Tipperary Cocktail

Tipperary är en klassisk, rörd cocktail som vackert balanserar den kryddiga karaktären hos irländsk whiskey med de söta, botaniska tonerna av italiensk vermouth och den komplexa örtiga kraften från grön Chartreuse. Det är en sofistikerad och spritstark drink, perfekt för den som gillar en Manhattan men letar efter en mer invecklad smakprofil. Tillsatsen av bitters binder samman de potenta ingredienserna och skapar en mjuk men kraftfull sippupplevelse som utvecklas i glaset.
Tipperary Cocktail

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Tipperary klassificeras som en klassisk cocktail. Den tillhör kategorin av rörda, spritstarka drinkar, liknande i stil och konstruktion som en Manhattan eller Negroni. Dess historia placerar den stadigt inom kanon av klassiker från förförbudstiden.

Servering

Detta är en spritstark drink som serveras kall och "up" (utan is) i ett kylt coupe- eller Nick & Nora-glas. Dess alkoholhalt är betydande, liknande andra klassiska rörda cocktails som Manhattan eller Negroni.
Portionsstorlek
Cirka 90 ml / 3 oz (före utspädning)
Alkoholhalt
Cirka 28-32 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Cocktailen är döpt efter det irländska grevskapet Tipperary och den otroligt populära brittiska music hall-sången från 1912, "It's a Long Way to Tipperary". Den dök först upp i tryck i Hugo R. Ensslins bok "Recipes for Mixed Drinks" från 1916. Drinkens skapelse och namn är direkt kopplade till sångens enorma popularitet bland soldater under första världskriget, och erbjöd en smak av Irland i ett glas under en stormig tid.
Ursprung
USA, cirka 1916. Även om den är döpt efter ett irländskt grevskap publicerades cocktailen först i New York City av Hugo Ensslin, vilket placerar dess ursprung i den amerikanska cocktailscenen i början av 1900-talet.

Tipperary Cocktail

Drinken är konsekvent känd under sitt ursprungliga namn, Tipperary Cocktail. Även om det inte är ett vanligt smeknamn kan den beskrivas som en "Irländsk Manhattan med Chartreuse" för att ge en uppfattning om dess smakprofil, men detta är inte ett erkänt alternativt namn.
Ursprungligt namn
Tipperary Cocktail
Alternativt namn
Irländsk Manhattan med Chartreuse

Översikt över egenskaper

Tipperary presenterar en komplex örtig och kryddig smakprofil med en värmande, silkeslen textur. Dess doft är rik på botaniska inslag från Chartreuse och vermouth, kompletterad med ljus citrus från garneringen, vilket leder till en lång och tillfredsställande örtig avslutning.
Smak
Örtig, Kryddig, Söt, Komplex, Botanisk, Anis
Arom
Örtig, Söta kryddor, Whiskysäd, Citrusoljor, Mintig
Smakbalans
Söt, Bitter, Örtig
Eftersmak
Lång, Värmande, Örtig, Lätt bitter, Komplex
Brus
Stilla
Färg och utseende
Djup bärnsten, Gyllenbrun, Klar
Textur
Silkeslen, Mjuk, Spritstark, Fyllig
Säsong
Värmande, Året runt, Höstlig, Vinterlig

Smakintensitet & upplevelse

Drinken är spritstark med en uttalad örtsötma från vermouth och Chartreuse, vilket balanserar den kryddiga irländska whiskyn. Det är en djärv, intensivt smakrik och kolsyrefri cocktail för den kräsna gommen.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Denna cocktail kräver tre huvudingredienser: irländsk whiskey, söt vermouth och grön Chartreuse, plus ett par stänk Angostura bitters. Se till att alla ingredienser är av god kvalitet för bästa resultat.
  • Irländsk whiskey45 ml / 1.5 oz
    En irländsk whiskey av god kvalitet med lite kryddighet fungerar bäst.
  • Söt vermouth30 ml / 1 oz
    En söt vermouth av italiensk stil och god kvalitet rekommenderas, såsom Carpano Antica Formula eller Cocchi Vermouth di Torino.
  • Grön Chartreuse15 ml / 0.5 oz
    Det finns inget substitut för dess unika profil av 130 örter.
  • Angostura Bitters2 stänk
    Hjälper till att binda samman smakerna. Apelsinbitters kan också användas.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Du behöver standardverktyg för en rörd cocktail: ett rörglas för att blanda och kyla ingredienserna, en jigger för exakta mått, en barsked för att röra och en sil för att hälla upp.
  • Rörglas
  • Mätglas (jigger)
  • Barsked för att röra
  • Cocktailsil (Hawthorne eller Julep)

Instruktioner

Detta är en enkel rörd drink: kombinera alla flytande ingredienser i ett isfyllt rörglas, rör tills den är väl kyld, sila sedan upp i ett kylt coupeglas och garnera med ett pressat apelsinskal.
1. Placera ditt coupe- eller Nick & Nora-glas i frysen för att kyla det.
2. Tillsätt irländsk whiskey, söt vermouth, grön Chartreuse och Angostura bitters i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med stora, kalla isbitar.
4. Rör med en barsked i en jämn rörelse i cirka 20-30 sekunder, tills utsidan av rörglaset är frostig och drinken är väl kyld.
5. Sila blandningen ner i ditt kylda glas.
6. Ta ett färskt apelsinskal, håll det över drinken med den färgade sidan nedåt och kläm till det för att pressa ut citrusoljorna över ytan. Släpp sedan ner skalet i glaset.

