Tipperary Cocktail

Tipperary er klassískur, fljótandi kokteill sem jafnvægir á stórkostlegan hátt kryddaða einkenni írsks viskís með sætum, plöntulegum tónum ítalsks vermouth og flóknu jurtablöndu Green Chartreuse. Hann er smekkur og sterkur drykkur, fullkominn fyrir þá sem njóta Manhattan en eru að leita að flóknara bragðprófíli. Bætan af bitrum bindur öfluga innihaldsefnið saman og skapar sléttan en kraftmikinn drykk sem þróast í glasi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Tipperary er flokkaður sem klassískur kokteill. Hann tilheyrir fljótandi, sterkari drykkjum, svipaðri stíl og samsetningu og Manhattan eða Negroni. Saga hans staðsetur hann staðfastlega innan safns klassískra drykkja fyrir Prohibition tímabilið.

Framreiðsla

Þetta er sterkur drykkur sem er borinn fram kaldur og „upp“ (án ís) í kældu coupe eða Nick & Nora glasi. Alkóhólhlutfallið er verulegt, svipað og aðrir klassískir fljótandi kokteilar eins og Manhattan eða Negroni.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Kokteillinn er nefndur eftir írska sýslunni Tipperary og frábærlega vinsælu bresku tónlistarhúsasöngnum frá 1912, „It's a Long Way to Tipperary“. Hann birtist fyrst prentaðan í bók Hugo R. Ensslin árið 1916, „Recipes for Mixed Drinks“. Sköpun og nafn drykksins eru beintengt mikilli vinsæld söngsins meðal hermanna á fyrri hluta fyrri heimsstyrjaldar, sem bjóðst upp á smekka af Írlandi í glasi á erfiðum tíma.

Uppruni

USA, um 1916. Þó að nefndur sé eftir írska sýslu, var kokteillinn fyrst gefinn út í New York borg af Hugo Ensslin, sem staðsetur uppruna hans í bandaríska kokteilsenu 20. aldarinnar.

Tipperary Cocktail

Drykkurinn er stöðuglega þekktur undir upprunalegum nafninu, Tipperary Cocktail. Þó að það sé ekki algengt nafn, má lýsa honum sem „Írsku Manhattan með Chartreuse“ til að gefa hugmynd um bragðprófílinn, þó að þetta sé ekki viðurkennt annað nafn.

Upprunalegt heiti

Tipperary Cocktail

Annað heiti

Írskt Manhattan með Chartreuse

Yfirlit eiginleika

Tipperary kynnir flókið jurtablönduð og kryddað bragðprófíl með hitalegri, silkimjúkri áferð. Lyktin er rík af plöntum úr Chartreuse og vermouth, ásamt björtum citrus frá garnírinu, sem leiðir að langri og fullnægjandi jurtablönduðu loki.

Bragð

Jurtablönduð, Kryddað, Sætt, Flókið, Plöntulegt, Anís

Ilmur

Jurtablönduð, Sætt krydd, Viskí korn, Citrusolíur, Mynnta

Bragðjafnvægi

Sætt, Beiskt, Jurtablönduð

Eftirbragð

Langt, Hitar, Jurtablönduð, Létt beiskt, Flókið

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Djúpt amber, Gullbrúnt, Skært

Áferð

Silkimjúkt, Slétt, Sterkt, Ríkt

Árstíðabundin einkenni

Hitar, Allt árið um kring, Haustlegt, Vetrarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn er sterkur með áberandi jurtablönduð sætleika frá vermouth og Chartreuse, sem jafnvægir kryddaða írska viskíinn. Hann er djörf, mjög bragðgóður og ekki kolsýrður kokteill fyrir vandvirkja bragðlauk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst þriggja kjarnaþátta: írsks viskís, sæts vermouth og Green Chartreuse, ásamt nokkrum drápum af Angostura bitters. Gakktu úr skugga um að öll innihaldsefni séu af góðum gæðum fyrir bestu niðurstöður.

Írskur Viskí45 ml / 1.5 oz
Góð gæði, aðeins kryddaður írskur viskí virkar best.
Sætur Vermouth30 ml / 1 oz
Mælt er með gæða ítalskri stíls sætu vermouth, svo sem Carpano Antica Formula eða Cocchi Vermouth di Torino.
Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Það er enginn staðsettur fyrir einstakt 130-jurtablönduprófíl.
Angostura Bitters2 drápur
Hjálpar til við að binda bragðinu saman. Hægt er að nota einnig appelsínubitters.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega bar áhöld fyrir fljótandi kokteill: blandunarglas til að sameina og kæla innihaldsefnið, mælir fyrir nákvæmar mælingar, bar ske til að hræra og síu til að hella.

Blandunarglas til að hræra
Mælir til að mæla
Bar ske til að hræra
Kokteilsí (Hawthorne eða Julep)

Leiðbeiningar

Þetta er beint fljótandi drykkur: sameinaðu öllum vökva innihaldsefnum í ísfylltu blandunar glasi, hræru þar til vel kælt, og síuðu síðan í kælt coupe og skreyttu með þrýstum appelsínuber.

