas
Koostumus
Silkkinen, Pehmeä, Väkevä, Täyteläinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, Ympärivuotinen, Syksyinen, Talvinen
Maun intensiteetti & kokemus
Juoma on väkevä, ja siinä on vermutin ja Chartreusen selkeä yrttinen makeus, joka tasapainottaa mausteista irlantilaista viskiä. Se on rohkea, intensiivisen makuinen ja hiilihapoton cocktail vaativalle maulle.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii kolme pääalkoholia: irlantilaisen viskin, makean vermutin ja vihreän Chartreusen, sekä pari tilkkaa Angostura bitteriä. Varmista, että kaikki ainesosat ovat laadukkaita parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
- Irlantilainen viski45 ml / 1.5 ozLaadukas, hieman mausteinen irlantilainen viski toimii parhaiten.
- Makea vermutti30 ml / 1 ozSuositellaan laadukasta italialaistyylistä makeaa vermuttia, kuten Carpano Antica Formula tai Cocchi Vermouth di Torino.
- Vihreä Chartreuse15 ml / 0.5 ozSen ainutlaatuista 130 yrtin profiilia ei voi korvata.
- Angostura bitter2 tilkkaaAuttaa sitomaan maut yhteen. Myös appelsiinibitteriä voi käyttää.
Jäätyyppi
- Jääkuutio
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavalliset baarityökalut sekoitettavaan cocktailiin: sekoituslasin ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen, mitan tarkkoja mittauksia varten, baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän kaatamiseen.
- Sekoituslasi
- Mitta
- Baarilusikka sekoittamiseen
- Cocktail-siivilä (Hawthorne tai Julep)
Ohjeet
Tämä on yksinkertainen sekoitettu juoma: yhdistä kaikki nestemäiset ainesosat jäällä täytettyyn sekoituslasiin, sekoita kunnes se on hyvin jäähtynyt, siivilöi sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristele puristetulla appelsiininkuorella.
1. Laita coupe- tai Nick & Nora -lasi pakastimeen jäähtymään.
2. Lisää irlantilainen viski, makea vermutti, vihreä Chartreuse ja Angostura bitter sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen suurilla, kylmillä jääpaloilla.
4. Sekoita baarilusikalla tasaisesti noin 20-30 sekunnin ajan, kunnes sekoituslasin ulkopinta on huurteinen ja juoma on hyvin jäähtynyt.
5. Siivilöi seos jäähdytettyyn lasiisi.
6. Ota tuore appelsiininkuori, pidä sitä juoman yllä värillinen puoli alaspäin ja purista sitä vapauttaaksesi sitrusöljyt pinnalle. Pudota sitten kuori lasiin.
Koristelu
Yksinkertainen appelsiininkuorikoriste sopii täydellisesti tähän juomaan. Sen öljyjen puristaminen pinnalle ennen kuoren pudottamista lasiin lisää kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää cocktailin syviä, yrttisiä makuja.
- Appelsiininkuori, joka puristetaan juoman päälle ja käytetään koristeena.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on tyypillisesti vegaaninen eikä sisällä maitotuotteita, kananmunaa, pähkinöitä tai soijaa. Sitä ei kuitenkaan pidetä gluteenittomana, koska viski valmistetaan gluteenia sisältävistä viljoista, vaikka tislausprosessi poistaakin suurimman osan gluteeniproteiineista.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä väkevä cocktail sisältää noin 210 kaloria annosta kohti, pääasiassa alkoholista sekä vermutin ja Chartreusen sokereista. Sen sokeripitoisuus on kohtalainen, noin 9 grammaa annosta kohti.
Kalorit
Noin 210 kcal / 879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 10 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 9 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tipperary on erinomainen valinta hienostuneelle cocktail-hetkelle tai mietteliääksi yömyssyksi. Sen rohkeat maut tekevät siitä loistavan aperitiivin, joka herättää makuaistin ennen tuhtia ateriaa. Se sopii parhaiten hetkiin, jotka vaativat klassista, väkevää siemailujuomaa.
- Aperitiivi
- Cocktail-kutsut
- Yömyssy
- Hienostunut tilaisuus
Yhdistelyehdotukset
Tipperaryn rohkea, yrttinen ja hieman makea profiili sopii poikkeuksellisen hyvin täyteläisten ja suolaisten ruokien kanssa. Se kestää kauniisti vahvojen juustojen aromikkuuden, leikkeleiden suolaisuuden ja laadukkaan tumman suklaan katkeransuloiset vivahteet. Se on erinomainen kumppani illallisen jälkeiselle juustotarjottimelle.
- Vahvat juustot (sinihomejuusto, kypsytetty cheddar)
- Leikkele- ja juustotarjotin
- Tumma suklaa
- Paahdetut pähkinät
Tipperary Cocktail: Yrttinen irlantilainen klassikko
Tipperary Cocktail on ajaton klassikko väkevien juomien ystäville. Se yhdistää mestarillisesti irlantilaisen viskin mausteisuuden makean vermutin ja vihreän Chartreusen monivivahteisiin yrttiprofiileihin. Noin vuonna 1916 syntynyt ja kuuluisan ensimmäisen maailmansodan aikaisen laulun mukaan nimetty juoma tarjoaa hienostuneen, lämmittävän ja syvän maukkaan vaihtoehdon tavalliselle Manhattanille. Tarjoiltuna jäähdytettynä coupe-lasista aromaattisella appelsiininkuorella, se on täydellinen cocktail mietiskelyiltaan tai tyylikkääseen tilaisuuteen.
Samankaltaiset cocktailit
Vieux Carré
Käyttää jaettua pohjaa ruisviskistä ja konjakista, Bénédictine-likööriä Chartreusen sijaan, ja sisältää Peychaud's bitteriä.
Manhattan
Klassinen pohja, josta Tipperary on muunnelma. Käyttää ruisviskiä, makeaa vermuttia ja Angostura bitteriä, ilman Chartreusea.
Lesken Suudelma
Eri tyylinen yrtticocktail, jossa pohjana on Calvados (omenabrandy) keltaisen Chartreusen ja Bénédictinen kanssa.
Saatat pitää myös näistä
Vodka Rickey
Raikas, kirpeä ja erittäin virkistävä highball-juoma, joka valmistetaan vodkasta, tuoreesta limemehusta ja kuplivasta hiilihapotetusta vedestä.
Piña Colada
Makea ja kermainen sekoitettu trooppinen cocktail, joka valmistetaan rommista, ananasmehusta ja makeutetusta kookoskermasta.
Mezcal Martinez
Savuinen ja monitahoinen versio klassisesta Martinez-cocktailista, jossa gin on korvattu käsityöläismezcalilla.
Vieux Mot
Virkistävä ja elegantti gin sour, jossa on seljankukkaliköörin kirkkaita, kukkaisia vivahteita.
Oletko jo kokeillut näitä?
Hummingbird
Kermainen, sekoitettu jamaikalainen cocktail, joka sisältää rommia, kahvilikööriä, banaania ja mansikkaa, muistuttaen alkoholillista trooppista pirtelöä.
Caipisake
Virkistävä ja raikas japanilainen versio brasilialaisesta Caipirinhasta, jossa perinteinen cachaça on korvattu sakella.
Samppanjacobbler
Yksinkertainen, elegantti ja virkistävä klassikkococktail, jossa on kevyesti makeutettua samppanjaa tarjoiltuna murskatun jään ja kauden hedelmien kera.
Brandy Highball
Yksinkertainen, elegantti ja virkistävä cocktail, joka tuo esiin brandyn vivahteikkaat maut raikkaalla soodavedellä pidennettynä.