Garnering

En enkel garnering med apelsinskal är perfekt för denna drink. Att pressa ut oljorna över ytan innan man släpper ner skalet ger en ljus citrusdoft som kompletterar cocktailens djupa, örtiga smaker.
  • Apelsinskal som pressas över drinken och används som en twist.

Kostinformation

Denna cocktail är vanligtvis vegansk och fri från mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Den anses dock inte vara glutenfri, eftersom whiskey framställs av glutenhaltiga spannmål, även om destillationsprocessen avlägsnar de flesta glutenproteinerna.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Denna spritstarka cocktail innehåller cirka 210 kalorier per portion, främst från alkoholen och sockret i vermouth och Chartreuse. Den har ett måttligt sockerinnehåll på cirka 9 gram per portion.
Kalorier
Cirka 210 kcal / 879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 10g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 9g
Sockernivå

Tillfällen

Tipperary är ett utmärkt val för en sofistikerad cocktailtimme eller som en kontemplativ sängfösare. Dess djärva smaker gör den till en utmärkt fördrink för att stimulera gommen inför en rik måltid. Den passar bäst för stunder som kräver en klassisk, spritig sippcocktail.
  • Fördrink
  • Cocktailparty
  • Sängfösare
  • Sofistikerad tillställning

Serveringsförslag

Tipperarys djärva, örtiga och lätt söta profil passar exceptionellt bra med rika och salta maträtter. Den står upp vackert mot den kraftiga smaken från starka ostar, sältan från charkuterier och de bittersöta tonerna från mörk choklad av hög kvalitet. Det är en utmärkt följeslagare till en ostbricka efter middagen.
  • Starka ostar (blåmögelost, lagrad cheddar)
  • Charkbricka
  • Mörk choklad
  • Rostade nötter

Tipperary Cocktail: En örtig irländsk klassiker

Tipperary Cocktail är en tidlös klassiker för älskare av spritstarka drinkar, som mästerligt kombinerar kryddigheten från irländsk whiskey med de komplexa örtprofilerna hos söt vermouth och grön Chartreuse. Med ursprung runt 1916 och döpt efter en berömd sång från första världskriget, erbjuder den ett sofistikerat, värmande och djupt smakrikt alternativ till en vanlig Manhattan. Serverad kyld i ett coupeglas med en aromatisk apelsintwist är det den perfekta cocktailen för en kontemplativ kväll eller en stilfull tillställning.

Liknande cocktails

Vieux Carré

Använder en delad bas av rye whiskey och cognac, med Bénédictine-likör istället för Chartreuse, och inkluderar Peychaud's bitters.

Manhattan

Den klassiska mallen som Tipperary är en variant av, med rye whiskey, söt vermouth och Angostura bitters, utan Chartreuse.

Widow's Kiss

En annan stil av örtcocktail som använder Calvados (äppelbrännvin) som bas med gul Chartreuse och Bénédictine.

Du kanske också gillar

Cosmopolitan

En livlig, syrlig och stilfull vodkacocktail med en perfekt balans av citrus och tranbär.

Smuggler's Cove Cocktail

En komplex och potent cocktail i tiki-stil med lagrad rom, bourbon och en antydan av absint för en spännande twist.

Dark 'n' Stormy

En enkel, kryddig och uppfriskande highball-cocktail gjord på mörk rom och ginger beer, garnerad med en limeklyfta.

Hanky Panky

En sofistikerad gincocktail med söt vermouth och en djärv, bitter skvätt Fernet-Branca.

Har du provat dessa än?

Flor de Jerez

En sofistikerad och nötig sour som vackert förenar smakerna av lagrad sherry, funkig jamaicansk rom och söt aprikos.

Deauville Cocktail

En sofistikerad och krispig sour med delad bas av både druvbrandy och äppelbrandy för en komplex, fruktig smak.

Rum Barrel

En komplex och potent klassisk Tiki-cocktail med en blandning av flera romsorter, fruktjuicer och kryddor, traditionellt serverad i en tunnaformad mugg.

Midnight Rider

En fyllig och dunkel digestif-cocktail som kombinerar bourbon, kaffelikör och den örtiga skärpan från Fernet-Branca.