蒂珀雷里鸡尾酒
蒂珀雷里是一款经典的搅拌型鸡尾酒，它巧妙地平衡了爱尔兰威士忌的辛辣特性、意大利味美思的甜美植物香气以及绿色查特酒复杂的草本冲击力。这是一款精致且烈酒风味突出的饮品，非常适合那些喜欢曼哈顿但又寻求更复杂风味的人。苦精的加入将各种强劲的成分融合在一起，创造出一种顺滑而有力的品饮体验，其风味在杯中不断演变。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
蒂珀雷里被归类为一款经典鸡尾酒。它属于搅拌型、烈酒风味突出的饮品，风格和调制方法与曼哈顿或尼格罗尼相似。其历史使其稳固地名列禁酒令时代前的经典鸡尾酒之列。
享用
这是一款烈酒风味突出的饮品，以冰镇、“up”（不加冰）的方式盛放在冰过的碟形杯或尼克诺拉杯中。其酒精含量较高，与其他经典搅拌型鸡尾酒如曼哈顿或尼格罗尼相似。
份量
约 90 毫升 / 3 盎司 (稀释前)
酒精含量
酒精度约 28-32% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰杯
背景故事
这款鸡尾酒得名于爱尔兰的蒂珀雷里郡以及1912年一首非常流行的英国音乐厅歌曲《It's a Long Way to Tipperary》。它首次出现在雨果·R·恩斯林1916年出版的《混合饮料配方》一书中。这款酒的创作和命名与这首歌在第一次世界大战期间在士兵中的巨大流行度直接相关，在一个动荡的时代里，在杯中提供了一份爱尔兰的味道。
产地
美国，约1916年。虽然以爱尔兰的一个郡命名，但这款鸡尾酒最早由雨果·恩斯林在纽约市发表，因此其起源地为20世纪初的美国鸡尾酒界。
蒂珀雷里鸡尾酒
这款酒通常以其原名“蒂珀雷里鸡尾酒”而闻名。虽然不常用，但可以将其描述为“加查特酒的爱尔兰曼哈顿”，以帮助理解其风味特征，但这并非公认的别名。
原始名称
Tipperary Cocktail
别名
加查特酒的爱尔兰曼哈顿
特点概述
蒂珀雷里呈现出复杂的草本和辛辣风味，质地温暖丝滑。其香气浓郁，充满了来自查特酒和味美思的植物气息，并由装饰的明亮柑橘香气加以补充，带来悠长而令人满足的草本余味。
风味
草本、辛辣、甜美、复杂、植物、茴香
香气
草本、甜香料、威士忌谷物、柑橘油、薄荷
口感平衡
甜、苦、草本
余味
悠长、温暖、草本、微苦、复杂
气泡感
无气泡
色泽外观
深琥珀色、金棕色、清澈
质地
丝滑、顺滑、烈酒风味突出、浓郁
季节性
暖身、四季皆宜、秋季、冬季
风味强度与体验
这款饮品烈酒风味突出，带有来自味美思和查特酒显著的草本甜味，与辛辣的爱尔兰威士忌达到平衡。这是一款为挑剔味蕾准备的、风味大胆、浓郁且无气泡的鸡尾酒。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要三种核心烈酒：爱尔兰威士忌、甜味美思和绿色查特酒，外加几滴安高天娜苦精。请确保所有原料都品质优良，以获得最佳效果。
- 爱尔兰威士忌45 毫升 / 1.5 盎司使用品质优良、略带辛辣风味的爱尔兰威士忌效果最佳。
- 甜味美思30 毫升 / 1 盎司推荐使用优质的意大利风格甜味美思，如 Carpano Antica Formula 或 Cocchi Vermouth di Torino。
- 绿色查特酒15 毫升 / 0.5 盎司其独特的130种草本风味无可替代。
- 安高天娜苦精2 滴有助于将各种风味融合在一起。也可以使用橙味苦精。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要标准的搅拌型鸡尾酒调制工具：一个用于混合和冷却原料的调酒杯，一个用于精确测量的量酒器，一个用于搅拌的吧勺，以及一个用于倒酒的滤冰器。
- 用于搅拌的调酒杯
- 用于量酒的量酒器
- 用于搅拌的吧勺
- 鸡尾酒滤冰器 (霍桑或朱利普)
制作步骤
这是一款制作简单的搅拌型饮品：将所有液体原料加入装满冰块的调酒杯中，搅拌至充分冷却，然后滤入冰过的碟形杯中，并用挤压过的橙皮装饰。
1. 将您的碟形杯或尼克诺拉杯放入冰箱冷冻以进行冰杯。
2. 将爱尔兰威士忌、甜味美思、绿色查特酒和安高天娜苦精加入调酒杯中。
3. 向调酒杯中加入大块冰冷的冰块，约至三分之二满。
4. 用吧勺平稳搅拌约20-30秒，直到调酒杯外壁结霜且饮品充分冷却。
5. 将混合物滤入您冰好的酒杯中。
6. 取一块新鲜的橙皮，将其有颜色的外皮朝下置于酒杯上方，然后挤压橙皮，让柑橘油脂喷洒在酒面上。之后，将橙皮放入杯中。
装饰
简单的橙皮装饰非常适合这款饮品。在将其放入杯中之前，先在酒面上挤压橙皮释出油脂，能增添明亮的柑橘香气，与鸡尾酒深邃的草本风味相得益彰。
- 挤压橙皮释出油脂于酒面，并用其作装饰。
饮食信息
这款鸡尾酒通常是纯素的，不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品。然而，它不被认为是无麸质的，因为威士忌由含麸质的谷物制成，尽管蒸馏过程会去除大部分麸质蛋白。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款烈酒风味突出的鸡尾酒每份约含210卡路里，主要来自酒精以及味美思和查特酒中的糖分。其每份含糖量适中，约为9克。
卡路里
约 210 千卡 / 879 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 10克
碳水化合物水平
糖
约 9克
糖分水平
适用场合
蒂珀雷里是精致鸡尾酒时光或作为静思睡前酒的绝佳选择。其大胆的风味使其成为一款出色的餐前酒，能够为丰盛的大餐打开味蕾。它最适合需要经典、烈酒风味品饮的时刻。
- 餐前酒
- 鸡尾酒派对
- 睡前酒
- 高端聚会
配餐建议
蒂珀雷里大胆、草本且略带甜味的特点与浓郁可口的食物搭配得非常好。它能很好地衬托风味浓郁的奶酪的“臭”味、腌制肉类的咸味以及高品质黑巧克力的苦甜味。它是餐后奶酪拼盘的绝佳伴侣。
- 风味浓郁的奶酪（蓝纹奶酪、陈年切达奶酪）
- 熟食冷切拼盘
- 黑巧克力
- 烤坚果
蒂珀雷里鸡尾酒：一款草本风味的爱尔兰经典
对于喜爱烈酒风味饮品的人来说，蒂珀雷里鸡尾酒是一款永恒的经典，它巧妙地将爱尔兰威士忌的辛辣与甜味美思和绿色查特酒复杂的草本风味结合在一起。它起源于1916年左右，以一战时期一首著名歌曲命名，为标准的曼哈顿鸡尾酒提供了一个精致、温暖且风味深邃的替代选择。以冰镇的碟形杯盛放，并用芳香的橙皮卷装饰，是静思之夜或时尚聚会的完美鸡尾酒。