Tipperary Cocktail
Tipperary är en klassisk, rörd cocktail som vackert balanserar den kryddiga karaktären hos irländsk whiskey med de söta, botaniska tonerna av italiensk vermouth och den komplexa örtiga kraften från grön Chartreuse. Det är en sofistikerad och spritstark drink, perfekt för den som gillar en Manhattan men letar efter en mer invecklad smakprofil. Tillsatsen av bitters binder samman de potenta ingredienserna och skapar en mjuk men kraftfull sippupplevelse som utvecklas i glaset.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Tipperary klassificeras som en klassisk cocktail. Den tillhör kategorin av rörda, spritstarka drinkar, liknande i stil och konstruktion som en Manhattan eller Negroni. Dess historia placerar den stadigt inom kanon av klassiker från förförbudstiden.
Servering
Detta är en spritstark drink som serveras kall och "up" (utan is) i ett kylt coupe- eller Nick & Nora-glas. Dess alkoholhalt är betydande, liknande andra klassiska rörda cocktails som Manhattan eller Negroni.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml / 3 oz (före utspädning)
Alkoholhalt
Cirka 28-32 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Cocktailen är döpt efter det irländska grevskapet Tipperary och den otroligt populära brittiska music hall-sången från 1912, "It's a Long Way to Tipperary". Den dök först upp i tryck i Hugo R. Ensslins bok "Recipes for Mixed Drinks" från 1916. Drinkens skapelse och namn är direkt kopplade till sångens enorma popularitet bland soldater under första världskriget, och erbjöd en smak av Irland i ett glas under en stormig tid.
Ursprung
USA, cirka 1916. Även om den är döpt efter ett irländskt grevskap publicerades cocktailen först i New York City av Hugo Ensslin, vilket placerar dess ursprung i den amerikanska cocktailscenen i början av 1900-talet.
Tipperary Cocktail
Drinken är konsekvent känd under sitt ursprungliga namn, Tipperary Cocktail. Även om det inte är ett vanligt smeknamn kan den beskrivas som en "Irländsk Manhattan med Chartreuse" för att ge en uppfattning om dess smakprofil, men detta är inte ett erkänt alternativt namn.
Ursprungligt namn
Tipperary Cocktail
Alternativt namn
Irländsk Manhattan med Chartreuse
Översikt över egenskaper
Tipperary presenterar en komplex örtig och kryddig smakprofil med en värmande, silkeslen textur. Dess doft är rik på botaniska inslag från Chartreuse och vermouth, kompletterad med ljus citrus från garneringen, vilket leder till en lång och tillfredsställande örtig avslutning.
Smak
Örtig, Kryddig, Söt, Komplex, Botanisk, Anis
Arom
Örtig, Söta kryddor, Whiskysäd, Citrusoljor, Mintig
Smakbalans
Söt, Bitter, Örtig
Eftersmak
Lång, Värmande, Örtig, Lätt bitter, Komplex
Brus
Stilla
Färg och utseende
Djup bärnsten, Gyllenbrun, Klar
Textur
Silkeslen, Mjuk, Spritstark, Fyllig
Säsong
Värmande, Året runt, Höstlig, Vinterlig
Smakintensitet & upplevelse
Drinken är spritstark med en uttalad örtsötma från vermouth och Chartreuse, vilket balanserar den kryddiga irländska whiskyn. Det är en djärv, intensivt smakrik och kolsyrefri cocktail för den kräsna gommen.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver tre huvudingredienser: irländsk whiskey, söt vermouth och grön Chartreuse, plus ett par stänk Angostura bitters. Se till att alla ingredienser är av god kvalitet för bästa resultat.
- Irländsk whiskey45 ml / 1.5 ozEn irländsk whiskey av god kvalitet med lite kryddighet fungerar bäst.
- Söt vermouth30 ml / 1 ozEn söt vermouth av italiensk stil och god kvalitet rekommenderas, såsom Carpano Antica Formula eller Cocchi Vermouth di Torino.
- Grön Chartreuse15 ml / 0.5 ozDet finns inget substitut för dess unika profil av 130 örter.
- Angostura Bitters2 stänkHjälper till att binda samman smakerna. Apelsinbitters kan också användas.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver standardverktyg för en rörd cocktail: ett rörglas för att blanda och kyla ingredienserna, en jigger för exakta mått, en barsked för att röra och en sil för att hälla upp.
- Rörglas
- Mätglas (jigger)
- Barsked för att röra
- Cocktailsil (Hawthorne eller Julep)
Instruktioner
Detta är en enkel rörd drink: kombinera alla flytande ingredienser i ett isfyllt rörglas, rör tills den är väl kyld, sila sedan upp i ett kylt coupeglas och garnera med ett pressat apelsinskal.
