Koktajl Tipperary
Tipperary to klasyczny, mieszany koktajl, który doskonale równoważy pikantny charakter irlandzkiej whiskey ze słodkimi, botanicznymi nutami włoskiego wermutu i złożonym ziołowym uderzeniem zielonego Chartreuse. Jest to wyrafinowany i mocno alkoholowy drink, idealny dla tych, którzy lubią Manhattan, ale szukają bardziej złożonego profilu smakowego. Dodatek bittersów spaja potężne składniki, tworząc gładkie, a zarazem mocne doznanie smakowe, które ewoluuje w kieliszku.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Tipperary jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl. Należy do kategorii drinków mieszanych, z dominującym smakiem alkoholu, podobnych stylem i budową do Manhattanu czy Negroni. Jego historia umieszcza go mocno w kanonie klasyków z okresu przed prohibicją.
Serwowanie
Jest to mocno alkoholowy drink serwowany na zimno i "bez lodu" w schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora. Jego zawartość alkoholu jest znaczna, podobna do innych klasycznych mieszanych koktajli, takich jak Manhattan czy Negroni.
Wielkość porcji
Około 90 ml / 3 oz (przed rozcieńczeniem)
Zawartość alkoholu
Około 28-32% alk. obj.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Koktajl zawdzięcza swoją nazwę irlandzkiemu hrabstwu Tipperary oraz niezwykle popularnej brytyjskiej piosence z music-hallu z 1912 roku, "It's a Long Way to Tipperary". Po raz pierwszy pojawił się w druku w książce Hugo R. Ensslina z 1916 roku "Recipes for Mixed Drinks". Stworzenie i nazwa drinka są bezpośrednio związane z ogromną popularnością piosenki wśród żołnierzy podczas I wojny światowej, oferując smak Irlandii w kieliszku w burzliwych czasach.
Pochodzenie
USA, około 1916 roku. Chociaż nazwany na cześć irlandzkiego hrabstwa, koktajl został po raz pierwszy opublikowany w Nowym Jorku przez Hugo Ensslina, co umieszcza jego pochodzenie na amerykańskiej scenie koktajlowej początku XX wieku.
Koktajl Tipperary
Drink jest konsekwentnie znany pod swoją oryginalną nazwą, Koktajl Tipperary. Chociaż nie jest to popularne określenie, można go opisać jako "Irlandzki Manhattan z Chartreuse", aby dać wyobrażenie o jego profilu smakowym, jednak nie jest to uznawana alternatywna nazwa.
Oryginalna nazwa
Tipperary Cocktail
Alternatywna nazwa
Irlandzki Manhattan z Chartreuse
Przegląd cech
Tipperary prezentuje złożony ziołowo-pikantny profil smakowy z rozgrzewającą, jedwabistą teksturą. Jego aromat jest bogaty w nuty botaniczne pochodzące z Chartreuse i wermutu, uzupełnione przez wyraziste cytrusy z dekoracji, co prowadzi do długiego i satysfakcjonującego ziołowego finiszu.
Smak
Ziołowy, Pikantny, Słodki, Złożony, Botaniczny, Anyżowy
Aromat
Ziołowy, Słodkie przyprawy, Zboże whiskey, Olejki cytrusowe, Miętowy
Balans smaku
Słodki, Gorzki, Ziołowy
Posmak
Długi, Rozgrzewający, Ziołowy, Lekko gorzki, Złożony
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Głęboki bursztyn, Złoto-brązowy, Klarowny
Tekstura
Jedwabisty, Gładki, Mocno alkoholowy, Bogaty
Sezonowość
Rozgrzewający, Całoroczny, Jesienny, Zimowy
Intensywność smaku i doznania
Drink jest mocno alkoholowy z wyraźną ziołową słodyczą pochodzącą z wermutu i Chartreuse, która równoważy pikantną irlandzką whiskey. Jest to wyrazisty, intensywnie smakowy i niegazowany koktajl dla wymagającego podniebienia.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten koktajl wymaga trzech podstawowych alkoholi: irlandzkiej whiskey, słodkiego wermutu i zielonego Chartreuse, oraz kilku kropel Angostura bitters. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrej jakości, aby uzyskać najlepszy rezultat.
- Irlandzka whiskey45 ml / 1.5 ozNajlepiej sprawdzi się dobrej jakości, lekko pikantna irlandzka whiskey.
- Słodki wermut30 ml / 1 ozZalecany jest wysokiej jakości słodki wermut w stylu włoskim, taki jak Carpano Antica Formula lub Cocchi Vermouth di Torino.
- Zielony Chartreuse15 ml / 0.5 ozNie ma zamiennika dla jego unikalnego profilu 130 ziół.
- Angostura Bitters2 kroplePomaga połączyć smaki. Można również użyć bittersa pomarańczowego.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Będziesz potrzebować standardowych narzędzi barmańskich do przygotowania mieszanego koktajlu: szklanicy do połączenia i schłodzenia składników, jiggera do dokładnych pomiarów, łyżki barmańskiej do mieszania oraz sitka do przelewania.
- Szklanica barmańska do mieszania
- Jigger do odmierzania
- Łyżka barmańska do mieszania
- Sitko barmańskie (Hawthorne lub Julep)
Instrukcje
To prosty drink mieszany: połącz wszystkie płynne składniki w wypełnionej lodem szklanicy barmańskiej, mieszaj do dobrego schłodzenia, następnie przecedź do schłodzonego kieliszka coupe i udekoruj wyciśniętą skórką pomarańczy.
