Ledus Tiramisu Latte
Ledus Tiramisu Latte ir grezns, daudzslāņains dzēriens, kas radīts, lai atdarinātu tāda paša nosaukuma desertu. Tas apvieno espresso robusto rūgtumu ar maskarpones-vaniļas putu un atdzesēta piena krēmīgo saldumu. Noslēgumā pārkaisīts ar kakao pulveri, katrs malks piedāvā harmonisku kafijas, krējuma un šokolādes sajaukumu, radot patiesi baudpilnu pieredzi bez alkohola.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts gan kā kafijas dzēriens, gan kā mokteilis, ierindojot to modernu bezalkoholisko dzērienu kategorijā. Tā bagātīgais, saldais profils to arī stingri ierindo deserta dzērienu kategorijā, kas ir ideāli piemērots saldummīļiem.
Pasniegšana
Pasniegts auksts augstā glāzē, lai izceltu tā skaistos slāņus, šis ir sātīgs, pilnībā bezalkoholisks dzēriens, ko vislabāk baudīt, malkojot caur salmiņu.
Porcijas lielums
Aptuveni 350 ml / 12 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no mūsdienu kafejnīcu kultūras mīlestības pret desertu iedvesmotiem dzērieniem. Tam nav tradicionālas vēstures, bet tas drīzāk atspoguļo inovatīvu tendenci pārveidot klasiskas kūkas un desertus dzeramā formā. Tā popularitāte pieauga sociālajos medijos, kur tā pievilcīgais slāņainais izskats un dekadentiskais garšas profils padarīja to par tūlītēju hitu.
Izcelsme
Ledus Tiramisu Latte ir 21. gadsimta globālās kafejnīcu scēnas produkts, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs vai Eiropā ap 2010. gadiem. Tas atspoguļo kulinārijas tendenci dekonstruēt klasiskus ēdienus un tos no jauna interpretēt jaunos, pieejamos formātos.
Ledus Tiramisu Latte
Nosaukums "Tiramisu Iced Latte" tieši atsaucas uz slaveno itāļu desertu, ko tas atdarina. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Dekonstruēta Tiramisu Latte", izceļ tā slāņaino, uz komponentiem balstīto dabu, kas šķidrā veidā atspoguļo deserta struktūru.
Oriģinālnosaukums
Tiramisu Iced Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Dekonstruēta Tiramisu Latte
- Ledus Tiramisu Kafija
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt samtaina, bagātīga tekstūra ar dominējošu saldu un krēmīgu garšas profilu, ko līdzsvaro kafijas un kakao rūgtums. Tā vizuāli pievilcīgie slāņi un nomierinošais aromāts padara to par baudpilnu gardumu visās sezonās.
Garša
Salds, krēmīgs, bagātīga kafija, kakao, vaniļa, viegls siera pieskāriens
Aromāts
Svaigi pagatavota kafija, salds krējums, vaniļa, šokolāde
Garšas līdzsvars
Salds, rūgts
Pēcgarša
Ilgstoša, krēmīga, salda kafijas pēcgarša
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Slāņains, tumši brūna pamatne, pienbalts vidus, krēmīgs gandrīz balts virsējais slānis, pārkaisīts ar brūnu kakao pulveri
Tekstūra
Gluda, krēmīga, bagātīga, samtaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu sezonu gardums
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi krēmīga un salda, ar mērenu rūgtumu no kafijas un kakao, kas nodrošina līdzsvaru. Tas ir bezalkoholisks, negāzēts dzēriens ar ļoti bagātīgu profilu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir espresso, piens un salds maskarpones krēms, kas pagatavots ar vaniļu un cukura sīrupu. Ledus ir būtisks aukstai temperatūrai, un kakao pulveris nodrošina raksturīgo Tiramisu noslēgumu.
- Espresso60 ml / 2 uncesSvaigi pagatavots dubultais espresso, nedaudz atdzesēts.
- Piens150 ml / 5 uncesKrēmīgumam ieteicams pilnpiens, bet auzu vai mandeļu piens ir lieliskas bezpiena alternatīvas.
- Maskarpones siers2 ēdamkarotesVar aizstāt ar pilnpiena krēmsieru vai vegānisku krēmsiera alternatīvu.
- Vaniļas sīrups15 ml / 0,5 uncesLabākai garšai izmantojiet kvalitatīvu sīrupu.
- Cukura sīrups15 ml / 0,5 unces(pēc izvēles)Pielāgojiet pēc garšas. Kā aizstājēju var izmantot arī kļavu sīrupu.
- Nesaldināts kakao pulveris1 tējkarotePārkaisīšanai virsū kā dekorācija.
- Ledus gabaliņiPietiekami, lai piepildītu glāziStandarta ledus gabaliņi derēs lieliski.
Ledus veids
- Gabaliņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams espresso kafijas automāts kafijas pagatavošanai un maza bļoda ar putojamo slotiņu vai putotāju, lai sagatavotu krēmīgo maskarpones virskārtu.
