तिरमिषु आइस्ड लाटे
तिरमिषु आइस्ड लाटे एक शानदार, बहु-स्तरीय पेय है जिसे अपने नाम की मिठाई की नकल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एस्प्रेसो की मजबूत कड़वाहट को मस्कापोने-वेनिला फोम और ठंडी दूध की क्रीमी मिठास के साथ जोड़ता है। कोको पाउडर की धूल से सजाया गया, प्रत्येक घूंट कॉफ़ी, क्रीम और चॉकलेट का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण प्रदान करता है, जो बिना किसी अल्कोहल के एक वास्तव में भोगी अनुभव बनाता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 10 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय पदार्थ कॉफ़ी पेय और मॉकटेल दोनों के रूप में वर्गीकृत है, जो इसे गैर-मादक रचनाओं की एक आधुनिक श्रेणी में रखता है। इसकी समृद्ध, मीठी प्रोफ़ाइल इसे एक मिठाई पेय के रूप में भी दृढ़ता से वर्गीकृत करती है, जो मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही है।
सर्विंग
इसकी खूबसूरत परतों को दिखाने के लिए एक लंबे गिलास में ठंडा परोसा जाता है, यह एक पर्याप्त, पूरी तरह से अल्कोहल-मुक्त पेय है जिसका आनंद एक स्ट्रॉ के माध्यम से लिया जाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 350 मिली / 12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
यह पेय पदार्थ आधुनिक समय की रचना है जो समकालीन कैफे संस्कृति के मिठाई-प्रेरित पेय पदार्थों के प्रति प्रेम से जन्मा है। इसका कोई पारंपरिक इतिहास नहीं है, बल्कि यह क्लासिक पेस्ट्री और डेसर्ट को पीने योग्य रूपों में अनुवाद करने के नवीन चलन का प्रतिनिधित्व करता है। इसकी लोकप्रियता सोशल मीडिया के माध्यम से बढ़ी, जहाँ इसकी आकर्षक लेयर्ड लुक और भोगी स्वाद प्रोफ़ाइल ने इसे तुरंत हिट बना दिया।
उत्पत्ति
तिरमिषु आइस्ड लाटे 21वीं सदी के वैश्विक कॉफ़ी शॉप दृश्य का एक उत्पाद है, जो संभवतः 2010 के आसपास संयुक्त राज्य अमेरिका या यूरोप में उभरा। यह क्लासिक व्यंजनों को विघटित करने और उन्हें नए, सुलभ प्रारूपों में फिर से व्याख्या करने के पाक प्रवृत्ति को दर्शाता है।
तिरमिषु आइस्ड लाटे
"तिरमिषु आइस्ड लाटे" नाम सीधे तौर पर प्रसिद्ध इतालवी मिठाई को संदर्भित करता है जिसकी वह नकल करता है। "डीकंस्ट्रक्टेड तिरमिषु लाटे" जैसे वैकल्पिक नाम इसकी लेयर्ड, घटक-आधारित प्रकृति को उजागर करते हैं, जो तरल रूप में मिठाई की संरचना को दर्शाती है।
मूल नाम
Tiramisu Iced Latte
वैकल्पिक नाम
- डीकंस्ट्रक्टेड तिरमिषु लाटे
- आइस्ड तिरमिषु कॉफ़ी
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय पदार्थ एक मखमली, समृद्ध बनावट और एक प्रमुख मीठा और क्रीमी स्वाद प्रोफ़ाइल समेटे हुए है, जो कॉफ़ी और कोको की कड़वाहट से संतुलित है। इसकी आकर्षक परतें और आरामदायक सुगंध इसे पूरे मौसम का भोगी ट्रीट बनाती है।
स्वाद
मीठा, क्रीमी, समृद्ध कॉफ़ी, कोको, वेनिला, हल्की चीज़ जैसी खटास
सुगंध
ताज़ी पीसी हुई कॉफ़ी, मीठी क्रीम, वेनिला, चॉकलेट
स्वाद संतुलन
मीठा, कड़वा
बाद का स्वाद
लगातार, क्रीमी, कॉफ़ी की मिठास
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
लेयर्ड, गहरा भूरा आधार, दूधिया सफेद मध्य, क्रीमी ऑफ-व्हाइट टॉप, भूरे कोको पाउडर से धूलित
बनावट
चिकना, क्रीमी, समृद्ध, मखमली
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम का ट्रीट
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद तीव्र क्रीमी और मीठा है, जिसमें कॉफ़ी और कोको से मध्यम कड़वाहट संतुलन प्रदान करती है। यह एक गैर-मादक, गैर-कार्बोनेटेड पेय है जिसमें एक बहुत ही समृद्ध प्रोफ़ाइल है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
मुख्य सामग्री एस्प्रेसो, दूध और वेनिला और सिंपल सिरप से बनी मीठी मस्कापोने क्रीम हैं। ठंडे तापमान के लिए बर्फ आवश्यक है, और कोको पाउडर तिरमिषु का सिग्नेचर फिनिश प्रदान करता है।
- एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंसताज़ी पीसी हुई डबल शॉट, थोड़ी ठंडी की हुई।
- दूध150 मिली / 5 औंसक्रीमीनेस के लिए पूरे दूध की सिफारिश की जाती है, लेकिन जई या बादाम का दूध बढ़िया डेयरी-मुक्त विकल्प हैं।
- मस्कापोने चीज़2 बड़े चम्मचइसे फुल-फैट क्रीम चीज़ या शाकाहारी क्रीम चीज़ विकल्प से बदला जा सकता है।