1. Placera ditt coupe- eller Nick & Nora-glas i frysen för att kyla det.
2. Tillsätt irländsk whiskey, söt vermouth, grön Chartreuse och Angostura bitters i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med stora, kalla isbitar.
4. Rör med en barsked i en jämn rörelse i cirka 20-30 sekunder, tills utsidan av rörglaset är frostig och drinken är väl kyld.
5. Sila blandningen ner i ditt kylda glas.
6. Ta ett färskt apelsinskal, håll det över drinken med den färgade sidan nedåt och kläm till det för att pressa ut citrusoljorna över ytan. Släpp sedan ner skalet i glaset.
Garnering
En enkel garnering med apelsinskal är perfekt för denna drink. Att pressa ut oljorna över ytan innan man släpper ner skalet ger en ljus citrusdoft som kompletterar cocktailens djupa, örtiga smaker.
- Apelsinskal som pressas över drinken och används som en twist.
Kostinformation
Denna cocktail är vanligtvis vegansk och fri från mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Den anses dock inte vara glutenfri, eftersom whiskey framställs av glutenhaltiga spannmål, även om destillationsprocessen avlägsnar de flesta glutenproteinerna.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna spritstarka cocktail innehåller cirka 210 kalorier per portion, främst från alkoholen och sockret i vermouth och Chartreuse. Den har ett måttligt sockerinnehåll på cirka 9 gram per portion.
Kalorier
Cirka 210 kcal / 879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 10g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 9g
Sockernivå
Tillfällen
Tipperary är ett utmärkt val för en sofistikerad cocktailtimme eller som en kontemplativ sängfösare. Dess djärva smaker gör den till en utmärkt fördrink för att stimulera gommen inför en rik måltid. Den passar bäst för stunder som kräver en klassisk, spritig sippcocktail.
- Fördrink
- Cocktailparty
- Sängfösare
- Sofistikerad tillställning
Serveringsförslag
Tipperarys djärva, örtiga och lätt söta profil passar exceptionellt bra med rika och salta maträtter. Den står upp vackert mot den kraftiga smaken från starka ostar, sältan från charkuterier och de bittersöta tonerna från mörk choklad av hög kvalitet. Det är en utmärkt följeslagare till en ostbricka efter middagen.
- Starka ostar (blåmögelost, lagrad cheddar)
- Charkbricka
- Mörk choklad
- Rostade nötter
Tipperary Cocktail: En örtig irländsk klassiker
Tipperary Cocktail är en tidlös klassiker för älskare av spritstarka drinkar, som mästerligt kombinerar kryddigheten från irländsk whiskey med de komplexa örtprofilerna hos söt vermouth och grön Chartreuse. Med ursprung runt 1916 och döpt efter en berömd sång från första världskriget, erbjuder den ett sofistikerat, värmande och djupt smakrikt alternativ till en vanlig Manhattan. Serverad kyld i ett coupeglas med en aromatisk apelsintwist är det den perfekta cocktailen för en kontemplativ kväll eller en stilfull tillställning.
Liknande cocktails
Vieux Carré
Använder en delad bas av rye whiskey och cognac, med Bénédictine-likör istället för Chartreuse, och inkluderar Peychaud's bitters.
Manhattan
Den klassiska mallen som Tipperary är en variant av, med rye whiskey, söt vermouth och Angostura bitters, utan Chartreuse.
Widow's Kiss
En annan stil av örtcocktail som använder Calvados (äppelbrännvin) som bas med gul Chartreuse och Bénédictine.
Du kanske också gillar
Crown and Ginger
En uppfriskande enkel highball som parar den lena karaktären hos Crown Royal kanadensisk whisky med den kryddiga sötman från ginger ale.
Greenpoint
En sofistikerad rye whiskey-cocktail med örtiga toner från Chartreuse och fylligheten från söt vermouth.
Kokosmargarita
En krämig, tropisk twist på den klassiska Margaritan, som blandar syrligheten från lime med den söta, fylliga smaken av kokos.
Saketini
En len, elegant variant av den klassiska Martinin, där vermouth ersätts med japansk sake för en delikat, nyanserad smak.
Har du provat dessa än?
Förbättrad Holland Gin Cocktail
En sofistikerad och komplex klassisk cocktail som framhäver de maltiga tonerna av Genever med tillägg av maraschino, absint och bitters.
Fallen Ängel
En ljus, komplex och milt bitterljuv gincocktail med spännande inslag av mynta och lime.
Tysk Mule
En uppfriskande tysk tolkning av den klassiska Moscow Mule, där vodka ersätts med traditionell Korn-schnapps.
Gula Rosen från Texas
En sofistikerad och livfull cocktail som vackert balanserar tequilans jordnära toner med de komplexa ört- och blomnoterna från Gul Chartreuse och St-Germain.