蒂珀雷里雞尾酒
蒂珀雷里是一款經典的攪拌型雞尾酒，它完美地平衡了愛爾蘭威士忌的辛香特性、義大利香艾酒的甜美植物氣息，以及綠色查特酒那複雜而強烈的草本風味。這是一款精緻且酒感厚重的飲品，非常適合喜歡曼哈頓但又尋求更細膩風味層次的品飲者。苦精的加入將這些強烈的成分融合在一起，創造出順滑而有力的品飲體驗，並在杯中不斷演變。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
蒂珀雷里被歸類為一款經典雞尾酒。它屬於攪拌型、以烈酒為基底的飲品，風格和結構類似於曼哈頓或尼格羅尼。其歷史使其穩固地立足於禁酒令時代前的經典酒譜之中。
飲用方式
這是一款酒感厚重的飲品，以冰鎮且「純飲」(不加冰) 的方式，盛裝在預冰的碟型杯或尼克與諾拉杯中。其酒精含量相當高，與其他經典攪拌型雞尾酒如曼哈頓或尼格羅尼相似。
份量
約 90 毫升 / 3 盎司 (稀釋前)
酒精含量
約 28-32% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
預冰
背景故事
這款雞尾酒以愛爾蘭的蒂珀雷里郡和 1912 年一首極受歡迎的英國音樂廳歌曲《It's a Long Way to Tipperary》命名。它首次出現在 Hugo R. Ensslin 於 1916 年出版的《Recipes for Mixed Drinks》一書中。這款酒的創作和命名與這首歌在第一次世界大戰期間在士兵中的巨大聲望直接相關，在那個動盪的時代，於杯中提供了一份愛爾蘭的滋味。
來源地
美國，約 1916 年。雖然以愛爾蘭的一個郡命名，但這款雞尾酒最早是由 Hugo Ensslin 在紐約市發表的，使其起源於 20 世紀初的美國雞尾酒界。
蒂珀雷里雞尾酒
這款酒的名稱相當固定，就是其原名蒂珀雷里雞尾酒。雖然不常用，但有時會被形容為「加了查特酒的愛爾蘭曼哈頓」以說明其風味特色，不過這並非公認的別名。
原始名稱
Tipperary Cocktail
別名
加了查特酒的愛爾蘭曼哈頓
特色總覽
蒂珀雷里呈現出複雜的草本與辛香風味，口感溫暖而絲滑。其香氣因查特酒和香艾酒而富含植物氣息，並由裝飾物的明亮柑橘香氣加以點綴，帶來悠長且令人滿足的草本餘韻。
風味
草本、辛香、甜美、複雜、植物、茴香
香氣
草本植物、甜香料、威士忌穀物、柑橘精油、薄荷
口感平衡
甜、苦、草本
餘韻
悠長、溫暖、草本、微苦、複雜
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深琥珀色、金棕色、清澈
質地
絲滑、順口、酒感厚重、濃郁
季節性
暖身、四季皆宜、秋季、冬季
風味強度與體驗
這款酒酒感厚重，帶有來自香艾酒和查特酒的顯著草本甜味，平衡了愛爾蘭威士忌的辛辣感。這是一款為品味挑剔者而設的風味大膽、濃郁且無氣泡的雞尾酒。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要三種核心酒類：愛爾蘭威士忌、甜香艾酒和綠色查特酒，外加幾滴安格式苦精。請確保所有材料品質優良，以獲得最佳效果。
- 愛爾蘭威士忌45 ml / 1.5 oz品質優良、略帶辛香的愛爾蘭威士忌效果最好。
- 甜香艾酒30 ml / 1 oz推薦使用高品質的義大利式甜香艾酒，例如 Carpano Antica Formula 或 Cocchi Vermouth di Torino。
- 綠色查特酒15 ml / 0.5 oz其由 130 種草本植物組成的獨特風味無可替代。
- 安格式苦精2 dashes有助於將各種風味融合在一起。也可使用橙味苦精。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您將需要攪拌型雞尾酒的標準調酒工具：一個用於混合與冷卻材料的混合杯，一個用於精確測量的量酒器，一支用於攪拌的吧叉匙，以及一個用於過濾倒出的隔冰器。
- 攪拌用的混合杯
- 量酒器
- 吧叉匙
- 隔冰器 (霍桑或茱莉普)
作法
這是一款直接的攪拌型飲品：將所有液體材料加入裝滿冰塊的混合杯中，攪拌至充分冷卻，然後過濾倒入預冰的碟型杯中，並以擠壓過的橙皮裝飾。
1. 將您的碟型杯或尼克與諾拉杯放入冷凍庫預冰。
2. 將愛爾蘭威士忌、甜香艾酒、綠色查特酒和安格式苦精加入混合杯中。
3. 在混合杯中加入大塊的冰塊，約至三分之二滿。
4. 用吧叉匙平穩地攪拌約 20-30 秒，直到混合杯外壁結霜且飲品充分冷卻。
5. 將混合物過濾倒入您預冰好的酒杯中。
6. 取一片新鮮的橙皮，將其有顏色的那一面朝下置於酒杯上方，捏擠橙皮，將柑橘皮油噴灑在酒體表面。然後，將橙皮放入杯中。
裝飾
簡單的橙皮裝飾非常適合這款飲品。在將橙皮放入杯中前，先在酒體表面擠壓釋放其皮油，能增添明亮的柑橘香氣，與雞尾酒深邃的草本風味相得益彰。
- 在飲品上方擠壓橙皮釋放皮油，並將其用作裝飾。
飲食資訊
這款雞尾酒通常為純素，且不含乳製品、蛋、堅果及大豆。然而，它不被視為無麩質，因為威士忌是從含麩質的穀物中提煉的，儘管蒸餾過程會去除大部分麩質蛋白。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款酒感厚重的雞尾酒每份約含 210 卡路里，主要來自酒精以及香艾酒和查特酒中的糖分。其每份的糖含量適中，約為 9 克。
熱量
約 210 kcal / 879 kJ
熱量等級
碳水化合物
約 10g
碳水化合物等級
糖
約 9g
糖分等級
場合
蒂珀雷里是精緻雞尾酒時光或作為沉思睡前酒的絕佳選擇。其大膽的風味使其成為一款出色的餐前酒，為豐盛的一餐打開味蕾。它最適合需要一杯經典、酒感濃郁的啜飲時刻。
- 餐前酒
- 雞尾酒派對
- 睡前酒
- 精緻聚會
搭配建議
蒂珀雷里大膽、充滿草本風味且略帶甜味的特性，與濃郁和鹹香的食物搭配得天衣無縫。它能完美地襯托風味濃郁的起司、鹹香的醃製肉類，以及高品質黑巧克力的苦甜滋味。它是餐後起司拼盤的絕佳伴侶。
- 風味濃郁的起司 (藍紋起司、陳年切達起司)
- 冷肉拼盤
- 黑巧克力
- 烤堅果
蒂珀雷里雞尾酒：一款充滿草本風味的愛爾蘭經典
蒂珀雷里雞尾酒是烈酒愛好者的永恆經典，它巧妙地將愛爾蘭威士忌的辛香與甜香艾酒及綠色查特酒的複雜草本風味結合在一起。它起源於 1916 年左右，以一戰時期的一首著名歌曲命名，為標準的曼哈頓提供了一個精緻、溫暖且風味深邃的替代選擇。以冰鎮的碟型杯盛裝，並飾以芬芳的橙皮卷，是沉思的夜晚或時尚聚會的完美雞尾酒。