1. Umieść kieliszek coupe lub Nick & Nora w zamrażarce, aby go schłodzić.
2. Dodaj irlandzką whiskey, słodki wermut, zielony Chartreuse i Angostura bitters do szklanicy barmańskiej.
3. Wypełnij szklanicę barmańską w dwóch trzecich dużymi, zimnymi kostkami lodu.
4. Mieszaj płynnie łyżką barmańską przez około 20-30 sekund, aż zewnętrzna strona szklanicy pokryje się szronem, a drink będzie dobrze schłodzony.
5. Przecedź mieszankę do schłodzonego kieliszka.
6. Weź świeżą skórkę pomarańczy, przytrzymaj ją nad drinkiem kolorową stroną do dołu i ściśnij, aby wycisnąć olejki cytrusowe nad powierzchnią. Następnie wrzuć skórkę do kieliszka.
Dekorowanie
Prosta dekoracja ze skórki pomarańczy jest idealna do tego drinka. Wyciśnięcie olejków nad powierzchnią przed wrzuceniem jej do środka dodaje jasnego cytrusowego aromatu, który uzupełnia głębokie, ziołowe smaki koktajlu.
- Skórka pomarańczy wyciśnięta nad drinkiem i użyta jako dekoracja.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest zazwyczaj wegański i wolny od nabiału, jajek, orzechów i soi. Jednak nie jest uważany za bezglutenowy, ponieważ whiskey pochodzi ze zbóż zawierających gluten, chociaż proces destylacji usuwa większość białek glutenowych.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✕ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten mocno alkoholowy koktajl zawiera około 210 kalorii na porcję, głównie z alkoholu i cukrów w wermucie i Chartreuse. Ma umiarkowaną zawartość cukru, wynoszącą około 9 gramów na porcję.
Kalorie
Około 210 kcal / 879 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 10g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 9g
Poziom cukru
Okazje
Tipperary to doskonały wybór na elegancki aperitif lub jako kontemplacyjny drink na dobranoc. Jego wyraziste smaki sprawiają, że jest świetnym drinkiem przed kolacją, pobudzającym apetyt przed obfitym posiłkiem. Najlepiej pasuje do chwil, które wymagają klasycznego, mocnego koktajlu do powolnego delektowania się.
- Drink przed kolacją
- Przyjęcie koktajlowe
- Drink na dobranoc
- Eleganckie spotkanie
Sugestie łączenia
Wyrazisty, ziołowy i lekko słodki profil Tipperary doskonale komponuje się z bogatymi i słonymi potrawami. Świetnie pasuje do intensywnego smaku mocnych serów, słoności wędlin oraz gorzko-słodkich nut wysokiej jakości ciemnej czekolady. Jest doskonałym towarzyszem deski serów po kolacji.
- Sery o wyrazistym smaku (ser pleśniowy, dojrzały cheddar)
- Deska wędlin
- Ciemna czekolada
- Prażone orzechy
Koktajl Tipperary: Ziołowy Irlandzki Klasyk
Koktajl Tipperary to ponadczasowy klasyk dla miłośników mocno alkoholowych drinków, mistrzowsko łączący pikantność irlandzkiej whiskey ze złożonymi ziołowymi profilami słodkiego wermutu i zielonego Chartreuse. Pochodzący z około 1916 roku i nazwany na cześć słynnej piosenki z okresu I wojny światowej, oferuje wyrafinowaną, rozgrzewającą i głęboko smakową alternatywę dla standardowego Manhattanu. Podawany schłodzony w kieliszku coupe z aromatyczną skórką pomarańczy, jest idealnym koktajlem na kontemplacyjny wieczór lub stylowe spotkanie.
Podobne koktajle
Vieux Carré
Używa podwójnej bazy z whiskey żytniej i koniaku, z likierem Bénédictine zamiast Chartreuse, i zawiera bitters Peychaud's.
Manhattan
Klasyczny wzorzec, na którym bazuje Tipperary, wykorzystujący whiskey żytnią, słodki wermut i Angostura bitters, bez Chartreuse.
Pocałunek Wdowy
Inny styl ziołowego koktajlu, wykorzystujący Calvados (brandy jabłkową) jako bazę z żółtym Chartreuse i Bénédictine.
Może Ci się również spodobać
Jack Rose
Klasyczny amerykański koktajl na bazie applejack, grenadyny i soku z cytryny lub limonki, znany z różowego odcienia i zbalansowanego smaku.
Clover Club
Klasyczny gin sour, wyróżniający się syropem malinowym i jedwabistą pianką z białka jaja, tworzący wizualnie oszałamiający i pysznie zbalansowany drink.
Agavoni
Wyrazista i ziemista wariacja na temat klasycznego Negroni, w której tequila zastępuje gin, nadając koktajlowi wyraźnie agawowy charakter.
Elderflower Collins
Orzeźwiający i elegancki highball, który łączy gin, wyrazisty sok z cytryny i słodki, kwiatowy likier z czarnego bzu, dopełniony rześką wodą sodową.
Czy próbowałeś już tych?
Beczka Rumu
Złożony i mocny klasyczny koktajl Tiki, zawierający mieszankę wielu rumów, soków owocowych i przypraw, tradycyjnie serwowany w kubku w kształcie beczki.
Gin Fix
Orzeźwiający i prosty XIX-wieczny klasyk, który łączy gin ze słodyczą ananasa i cierpkością cytryny.
Koktajl Woolworth
Wyrafinowany, mieszany koktajl na bazie szkockiej whisky, zbalansowany dwoma rodzajami wermutu i nutą likieru ziołowego.
Pousse-Café
Efektowny wizualnie, warstwowy drink po kolacji, w którym likiery są układane jeden na drugim w kolejności według gęstości.