- Espresso kafijas automāts vai cits kafijas pagatavotājs
- Maza bļoda un putojamā slotiņa vai piena putotājs
- Augsta glāze pasniegšanai
Instrukcijas
Process ietver trīs vienkāršus posmus: saldā maskarpones krēma pagatavošanu, kafijas pagatavošanu un pēc tam rūpīgu piena, espresso un krēma kārtošanu ar ledu pildītā glāzē pirms dekorēšanas.
1. Sagatavojiet maskarpones krēmu: Mazā bļodā sakuliet maskarpones sieru, vaniļas sīrupu un cukura sīrupu, līdz masa ir gluda un krēmīga. Šim nolūkam labi noder rokas piena putotājs.
2. Pagatavojiet espresso: Pagatavojiet dubulto espresso un ļaujiet tam minūti atdzist.
3. Salieciet dzērienu: Piepildiet augstu glāzi ar ledus gabaliņiem. Pārlejiet pienu pār ledu.
4. Kārtojiet sastāvdaļas: Lēnām lejiet nedaudz atdzisušo espresso pār pienu, lai izveidotu atsevišķu slāni. Pēc tam uzmanīgi ar karoti uzlieciet virsū sagatavoto maskarpones krēmu.
5. Dekorējiet un pasniedziet: Bagātīgi pārkaisiet virsu ar nesaldinātu kakao pulveri. Pasniedziet nekavējoties ar salmiņu.
Garnēšana
Vienkārša, bet būtiska kakao pulvera dekorācija tiek pārkaisīta virsū, atdarinot klasiskā Tiramisu deserta izskatu.
- Bagātīga nesaldināta kakao pulvera kārta pār virsējām putām.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un piena produktus. Tomēr to var viegli pagatavot bez piena produktiem un vegānisku, aizstājot maskarponi ar vegānisku krēmsieru un izmantojot augu pienu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✕ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir baudpilns dzēriens ar augstu kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturu, galvenokārt no krējuma un sīrupiem, padarot to vairāk par desertu nekā parastu kafijas dzērienu.
Kalorijas
Vidēji 280-350 kcal / 1170-1465 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 30-40 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 25-35 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāls kā uzmundrinājums pēcpusdienā vai kā apmierinošs šķidrs deserts pēc ēdienreizes. Tas ir arī lielisks, baudpilns papildinājums īpašai nedēļas nogales branča ēdienkartei.
- Pēcpusdienas gardums
- Deserta alternatīva
- Nedēļas nogales brančs
Saderības ieteikumi
Šī bagātīgā latte vislabāk sader ar vienkāršiem, kraukšķīgiem cepumiem, kas nekonkurēs ar tās garšu. Itāļu biskoti ir klasiska izvēle, tāpat kā vienkārši smilšu cepumi vai pārslains kruasāns.
- Biskoti
- Smilšu cepumi
- Vienkāršs kruasāns
Ledus Tiramisu Latte: Jūsu iecienītākais deserts glāzē
Ledus Tiramisu Latte ir izcils gardums gan kafijas, gan desertu mīļotājiem. Tā meistarīgi pārveido Itālijas slavenā deserta izsmalcinātās garšas atsvaidzinošā, dzeramā formātā. Ar tās izteiktajiem stipra espresso, vēsa piena un samtaina maskarpones krēma virskārtas slāņiem, tas ir baudījums gan acīm, gan garšas kārpiņām. Šis bezalkoholiskais dzēriens piedāvā tīras baudas mirkli, ideāli piemērots īpašam gadījumam vai ikreiz, kad vēlaties saldu atelpu.
Jums varētu patikt arī
Nitro auksti brūvētā kafija
Maiga, krēmīga un samtaina auksti brūvēta kafija, kas piesātināta ar slāpekļa gāzi, radot bagātīgu putu cepurīti, līdzīgu stout alum.
Karameles "Brûlée" Latte
Bagātīga un krēmīga latte ar piesātinātu espresso, tvaicētu pienu, saldu karameles brûlée mērci un kraukšķīgu karamelizēta cukura virskārtu.
Arbūza un piparmētru atspirdzinājums
Spilgts un mitrinošs mokteilis, kurā sajaucas svaiga arbūza saldā garša, spirgts laims un vēsa piparmētra, un tas viss papildināts ar gāzētu ūdeni.
Klasiskais piparmētru Nojito
Atspirdzinoša, bezalkoholiska klasiskā kubiešu Mohito versija, kas pārbagāta ar svaigu piparmētru un spirdzinošu laimu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.
Dzērveņu un salvijas atvēsinātājs
Izsmalcināts un zālains bezalkoholiskais dzēriens, kurā sajaucas skābena dzērvene, piesātināta salvija un svaigs laims, papildināts ar atsvaidzinošu dzirksteli.
Saules akmens špriceris
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kas līdzsvaro sarkano apelsīnu saldo skābumu ar svaiga rozmarīna aromātiskajām, priežu notīm.
Ingvera, bazilika un greipfrūtu špriceris
Svaigs un zālains bezalkoholiskais špriceris ar asu ingvera noti, piparotu bazilika pieskārienu un greipfrūta skābumu.