Tipperary Cocktail

Name: Tipperary Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Irish Whiskey; 30 ml / 1 oz Vermouth Ħelu; 15 ml / 0.5 oz Green Chartreuse; 2 qatriet kbar Angostura Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

It-Tipperary huwa koktejl klassiku u mħawwad b'kuċċarina li jibbilanċja b'mod sabiħ il-karattru pikkanti tal-whiskey Irlandiż man-noti ħelwin u botaniċi tal-vermouth Taljan u l-impatt erbaċew kumpless tal-Green Chartreuse. Huwa xarba sofistikata u ffukata fuq l-alkoħol pur, perfetta għal dawk li jħobbu l-Manhattan iżda qed ifittxu profil ta' togħma aktar intricat. Iż-żieda tal-bitters torbot l-ingredjenti qawwija flimkien, u toħloq esperjenza ta' xorb lixxa iżda qawwija li tevolvi fit-tazza.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

It-Tipperary huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku. Jappartjeni għall-kategorija ta' xorb imħawwad b'kuċċarina u ddominat mill-ispirti, simili fl-istil u l-istruttura għal Manhattan jew Negroni. L-istorja tiegħu tpoġġih fis-sod fi ħdan il-kanoni tal-klassiċi ta' qabel l-era tal-Projbizzjoni.

Porzjon

Din hija xarba spirtuża moqdija kiesħa u "up" (mingħajr silġ) f'tazza coupe jew Nick & Nora mkessħa minn qabel. Il-kontenut ta' alkoħol tagħha huwa sinifikanti, simili għal koktejls klassiċi mħawra oħra bħall-Manhattan jew in-Negroni.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90 ml / 3 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Il-koktejl huwa msemmi għall-kontea Irlandiża ta' Tipperary u għad-diska popolari ħafna tal-music hall Brittaniku tal-1912, "It's a Long Way to Tipperary." Deher għall-ewwel darba fil-kitba fil-ktieb ta' Hugo R. Ensslin tal-1916 "Recipes for Mixed Drinks." Il-ħolqien u l-isem tax-xarba huma marbuta direttament mal-popolarità immensa tal-kanzunetta fost is-suldati matul l-Ewwel Gwerra Dinjija, fejn offriet togħma tal-Irlanda f'tazza matul żmien ta' taqlib kbir.

Oriġini

L-Istati Uniti, madwar l-1916. Għalkemm imsemmi għal kontea Irlandiża, il-koktejl ġie ppubblikat għall-ewwel darba fi New York City minn Hugo Ensslin, u dan jikkonferma l-oriġini tiegħu fix-xena Amerikana tal-koktejls tal-bidu tas-seklu 20.

Tipperary Cocktail

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tagħha, it-Tipperary Cocktail. Għalkemm mhux laqam komuni, tista' tiġi deskritta bħala "Manhattan Irlandiż b'Chartreuse" biex tagħti idea tal-profil tat-togħma tagħha, minkejja li dan mhuwiex isem alternattiv rikonoxxut.

Isem oriġinali

Tipperary Cocktail

Isem alternattiv

Manhattan Irlandiż b'Chartreuse

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

It-Tipperary jippreżenta profil kumpless ta' togħma erbaċea u pikkanti b'nisġa lixxa u sħuna. L-aroma tiegħu hija għanja b'noti botaniċi miċ-Chartreuse u l-vermouth, ikkumplimentata minn ċitru qawwi mill-qoxra, li jwassal għal tmiem erbaċew twil u sodisfaċenti.

Togħma

Erbaċew, Pikkanti, Ħelu, Kumpless, Botaniku, Anisi

Aroma

Erbaċew, Ħwawar ħelwin, Qamħ tal-whiskey, Żjut taċ-ċitru, Zekka

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Morr, Erbaċew

Togħma ta’ wara

Twil, Imsaħħan, Erbaċew, Ftit morr, Kumpless

Effervexxenza

Mingħajr gass

Dehra tal-kulur

Ambra fond, Kannella fid-deheb, Ċar

Konsistenza

Ħarir, Lixx, Iffukat fuq l-ispirtu, Sinjur

Staġjonalità

Imsaħħan, Għal kull staġun, Tal-ħarifa, Tax-xitwa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Ix-xarba hija mmexxija mill-ispirti b'ħlewwa erbaċea qawwija mill-vermouth u ċ-Chartreuse, li tibbilanċja l-whiskey Irlandiż pikkanti. Huwa koktejl qawwi, b'togħma intensa u mingħajr gass, ideali għall-palat esiġenti.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktejl jeħtieġ tliet spirti ewlenin: whiskey Irlandiż, vermouth ħelu, u Green Chartreuse, flimkien ma' koppja ta' qatriet ta' Angostura bitters. Kun żgur li l-ingredjenti kollha jkunu ta' kwalità tajba għall-aħjar riżultat.

Irish Whiskey45 ml / 1.5 oz
Whiskey Irlandiż ta' kwalità tajba u kemxejn pikkanti jaħdem l-aħjar.
Vermouth Ħelu30 ml / 1 oz
Huwa rrakkomandat vermouth ħelu ta' kwalità ta' stil Taljan, bħal Carpano Antica Formula jew Cocchi Vermouth di Torino.
Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz
M'hemm l-ebda sostitut għall-profil uniku tiegħu magħmul minn 130 ħwawar.
Angostura Bitters2 qatriet kbar
Jgħin biex jgħaqqad it-togħmiet flimkien. Jistgħu jintużaw ukoll orange bitters.

