Tipperary Cocktail

Tipperary – це класичний коктейль, що перемішується, який чудово балансує пряний характер ірландського віскі з солодкими, ботанічними нотами італійського вермуту та комплексним трав'яним ударом зеленого Шартрезу. Це витончений і спиртний напій, ідеальний для тих, хто насолоджується Манхеттеном, але шукає більш складний смаковий профіль. Додавання бітерів зв'язує потужні інгредієнти, створюючи гладкий, але потужний смак, який розвивається в склянці.

Приготування

Час приготування: 3 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Tipperary класифікується як класичний коктейль. Він належить до категорії напоїв, що перемішуються, з акцентом на спиртне, подібний за стилем і конструкцією до Манхеттена або Негроні. Його історія міцно вкорінює його в каноні класики епохи до Сухого закону.

Подача

Це спиртний напій, який подається холодним і "вгору" (без льоду) в охолодженому купе або склянці Nick & Nora. Його вміст алкоголю значний, подібний до інших класичних коктейлів, що перемішуються, таких як Манхеттен або Негроні.

Розмір порції

Приблизно 90 мл / 3 унції (до розведення)

Вміст алкоголю

Приблизно 28-32% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Коктейль названий на честь ірландського графства Тіпперері та надзвичайно популярної британської пісні з музичних залів 1912 року "It's a Long Way to Tipperary". Він вперше з'явився в друкованому вигляді в книзі Hugo R. Ensslin 1916 року "Recipes for Mixed Drinks". Створення та назва напою безпосередньо пов'язані з величезною популярністю пісні серед солдатів під час Першої світової війни, пропонуючи смак Ірландії в склянці під час неспокійного часу.

Походження

США, приблизно 1916 рік. Хоча названий на честь ірландського графства, коктейль вперше був опублікований у Нью-Йорку Hugo Ensslin, що визначає його походження в американській коктейльній сцені початку 20-го століття.

Tipperary Cocktail

Напій послідовно відомий під своєю оригінальною назвою, Tipperary Cocktail. Хоча це не поширена назва, його можна описати як "Ірландський Манхеттен з Шартрез", щоб дати уявлення про його смаковий профіль, хоча це не є визнаною альтернативною назвою.

Оригінальна назва

Tipperary Cocktail

Альтернативна назва

Ірландський Манхеттен з Шартрез

Огляд характеристик

Tipperary представляє собою складний трав'янистий і пряний смаковий профіль з зігріваючою, шовковистою текстурою. Його аромат багатий на ботанічні речовини з Шартрезу та вермуту, доповнений яскравим цитрусом з гарніру, що веде до довгого та задовільного трав'янистого післясмаку.

Смак

Трав'янистий, Пряний, Солодкий, Складний, Ботанічний, Анісовий

Аромат

Трав'янистий, Солодкі спеції, Зерно віскі, Цитрусові олії, М'ятний

Баланс смаку

Солодкий, Гіркий, Трав'янистий

Післясмак

Довгий, Зігріваючий, Трав'янистий, Злегка гіркий, Складний

Шипучість

Не газований

Колір і вигляд

Глибокий бурштиновий, Золотисто-коричневий, Прозорий

Текстура

Шовковистий, Гладкий, Спиртний, Насичений

Сезонність

Зігріваючий, Всесезонний, Осінній, Зимовий

Інтенсивність смаку та враження

Напій спиртний з вираженою трав'янистою солодкістю від вермуту та Шартрезу, яка балансує пряний ірландський віскі. Це сміливий, інтенсивний за смаком і не газований коктейль для вибагливого піднебіння.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Для цього коктейлю потрібні три основні спиртні напої: ірландський віскі, солодкий вермут і зелений Шартрез, плюс кілька крапель Angostura Bitters. Переконайтеся, що всі інгредієнти мають хорошу якість для найкращого результату.

Ірландський віскі45 мл / 1.5 унції
Найкраще підходить якісний, злегка пряний ірландський віскі.
Солодкий вермут30 мл / 1 унція
Рекомендується якісний італійський солодкий вермут, такий як Carpano Antica Formula або Cocchi Vermouth di Torino.
Зелений Шартрез15 мл / 0.5 унції
Немає заміни його унікальному 130-трав'яному профілю.
Angostura Bitters2 краплі
Допомагає зв'язати смаки разом. Можна також використовувати апельсиновий бітер.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Вам знадобляться стандартні барні інструменти для напою, що перемішується: склянка для змішування, щоб поєднати та охолодити інгредієнти, джигер для точних вимірювань, барна ложка для перемішування та стрейнер для проціджування.

Склянка для перемішування
Джигер для вимірювання
Барна ложка для перемішування
Коктейльний стрейнер (Hawthorne або Julep)

Інструкції

Це простий напій, що перемішується: поєднайте всі рідкі інгредієнти в склянці з льодом, перемішайте до охолодження, потім процідіть у охолоджене купе та прикрасьте вичавленою апельсиновою цедрою.

1. Поставте купе або склянку Nick & Nora в морозильник, щоб охолодити.