- वेनिला सिरप15 मिली / 0.5 औंससर्वोत्तम स्वाद के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला सिरप का उपयोग करें।
- सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस(वैकल्पिक)स्वाद के अनुसार समायोजित करें। मेपल सिरप को भी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- अनस्वीटेड कोको पाउडर1 चम्मचगार्निश के रूप में ऊपर से धूलने के लिए।
- बर्फ के टुकड़ेगिलास भरने के लिए पर्याप्तमानक क्यूबड बर्फ पूरी तरह से काम करती है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको कॉफ़ी बनाने के लिए एक एस्प्रेसो मशीन और क्रीमी मस्कापोने टॉपिंग तैयार करने के लिए एक व्हिस्क या फ्रॉथर के साथ एक छोटा कटोरा चाहिए।
- एस्प्रेसो मशीन या अन्य कॉफ़ी ब्रूअर
- एक छोटा कटोरा और एक व्हिस्क या मिल्क फ्रॉथर
- परोसने के लिए लंबा गिलास
निर्देश
प्रक्रिया में तीन सरल चरण शामिल हैं: मीठी मस्कापोने क्रीम तैयार करना, कॉफ़ी बनाना और फिर बर्फ से भरे गिलास में दूध, एस्प्रेसो और क्रीम को सावधानीपूर्वक परत करना और गार्निश करना।
1. मस्कापोने क्रीम तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, मस्कापोने चीज़, वेनिला सिरप और सिंपल सिरप को चिकना और क्रीमी होने तक फेंटें। इसके लिए एक हैंडहेल्ड मिल्क फ्रॉथर अच्छी तरह से काम करता है।
2. एस्प्रेसो बनाएं: एस्प्रेसो का एक डबल शॉट तैयार करें और इसे एक मिनट के लिए ठंडा होने दें।
3. पेय पदार्थ को इकट्ठा करें: एक लंबे गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें। बर्फ के ऊपर दूध डालें।
4. सामग्रियों को परत करें: एक विशिष्ट परत बनाने के लिए धीरे-धीरे थोड़ा ठंडा किया हुआ एस्प्रेसो दूध के ऊपर डालें। फिर, धीरे से तैयार मस्कापोने क्रीम को ऊपर से चम्मच से डालें।
5. गार्निश करें और परोसें: ऊपर से उदारतापूर्वक अनस्वीटेड कोको पाउडर से धूल दें। तुरंत एक स्ट्रॉ के साथ परोसें।
सजावट
एक सरल लेकिन आवश्यक गार्निश कोको पाउडर है जो क्लासिक तिरमिषु मिठाई की तरह दिखने के लिए ऊपर से धूल दिया जाता है।
- टॉप फोम पर अनस्वीटेड कोको पाउडर की उदार धूल।
आहार संबंधी जानकारी
इस पेय पदार्थ में कैफीन और डेयरी होता है। हालाँकि, मस्कापोने को शाकाहारी क्रीम चीज़ और पौधे-आधारित दूध का उपयोग करके डेयरी-मुक्त और शाकाहारी बनाना आसान है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✕ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक भोगी पेय है जिसमें उच्च कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा होती है, मुख्य रूप से क्रीम और सिरप से, जो इसे एक साधारण कॉफ़ी पेय के बजाय एक मिठाई बनाती है।
कैलोरी
औसतन 280-350 किलो कैलोरी / 1170-1465 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 30-40 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 25-35 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह पेय दोपहर के भोजन के लिए एक शानदार पिक-मी-अप या भोजन के बाद एक संतोषजनक तरल मिठाई के रूप में एकदम सही है। यह एक विशेष वीकेंड ब्रंच मेनू में एक अद्भुत भोगी अतिरिक्त भी बनाता है।
- दोपहर का नाश्ता
- मिठाई का विकल्प
- वीकेंड ब्रंच
पेयरिंग सुझाव
यह समृद्ध लाटे सरल, कुरकुरे बेक्ड सामान के साथ सबसे अच्छी तरह से जोड़ी जाती है जो इसके स्वाद के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करेंगे। इतालवी बिस्कोटि एक क्लासिक विकल्प है, साथ ही सरल शॉर्टब्रेड कुकीज़ या एक परतदार क्रोइसैन भी हैं।
- बिस्कोटि
- शॉर्टब्रेड कुकीज़
- एक सादा क्रोइसैन
तिरमिषु आइस्ड लाटे: आपके पसंदीदा डेज़र्ट इन ए ग्लास
तिरमिषु आइस्ड लाटे कॉफ़ी और मिठाई प्रेमियों दोनों के लिए अंतिम ट्रीट है। यह कुशलता से इटली की प्रसिद्ध मिठाई के परिष्कृत स्वादों को एक ताज़ा, पीने योग्य प्रारूप में बदल देता है। बोल्ड एस्प्रेसो, ठंडे दूध और मखमली मस्कापोने क्रीम टॉपिंग की अलग-अलग परतों के साथ, यह आंखों और तालू दोनों के लिए एक दावत है। यह गैर-मादक पेय पदार्थ विशुद्ध भोग का एक क्षण प्रदान करता है, जो किसी विशेष अवसर के लिए या जब भी आपको मीठे से बचने की इच्छा हो, उसके लिए एकदम सही है।
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