Tipperary Cocktail

Name: Tipperary Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Irski viski; 30 ml / 1 oz Sladki vermut; 15 ml / 0.5 oz Zeleni Chartreuse; 2 kaplji Angostura grenčica

Sestavine Navodila

Tipperary je klasičen, mešan koktajl, ki čudovito uravnoteži pikantni značaj irskega viskija s sladkimi, botaničnimi notami italijanskega vermuta in kompleksnim zeliščnim udarcem zelenega Chartreusea. Je prefinjena in osredotočena na žganje pijača, idealna za tiste, ki uživajo v Manhattanu, vendar iščejo bolj zapleten okusni profil. Dodatek grenčin združi močne sestavine, ustvari pa gladek, a močan okus, ki se razvija v kozarcu.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Tipperary je uvrščen med klasične koktajle. Pripada kategoriji pijač, ki se mešajo in so osredotočene na žganje, podobno slogu in konstrukciji Manhattana ali Negronija. Njegova zgodovina ga trdno umešča v kanon klasike pred prepovedjo alkohola.

Postrežba

To je pijača, osredotočena na žganje, ki se postreže hladna in "up" (brez ledu) v ohlajenem coupeju ali kozarcu Nick & Nora. Vsebnost alkohola je pomembna, podobna drugim klasičnim mešanim koktajlom, kot sta Manhattan ali Negroni.

Velikost porcije

Približno 90 ml / 3 oz (pred razredčenjem)

Vsebnost alkohola

Približno 28-32% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajeno

Ozadje

Koktajl je poimenovan po irski okrožiji Tipperary in izjemno priljubljeni britanski glasbeni dvoranski pesmi iz leta 1912, "It's a Long Way to Tipperary". Prvič se je pojavil v tisku v knjigi Huga R. Ensslina iz leta 1916 "Recipes for Mixed Drinks". Ustvarjanje in ime pijače sta neposredno povezana z veliko priljubljenostjo pesmi med vojaki med prvo svetovno vojno, ki je ponujala okus Irske v kozarcu v turbulentnem času.

Izvor

ZDA, okoli leta 1916. Čeprav je poimenovan po irski okrožiji, je bil koktajl prvič objavljen v New Yorku s strani Huga Ensslina, kar postavlja njegov izvor v ameriški koktajl sceni zgodnjega 20. stoletja.

Tipperary Cocktail

Pijača je dosledno znana po svojem prvotnem imenu, Tipperary Cocktail. Čeprav ni pogosto ime, jo lahko opišemo kot "Irski Manhattan z Chartreuseom", da bi dobili predstavo o njenem okusnem profilu, vendar to ni priznano alternativno ime.

Izvirno ime

Tipperary Cocktail

Alternativno ime

Irski Manhattan z Chartreuseom

Pregled značilnosti

Tipperary ponuja kompleksen zeliščni in pikanten okusni profil s segrevajočo, svilenkasto teksturo. Njegov vonj je bogat z botaniko iz Chartreusea in vermuta, dopolnjen s svetlim citrusom iz okrasa, kar vodi do dolgega in zadovoljivega zeliščnega okusa.

Okus

Zeliščno, Pikantno, Sladko, Kompleksno, Botanično, Anisovo

Aroma

Zeliščno, Sladke začembe, Žitno, Citrusna olja, Metino

Ravnovesje okusa

Sladko, Grenko, Zeliščno

Pookus

Dolgo, Segrevajoče, Zeliščno, Rahlo grenko, Kompleksno

Mehurčkastost

Mirno

Barvni videz

Globoko jantarno, Zlato-rjavo, Čisto

Tekstura

Svilenkasto, Gladko, Osredotočeno na žganje, Bogato

Sezonskost

Segrevajoče, Vse letne čase, Jesensko, Zimsko

Intenzivnost okusa in doživetje

Pijača je osredotočena na žganje z izrazito zeliščno sladkostjo iz vermuta in Chartreusea, ki uravnoteži pikantni irski viski. Je krepka, intenzivno okusna in negazirana pijača za zahtevne brbončice.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta koktajl zahteva tri glavne žgane pijače: irski viski, sladki vermut in zeleni Chartreuse, plus nekaj kapljic Angostura grenčice. Zagotovite, da so vse sestavine kakovostne za najboljši rezultat.

Irski viski45 ml / 1.5 oz
Najboljši je kvaliteten, rahlo pikanten irski viski.
Sladki vermut30 ml / 1 oz
Priporočamo kvaliteten italijanski sladki vermut, kot sta Carpano Antica Formula ali Cocchi Vermouth di Torino.
Zeleni Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Ni substituta za njegov edinstven profil 130 zelišč.
Angostura grenčica2 kaplji
Pomaga pri vezavi okusov. Uporabite lahko tudi grenčico z okusom pomaranče.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste standardna orodja za mešanje koktajlov: mešalni kozarec za kombiniranje in hlajenje sestavin, jigger za natančne meritve, bar žlico za mešanje in cedilo za vlivanje.

Mešalni kozarec za mešanje
Jigger za merjenje
Bar žlica za mešanje
Koktajl cedilo (Hawthorne ali Julep)

Navodila

To je preprost mešan koktajl: združite vse tekoče sestavine v kozarcu z ledom, mešajte, dokler se ne ohladi, nato pa precedite v ohlajen coupe in okrasite z iztisnjeno lupino pomaranče.