Tip ta’ silġ

Kubu

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn għodda standard tal-bar għal koktejl imħawwad: tazza tat-taħlit biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti, jigger għal kejl preċiż, mgħarfa tal-bar biex tħawwad, u passatur biex tferra'.

Tazza tat-taħlit biex tħawwad
Jigger għall-kejl
Mgħarfa tal-bar biex tħawwad
Passatur tal-koktejls (Hawthorne jew Julep)

Istruzzjonijiet

Din hija xarba mħawra b'mod sempliċi: għaqqad l-ingredjenti likwidi kollha f'tazza tat-taħlit mimlija bis-silġ, ħawwad sakemm tiksaħ sew, imbagħad saffihom ġo coupe mkessħa u żejjen b'qoxra tal-larinġ magħfusa.

1. Poġġi t-tazza coupe jew Nick & Nora tiegħek fil-friża biex tibred sew.

2. Żid il-whiskey Irlandiż, il-vermouth ħelu, il-Green Chartreuse, u l-Angostura bitters ġo tazza tat-taħlit.

3. Imla t-tazza tat-taħlit sa żewġ terzi b'kubi kbar u kesħin tas-silġ.

4. Ħawwad b'attenzjoni b'mgħarfa tal-bar għal madwar 20-30 sekonda, sakemm il-parti ta' barra tat-tazza tat-taħlit tkun miksija bin-nida kiesħa u x-xarba tkun tkessħet sew.

5. Ferra' t-taħlita permezz ta' passatur ġol-ħġieġ imkessaħ tiegħek.

6. Ħu qoxra friska tal-larinġ, żommha fuq ix-xarba bin-naħa kkulurita 'l isfel, u agħfasha biex toħroġ iż-żjut taċ-ċitru fuq il-wiċċ. Imbagħad, itfa' l-qoxra ġot-tazza.

Dekorazzjoni

Gwarniċ sempliċi ta' qoxra tal-larinġ huwa perfett għal din ix-xarba. Meta tagħfas iż-żjut tagħha fuq il-wiċċ qabel ma titfagħha fit-tazza, iżżid aroma friska ta' ċitru li tikkumplimenta t-togħmiet erbaċej profondi tal-koktejl.

Qoxra tal-larinġ mibruxa u magħfusa fuq ix-xarba biex toħroġ iż-żjut u użata bħala twist.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa tipikament vegan u ħieles mill-prodotti tal-ħalib, bajd, ġewż, u sojja. Madankollu, mhuwiex meqjus bħala ħieles mill-glutina, peress li l-whiskey ġej minn qmuħ li fihom il-glutina, għalkemm il-proċess tad-distillazzjoni jneħħi l-biċċa l-kbira tal-proteini tal-glutina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-koktejl ibbażat fuq l-ispirti fih madwar 210 kaloriji għal kull porzjon, l-aktar mill-alkoħol u z-zokkor fil-vermouth u ċ-Chartreuse. Għandu kontenut moderat ta' zokkor ta' madwar 9 grammi għal kull porzjon.

Kaloriji

Madwar 210 kcal / 879 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

It-Tipperary huwa għażla eċċellenti għal siegħa ta' koktejls sofistikata jew bħala xarba ta' mistrieħ qabel l-irqad. It-togħmiet qawwija tiegħu jagħmluh aperittiv eċċellenti biex iqanqal il-palat qabel ikla abbundanti. Huwa l-aktar adattat għal mumenti li jitolbu xarba klassika u qawwija fl-alkoħol biex tgawdiha bil-mod.

Xarba ta' qabel l-ikla
Cocktail party
Nightcap ta' tmiem il-ġurnata
Laqgħa soċjali sofistikata

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil qawwi, erbaċew u kemxejn ħelu tat-Tipperary jgħaqqad tajjeb immens ma' ikel rikk u savurjuż. Jiflaħ b'mod eċċellenti għat-togħma qawwija ta' ġobnijiet b'saħħithom, il-melħ ta' laħmijiet ikkurati, u n-noti morri u ħelwin ta' ċikkulata sewda ta' kwalità għolja. Huwa sieħeb eċċellenti għal platt tal-ġobon wara l-ikla.

Ġobnijiet qawwija (ġobon ikħal, cheddar maturat)
Platt ta' laħmijiet ippreservati (charcuterie)
Ċikkulata sewda
Ġewż inkaljat

It-Tipperary Cocktail: Klassiku Irlandiż Erbaċew

It-Tipperary Cocktail huwa klassiku bla żmien għal dawk li jħobbu x-xorb ibbażat fuq l-ispirti, billi jgħaqqad b'sengħa kbira l-ħwawar tal-whiskey Irlandiż mal-profili erbaċej kumplessi tal-vermouth ħelu u l-Green Chartreuse. B'oriġini madwar l-1916 u msemmi għal kanzunetta famuża tal-Ewwel Gwerra Dinjija, joffri alternattiva sofistikata, sħuna u mimlija togħma profonda għal Manhattan standard. Servut imkessaħ f'tazza coupe b'qoxra aromatika tal-larinġ, huwa l-koktejl perfett għal lejla rilassanti jew laqgħa eleganti.