2. Додайте ірландський віскі, солодкий вермут, зелений Шартрез і Angostura Bitters у склянку для змішування.

3. Наповніть склянку для змішування на дві третини великими холодними кубиками льоду.

4. Перемішуйте барною ложкою плавно протягом приблизно 20-30 секунд, поки зовнішня сторона склянки для змішування не стане інейною, а напій добре не охолоне.

5. Процідіть суміш у охолоджений склянку.

6. Візьміть свіжу апельсинову цедру, тримайте її над напоєм кольоровою стороною вниз і стисніть, щоб вичавити цитрусові олії на поверхню. Потім опустіть цедру в склянку.

Прикрашання

Проста апельсинова цедра – ідеальний гарнір для цього напою. Вичавлювання її олій над поверхнею перед тим, як кинути її в склянку, додає яскравий цитрусовий аромат, який доповнює глибокі трав'янисті смаки коктейлю.

Апельсинова цедра, вичавлена над напоєм і використана як твіст.

Дієтична інформація

Цей коктейль зазвичай є веганським і не містить молочних продуктів, яєць, горіхів і сої. Однак він не вважається безглютеновим, оскільки віскі отримують із зерен, що містять глютен, хоча процес дистиляції видаляє більшість глютенових білків.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✕ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Цей спиртний коктейль містить близько 210 калорій на порцію, в основному з алкоголю та цукру у вермуті та Шартрезі. Він має помірний вміст цукру приблизно 9 грамів на порцію.

Калорії

Приблизно 210 ккал / 879 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

Приблизно 10г

Рівень вуглеводів

Цукор

Приблизно 9г

Рівень цукру

Нагоди

Tipperary є чудовим вибором для вишуканої коктейльної години або як вдумливого нічного ковтка. Його сміливі смаки роблять його чудовим аперитивом для стимулювання смаку перед насиченою їжею. Він найкраще підходить для моментів, які вимагають класичного, спиртного напою.

Аперитив
Коктейльна вечірка
Нічний ковток
Вишуканий захід

Гастрономічні поєднання

Сміливий, трав'янистий і злегка солодкий профіль Tipperary чудово поєднується з насиченими та пікантними стравами. Він чудово поєднується з запахом міцних сирів, солоністю м'ясних делікатесів і гірко-солодкими нотами високоякісного чорного шоколаду. Це чудовий супутник до післяобіднього сирного курсу.

Міцні сири (блакитний сир, витриманий чеддер)
М'ясна тарілка
Чорний шоколад
Смажені горіхи

Tipperary Cocktail: Трав'янистий ірландський класичний напій

Tipperary Cocktail – це позачасовий класичний напій для любителів спиртних напоїв, майстерно поєднує пряність ірландського віскі зі складними трав'яними профілями солодкого вермуту та зеленого Шартрезу. Походячи приблизно з 1916 року та названий на честь відомої пісні часів Першої світової війни, він пропонує вишуканий, зігріваючий і глибокий смак як альтернативу стандартному Манхеттену. Подається охолодженим у купе з ароматною апельсиновою цедрою, це ідеальний коктейль для вдумливого вечора або стильного зібрання.

Подібні коктейлі

Vieux Carré

Використовує роздільну основу з житнього віскі та коньяку, з лікером Bénédictine замість Шартрезу та включає бітер Peychaud's.

Manhattan

Класичний шаблон, від якого є Tipperary, використовуючи житній віскі, солодкий вермут і Angostura Bitters, без Шартрезу.

Поцілунок вдови

Інший стиль трав'янистого коктейлю, що використовує Calvados (яблучний бренді) як основу з жовтим Шартрезом і Bénédictine.

Вам також може сподобатися

Яблучний Мартіні

Свіжий, яскравий та стильний коктейль, який ідеально балансує солодкість і кислинку свіжого зеленого яблука з гладкою горілкою.

Амаретто Журавлинний Поцілунок

Чудово солодкий і кислий коктейль, що поєднує горіховий амаретто, м’яку горілку та яскравий мікс журавлинного та апельсинового соків.

Old Fashioned

Непідвладний часу та витончений коктейль з віскі, цукром і бітером, прикрашений виразною апельсиновою цедрою.

Scorpion Bowl

Великий, колективний тікі-пунш, приготований з рому, бренді, фруктових соків та оржату, який традиційно подається в декоративній чаші з довгими трубочками.

Ви вже куштували це?

Коктейль «Мільйонер»

Багатий і складний класичний кислий коктейль з джином із терену, абрикосовим бренді та темним ромом, збалансований свіжим лимонним соком.

Вишуканий Вільний Коктейль

Витончений і тонко складний віскі-коктейль з нотами вишні, апельсина та теплої прянощі.

Коктейль Pendennis Club

Вишуканий і освіжаючий класичний коктейль епохи до-прогібіціонної Америки, що поєднує в собі ботанічний джин, солодкий абрикосовий лікер і терпкий лайм.

The Business

Бадьорий та освіжаючий джин-сауер, підсолоджений медом та збагачений ноткою ароматних бітерів.