1. Postavite coupe ali kozarec Nick & Nora v zamrzovalnik, da se ohladi.

2. Dodajte irski viski, sladki vermut, zeleni Chartreuse in Angostura grenčico v mešalni kozarec.

3. Napolnite mešalni kozarec do dveh tretjih z velikimi, hladnimi kockami ledu.

4. Mešajte z bar žlico gladko približno 20-30 sekund, dokler zunanja stran mešalnega kozarca ne postane zmrznjena in pijača se dobro ohladi.

5. Precedite mešanico v ohlajen kozarec.

6. Vzemite svežo lupino pomaranče, držite jo nad pijačo z barvno stranjo navzdol in jo stisnite, da iztisnete citrusna olja na površino. Nato jo vržite v kozarec.

Okrasitev

Preprosta okrasitev z lupino pomaranče je popolna za to pijačo. Izstisnite olja nad površino, preden jo vrzete v kozarec, da dodate svetel citrusni vonj, ki dopolnjuje globoke, zeliščne arome koktajla.

Lupina pomaranče, iztisnjena nad pijačo in uporabljena kot zavoj.

Prehranske informacije

Ta koktajl je običajno veganski in ne vsebuje mlečnih izdelkov, jajc, oreščkov ali soje. Vendar pa se ne šteje za brez glutena, saj je viski pridobljen iz žit, ki vsebujejo gluten, čeprav postopek destilacije odstrani večino beljakovin glutena.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✕ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl, osredotočen na žganje, vsebuje približno 210 kalorij na porcijo, predvsem iz alkohola in sladkorja v vermutu in Chartreuseu. Ima zmerno vsebnost sladkorja, približno 9 gramov na porcijo.

Kalorije

Približno 210 kcal / 879 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Približno 10g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Približno 9g

Raven sladkorja

Priložnosti

Tipperary je odlična izbira za sofisticirano koktajl uro ali kot premišljena nočna pijača. Njegovi krepki okusi ga naredijo odlično predjedno pijačo za spodbujanje brbončic za bogat obrok. Najbolj je primeren za trenutke, ki zahtevajo klasično, žganje pijačo.

Predjedna pijača
Koktajl zabava
Nočna pijača
Sofisticirano druženje

Predlogi za kombiniranje

Krepki, zeliščni in rahlo sladek profil Tipperaryja se izjemno dobro ujema z bogato in slano hrano. Odlično se ujema s funkcijami močnih sirov, slanostjo suhomesnatih izdelkov in grenko-sladkimi notami kakovostne temne čokolade. Je odličen spremljevalec po večerji s sirom.

Močni siri (modri sir, zrel cheddar)
Deska za mesnine
Temna čokolada
Pražene oreščke

Tipperary Cocktail: Zeliščna irska klasika

Tipperary Cocktail je brezčasna klasika za ljubitelje koktajlov, osredotočenih na žganje, ki mojstrsko združuje pikantnost irskega viskija s kompleksnimi zeliščnimi profili sladkega vermuta in zelenega Chartreusea. Ustvarjen okoli leta 1916 in poimenovan po znameniti pesmi iz prve svetovne vojne, ponuja prefinjeno, segrevajočo in globoko okusno alternativo standardnemu Manhattanu. Postrežen hladno v coupe kozarcu z aromatičnim zavojem pomaranče, je popoln koktajl za premišljen večer ali elegantno druženje.

Podobni koktajli

Vieux Carré

Uporablja razdeljeno osnovo rženega viskija in konjaka, z likerjem Bénédictine namesto Chartreusea in vključuje grenčico Peychaud's.

Manhattan

Klasična predloga, iz katere je nastal Tipperary, z rženim viskijem, sladkim vermutom in Angostura grenčico, brez Chartreusea.

Poljubek vdove

Drugačen slog zeliščnega koktajla, ki uporablja Calvados (jabolčni brandy) kot osnovo s rumenim Chartreuseom in Bénédictinom.

Morda vam bo všeč tudi

Popoln Rob Roy

Uravnotežen in prefinjen koktajl iz škotskega viskija, narejen z enakimi deli sladke in suhe vermut za polsuh, kompleksen okus.

Sloe Gin Sour

Čudovito uravnotežen kisel koktajl s bogatimi, sadnimi in slivovimi notami sloe gina.

Morski Vetrič

Osvežujoč kisel in saden highball koktajl, narejen z vodko, brusničnim sokom in grenivkinim sokom.

Brown Derby

Osvežilni koktajl iz dobe prepovedi, ki uravnoteži toploto bourbona s sladko kislostjo grenivke in medu.

Ste jih že poskusili?

Trident Cocktail

Kompleksen in slan mešani koktajl z akvitom, Cynarjem, sherryjem in kančkom breskve.

Zlata Rokavica

Prefinjen in močan koktajl, ki uravnoteži dimnost škotskega viskija s funkom jamajškega ruma, oreščkom šerija in svetlo oranžno barvo.

K.P.R. Koktajl

Svetel, hrustljav in citrusno osredotočen klasičen koktajl, ki je v bistvu različica Sidecarja na osnovi ruma.

Sicilian Vespers

Temna, bogata in grenko-sladka različica klasičnega Vesper Martinija, v kateri Lillet Blanc zamenja sicilski amaro.