1. Settu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinn til að kæla.

2. Bættu írskum viskí, sætu vermouth, Green Chartreuse og Angostura bitters í blandunar glas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með stórum, köldum ísbitum.

4. Hræru með bar ske sléttlega í um 20-30 sekúndur, þar til ytra hlið blandunar glasesins er frostið og drykkurinn er vel kældur.

5. Síu blöndunni í kælda glasið þitt.

6. Taktu ferskan appelsínuberi, haltu honum yfir drykkinn með lituðu hliðina niður og kreistu hann til að þrýsta citrusolíunum yfir yfirborðið. Droppaðu síðan berinu í glasið.

Skreyting

Einfaldur appelsínuberi garnír er fullkominn fyrir þennan drykk. Þrýstingur á olíur yfir yfirborðið áður en hann er sleppt í glasið bætir bjartri citrus ilmur sem bætir dýpt og jurtablönduðum bragði kokteilsins.

Appelsínuberi þrýstur yfir drykkinn og notaður sem snúningur.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er venjulega vegan og laus við mjólk, egg, hnetur og sóju. Hins vegar er hann ekki talinn glútenlaust, þar sem viskí er unnið úr glúteninnhaldandi korni, þó að geymsluferlin fjarlægi flest glútenprótein.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi sterkur drykkur inniheldur um 210 kaloríur á skammt, aðallega frá áfenginu og sykrinum í vermouth og Chartreuse. Hann hefur umtalsverðan sykurinnihald, um 9 grömm á skammt.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 210 kcal / 879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 9g

Sykurmagn

Tilefni

Tipperary er frábært val fyrir sofistíkeruðan kokteilstund eða sem hugvekjandi náttúrulegur drykkur. Djörf smekkurinn gerir hann að frábærum drykki fyrir kvöldverð til að örva geðahnemendur fyrir ríkan máltíð. Hann hentar best fyrir augnablik sem kalla á klassískan, sterkdrykkja.

Drykkur fyrir kvöldverð
Kokteilahafn
Náttúrulegur drykkur
Sofistíkeruð samkoma

Tillögur að pörun

Djörf, jurtablönduð og aðeins sætt prófíl Tipperary passar einstaklega vel við ríka og bragðgóða mat. Hann stendur vel við furuost, saltkökur og bittersættur hágæða dökkur súkkulaði. Hann er frábær fylgikjör fyrir ostakvöldverð.

Sterkar ostur (bláostur, gamall cheddar)
Charcuterie borð
Dökkur súkkulaði
Rostaðir hnetur

Tipperary Cocktail: Jurtablönduð írskt klassík

Tipperary Cocktail er tímalaus klassík fyrir áhangendur sterkra drykkja, sem sameina á stórkostlegan hátt kryddaða írska viskíinn með flóknu jurtablönduðu prófíli sæts vermouth og Green Chartreuse. Upprunnið um 1916 og nefnt eftir frægu WWI-tímabils söngvi, býður hann upp á sofistíkeruðan, hitalegan og dýpt bragðgóðan valkost við venjulegan Manhattan. Borinn fram kaldur í coupe glasi með ilmandi appelsínusnúningi, hann er fullkominn kokteill fyrir hugvekjandi kvöld eða stílhrein samkomu.

Samhliða kokteilar

Vieux Carré

Notar skiptan grunn af rúgviskí og konjaki, með Bénédictine líkuri í stað Chartreuse og felur í sér Peychaud's bitters.

Manhattan

Klassíska sniðið frá því að Tipperary er útgáfa, notar rúgviskí, sætan vermouth og Angostura bitters, án Chartreuse.

Widow's Kiss

Önnur stíll jurtablönduðs kokteils sem notar Calvados (eplabrandy) sem grunninn með Yellow Chartreuse og Bénédictine.

Þér gæti einnig líkað

Dagur á ströndinni

Sætur og ávextaríkur tropískur kokteill sem sameinar kókosróm, amaretto og appelsínusafa fyrir augnabliklegt bragð af fríi.

Gamli Kúbver

Flókin og myntublönduð kokteill sem sameinar eldaðan romm og límónu með glitrandi töfrum Champagne.

Stinger

Klassískur og einfaldur meltidrykkur sem sameinar hlýju brandýsins með köldu og hressandi bragði hvítra crème de menthe.

John Daly

Einfaldur og gefandi highball búinn til með því að bæta við klassíska Arnold Palmer – blöndu af íste og sítrónusafa – með vodka.

Hefur þú prófað þessa?

Rusty Compass

Ferskur og kryddaður bourbon háglasadrykkur sem jafnvægir fullkomlega sætan ananas, sárt límónu og hlýjan kanil-enginifer áferð.

Cameron's Kick

Einstakur split-base viskísúr sem sérkennist af bæði skoskri og írskri viskí, í jafnvægi með björtum sítrónu og hnetuörgeat.

Austur Eden

Endurgjöfandi og flókin og jurtablönduð kokteil með fino sherry, ananasromm, agúrku og myntu.

Hvítar Nonna

Kaldur og rjómalagður drykkur sem bætir uppfrískandi piparmyntu bragð við klassíska Hvítan Rússa.